Brassicas

Rosenkohl ist eine Art Gartenkohl. Er ist bei uns nicht so weit verbreitet wie Weißkohl oder Buntkohl, hat aber einen besonders würzig-süßlich-nussigen Geschmack. Kleine Kohlköpfe werden zur Zubereitung von Suppen, Gemüse usw. verwendet.

Sauerkraut ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt. Es wird im Winter, wenn nicht genügend Vitamine vorhanden sind, verzehrt und zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt. Achten Sie neben der richtigen Wahl der Sorte und des Kohlkopfes auch auf...

Es kommt vor, dass Sauerkraut weich und nicht knusprig wird, wie es sein sollte. Ursache dafür sind Fehler bei der Zubereitung, Nichteinhaltung der angegebenen Zutatenmengen oder Temperaturbedingungen bei der Lagerung. Lassen Sie uns herausfinden, wie man...

Es kommt vor, dass fertiges Sauerkraut Hausfrauen mit einem bitteren Nachgeschmack enttäuscht. Wenn aufgrund einer erfolglos gewählten Sorte eine leichte Bitterkeit auftritt, ist das nicht so schlimm, aber zu viel Bitterkeit bedeutet, dass das Gericht verdorben ist und...

Sauerkraut ist einer der beliebtesten Snacks auf dem russischen Tisch. Der Entstehungsprozess ähnelt einer ganzen Kunst voller Feinheiten und Geheimnisse. Aber was tun, wenn ein Glas Sauerkraut...

Wirsing ist ein Gemüse, das das reiche Aroma und die Zartheit von Salatblättern vereint. Es enthält eine große Menge an Vitaminen (insbesondere K und C) und Mineralstoffen, stärkt die Zähne, verbessert die Immunität und beseitigt Vitaminmangel. Beizen...

Meerrettich ist eines der besten natürlichen Antiseptika. Es wird zur Zubereitung von Soßen, Gewürzen, Snacks, eingelegtem und gesalzenem Gemüse sowie kalten Suppen verwendet. Das Produkt verbessert den Appetit, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers bei Epidemien...

Knuspriger Salzkohl ist sowohl eine Vitaminergänzung zu einem warmen Mittagessen als auch ein Snack zum Alkohol auf dem Feiertagstisch. Die Kohleinlegezeit dauert von September bis November. Zu dieser Zeit reifen sie...

Am häufigsten wird Brokkoli für den Winter eingefroren. Aber es gibt viele einfache und leckere Rezepte zum Einlegen dieses Kohls. Es kann separat und unter Zugabe verschiedener Gemüsesorten konserviert werden: Wenn die Technologie befolgt wird, wird es lecker und ...

Rosenkohl verfügt neben seinem hervorragenden Geschmack über eine große Vielfalt an Vitaminen und Mikroelementen und dient als wertvolle Protein- und Ballaststoffquelle. Um das Gemüse lange nutzen zu können, wird es auf unterschiedliche Weise zubereitet. Lassen Sie uns herausfinden, wie man Rosenkohl einfriert ...