So lagern Sie Kartoffeln ohne Keller richtig bis zum Frühjahr im Boden

Manche Landwirte stehen vor folgendem Problem: Nachdem sie eine unerwartet reiche Kartoffelernte eingefahren haben, merken sie das alles Es gibt einfach keinen Platz, um die Menge an Gemüse aufzubewahren. Für die Lagerung von Kartoffeln ist es jedoch nicht notwendig, eine Scheune oder einen Keller zu haben. Es gibt andere Möglichkeiten, die Sicherheit von Knollen zu gewährleisten.

Wir erklären Ihnen in diesem Artikel ausführlich, wie Sie Kartoffeln ohne Keller bis zum Frühjahr in der Erde aufbewahren und wie Sie einen Stapel für die Lagerung von Kartoffeln anlegen.

Optimale Bedingungen für die Lagerung von Kartoffeln

Um die Ernte den ganzen Winter über zu konservieren und Fäulnis zu vermeiden, gelten für Kartoffelknollen besondere Bedingungen.

Optimale Lagertemperatur – +2…+4°С im Winter. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht höher als 85 % sein. Wird das Temperaturregime nicht eingehalten und ist der Lagerort deutlich kälter, gefrieren die Kartoffelknollen und bekommen einen unangenehm süßlichen Geschmack.

Wichtig ist auch, dass die Kartoffeln keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Dies wirkt sich nachteilig aus: In der Sonne entsteht in den Knollen der giftige Stoff Solanin, und die Kartoffeln selbst verfärben sich grünlich.

Ist es möglich, Kartoffeln im Winter ohne Erdkeller zu lagern?

Die Lagerung im Erdreich ist eine Alternative zum herkömmlichen Keller. Ähnliche Bedingungen für Kartoffeln bietet ein improvisierter Keller, der allen Bauvorschriften unterliegt.

Vorteile der unterirdischen Lagerung:

• Einsparungen – für eine solche Lagerung ist kein besonderer Raum erforderlich, Sie müssen keine zusätzlichen Kisten oder Körbe kaufen;
• einfacher Transport – die Lagerung kann am selben Ort gewährleistet werden, an dem die Kartoffeln gewachsen sind;
• Einfachheit – das Erstellen einer Grube erfordert keine besonderen Fähigkeiten;
• Schutz – mit dieser Methode können kleine Nagetiere und andere Schädlinge nicht an die Kartoffeln gelangen.

Nachteile:

• arbeitsintensiv – das Erstellen eines Lochs erfordert erheblichen Aufwand;
• mögliche Unzugänglichkeit – im Winter kann ein solches „Lager“ von oben stark mit Schnee bedeckt sein, was den Zugang zur Ernte problematisch macht.

Speichermodus im Boden

Der Temperaturbereich für Kartoffeln ist recht groß: +2…+12°С. Am besten ist die Lagerung im Boden: Der Boden versorgt die Pflanze mit der nötigen Wärme, im Winter bleibt die Temperatur bei etwa +3°C.

Beratung. Sie können Rübenknollen auf die Kartoffeln legen. Rüben haben keine Angst vor dem Einfrieren und nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf.

Der Erdspeicher ist abgedeckt, um zu verhindern, dass Niederschläge in Form von Regen und Schnee sowie direkte Sonneneinstrahlung in die Grube gelangen.

Für eine solche Lagerung geeignete Kartoffelsorten

Selbst eine vorbereitete Erdgrube, die alle notwendigen Voraussetzungen bietet, garantiert nicht, dass die Ernte den ganzen Winter über hält und nicht verdirbt. Es dreht sich alles um die Kartoffelsorten. Nicht alle Kartoffeln sind für die Langzeitlagerung geeignet.

Früh Sorten werden in keiner Weise länger als 2 Monate gelagert. Diese beinhalten Aurora, Herrin, Rocco, Peter's Mystery und andere.

Spät Kartoffelsorten bereiten keine Probleme und liegen bis zum nächsten Frühjahr in einem ausgestatteten Lager. Diese beinhalten Zhuravinka, Atlantis, Möwe, Slawisch und andere.

Referenz. Die Sorten Scarlett und Nevsky sind keine späten Sorten, aber sie sind den ganzen Winter über gut lagerfähig.

Kartoffeln für die Lagerung vorbereiten

Kartoffeln werden vor der Lagerung vorbereitet. Beim Graben werden die Knollen vorsichtig aus dem Boden entfernt, um sie nicht zu beschädigen, da Exemplare mit Mängeln viel schlechter gelagert werden. Vor der Lagerung in einer Erdgrube werden die Kartoffeln sortiert.

Wenn der Lagerort abgelegen ist, werden die Kartoffeln vorsichtig transportiert, damit die Knollen nicht aneinander stoßen. Befindet sich der „Keller“ in der Nähe der Ausgrabungsstelle, werden die Knollen vor dem Eintauchen von der Erde befreit und gründlich getrocknet.

Wichtig! Um zu verhindern, dass die Ernte während der Lagerung durch Fäulnis beeinträchtigt wird, werden Kartoffeln mit Wermut- und Tabakaufgüssen vorbehandelt. Sie können die Knollen auch mit einer Kupfersulfatlösung besprühen und trocknen.

So lagern Sie Kartoffeln, wenn kein Keller vorhanden ist

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kartoffeln im Winter zu lagern: im Erdreich, im Keller, im Keller, auf dem Balkon. Eine der ältesten und effektivsten Methoden ist die Lagerung von Kartoffeln im Boden. Im Boden werden alle notwendigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen geschaffen, um eine qualitativ hochwertige Lagerung zu gewährleisten.

Es gibt auch mehrere Möglichkeiten, es im Boden zu lagern: in einem Loch, einem Graben oder einem Haufen. Durch die Schaffung eines solchen Lagers können Sie die Ernte bis zum Frühjahr aufbewahren.

Wichtig! Es wird empfohlen, die zur Lagerung geschickte Ernte regelmäßig zu sortieren, um gute Kartoffeln aus beschädigten Knollen auszusortieren. Geschieht dies nicht, kann bereits eine minderwertige Kartoffel zu massivem Verfall der gesamten Ernte führen.

Grubenlager

Auf welche Weise Kartoffeln für den Winter vergraben in den Boden? Eine Grube ist ein einfacher Lagerraum für Kartoffeln, der direkt im Boden angebracht wird. Auf einem Grundstück wird ein Loch der erforderlichen Größe und Tiefe von 0,7-1,5 m gegraben. Die Tiefe hängt von der Wohnregion und der Stärke des Frosts ab, also davon, wie stark der Boden gefriert.

Der Boden der Grube ist mit Brettern ausgekleidet, damit die Knollen nicht auf dem nackten Boden liegen.Auch die Oberseite der Grube wird mit Brettern abgedeckt, mit einer Erdschicht bestreut und mit Materialien mit wärmeisolierenden Eigenschaften – zum Beispiel Stroh oder Sägemehl – ​​abgedeckt.

Oftmals sind solche improvisierten Keller mit einer Belüftung ausgestattet. Vor der Bildung der Grubendecke wird im Inneren ein Kunststoffrohr eingelegt, um den Luftaustausch zu gewährleisten.

Wichtig! Die Oberseite des Lüftungsrohrs muss vor Niederschlag oder möglichen Verstopfungen geschützt werden.

Lagerung in Gräben und Pfählen

Diese Methoden basieren in erster Linie auf den Eigenschaften des Bodens. Unzureichende Wärmeleitfähigkeit und unzureichender Gasaustausch im Boden schaffen optimale Bedingungen (Temperatur, Feuchtigkeitsniveau) in Gräben und Haufen, um die Qualität des Ernteguts zu erhalten.

Die Abmessungen und die Tiefe solcher Lagerstätten, ähnlich einer Grube, hängen von der geografischen Breite ab. Je strenger der Winter, desto tiefer werden die Gräben und Pfähle ausgehoben.

In südlichen Breiten werden Gräben häufiger zur Lagerung von Kartoffeln, Kohl und Rüben genutzt. Burts kommen im Norden häufiger vor. Dort bleiben nicht nur Kartoffeln überwintern, sondern auch Karotten, Kohl, Rüben, Sellerie und anderes Gemüse.

Burt mit deinen eigenen Händen

Solch Methode Dabei wird das Erntegut direkt auf dem Boden gelagert und darauf eine Schutzschicht gebildet. Sie versuchen, den Pfahl an einem vor kalten Winden geschützten Ort zu platzieren, dessen Grundwasserspiegel nicht näher als 2 m vom Verlegeort entfernt ist.

Um den Kragen vor Wasserlecks zu schützen, sind entlang des Umfangs der Lagereinrichtung Entwässerungskanäle angebracht. Um zu verhindern, dass das Herbst- und Quellwasser an der Speicherstelle stagniert, werden im Abstand von 50 cm vom Unterstand Entwässerungsgräben ausgehoben.

Die Knollen werden in Form einer Pyramide mit einer Höhe von maximal 1,5 m gestapelt. Die Kartoffeln werden oben mit einer Isolierung (Stroh) bedeckt, die mit einer Erdschicht bestreut wird. Wichtig ist, dass die Erdschicht an den Rändern dicker ist als an der Spitze des Pfahls.