So bereiten Sie Reiswasser richtig zu und verwenden es gegen Durchfall bei Kindern und Erwachsenen
Durchfall ist ein Symptom einer Vielzahl von Krankheiten, am häufigsten wird seine Entwicklung jedoch durch Darminfektionen, die Einnahme bestimmter Medikamente, Lebensmittelvergiftungen, Neurosen und Depressionen begünstigt. Unabhängig von den Gründen, die die Stuhlstörung verursacht haben, werden allen Patienten eine spezielle Diät, Adstringentien und Absorptionsmittel verschrieben.
Reiswasser ist ein wirksames Mittel gegen Durchfall. Reis hemmt die Motilität und den Tonus der glatten Darmmuskulatur, reduziert den Drang, den Darm zu entleeren, reduziert Blähungen, normalisiert den Stuhlgang und entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe.
In dem Artikel werden wir uns mit der Nützlichkeit von Reis bei Durchfall befassen, wie man Reisbrühe bei Durchfall bei Erwachsenen und Kindern richtig zubereitet und einnimmt, in welchen Fällen sie wirksam ist und wann sie dem Körper schaden kann.
Hilft Reiswasser bei Durchfall?
Reiswasser wird zur Behandlung von akutem Durchfall eingesetzt, bei dem maximal dreimal am Tag weicher und ungeformter Stuhl auftritt und dieser nicht länger als drei Wochen anhält. Es ist auch notwendig, auf die Ursachen von Durchfall zu achten.
Reiswasser hilft in Fällen, in denen weicher Stuhl durch übermäßiges Essen oder eine Lebensmittelvergiftung, Gärung von Nahrungsmitteln im Darm, nervöse Erregung, unsachgemäße Anwendung von Abführmitteln oder anderen Medikamenten verursacht wird.
In Fällen, in denen Viren, Bakterien, ischämische und entzündliche Darmerkrankungen sowie Erkrankungen der Beckenorgane die Ursache für Durchfall sind, wird Reis als symptomatisches Mittel eingesetzt.Für ein günstiges Ergebnis benötigt der Patient eine umfassende Untersuchung, die Verschreibung geeigneter Methoden der konservativen Therapie und manchmal eine chirurgische Behandlung.
Funktionsprinzip
Schauen wir uns die Struktur eines Reiskorns an. Seine Basis bilden Fasern, zwischen denen sich weitere Stoffe befinden. Eingeweichter Reis hinterlässt stärkehaltige Rückstände am Boden des Behälters. Beim Kochen werden Stärke, Vitamine und andere Stoffe abgetrennt, wodurch die biologische Wertigkeit des Getreides teilweise verloren geht, nur Ballaststoffe (Ballaststoffe) verbleiben darin.
Reisstärke, die in der Brühe verbleibt, sorgt für die antidiarrhoische Wirksamkeit des Produkts. Stärke schützt die Darmwände vor dem Einfluss reizender Substanzen, einschließlich Magensaft, und erschwert deren Aufnahme. Die Abkochung hat auch eine hemmende Wirkung auf die Darmmotilität, hemmt den Stuhldrang, der Inhalt gelangt länger durch den Magen-Darm-Trakt und reduziert die Erscheinungsformen von Blähungen und Blähungen.
Bei Durchfall wirkt Reis als Sorptionsmittel: Wenn er in den Körper gelangt, zieht er verschiedene Giftstoffe an und hält sie zurück, entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe. Im Gegensatz zu anderen Sorptionsmitteln hat es eine sanfte und milde Wirkung, ohne Nebenwirkungen hervorzurufen.
Referenz. Reiswasser gilt als nahrhaft; es enthält viele Proteine, Vitamine und Kohlenhydrate, die vom Reiskorn ins Wasser übergehen. Wenn der Durchfall daher mit Appetitlosigkeit einhergeht und der Patient keine Nahrung zu sich nimmt, kann die Einnahme von Reiswasser den Bedarf des Körpers an Energie und Nährstoffen teilweise decken, um keinen weiteren Stuhlgang zu provozieren.
So kocht man Reiswasser richtig
Zu Hause können Sie klassisches Reiswasser zubereiten.In Fällen, in denen der Durchfall länger als zwei Tage anhält oder der Körper die Nahrungsaufnahme verweigert, bereiten Sie einen cremigen Reissud zu. Es ist intensiver, lindert Reizungen der Schleimhäute, nährt den Körper und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
Welche Reissorte ist geeignet?
Es gibt 18 Reissorten, die sich in Farbe, Kornlänge und Verarbeitungsmethode unterscheiden. Für die Zubereitung von Reiswasser ist es besser, weißes (poliertes) Wasser zu wählen. Die Form und Größe des Reiskorns spielt keine Rolle.
Der wichtigste Punkt ist die Art und Weise, wie Reis bei der Produktion verarbeitet wird. Normaler weißer (polierter) Reis enthält eine große Menge Stärke, die eine adstringierende und durchfallhemmende Wirkung hat. Gedämpfte Sorten sind weniger wirksam, da beim Dämpfen der Glutenanteil abnimmt.
Anleitung zur Zubereitung des Suds
Rezept für klassisches Reiswasser:
- 1 EL. l. Spülen Sie den Reis unter fließendem kaltem Wasser ab.
- 500 ml Wasser aufkochen, Reis hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze 35–45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Den warmen Reis zweimal durch ein in mehreren Lagen gefaltetes Käsetuch abseihen.
Um Reiscremebrühe zuzubereiten, müssen Sie 5 EL in einer Pfanne ohne Öl bei schwacher Hitze braten. l. sauberes Müsli. Der fertige Reis sollte einen goldenen Farbton haben. Als nächstes müssen Sie den Reis mit Küchenutensilien mahlen. Gemahlenes Getreide in einen mit drei Gläsern Wasser gefüllten Topf geben. Nach dem Kochen 20–25 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Den Sahnesud gekühlt einnehmen.
Wie und wie viel sollte gelagert werden?
Reiswasser wird in einem luftdichten Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt. Die Haltbarkeit beträgt 96 Stunden (vier Tage) ab dem Zeitpunkt der Zubereitung im Kühlschrank und 48 Stunden bei Raumtemperatur.
Wie benutzt man
Die Dosierung und Dauer der Behandlung mit Reiswasser hängt von mehreren Faktoren ab: dem Alter des Patienten, den Ursachen und Merkmalen des Durchfallverlaufs, der Reaktion des Körpers auf die getroffenen Maßnahmen und wird im Einzelfall individuell festgelegt .
Wichtig. Aufgrund des Verlusts großer Mengen an Wasser und Salzen kann es beim Patienten zu einer Dehydrierung kommen. Ärzte empfehlen, mehr Wasser zu trinken. Die durchschnittliche tägliche Aufnahme beträgt für Kinder im ersten Lebensjahr 500 ml, für Kinder im Alter von einem bis drei Jahren 500–700 ml, für Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahren 1 Liter oder mehr, für Jugendliche und Erwachsene 2–3 Liter Flüssigkeit.
Im Falle einer Vergiftung
Im Falle einer Vergiftung wirkt Reiswasser als Sorptionsmittel, reduziert die Darmmotilität, lindert Schmerzen, Schweregefühl im Bauch und Blähungen. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, muss ein Erwachsener über den Tag verteilt 300–500 ml Abkochung trinken, jeweils 50–70 ml.
Bei Kindern halbiert sich die Dosierung. Um den Verdauungstrakt zu entlasten, sollten Sie an diesem Tag auf den Verzehr anderer Lebensmittel, auch gekochten Reis, verzichten.
Bei Durchfall, der nicht mit einer Vergiftung einhergeht
Eine Einzeldosis für Erwachsene und Kinder über 12 Jahre beträgt 40-50 ml. Es wird empfohlen, die Abkochung alle 3-4 Stunden einzunehmen, jedoch nicht öfter als 4 Mal am Tag.
Reis absorbiert im Darm angesammelte Schadstoffe, normalisiert die Stuhlkonsistenz, reinigt den Körper sanft und schmerzlos und stellt die Darmmotilität wieder her.
In der Regel sind bereits nach der ersten Einnahme Verbesserungen spürbar. Um die Durchfallsymptome vollständig zu beseitigen, reichen im Durchschnitt 1-2 Behandlungstage aus.
Wichtig. Wenn Sie den Sud weiter trinken, nachdem sich der Stuhlgang wieder normalisiert hat, besteht die Gefahr einer Verstopfung.
Anwendung bei schwerem und anhaltendem Durchfall
Bei starkem Durchfall über mehr als zwei Tage empfiehlt es sich, Reiscremebrühe nach folgendem Schema zuzubereiten und zu verzehren: 1 EL. l. jede Stunde für 12 Stunden. Für Kinder beträgt die Tagesnorm 12 TL.
Die Dosierung kann je nach Alter des Patienten, der Häufigkeit des Stuhlgangs und der Reaktion des Körpers angepasst werden.
Nuancen der Zubereitung und Verwendung
Die Wirksamkeit der Behandlung von Durchfall mit Reiswasser hängt von der Einhaltung der Rezeptur und Dosierung der Zubereitung, den Ursachen des Durchfalls und der begleitenden Behandlung ab.
Für Kinder (einschließlich Säuglinge und Jugendliche)
Die Proportionen und das Rezept für die Zubereitung von Reiswasser für Säuglinge und Kleinkinder unterscheiden sich etwas.
Es empfiehlt sich, den Reis vorzuspülen und 6-12 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen oder über Nacht stehen zu lassen. Die Brühe wird weniger gesättigt zubereitet: Für 500 ml Wasser benötigen Sie 1 TL. Reisflocken. Den eingeweichten Reis in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze 45–60 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Brühe durch mehrere Lagen Gaze abseihen.
Zur Behandlung von Durchfall erhält das Kind 3-4 mal täglich 30-50 ml Abkochung. Gleichzeitig ist es wichtig, das Wohlbefinden des Babys zu überwachen: Wenn nach der ersten Dosis Verbesserungen spürbar sind, der Stuhl dicker geworden ist, die Häufigkeit des Stuhlgangs abgenommen hat und keine Schmerzen auftreten, besteht keine Notwendigkeit Nehmen Sie den Sud weiter ein. Es ist besser, Ihrem Kind starken süßen Tee mit hausgemachten Roggencrackern und einer kleinen Portion gekochtem Reis anzubieten.
Wichtig. Alle Maßnahmen sollten mit Ihrem Arzt besprochen werden. Viele lebensmittelbedingte Erkrankungen sind schwerwiegend und erfordern einen Krankenhausaufenthalt des Patienten.
Für Erwachsene
Verwenden Sie zur Zubereitung von Reiswasser gereinigtes oder destilliertes Wasser. Wählen Sie weißen Reis (ungeschliffen).
Es ist wichtig, die Körner richtig vorzubereiten: 5-7 Mal unter fließendem Wasser bei Raumtemperatur abspülen. Beim Kochen darauf achten, dass der Reis nicht anbrennt, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Das Arzneimittel sollte eine zähflüssige Konsistenz und einen milden Geschmack haben. Kein Salz oder Süße hinzufügen.
Wenn die Verwendung von Reiswasser mit einer Verschlechterung des allgemeinen Gesundheitszustands, Hautausschlag, Rötung und Juckreiz, 48-stündigem Stuhlmangel oder unzureichendem Stuhlgang einhergeht, muss die Behandlung abgebrochen werden. Sollten die unangenehmen Symptome anhalten, suchen Sie medizinische Hilfe auf.
Welchen Reis isst man am besten gegen Durchfall?
Gekochter weißer Reis ohne Zusatz von Salz, Öl oder Gewürzen verträgt die Symptome von Durchfall gut. Es hat eine adstringierende Wirkung, die die Funktion des Verdauungstrakts normalisiert und die Darmmotilität verringert. Durch die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Stuhl werden die normale Konsistenz und Häufigkeit des Stuhlgangs wiederhergestellt.
Für ein positives Ergebnis müssen Sie alle 3-4 Stunden Reis in kleinen Portionen essen. Die Wirkung hängt davon ab, wie richtig das Müsli zubereitet wird.
Wie man richtig kocht
Zunächst müssen Sie den Reis vorbereiten: 1 Tasse Müsli 5-7 Mal abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. 5 Tassen Wasser in einem Topf aufkochen, Reis hinzufügen und umrühren. Nachdem der Inhalt der Pfanne kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 30–45 Minuten lang, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Warm ohne Zucker, Salz oder Butter servieren.
Kontraindikationen
Absolute Kontraindikationen sind individuelle Unverträglichkeiten gegenüber einem oder mehreren Bestandteilen. Reiscreme-Abkochung und klassischer Reis werden nicht bei toxischen Vergiftungen oder Darminfektionen verschrieben, wenn der Stuhlgang zu einer wichtigen Voraussetzung für die Entgiftung wird.
Nehmen Sie das Arzneimittel bei Verwachsungen im Darm sowie bei bösartigen und gutartigen Neubildungen mit Vorsicht ein.
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Abschluss
Durchfall kann nicht ignoriert werden, es ist dringend notwendig, ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen, insbesondere wenn der Durchfall bei einem Kind beginnt. Reiswasser dient als erste Hilfe: Es stellt die normale Stuhlkonsistenz wieder her, verringert die Neigung zu häufigem Stuhlgang und erhöht die Geschwindigkeit der Nahrungsentleerung aus dem Darm.
Doch nicht immer löst Reis das Problem bei Durchfall. Solchen Patienten müssen Medikamente verschrieben werden, die direkt auf die Krankheitsursache einwirken. Für eine günstige Behandlung und Vorbeugung von Nebenwirkungen wird die Einnahme von Reiswasser mit Ihrem Arzt besprochen.