Enthält die Wassermelone Vitamine und welche?

Duftende Wassermelone ist ein klassischer Sommergenuss. Das Knirschen einer reifen Beere beim Schneiden macht Appetit und hebt die Stimmung. Die riesigen Früchte, außen grün und innen leuchtend rot, werden wegen ihres frischen, unvergleichlichen Aromas und ihrer Saftigkeit geliebt. Wassermelonen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund: Die Zusammensetzung macht das Produkt zu einem unverzichtbaren Helfer bei vielen Krankheiten und beim Abnehmen.

In dem Artikel erfahren Sie, welche Vitamine und Nährstoffe im Wassermelonenmark enthalten sind, ob Wassermelone Eisen, Zink, Mangan und andere Spurenelemente enthält und wie sich die Beere auf die Gesundheit von Männern und Frauen auswirkt.

Chemische Zusammensetzung

Angenehmer Geschmack und saftiges Fruchtfleisch aus gestreiften Beeren erklärt durch seine reichhaltige chemische Zusammensetzung:

1. Die Basis der Wassermelone ist Wasser (85–90 %), sie enthält viel Fructose, Glucose und Saccharose (von 5 bis 13 %), es gibt Pektin und Ballaststoffe (0,5 %).
2. Es enthält mehr als 13 Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
3. Gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 mit hoher biologischer Aktivität versorgen den Körper mit Energie, sorgen für mechanischen Schutz und Wärmeisolierung, entfernen Cholesterin und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
4. Makroelemente (Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor und Chlor) und Mikroelemente (Aluminium, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Jod) sorgen bereits in geringen Mengen für das harmonische Funktionieren des gesamten Organismus.
5. Flavonoide – pflanzliche Polyphenole – haben antioxidative Eigenschaften und neutralisieren freie Radikale.

Und auch in frischer Wassermelone viele essentielle und nicht essentielle Aminosäuren, wichtig für die Proteinsynthese:

• Valin – verantwortlich für den Stickstoffstoffwechsel in Zellen;
• Isoleucin – reguliert den Blutzuckerspiegel, beteiligt sich an der Synthese von Hämoglobin und Protein in der Leber, der Produktion von Wachstumshormonen, regeneriert Gewebe;
• Phenylalanin – fördert die Durchblutung, beteiligt sich an der Insulinbildung;
• Threonin – reguliert den Stoffwechsel von Proteinen und Fetten, beugt Fettleber vor, stärkt das Immunsystem;
• Citrullin – entfernt Ammoniak und stickstoffhaltige Abfallstoffe aus dem Blut.

Vitamine und Mineralien

Von besonderem Wert sind die in allen Teilen der Wassermelone enthaltenen Vitamine: Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, sie selbst zu synthetisieren.

Vitamine im Fruchtfleisch:

Viele Menschen denken nicht darüber nach, welche Vitamine in der Schale einer Wassermelone enthalten sind, und werfen sie weg. Zusätzlich zu den oben aufgeführten enthält es Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A). Es ist für die Gesundheit der Geschlechtsdrüsen verantwortlich und verfügt über antioxidative und immunstimulierende Eigenschaften. Bei einem Mangel an Carotin wird die Funktion des Urogenitalsystems und des Gehirns gestört und die Schmerzempfindlichkeit erhöht.

Noch wertvoller sind viele in der Wassermelone enthaltene Mikro- und Makroelementee, weil sie selten sind und der Körper ohne sie zu Fehlfunktionen führt:

Aufgrund ihrer Zusammensetzung wird Wassermelone häufig zu Präventions- und Rehabilitationszwecken eingesetzt. Menschen, die an Erkrankungen des Zentralnervensystems, des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems und Vitaminmangel leiden.

Interessantes zum Thema:

Darf man Wassermelone essen, wenn man Typ-2-Diabetes hat?

Ist Wassermelone gut für die Leber?

Ist Wassermelone ein Diuretikum oder nicht?

Kaloriengehalt

Kaloriengehalt von Wassermelone trotz hohem Zuckergehalt gering. Dies liegt daran, dass das Fruchtfleisch zu 90 % aus Wasser besteht, das keine Kalorien enthält. Daher enthalten 100 g frische Köstlichkeit nur 27 kcal.

Interessant! Weltweit gibt es mehr als 1.200 Wassermelonensorten, die unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angebaut werden und daher ungleiche Mengen an Fruktose und Saccharose enthalten. Im Durchschnitt enthalten 100 g Zuckerbeere bis zu 35 kcal.

Während der Wärmebehandlung erhöht sich der Kaloriengehalt des Produkts durch zugesetzten Zucker oder Honig. Ja, 100 g Beeren aus der Dose sind 30 kcal, Saft - mehr als 35 kcal.

Kann es zur Gewichtsreduktion verwendet werden?

Wassermelone hinzugefügt in der Ernährung aufgrund seines geringen Kaloriengehalts:

• es dient als Grundlage einer Monodiät – in diesem Fall sollte die tägliche Norm der Delikatesse 2,5 kg (2000–2500 kcal) nicht überschreiten;
• das Fruchtfleisch wird mit anderen kalorienarmen Lebensmitteln (Roggenbrot, Hähnchenbrust, Zucchini etc.) kombiniert.

Wichtig! Auf der Suche nach der Idealfigur und der Erschöpfung durch „schnelle“ Diäten vergessen viele, dass beim Abnehmen nützliche Substanzen aus dem Körper „ausgewaschen“ werden. Wassermelone ist reich an Vitaminen und Mikroelementen.

Ballaststoffe in der Frucht verbessern die Magenmotilität, fördert den Abtransport von Giftstoffen und Flüssigkeiten. Diese Eigenschaften ermöglichen es einer Person, die Gewicht verliert, mehrere Kilogramm Übergewicht zu „verlieren“.

Glykämischer Index

Der glykämische Index (GI) eines Produkts gibt die Geschwindigkeit seiner Verdauung und Freisetzung von Glukose an.

Der GI der Wassermelone beträgt 60–70 Einheiten - das ist ein relativ hoher Wert.

Referenz. Je höher der GI, desto schneller werden Nahrungsmittel abgebaut, Zucker gelangt ins Blut und die Bauchspeicheldrüse beginnt, Insulin zu produzieren. Dieses Hormon unterdrückt die Glukose und die Person verspürt wieder Hunger. Lebensmittel mit hohem GI sind nicht zum Abnehmen geeignet.

Aufgrund seines hohen Wassergehalts Die süße Beere führt nicht zu einer übermäßigen Aufnahme von Kohlenhydraten, die den Körper sättigen, daher ist sie in der diätetischen Ernährung angezeigt.

Nützliche Eigenschaften der Wassermelone

Aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen wird Wassermelone konsumiert als vorbeugendes und therapeutisches Mittel für viele Krankheiten:

• Lycopin normalisiert den Blutdruck, verbessert die Durchblutung, wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus und verhindert die Entwicklung von Krebszellen (Produkte mit Lycopin werden während der Genesung nach einer Chemotherapie verschrieben);
• Kalzium ist für Menschen mit hoher Knochenbrüchigkeit angezeigt;
• Vitamin A verhindert degenerative Prozesse in den Sehorganen, verbessert die Haarfollikel;
• Vitamin C stärkt die Immunität, verbessert das allgemeine Wohlbefinden und ist an der Produktion von Kollagen beteiligt, das für die Gesundheit der Haut verantwortlich ist;
• B-Vitamine erhöhen die Lebensenergie und die Widerstandsfähigkeit gegen negative äußere Faktoren.
• Wasser, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, reinigt die Nieren, entfernt Giftstoffe und Ballaststoffe reinigen den Darm;
• Der Komplex aller Bestandteile der Wassermelone bekämpft Fettleibigkeit.

Die unbestrittenen Vorteile der Wassermelone machen sie zu einer der nützlichsten Diätprodukte.

Vorteile für Männer

Viele Menschen wissen das nicht Wassermelone ist für Männer äußerst wohltuend:

• Das in der Beere enthaltene Lycopin und Citrullin stellt die sexuelle Potenz wieder her und steigert sie. Ihre Wirkung ähnelt der von Medikamenten, die die sexuelle Aktivität eines Mannes steigern, hat jedoch keine Nebenwirkungen;
• Für Männer, die Kraftsport betreiben, hilft Wassermelone beim Aufbau von Muskelmasse und auch nach dem Training als Mittel zur Entfernung von Milchsäure aus dem Körper.
• Die Behandlung eines Prostataadenoms ist wirksamer, wenn Sie 2-3 Wochen lang 3-4 Mal am Tag Wassermelonenmark verzehren oder 2 EL trinken. Wassermelonensaft pro Tag (2 Wochen).

Vorteile für Frauen

Wassermelone löst auch Frauenprobleme:

• Die in den Samen enthaltenen Substanzen stoppen Uterusblutungen.
• Wassermelonenmark wird als kosmetische Feuchtigkeits- und Verjüngungsmaske verwendet: Es wird auf Gaze und dann 25–30 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen;
• Wassermelone mit Roggenbrot hilft beim Abnehmen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden (verzehren Sie 4–6 Tage lang 2 kg Diätprodukt pro 10 kg Körpergewicht pro Tag).

Wassermelone ist auch gut für schwangere Frauen als angereichertes und mineralisiertes Produkt.

Gynäkologen Wassermelone wird werdenden Müttern verschrieben:

• um die Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen und Verstopfung vorzubeugen;
• um Stress und Schlaflosigkeit abzubauen und die Funktion des Nervensystems zu normalisieren;
• um Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, um Schwellungen zu bekämpfen;
• um den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen zu sättigen.

Für stillende Frauen ist es wichtig, Wassermelone in kleinen Mengen zu sich zu nehmen., da Pulpa das Durchfallrisiko bei Kindern erhöht.

Wichtig! Frisch gepresster Beerensaft ist nützlich bei chronischen Leber- und Nierenerkrankungen, Urolithiasis der Gallenblase, Blasenentzündung bei Frauen und Harninkontinenz bei Kindern.

Die Vorteile frischer Wassermelone wurden durch viele Studien belegt. und Verwendung in der traditionellen und Volksmedizin.

Lesen Sie auch:

Wassermelone erhöht oder senkt den Blutdruck

Ist es möglich, Wassermelone bei Cholezystitis und Pankreatitis zu essen?

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Trotz ihrer enormen Vorteile kann Wassermelone auch Menschen schaden. Dies ist auf chronische Erkrankungen oder einen akuten Krankheitsverlauf zurückzuführen, bei dem beim Verzehr des Fötus Flüssigkeit und damit auch Medikamente austreten. Übermäßiger Verzehr von gestreiften Beeren verursacht Durchfall, Erbrechen, Schweregefühl im Magen und verschlechtert den Allgemeinzustand einer Person.

Wichtig! Wählen Sie beim Kauf eine ganze, ungeschnittene und ungebrochene Frucht, da diese aufgrund ihres hohen Gehalts eine gute Wirkung hat Zuckergehalt Im Freien beginnen darin schnell Gärungsprozesse, die häufig zu Vergiftungen führen.

Liste der Krankheiten, bei denen Wassermelone von der Ernährung ausgeschlossen ist oder vorsichtig essen:

• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktesbegleitet von Durchfall, Krämpfen und Erbrechen;
• das Vorhandensein großer Steine ​​in den Nieren und der Blase: Eine große Menge Flüssigkeit kann die Bewegung von Steinen provozieren, was zu starken Schmerzen und der Notwendigkeit eines chirurgischen Eingriffs führt.
• Störung des Urinabflusses, Kolitis.

Wassermelone kann sich ansammeln Nitrate, insbesondere wenn es mit Chemikalien zur schnellen Reifung gefüttert wurde. Beim frühen Verzehr von Wassermelonen (im Mai–Juli) kommt es häufig zu schweren Vergiftungen mit diesen Stoffen.

Abschluss

Eine reife Wassermelone ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien, die im Fruchtfleisch, in der Schale und in den Kernen enthalten sind. Die regelmäßige Anwendung im Sommer gleicht den Nährstoffmangel des Körpers aus und stärkt das Immunsystem.

Trotz des hohen glykämischen Index und der Menge an Zucker ist die Beere kalorienarm, besteht zu 90 % aus Wasser und bildet daher die Grundlage vieler Diäten. Die Frucht ist für Männer und Frauen gleichermaßen wertvoll. Bei bestimmten Krankheiten ist es mit Vorsicht zu genießen.