Wie Mais wächst: Fotos und Anbaustadien, Ratschläge von erfahrenen Landwirten

Menschen essen schon seit langem Mais. Diese Pflanze wurde erstmals vor 2000 Jahren im heutigen Mexiko domestiziert. Dieses Land gilt als weltweit führend im Maisverbrauch. Jeder Mexikaner isst jedes Jahr mehr als 90 kg goldene Körner.

In Russland ist Mais nicht so beliebt. Aber viele wachsen Zuckerkolben im Landhaus und im Garten. In diesem Artikel werden wir ausführlich darüber sprechen, wie man Mais im Freiland anbaut und ob es wirtschaftlich rentabel ist, dieses Getreide für kommerzielle Zwecke anzubauen.

Phasen des Pflanzenwachstums und Reifezeiten

In den südlichen Regionen wächst Mais gut im Freiland und wird direkt aus Samen angebaut. In Regionen mit kälterem Klima und kurzen und kühlen Sommern wird die Sämlingsmethode angewendet.

Vorbereitete Samen werden in einem Gewächshaus oder Gewächshaus ausgesät und bei wärmerem Wetter im Freiland gepflanzt. Die Sämlinge werden an einen festen Standort gebracht, wenn sich der Boden auf +12…+13°C erwärmt.

Schauen wir uns das Maiswachstum in Etappen an:

1. Der Beginn und das vollständige Auflaufen der Sämlinge – das Wurzelsystem des Getreides wird gebildet.
2. Der Beginn und das volle Auftreten von Rispen – die oberirdischen Pflanzenteile entwickeln sich intensiv.
3. Beginn und volle Blüte der Kolben. In diesem Stadium ist es wichtig, den Boden zu befeuchten und zu düngen. Feuchtigkeitsmangel oder -überschuss, Nährstoffmangel während der Blütezeit beeinträchtigen die Düngung und verringern den Korngehalt der Kolben.
4. Milchige Reife. Das Innere der Körner hat eine flüssige Konsistenz; beim Zerkleinern entsteht eine milchig-weiße Flüssigkeit.
5. Milchig-wachsige Reife. Das Korn wird dichter und es wird weniger Saft freigesetzt.
6. Wachsartige Reife. Die Körner werden dichter, der Saft tritt beim Pressen nicht aus.
7. Volle (technische) Reife. An der Basis des Korns erscheint ein schwarzer Punkt.

Die Reifezeiten variieren je nach Sorte und Anbaugebiet. Im Durchschnitt vergehen vom Zeitpunkt der Samenkeimung bis zum Einsetzen der technischen Reife 65 bis 150 Tage.

Beschreibung der Anbauphasen auf einem Privatgrundstück

Der Anbau der Königin der Felder im Land beginnt mit Sortenauswahl oder Hybridpflanze.

Auswahl einer Sorte oder Hybride

Es wurden viele Maissorten und -hybriden entwickelt. Die Auswahl der Sorte erfolgt nach den Zwecken des Pflanzenanbaus: zum Frischverzehr, zur Überwinterung oder zum Einfrieren.

Unterscheiden:

1. Frühe Sorten — Sundance, Gourmand 121 (im Bild), Trophy F1, Landmark F1. Sie bringen in kurzer Zeit eine gute Ernte. Pflanzen vertragen eine Transplantation gut und werden oft aus Sämlingen gezogen. Vom Auftauchen der Sprossen bis zur milchigen Reife vergehen durchschnittlich 65-89 Tage. Frisch (gekocht) verwendet.
2. Sorten für die Zwischensaison — Meerjungfrau, Favorit, Perle, Geist F1. Widerstandsfähiger gegen widrige Wetterbedingungen. Sie schlafen einen Monat länger. Geeignet zum Frischverzehr, Einmachen und Einfrieren.
3. Späte Sorten — Bashkirovets, Polaris, Russian Burst 3. Die ertragreichsten, aber auch am längsten reifenden Sorten. Einige Exemplare werden bis zu drei Meter hoch. Die Reifezeit beträgt bis zu 150 Tage. Resistent gegen Krankheiten und Unterbringung. Universell einsetzbar.

Saatgutvorbereitung

Mais wird auf zwei Arten angebaut: Aussaat von Samen direkt ins Freiland und durch Sämlinge.Die kernlose Methode ist weniger arbeitsintensiv, ermöglicht aber keine frühe Ernte. In diesem Fall sind die Pflanzen widerstandsfähiger gegen die Launen der Natur.

Eine Woche vor der Aussaat Die Körner werden auf eine Temperatur von +35°C erhitzt. Das Saatgut wird eingeweicht und entfernen Sie Popup-Instanzen. Hochwertiges Getreide wird in ein feuchtes Tuch gewickelt und bis zur Keimung feucht gehalten.

Vor dem Pflanzen werden die Samen desinfiziert vor Schädlingen und Krankheiten. Dazu werden sie in einer Lösung aus Kaliumpermanganat, Aloe-Saft oder den Präparaten „Merkuran“ oder „Granozan“ eingeweicht.

Getreide für Setzlinge wird in Plastik- oder Torfbecher gepflanzt. Der Durchmesser eines Behälters beträgt ca. 10-12 cm. Die Gläser werden mit einer Mischung aus Rasensubstrat und Humus oder Kompost im Verhältnis 1:1 gefüllt.

Vorbereitet Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3–4 cm gepflanzt. Junge Pflanzen werden nach einem Monat an einem festen Platz gepflanzt.

Bodenvorbereitung

Die Bodenvorbereitung beginnt im Herbst und besteht aus Vorgänger säubern, graben und düngen.

Wählen Sie für die Aussaat einen gut beleuchteten und vor kalten Winden geschützten Bereich. Mais liebt fruchtbaren Boden: Schwarzerde, lehmigen und sandigen Lehm mit guter Belüftung und Wasserdurchlässigkeit.

Berücksichtigt werden die besten Vorläufer für Mais Winter- und Frühlingsgetreide, Hülsenfrüchte, Kohl, Tomaten, Melonen.

Wichtig! Wie alle Getreidearten nimmt Mais viele Nährstoffe aus dem Boden auf, sodass er nicht länger als zwei Jahre hintereinander am selben Ort angebaut wird.

Im Frühjahr wird der Boden bis zur Saattiefe gelockert.. Dadurch wird der Boden mit Sauerstoff gesättigt, Feuchtigkeit gespeichert und das Auflaufen von Sprossen beschleunigt.

Landung

Die Aussaat erfolgt im Freiland, nachdem sich der Boden auf +12-13°C erwärmt hat. Das Pflanzschema richtet sich nach den Empfehlungen des Herstellers.Im Durchschnitt wird ein Abstand von 50–60 cm zwischen den Reihen und 30–40 cm zwischen den Pflanzen eingehalten.

Die Samen werden 6–8 cm tief in vorbereitete und angefeuchtete Erde gepflanzt und mit Erde bestreut.

Wenn Sie durch Setzlinge pflanzen, bereiten Sie die Löcher im Voraus vor etwas mehr als ein Glas tief. Anschließend werden die Pflanzen bewässert und gemulcht.

Pflege

Was auch immer Sie anbauen, Es ist wichtig, die Pflanzungen richtig zu pflegen. Bei der Pflege von Maisbeeten geht es darum, zu gießen, zu düngen und vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.

Wie viel Wasser brauchen Pflanzen? Die Intensität der Bewässerung hängt von den klimatischen Bedingungen und dem Wachstumsstadium der Pflanze ab. Den größten Feuchtigkeitsbedarf hat die Pflanze in der Entwicklungsphase von 9-11 Blättern, wenn die Pflanze aktiv grüne Masse aufbaut, und während der Blütezeit. Mangelnde Feuchtigkeit verringert die Quantität und Qualität der Ernte.

Nach dem Gießen wird der Boden gelockert und dabei Unkraut entfernt.. Lockerung und Jäten sind besonders in der Anfangsphase der Pflanzenentwicklung wichtig.

Fütterung wird angewendet zweimal:

• das erste - im Stadium der Bildung von 3-4 Blättern (organischer Dünger);
• das zweite Mal - im Rispenstadium (Mineral).

Krankheiten und Schädlinge

Maispflanzen sind anfällig für Pilzkrankheiten. Die gefährlichsten davon:

1. Fusarium. Betroffen sind Kolben, Stängel und junge Triebe. Reduziert den Ertrag um die Hälfte. Es zeichnet sich durch das Erscheinen eines rosafarbenen Belags auf den Kolben aus. Anschließend verdunkeln sich die Körner und fallen zusammen. Die Krankheit breitet sich aufgrund eines hohen Säuregehalts des Bodens, übermäßiger Feuchtigkeit, verringerter Lufttemperatur und einer Verdickung der Pflanzen aus. Durch die Aktivität des Pilzes reichern sich im Pflanzengewebe Giftstoffe an, die für Mensch und Tier gefährlich sind.
2. Rost. Der Infektionserreger wird im Juli aktiv.Auf der Blattunterseite bilden sich hellgelbe Flecken, die mit der Zeit dunkler werden und sich mit Pusteln mit Pilzsporen bedecken.
3. Blasenschmutz. Eine Pilzkrankheit, die mit dem Auftreten neuer Wucherungen auf Blättern und Maiskolben einhergeht. Entwickelt sich aufgrund anhaltender Dürre.

Zur Vorbeugung von Pilzerkrankungen Die Samen werden mit den Fungiziden „Vitavax“, „Vitalon“, „Alios“ usw. behandelt. Die Arbeitsflüssigkeit wird gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet.

Zu den häufigsten Schädlingen von Maisfeldern gehören::

1. Der Drahtwurm ist die Larve des Schnellkäfers. Liebt hohe Luftfeuchtigkeit. Die Larven nagen am Wurzelsystem von Pflanzen und können Ernten vollständig zerstören.
2. Larven Kugeln. Sie fressen Keimblattblätter und junge Maistriebe, wodurch die Pflanzen aufhören zu wachsen und absterben.

Die Behandlung von Pflanzen mit den Insektiziden „Kinfos“, „Karate Zeon“, „Tsiperus“ usw. trägt zum Schutz vor Schädlingen bei. Das Sprühen erfolgt während der Vegetationsperiode:

• wenn die erste Schädlingswelle auftritt;
• in zwei Wochen.

Der Arbeitsflüssigkeitsverbrauch beträgt 200-400 l/ha.

Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören Einhaltung der Regeln der Fruchtfolge, tiefes Pflügen im Herbst, Frühjahrsanbau.

Ernte und Lagerung

Kolben, die roh, gekocht oder in Dosen verzehrt werden sollen, werden bei Erreichen des milchigen Reifestadiums entnommen. In diesem Stadium haben die Bohnen einen zart süßlichen Geschmack. Entfernen Sie zunächst die Kohlköpfe, die näher an der Spitze des Stiels liegen. Sie kommen zuerst dort an.

Die folgenden Zeichen weisen darauf hin Maiskolben bereit zur Ernte:

• die Kohlköpfe verirrten sich zur Seite;
• die Rispe am Ende der Kolben begann auszutrocknen;
• die Kolben sind vollständig mit Körnern gefüllt;
• die Körner wurden blassgelb;
• Beim Drücken auf die Körner wird eine weiße, milchähnliche Flüssigkeit freigesetzt.

Verzögerungen bei der Ernte führen dazu, dass die Früchte ihre Saftigkeit und Süße verlieren., und die Körner werden hart.

Sobald die Maiskolben vom Stiel entfernt werden, beginnt sich der Zucker in den Maiskörnern in Stärke umzuwandeln. Daher wird der geerntete Mais als Nahrungsmittel verwendet. bewahren oder einfrieren innerhalb weniger Tage nach der Abholung.

Besonderheiten des Anbaus je nach Region

Die Landtechnik für den Maisanbau ist je nach Land unterschiedlich abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region:

1. In der Region Krasnodar werden überall Früh-, Zwischensaison- und Spätkulturen angebaut. In diesem Fall kommt die direkte Aussaat von Samen im Freiland zum Einsatz.
2. In der Region Leningrad und Moskau werden Früh- und Zwischensaisonsorten bevorzugt. Hier wird im Freiland gesät und durch Setzlinge gezogen.
3. Unter den klimatischen Bedingungen des Urals und Sibiriens ist es vorzuziehen, wärmeliebenden Mais durch Setzlinge anzupflanzen. Dann haben die Maiskolben Zeit zum Reifen, bevor die Gartensaison zu Ende ist.

Maisanbau als Geschäft

Maisanbau ist ein lukratives Geschäft. Kultur ist sehr gefragt. Goldene Körner werden in Dosen abgefüllt und zu Mehl, Butter, Müsli und Popcorn verarbeitet. Mais wird verwendet bei der Futterzubereitung für Nutztiere, für industrielle Zwecke: bei der Herstellung von Alkohol, Pasten, Kunststoffen, Gips, Filtern. Darüber hinaus werden nicht nur Getreide, sondern auch Laub, Stängel und Kolbenhüllen verwendet.

Kultur wächst gut bei einer Durchschnittstemperatur von +25°C. Bei hohen Temperaturen – über +32°C – sinkt der Ertrag. Pflanzen verlangen auch nach Sonnenlicht. Die Tageslichtdauer sollte mindestens 12 Stunden betragen.

Die Region Krasnodar gilt als führend im Maisanbau. Gute Erträge in den Regionen Woronesch und Belgorod. Der Löwenanteil der Ernte wird als Tierfutter verwendet, der Rest wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Etwa ein Viertel des geernteten Mais wird exportiert.

Günstige Vorprodukte für Getreide - Hülsenfrüchte und Kürbispflanzen. Im Herbst wird der Boden gepflügt und gedüngt (Gülle). Im Frühjahr werden Kalium- und Stickstoffdünger hinzugefügt.

Wenn Sie planen zu pflanzen 56.000 Pflanzen pro Hektar, dann benötigt 1 laufender Meter 4,3 Körner. Anschließend wird abhängig vom Gewicht der Körner die Kilogrammzahl pro Hektar berechnet. Wenn beispielsweise das Gewicht von 1000 Körnern etwa 200 g beträgt, werden für die Aussaat auf einem Hektar 11 kg Saatgut benötigt. Somit betragen die Kosten für die Samen etwa 30.000 Rubel.

Die Kosten für die Landpacht liegen zwischen 1.500 und 5.000 Rubel. Das Pflügen eines Hektars Land kostet etwa 4.000 Rubel. Sie können eine Maissämaschine mieten oder kaufen. Der Preis der Einheit beträgt 500.000 Rubel. bis zu 1,5 Millionen Rubel.

Zur Schädlingsbekämpfung Pflanzen und Boden werden mit Chemikalien besprüht. Zur Bewässerung wird Tropfbewässerung eingesetzt. Der durchschnittliche Wasserverbrauch beträgt 35 m³/ha.

Die Ernte erfolgt in der milchigen Reifephase. Je später Sie ernten, desto mehr Stärke und weniger Zucker enthalten die Bohnen.

Die Gesamtkosten für Arbeitskräfte, Ausrüstung und Düngemittel werden etwa 60.000 bis 70.000 Rubel betragen. Der Ertrag pro Hektar beträgt etwa 85.000 Ähren, wenn 60.000 Pflanzen gepflanzt werden. Die Rentabilität erreicht 700 %. Dies ist einer der höchsten Indikatoren in der Landwirtschaft.

Tipps und Tricks von erfahrenen Landwirten

Die folgenden Tipps und Empfehlungen werden Anfängern beim Anbau von gesundem Getreide helfen:

1. Ernte Beginnen Sie bei einem Kornfeuchtigkeitsgehalt von 70–75 %. Wenn sich auf der Oberseite der Körner Grübchen gebildet haben, bedeutet dies, dass die Luftfeuchtigkeit auf kritische Werte gesunken ist.
2. Unmittelbar nach der Ernte werden die langen Stiele der Kolben und Nebenblätter entfernt – sie entziehen den Körnern Feuchtigkeit.
3. Nach der Ernte werden die Kolben schnellstmöglich als Nahrungsmittel verwendet oder in Dosen abgefüllt. Das Getreide verliert schnell an Zucker und feinem Geschmack.
4. Bei Nulltemperatur und einer Luftfeuchtigkeit von 90 % sind die Maiskolben etwa eine Woche lang gut lagerfähig. Bei höheren Temperaturen, beispielsweise +5°C, verkürzt sich die Lagerzeit ohne Qualitätsverlust auf 3-4 Tage, bei +10°C auf zwei Tage.
5. Die Wurzeln junger Triebe befinden sich nahe der Bodenoberfläche. Seien Sie daher beim Lockern und Jäten vorsichtig.
6. Es ist gut, Mais neben Bohnen, Kürbissen und Gurken anzupflanzen. Mit seinen breiten Blättern beschattet es den Boden, verhindert das Wachstum von Unkraut und die Verdunstung von Feuchtigkeit. Die kräftigen Halme des Mais stützen die Kletterbohnen, die wiederum den Boden mit Stickstoff anreichern.

Abschluss

Der Anbau von schmackhaftem und gesundem Zuckermais ist ein einfacher Vorgang. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte auszuwählen und die Pflanzen richtig zu pflegen. Goldene Körner sind lecker und gesund; Ihr Haushalt wird frisch gekochte Maiskolben und Maiszubereitungen für den Winter zu schätzen wissen.

Mit dem richtigen Ansatz wird der Maisanbau zu einem profitablen Geschäft. Das Wichtigste ist, im Voraus darüber nachzudenken, wie die Ernte verkauft werden soll, da die gesammelten Maiskolben nicht lange gelagert werden.