Wo und wie wächst Reis und ist es möglich, ihn zu Hause anzubauen?

Wenn man Reis zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen isst, denkt man selten darüber nach, wo diese Pflanze wächst und welche ungewöhnlichen Bedingungen für die Ernte erforderlich sind. In dem Artikel erfahren Sie, wo Reis wächst, wie er aussieht und wie man ihn zu Hause anbaut.

Merkmale der Kultur

Reis ist eine einjährige Hydrophytenpflanze. Sein Anbau erfordert überschwemmten Boden, Bewässerung oder starke Niederschläge. Er liebt die Sonne; bewölktes Wetter beeinträchtigt die Entwicklung. Die optimale Temperatur für das Reiswachstum liegt bei +25…+28°C. Sinkt die Temperatur auf 15°C, verlangsamt sich seine Entwicklung. Und sinkt die Temperatur auf 12°C, kommt es zu leeren Körnern.

Die Nährstoffversorgung beeinflusst den Getreideertrag. Stickstoffmangel führt zu einem langsameren Wachstum und einem Rückgang des Ertrags, und ein Überschuss führt zu einer Zunahme der vegetativen Masse, einer Verringerung des Korngewichts und Pilzschäden.

Botanische Beschreibung

Reis hat ein faseriges Wurzelsystem, das bis zu einer Tiefe von 20–30 cm vordringt und besteht aus einer Haupt- und Adventivwurzel. Ein charakteristisches Merkmal seiner Wurzeln ist das Vorhandensein von Gewebe mit luftleitenden Hohlräumen (Aerenchym). Dadurch wird das Wurzelsystem mit Sauerstoff aus den Stängeln und Blättern gesättigt.

Der Stamm ist Stroh bis 1,5-2 m hoch.

Die Blätter sind lang und schmal mit einer gut definierten Ader. Die Blattlänge beträgt ca. 50 cm, die Breite 1 cm.

Blütenstand - Rispe, erreicht eine Länge von bis zu 30 cm. Die Frucht ist ein Korn, das sich in den Blütenschuppen befindet.

Reis ist eine selbstbestäubende Pflanze. Eine Kreuzbestäubung kommt selten vor.

Reis in der Fruchtfolge

Der Reisanbau erfolgt in speziellen Fruchtfolgen mit fünf bis neun Feldern.. Machen Sie Pausen, um ein günstiges Umfeld für die Neuaussaat zu schaffen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Felder von Überschwemmungen befreit und Hochlandpflanzen darauf gepflanzt – Luzerne, Steinklee, Klee – oder die Flächen werden brach liegen gelassen.

Der Hauptzweck der Dampfeinheit — Durchführung von Sanierungs- und Reparaturarbeiten. Zu dieser Zeit werden Gründüngungspflanzen angebaut, um die Bodenstruktur zu verbessern, ihn mit Nährstoffen anzureichern und das Wachstum von Unkraut zu hemmen.

Die besten Pflanzen, um brach zu wachsen:

• Vika;
• vergewaltigen;
• Erbsen;
• Rang;
• Mischung aus Hülsenfrüchten und Getreide;
• Buchweizen.

Nach einem brachliegenden Feld wird zwei Jahre lang Reis gesät, nach Gras und Hülsenfrüchten drei Jahre lang.

Der Einsatz reiner Brachflächen in der Reisfruchtfolge hat sich nicht bewährt. In diesem Fall geht ein so wichtiger Nährstoff wie Stickstoff verloren, da er nach einer erneuten Überschwemmung in die Atmosphäre gelangt und zu freiem molekularem Stickstoff aus der Nitratform reduziert wird.

Wie und wo wächst Reis?

Reis ist in China, Indonesien, Vietnam, Indien und Südamerika verbreitet. Das für den Anbau geeignete Klima ist tropisch, es kommt aber auch in den Subtropen vor. In Russland wächst die Kultur in den Gebieten Krasnodar und Primorski, in den Regionen Astrachan und Rostow sowie in der Tschetschenischen Republik und Kalmückien.

Es gibt verschiedene Anbaumethoden:

1. Reisanbau im Trockenland Wird in Gebieten mit geringen Niederschlägen, warmen Sommern und tief gelegenen Sumpfgebieten eingesetzt.
2. Bewässerter Reisanbau - die beliebteste Methode.Zu diesem Zweck werden die Gebiete speziell überflutet – ausgehobene Gräben werden mit Wasser gefüllt, das einen halben Monat vor der Ernte abgelassen wird, damit der Boden etwas austrocknet.
3. Reisanbau in der Flussmündung - eine ineffektive Methode, die nur in einigen Gebieten im Süden und Osten Asiens angewendet wird. Für den Anbau werden Flussbuchten und Überschwemmungsgebiete genutzt.

Im Wasser wachsen

Auch wenn der Reis wächst gut in normalem Boden, der Anbau in Wasser erhöht den Ertrag. Warum wächst Reis im Wasser besser? Dies liegt daran, dass unter solchen Bedingungen kein Unkraut wachsen kann und mehr Raum für die Entwicklung nützlicher Körner bleibt. Die Pflanze erhält auch Nahrung aus Wasser.

Merkmale des Anbaus je nach Reissorte

Reis wird je nach Form und Größe des Korns in drei Sorten eingeteilt.:

• Langkorn;
• mittlere Körnung;
• rundes Korn.

Die Technologie zum Anbau verschiedener Arten ist dieselbe.

Beim Reisanbau werden zunächst Setzlinge ausgesät.. Nach 30-50 Tagen wird es in mit Wasser gefüllte Erde gepflanzt. Nachdem die Körner reif sind, wird das Wasser abgelassen und die Pflanze trocknen gelassen.

Anschließend wird das Erntegut geerntet und weiter getrocknet, anschließend werden die Körner gedroschen. Anschließend werden die Spelzen und ggf. die oberste Schicht von ihnen entfernt, um weißen Reis zu erhalten.

Landtechnik

Um eine große Ernte zu erzielen Einhaltung der Anbautechnik:

1. Fruchtfolge. Beim Reisanbau dürfen die Bedingungen nicht vernachlässigt werden.
2. Bodenbearbeitung. Die Methode hängt von der Art des Bodens ab. Für Tschernozem eignet sich das Pflügen mit Scharpflügen bis zu einer Tiefe von 20 cm, für Solonchaks das Pflügen ohne Schar bis zu einer Tiefe von 20 cm. Alkalische Böden werden durch flaches Pflügen bis zu einer Tiefe von 15 cm bearbeitet. Wenn Sumpfpflanzen wachsen, pflügen Sie in einem Abstand, der größer ist als die Wurzeltiefe. Anschließend wird das Feld eingeebnet und ggf. gelockert.
3. Reis säen. Grundsätzlich wird die gewöhnliche Aussaatmethode angewendet. Die Aussaatmenge beträgt 5,5–7 Millionen lebensfähige Körner pro 1 ha, die Pflanztiefe beträgt 1,5–2 cm.
4. Düngemittel. Reis benötigt Stickstoff-, Kalium- und Phosphordünger. Pro Tonne Reiskorn werden 24,2 kg Stickstoff, 12,4 kg Phosphor und 30 kg Kalium benötigt. Organische Düngemittel werden in Landgewinnungs- oder Brachphasen ausgebracht.
5. Pflanzenpflege umfasst Düngung, Sprühen, Austrocknung, Senifizierung, Krankheits- und Schädlingsbekämpfung.
6. Ernte. Die Ernte erfolgt in einem separaten Verfahren und direkter Kombination mit Vorbehandlung mit Trockenmitteln.

Wo auf der Welt werden Reisplantagen angebaut?

Obwohl Asien als Geburtsort dieses Getreides gilt, wächst es mittlerweile auf der ganzen Welt.. Spitzenreiter im Reisanbau sind China und Indien, Indonesien, Bangladesch, Vietnam, Thailand und Myanmar.

In verschiedenen Ländern angebaut verschiedene Sorten:

• Langkorn — Asien, Australien, Amerika;
• Rundkorn - China, Russland, Ukraine, Italien;
• mittlere Körnung – Italien, Spanien, Nordamerika, Australien;
• Jasmin — Thailand;
• Basmati - Nordindien und Pakistan;
• Schwarz - China;
• Rot - Frankreich;
• wild - USA, Kanada.

In China

In China wird Reis auf wasserüberfluteten Feldern angebaut.. Zunächst werden die Samen in einem speziellen Gewächshaus in den Boden gesät, der aus einer Mischung aus Schlamm und Wasser besteht. In solchen Böden überleben die resistentesten Pflanzen. Wenn die Sämlinge 10 cm groß sind, werden die Sprossen ins Wasser geworfen. Wenn ihre Länge 50 cm erreicht, beginnt die Blüte.

Zu diesem Zeitpunkt bilden sich Körner. Nach der Ernte wird der Reis direkt auf der Straße ausgelegt, wo er trocknen kann, und dann ins Lager gebracht. Unter optimalen Bedingungen ist Reis ein Jahr haltbar, verpackt kann er bis zu 3 Jahre gelagert werden.

In Russland

In Russland beginnt der Reisanbau im Mai. Zunächst wird der Boden gründlich bewässert.Wenn die Sprossen eine Höhe von 15–20 cm erreichen, werden die Felder mit Wasser gefüllt. Die Spitzen der Sprossen sollten über das Wasser hinausragen. Die Felder werden 15–20 Tage vor der Ernte entwässert.

In Indien

In Indien wird Reis 1–2 Monate vorgekeimt.. Gekeimte Körner werden mit Wasser in Erde gelegt. Vor der Ernte oder dem Unkrautjäten wird das Wasser aus den Reisfeldern abgelassen. Ernten Sie, bevor die Blätter der Pflanze gelb werden. Ein Feld in Indien wird zwei- bis viermal im Jahr abgeerntet.

In Thailand

Werfen Sie Körner in die vorbereitete Erde und warten Sie, bis Sprossen erscheinen.. Als nächstes werden die Sprossen gesammelt und gleichmäßig gepflanzt. Getreide wird 30 Tage lang angebaut. Bei der Ernte wird der Reis geschnitten und das Korn in einen separaten Behälter geklopft. Anschließend wird es von Schmutz befreit, poliert oder gedämpft.

In Italien

Zuerst wird der Boden vorbereitet, die Schecks werden mit Wasser gefüllt, dann werden die Körner von Traktoren aus gesät. Nach einer Woche werden die Felder trockengelegt, damit die Körner Wurzeln schlagen können. Dann füllen sie es wieder auf 10 cm auf und behalten dieses Regime bei. Die Ernte beginnt, wenn die Halme eine Höhe von 1,5 m erreichen. Das geerntete Getreide wird getrocknet, verpackt und gelagert.

In Japan

Humus wird auf dem Feld verteilt, dann wird es geflutet und gepflügt. Dieser Sumpf wird zur Gärtnerei für Reissamen, die dort gesät werden. Wenn die Triebe 20 cm groß sind, werden sie von Hand ins Feld verpflanzt. Der Boden zwischen den Pflanzenreihen wird gejätet, gelockert und anschließend gemulcht. Als Mulch wird Reisstroh verwendet. Es trägt dazu bei, das Wasser auf dem Feld zu halten, das drei Monate lang überflutet bleibt. Die Ernte erfolgt manuell oder mit Mähdreschern.

Produktivität

In den führenden Reisanbauländern wird die Ernte mehrmals geerntet Im Jahr.

Referenz. Der durchschnittliche Reisertrag beträgt etwa 60 c/ha. Maximaler Ertrag – bis zu 150 c/ha.

Der Reisertrag hängt weitgehend von der Fruchtfolge ab. Je nachdem, welche Feldfrüchte vor ihm angebaut wurden, wurden mehr oder weniger Körner gewonnen. Wenn Reis nach dem Anbau der Brachkulturen angebaut wurde, stieg der Ertrag im Vergleich zu Reiskulturen, denen keine Brachkulturen vorausgingen. Die Produktivität war höher, wenn Zwischenpflanzen als Gründüngung angebaut wurden.

Wie wird Reis geerntet?

Vor der Ernte wird das Wasser abgelassen und das Feld getrocknet, damit Erntegeräte hindurchfahren können. Ungefähr 15 Tage nachdem das Wasser abgeflossen ist, können Sie mit der Ernte beginnen.

Die Ernte beginnt, wenn das Getreide reif ist. Dies lässt sich an der Farbe der Kornschalen erkennen.

Reis wird im Zwei-Phasen-Verfahren geerntet, weil die Körner nicht gleichzeitig reifen. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Körner in den Gabeln 15 % beträgt, wird der Reis gedroschen. Für hohe Erträge ist ein doppeltes Dreschen erforderlich, um Kornverluste und -schäden zu reduzieren.

Um die Reifung zu beschleunigen, wird Senikation durchgeführtund um die Stängel zu trocknen und eine einphasige Ernte zu ermöglichen – die Trocknung.

Bei spärlichen Stängeln oder frühen Frösten kommt die Einphasenmethode zum Einsatz.

Unmittelbar nach der Ernte werden die Körner verarbeitet - getrocknet und durch Reinigungsmaschinen geleitet.

Ist es möglich, zu Hause Reis anzubauen?

Erfahrene Bauern bauen auf ihren Parzellen Reis an und ernten sogar.

Nicht alle Regionen werden in der Lage sein, diese Kulturpflanze anzubauen Es sind besondere Bedingungen erforderlich:

• Tagestemperatur für 3-6 Monate +22...+25°C, Nachttemperatur - nicht niedriger als +15°C;
• der Bereich sollte von der Sonne erwärmt werden;
• die Fähigkeit, ein überflutetes Bett zu machen;
• Vorhandensein eines Bewässerungssystems.

Um in Ihrem Garten Reis anzubauen, sollten Sie es wissenwie man es richtig pflegt.

Wie kann man das machen

Reis liebt Wärme und Feuchtigkeit. Wählen Sie einen geeigneten Ort – er sollte sonnig sein. Die Aussaat sollte im späten Frühjahr erfolgen, wenn die Temperaturen bereits konstant hoch sind. Einige Landwirte pflanzen Körner direkt in den Boden, die Sämlingsmethode ist jedoch effektiver.

Bereiten Sie Betten oder Kisten vor. Unkraut entfernen, Gartenbeet umgraben und bewässern. Der Boden sollte immer feucht sein.

Pflanzmaterial vorbereiten - 12–36 Stunden in Wasser bei Raumtemperatur einweichen. Machen Sie Löcher oder Furchen in das Gartenbeet, füllen Sie diese mit Wasser und verteilen Sie die gekeimten Körner darin. Füllen Sie die Oberseite erneut mit Erde und Wasser.

Wenn die Sämlinge 2 cm groß sind, füllen Sie das Beet bis 2,5 cm mit Wasser.

Wenn die Sprossen zu nah beieinander stehen, verdünnen Sie die Bepflanzung. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte 30 cm betragen.

Referenz. Bei der Setzlingsmethode werden bis zu 2 cm große Sprossen in die Erde gepflanzt.

Die Reifung der Körner dauert 3-4 Monate. Vor der Ernte müssen Sie das Wasser trocknen lassen oder abpumpen. Nach zwei Wochen kann das Getreide geerntet werden, wenn das Korn trocknet und gelb wird. Die Stängel werden direkt unter den Ähren geschnitten und 2–4 Wochen in einem trockenen, belüfteten Raum gelagert, damit das Getreide vollständig trocken ist. Anschließend werden die Körner entnommen und erneut im Ofen getrocknet. Der Reis wird abgekühlt und geschält. Das Ergebnis ist Reis, der mit Ihren eigenen Händen angebaut wird.

Abschluss

Der Reisanbau ist ein arbeitsintensiver Prozess, der technische Ausrüstung und fundiertes Wissen erfordert. Um ein schmackhaftes und gesundes Müsli zu erhalten, sind speziell geschaffene Voraussetzungen erforderlich. Es kann mit viel Aufwand auf Ihrem heimischen Grundstück angebaut werden.