Kaloriengehalt und wohltuende Eigenschaften von Ruby-Reis

Die richtige Ernährung wird von Tag zu Tag beliebter. In diesem Zusammenhang denken Menschen oft darüber nach, was sie essen und welche Lebensmittel dem Körper am meisten nützen Vorteile.

Rubinreis ist ein unverzichtbares Produkt zum Abnehmen und zur Erhaltung der Gesundheit für Menschen, die gerne lecker essen. Warum das so ist, erfahren wir später.

Rhys Rubin

Ruby ist eine der seltenen roten Reissorten, seine Heimat ist der Iran.. Dank seiner Eigenschaften ist Rubinreis bei Menschen beliebt und gefragt, die sich gesund ernähren oder einfach köstlich essen möchten, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Besonderheiten

Diese rote Reissorte zeichnet sich unter anderem durch ihre einzigartige und reichhaltige chemische Zusammensetzung aus.

Wie unterscheidet es sich von anderen Sorten?

Der Hauptunterschied zwischen Rubin und anderen Reissorten ist die längliche Form und die dunkelrote Farbe der Schale, die wertvolle Nährstoffe enthält. Die Oberfläche der Körner ist aufgrund der Fülle an Ballaststoffen weich.

Chemische Zusammensetzung

Diese Reissorte ist reich an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält die Vitamine B, E, K, H, PP und Beta-Carotin. Rubin enthält Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Silizium, Schwefel, Magnesium, Chlor, Eisen, Selen, Jod, Chrom, Zink, Kobalt, Kupfer und Bor. Und auch Antioxidantien – Procyanin, Aminosäuren und eine große Menge Ballaststoffe.

Kaloriengehalt und BZHU

Kaloriengehalt Rubina – 340 kcal pro 100 g. Enthält 7,5 g Protein, 3 g Fett und 68 g Kohlenhydrate. Enthält 3,5 g Ballaststoffe.

Ist es zum Abnehmen geeignet?

Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Reissorte als eines der Hauptprodukte zur Gewichtsreduktion. Nährstoffe, viele Ballaststoffe, hoher Energiewert – all das sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und einen Kraft- und Energieschub, der beim Sport oder bei längerer körperlicher Aktivität wichtig ist und auch beim Abnehmen von Übergewicht wichtig ist .

Referenz. Es gibt eine Diät, deren Hauptprodukt Rubinreis ist. Drei Tage lang sollten Sie täglich 250 g Ruby in vier Portionen leichter und fettarmer Kost verzehren. Gleichzeitig werden frittierte, süße und stärkehaltige Lebensmittel ausgeschlossen und durch frisches Gemüse ersetzt.

Wohltuende Eigenschaften für den menschlichen Körper

Dank einer großen Menge an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren ist Rubin-Reis vorteilhaft für die menschliche Gesundheit:

• verbessert die Darmflora aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts;
• stabilisiert den Blutzuckerspiegel, was diese Reissorte zu einem nützlichen Produkt für Menschen mit Diabetes macht;
• reinigt den Körper von Cholesterin;
• verringert die Wahrscheinlichkeit, bei regelmäßiger Anwendung an Krebs zu erkranken;
• verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, was durch das Vorhandensein von B-Vitaminen gewährleistet wird;
• wird bei Durchfall und Vergiftungen eingesetzt;
• kann von Kindern und Allergikern gegessen werden, da es kein Gluten enthält;
• Aufgrund seines Sättigungsgefühls wird es zur Gewichtsreduktion empfohlen;
• stimuliert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• regt die Produktion von Serotonin an, was sich positiv auf das Nervensystem auswirkt.

Wofür wird Rubinreis verwendet?

Rubin dient der nährenden, gesunden und energieintensiven Ernährung. Darüber hinaus wird es beim Kochen aktiv zur Zubereitung verschiedener Gerichte eingesetzt.

Rezepte mit Ruby Rice

Aus dieser Reissorte werden nicht nur leckerer und gesunder Brei, sondern auch verschiedenste Gerichte und Köstlichkeiten zubereitet.

Rubinreissalat mit grünen Bohnen

Um ein Gericht für vier Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Rubin;
• zwei Handvoll gefrorene grüne Bohnen;
• eine Handvoll gesalzene Erdnüsse;
• ein Stängel Zitronengras;
• ein kleiner Bund Koriander und Basilikum;
• 0,5 TL. ungesüßte Kokosflocken.

Zuerst den Reis waschen und kochen, die grünen Bohnen auftauen und 3-5 Minuten in kochendem Wasser aufbewahren, dann mit kaltem Wasser abspülen. Als nächstes hacken Sie die Sorghumhirse, die Koriander- und Basilikumbündel sowie die Erdnüsse. Alles vermischen, aber erst vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Rubinreis mit Schweinefleisch und grünen Erbsen

Um ein Gericht für vier Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Rubinreis;
• 400 g Schweinenacken;
• 100 g grüne Erbsen;
• 20 g Ingwer;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Chilischote;
• 2 EL. l. Tomatenmark;
• 1 EL. l. Sahara;
• 4 EL. l. Sojasauce;
• 5 EL. l. Sesamöl;
• 0,1 l Wasser;
• ein Bund Koriander.

Zuerst müssen Sie den Reis waschen und kochen, Ingwer, Knoblauch, Chili und Koriander fein hacken. Anschließend den Hals in mittelgroße Würfel schneiden, eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze vier Minuten braten. Die gehackten Produkte außer Koriander dazugeben und nach 30 Sekunden Tomatenmark, Wasser, Erbsen und Sojasauce hinzufügen und weitere zwei Minuten ruhen lassen.

Vom Herd nehmen und Reis einrühren. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Rubinreis mit Kupaty und Radicchio

Um ein Gericht für sechs Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 g Reis;
• 5 Schweine- oder Kalbfleischkupats;
• 1 Kopf Radicchio;
• ein Kopf rote Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• ein kleiner Bund Schnittlauch;
• 150 ml trockener Rotwein;
• 300 ml Hühnerbrühe;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Natives Olivenöl extra;
• 1 Teelöffel. Butter.

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Als nächstes Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten. Nachdem Sie die Schale entfernt haben, schneiden Sie die Kupaty ab und braten Sie sie mit Zwiebeln und Knoblauch an.

Dann den Radicchio fein hacken und in die Pfanne geben, dann alles vermischen und weiterbraten. Den Reis dazugeben und alles vermischen, Wein in die Bratpfanne gießen, umrühren und verdunsten lassen, dann die Brühe über den Bratpfanneninhalt gießen und ohne Deckel garen.

Nach dem Garen das Gericht in eine andere Schüssel umfüllen, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit nativem Olivenöl extra übergießen.

Referenz. Anstelle von Radicchio können Sie Chicorée oder Rucola verwenden, Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und Puten-Kupata anstelle von Schweine- und Kalbfleisch nehmen.

Wie man es richtig kocht

Um Ruby richtig zu schweißen, sollten Sie mehrere Schritte befolgen:

• Sortieren Sie den Reis und entfernen Sie Schalen, Käfer und andere Rückstände.
• Spülen Sie es mit kaltem Wasser ab, bis es klar wird.
• Geben Sie den Rubin in ein Sieb, um das Wasser abzulassen, und geben Sie ihn dann in einen Topf mit dickem Boden.
• Gießen Sie heißes Wasser im Verhältnis von einem Glas Reis zu zweieinhalb Gläsern Wasser, während die Flüssigkeit in der Pfanne den Rubin um 2-3 cm überlappen sollte;
• Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen und den Behälter auf hohe Hitze stellen, bis die Flüssigkeit kocht, dann die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 40 Minuten kochen lassen;
• Öffnen Sie alle paar Minuten den Deckel und schöpfen Sie eventuell entstandenen Schaum ab.
• Wenn die gesamte Flüssigkeit von den Körnern absorbiert ist, können Sie den Reis vom Herd nehmen. Wenn jedoch noch Wasser übrig ist, lassen Sie ihn weitere 10 bis 20 Minuten auf dem Feuer.
• Nach dem Herausnehmen Öl nach Geschmack hinzufügen und umrühren.

Kontraindikationen

Der Verzehr von Ruby kann für Menschen schädlich sein, die ihn noch nie zuvor gegessen haben und eine Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt haben. Nehmen Sie daher erstmals nicht mehr als 100 g Produkt pro Tag in die Ernährung auf.

Wenn Sie haben Krankheit Nieren-, Leber- oder niedriger Blutdruck, dann lohnt es sich, die Anwendung von Ruby auf einmal pro Woche zu beschränken.

Abschluss

Rubin enthält eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Ballaststoffen. All dies macht diese Reissorte unverzichtbar zum Abnehmen und für die Zubereitung kalorienarmer und gesunder Gerichte.

Nutzen und Schaden des Produkts wird durch die individuellen Eigenschaften des Organismus bestimmt. Es ist nützlich für Menschen mit Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Diabetes, hohem Cholesterinspiegel und schlechter Darmflora. Denken Sie an Kontraindikationen – sonst besteht die Gefahr einer Verschlechterung Ihres Gesundheitszustandes.