Kohl
Der Mangel an Vitamin C und anderen lebenswichtigen Stoffen im Winter wird nicht nur durch frisches Gemüse und Obst, sondern auch durch Sauerkraut ausgeglichen. Für die Zubereitung ist keine besondere Kochausbildung erforderlich. Wichtig ...
Kochanfänger denken beim Einkochen nicht an die Bedeutung von Salz und verwenden das, was sie zur Hand haben. Die Folge ist ein geschmackloses oder verdorbenes Produkt. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, welches Salz sich am besten zum Einsalzen von Kohl eignet...
Das Thema des Artikels ist ein Rezept für Sauerkraut mit Äpfeln für den Winter, das bei vielen Völkern der Welt beliebt ist. Salat ist reich an Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung der Immunität in der kalten Jahreszeit äußerst wichtig ist. Wir teilen köstliche...
Mangel an Sonne, frischem Gemüse, Obst und Beeren im Winter führt oft zu Vitaminmangel. Eine einfache Möglichkeit, den Körper mit nützlichen Verbindungen zu versorgen, ist Sauerkraut. Es enthält Vitamine, Makro- und...
Das Einlegen von Kohl für den Winter ist die einfachste und zuverlässigste Möglichkeit, die Ernte zu konservieren. Natürliche Konservierungsmittel bei der Lagerung sind Salz und Milchsäure. Sie schützen das Produkt vor dem Verderb, verhindern die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen...
Eingelegter Kohl ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, eine der Hauptquellen für Vitamin C im Winter.Es ist ganz einfach, diesen knusprigen Snack zuzubereiten. Erfahrene Hausfrauen legen Gemüse nicht nur nach dem klassischen Hausrezept ein, sondern fügen auch Gewürze, Kräuter, ... hinzu.
Marinierte und fermentierte Gerichte passen immer – sie ergänzen Beilagen, Suppen und Salate mit einem angenehmen Aroma. Guriankohl ist für viele ein beliebter Snack. Die Zubereitung ist einfach und das Gericht wird saftig und würzig. Sauerteig...
Sauerkraut wird auf unterschiedliche Weise fermentiert. Omas klassisches Rezept bleibt beliebt, doch Hausfrauen experimentieren und fügen neue Zutaten hinzu. Süßer Paprika passt perfekt in die Winterzubereitung mit Kohl. Dank ihm gelingt der Salat...
Im Winter leidet der Körper unter einem Mangel an Sonnenlicht und nützlichen Vitaminen. Die richtige Ernährung trägt dazu bei, das Ungleichgewicht der Substanzen zu beseitigen. Jede Hausfrau weiß, dass Sauerkraut in der kalten Jahreszeit ein Vitamin-C-Speicher ist. Dieser Snack passt gut...
