Die besten Kürbissorten für das Freiland mit Fotos und Beschreibungen

Kürbis gilt seit der Antike als schmackhaftes und gesundes Produkt. Die Pflanze wird wegen ihrer großen Früchte und ihres süßen Geschmacks geschätzt. Kürbis ist bei der Pflege nicht wählerisch, die meisten Sorten werden im Freiland angebaut. Orangenschönheiten schmecken besonders gut im Herbst, wenn daraus Kuchen, Muffins und süße Snacks zubereitet werden. Verschiedene Kürbissorten haben unterschiedliche Geschmäcker. Gärtner empfehlen daher, bei der Auswahl eines Gemüses die Beschreibung der beliebtesten Sorten sorgfältig zu studieren.

Die besten Kürbissorten

Die Qualität und Quantität der Ernte hängt von der Sortenwahl ab. Einige Kürbisse zeigen nur in warmen Regionen des Landes hervorragende Ergebnisse; andere klimatische Bedingungen haben keinen Einfluss darauf.

Einige Kürbisse werden zum Kochen angebaut; sie haben einen süßen Geschmack und knuspriges Fruchtfleisch. Das Ergebnis ist eine schmackhafte und aromatische Konfitüre oder Konfitüre. Einige Sorten hingegen sind nicht lange lagerfähig, daher ist es besser, sie so schnell wie möglich zu verzehren. Als nächstes werfen wir einen genaueren Blick auf Kürbissorten mit Fotos und Beschreibungen für das Freiland.

Großfrüchtig

Die größten und schwersten Gemüsesorten eignen sich hervorragend für die saisonale Ernte. Die Früchte sind schmackhaft, sie enthalten wenige Samen. Gärtner lieben besonders die Sorten:

1. Taschenlampe. Glattes Gemüse von zarter oranger Farbe reift 3-3,5 Monate nach dem Pflanzen. Die Form ist rund, mit schwacher Rippung. Das Gewicht des Fötus beträgt 5 bis 6 kg. Das Fruchtfleisch hat einen gelben Farbton, ist sehr saftig und schmackhaft. Wachsen Sie in sonnigen und geräumigen Beeten. Die Immunität gegen Krankheiten ist durchschnittlich; zeitweise ist die Pflanze mit Pilzen und Viren infiziert.Die Sorte Lantern wird in der Küche aktiv bei der Zubereitung gesunder Säfte, Suppen und Pürees eingesetzt.
2. Russischer Brei. Die Zwischensaisonsorte bringt die erste Ernte 4 Monate nach der Pflanzung. Die Früchte wiegen etwa 7 kg, ihre Schale ist hart und dick. Das Gemüse ist für die Langzeitlagerung geeignet und verliert lange Zeit nicht seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, aromatisch. Das Produkt wird sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt. Gemüse wird im Ofen gebacken oder gekocht. Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen Landwirte, die Beete mit Gülle zu düngen.
3. Russisch. Die im Anbau unprätentiöse Sorte reift in 2,5 bis 3 Monaten. Süßes Gemüse hat eine leuchtend orange Farbe und eine leichte Rippung. Die Form ist leicht länglich, rund. Die Sorte ist ertragreich, die geernteten Früchte sind jedoch nicht lange lagerfähig. Köche nutzen die Kultur, um Marmelade und Saft herzustellen. Russischer Kürbis wird selten krank, zur Vorbeugung wird das Gemüse jedoch regelmäßig mit einer Seifenlösung oder einer Bordeaux-Mischung besprüht.
4. Die Frau des Kaufmanns. In Gewicht Kürbis erreicht 10-13 kg. Die Farbe ist hellorange, es gibt cremefarbene Flecken. Das Fruchtfleisch ist hell, dicht und saftig. Im Inneren befinden sich viele hellbeige Samen. Aufgrund seiner dicken Schale ist Gemüse lange lagerfähig und lässt sich problemlos über weite Strecken transportieren. Die Samen werden zum Backen verwendet und aus dem Fruchtfleisch werden Sirupe und süße Desserts hergestellt. Die Frau des Kaufmanns reagiert gut auf die Fütterung mit Mineralstoffkomplexen.
5. BBW. Sorte für die Zwischensaison. Das Gewicht eines Kürbises beträgt 6-7 kg. Die Schale ist cremig, das Fruchtfleisch leuchtend orange. Die Form ist flachrund, die Oberfläche rau. Die Sorte ist universell einsetzbar, das Fruchtfleisch ist schmackhaft. Um eine reiche Ernte zu erzielen, gießen Gärtner den Kürbis alle 4 Tage einmal mit warmem Wasser.

Maskat

Muskatsorten der Süßeste.Sie werden aktiv zur Zubereitung von Beilagen, Müsli, Suppen und süßen Snacks verwendet. Das saftige Fruchtfleisch verleiht gewöhnlichen Gerichten eine pikante Note.

Das leckerste Muskatsorten:

1. Tsukatnaya gehört zur mittelspäten Sorte, Sommerbewohner ernten nach 3 Monaten. Das Durchschnittsgewicht beträgt 5 kg, das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig und saftig. Die Farbe ist helles Creme, die Form ist leicht abgeflacht. Die Sorte wird perfekt gelagert und transportiert.
2. Nuss, oder Butternuss. Eine Sorte hat mehrere Namen. Die birnenförmige Frucht reift in 3 Monaten. Die Farbe ist hellgelb, das Fruchtfleisch ist orange. Der Geruch ist aromatisch, der Geschmack ist muskatnussig mit nussigen Noten. Kürbis wird frisch oder nach Wärmebehandlung verzehrt. Die Früchte werden in der Regel gepflückt, bevor sie vollständig reif sind. Die Nuss reift bei Zimmertemperatur.
3. Marmor. Eine interessante Sorte hat eine graugrüne Farbe und leuchtend gelbes Fruchtfleisch. Die Ernte erfolgt nach 4 Monaten. Das Gewicht des Fötus variiert zwischen 6 und 10 kg. Kürbis ist resistent gegen Fäulnis und Rissbildung und kann lange gelagert werden. Das Gemüse wird zu Milchbrei gegeben und für den Winter getrocknet.
4. Vitamin. Große Rippenkürbisse wiegen bis zu 5 kg. Die Farbe ist leuchtend orange, die Schale ist dünn. Die Sorte ist in der Zwischensaison; der Kürbis wird 3,5 Monate nach dem Pflanzen aus dem Garten entfernt. Wird zur Herstellung von Keksen und Muffins verwendet.

Wichtig! Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Kürbissetzlinge gepflanzt. Dazu werden 2 Monate vor der geplanten Einpflanzung in den Boden Setzlinge vorbereitet: Sterile Erde wird in einen sauberen Behälter gegeben und darin werden Rillen angebracht. Geben Sie jeweils 2-3 Samen hinein und streuen Sie Erde darüber. Die Sämlinge werden alle 5 Tage mit warmem, klarem Wasser gegossen. Nach 2 Wochen mit Asche oder Gülle düngen.

Stirb langsam

Gemüse zeichnet sich dadurch aus, dass es dank seiner dicken Schale lange haltbar ist. Die Haltbarkeit einiger Sorten beträgt ein ganzes Jahr.

Die besten Hartrindensorten:

1. Brötchen. Kleine runde Kürbisse erreichen ein Gewicht von 2,5-3 kg. Klassische Farbe, starke Rippung. Das Brötchen reift in 3 Monaten. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft und dient als hervorragende Grundlage für die Zubereitung gesunder und diätetischer Portionsgerichte wie Salate oder Suppen.
2. Gymnosperm. Der Kürbis hat eine ungewöhnliche Farbe: Er ist mit hellgelben und grünen Streifen bedeckt. Reift in 4 Monaten. Enthält viele Samen, die zur Herstellung von Kürbiskernöl und Kosmetika verwendet werden.
3. Eichel. Äußerlich ähneln Kürbisse großen Eicheln. Die Oberfläche ist stark gerippt und dunkelgrün gefärbt. Das Fruchtfleisch ist honiggelb, der Geschmack ist süß. Kürbis mit harter Rinde ist 2 bis 4 Monate haltbar.
4. Flughafen. Kürbis in der Zwischensaison bringt in 3 Monaten eine Ernte. Das Gewicht der Früchte erreicht in manchen Fällen 6-7 kg. Die Oberfläche ist leicht rau, hellorange. Der Geschmack ist knackig, mit Honig- und Nussnoten.

Hybrid

Hybriden zeichnen sich durch eine hohe Immunität gegenüber plötzlichen Klimaveränderungen und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aus. Der Anbau von Hybriden erfolgt am besten im Norden des Landes.

Gärtner empfehlen Kürbis:

1. Matilda f1. Der Hybrid kam aus Holland nach Russland. Die Früchte reifen 3,5 Monate nach dem Pflanzen. Die Kürbisse sind klein, jeweils 2-3 kg. Die Form ist länglich, zylindrisch. Die Farbe variiert von Orange bis Hellrosa. Der Hybrid hat ein süßes Melonenaroma und leckeres Fruchtfleisch. Matilda ist bis zu 4 Monate haltbar.
2. Haselnuss f1. Reift in 3 Monaten. Die Früchte sind klein, die Oberfläche orangerot mit starker Rippung. Gewicht – ca. 1,5 kg. Das Aroma ist angenehm, aber der Geschmack ist durchschnittlich. Haselnüsse werden zur Zubereitung von gebackenen und gedünsteten Gerichten verwendet.
3. Barbara f1. Es reift in 3 Monaten und erfreut die Sommerbewohner mit einer leckeren und saftigen Ernte.Das durchschnittliche Gewicht eines Kürbises beträgt etwa 4 kg. Aus dem Fruchtfleisch wird Saft und Püree hergestellt.
4. Süßigkeiten f1. Das mittelspäte Gemüse wird in jeder Region des Landes im Freiland angebaut. Die rundlichen Früchte entwickeln sich gemeinsam. Das Gewicht der Frucht beträgt ca. 3 kg, die Farbe ist orange. Der Hybrid dient als Grundlage für die Füllung und schmückt jeden Tisch.

Referenz. Eine Besonderheit aller Hybriden ist, dass ihre Samen nicht für die Aussaat im nächsten Jahr geeignet sind.

Dekorativ

Diese Sorte erfreut sich jedes Jahr größerer Beliebtheit. Mit Hilfe dekorative Sorten Jedes Grundstück erhält ein interessantes und attraktives Aussehen.

Welche Arten von Deko-Kürbissen gibt es:

1. Stern- oder Kronenkürbis. Äußerlich ähneln die Früchte einem Seestern oder einer Krone. Die Form ist abgeflacht, der Durchmesser des Kürbises erreicht 15 cm, die Farbe der Ernte ist weiß, orange, grün, rosa. Kürbisse entwickeln sich schnell und problemlos, sodass jeder Gärtner eine originelle Ernte erzielen kann.
2. Turban-Kürbis ist eine kleine Frucht mit einem Gewicht von 1 kg. Farbe und Form hängen von vielen Faktoren ab: Pflanzort, Wetter, Pflege. Turbanförmige Kürbisse werden in der Regel zum Basteln und Gestalten verwendet, der Verzehr ist äußerst selten. Der turbanförmige Kürbis hat oben eine Art „Kappe“, die dem Gemüse ein noch originelleres Aussehen verleiht.
3. Birnenförmig. Die kleinen gelben Früchte sind nur sehr schwer von Birnen zu unterscheiden. Manche Gärtner nennen Gemüse Glühbirnen. Die berühmte birnenförmige Sorte Kleine Bicolor hat eine zweifarbige Farbe: Eine Hälfte des Gemüses ist gelb, die andere hat einen grünen Streifen.
4. Mandarine. Der Durchmesser des Gemüses beträgt nur etwa 10 cm. Wie der Name schon sagt, ähneln die Früchte im Aussehen saftigen Mandarinen. Die Rippung ist schwach ausgeprägt, die Farbe ist leuchtend orange.Getrocknete Kürbisse sehen wunderschön aus und eignen sich wunderbar als Dekoration für jedes Gartenpicknick oder jede Halloween-Party.
5. Warty. Die Oberfläche des Gemüses ist vollständig mit kleinen Tuberkeln bedeckt. Es gibt einfarbige und zweifarbige Kopien. Sie werden in der Dekoration und Innenarchitektur verwendet. Je nach Farbe gibt es rosa, gelbe und orange Sorten.

Pflanzen und Gelände

Wir haben die beliebtesten Sorten und Hybriden von Kürbissen für den Freilandanbau untersucht und werden nun herausfinden, welche Arten sich unter den klimatischen Bedingungen Russlands am besten anfühlen.

Für die Region Moskau

Die Region Moskau ist berühmt für ihren fruchtbaren Boden und ihr warmes Klima. Dank dieser Bedingungen ist die Ernte so schmackhaft und gesund wie möglich.

Die besten Sorten für die Region Moskau:

1. Melonenkürbis - erhielt seinen Namen aufgrund seines süßen Geschmacks. Die ersten Früchte werden 3,5 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Die Form ist rund, das Gewicht eines Gemüses erreicht 15-18 kg! Die Schale ist orange, das Fruchtfleisch saftig. Kürbisse sind hervorragend haltbar und weisen von Jahr zu Jahr stabile Erträge auf.
2. Pastille-Champagner sieht aus wie eine Melone. Die Form ist länglich und lang, oval. Die Schale ist rosa, die Schale ist mitteldick. Das Kürbisgewicht beträgt 2 bis 3 kg. Es ist universell einsetzbar; daraus werden Salate, Säfte und Eintöpfe zubereitet.
3. Süßer Kuchen hat eine glatte, leicht gerippte Oberfläche. Die Farbe ist klassisches Orange, das Aroma ist süß. Die Sorte wird 2-3 Monate gelagert. Hervorragend für den Frischverzehr geeignet. Das Gemüse ist knackig und lecker.
4. Mandelsorte reift in 3 Monaten. Gehört zu den Arten mit harter Rinde, die Farbe ist sattes Orange. Ein Gemüse wiegt etwa 5 kg und ist dank seiner harten Schale lange haltbar. Die Pflanze ist kälteresistent und wird selten krank.
5. Großer Mond reift in 115 Tagen. Die Früchte sind sehr groß und wiegen zwischen 20 und 50 kg. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange und schmackhaft.Empfohlen zum Trocknen und Trocknen.

Für Sibirien und den Ural

In diesen Regionen gibt es keinen fruchtbaren Boden und kein ideales Wachstumsklima. Der Ural und Sibirien sind durch häufige Regenfälle, Winde und Fröste gekennzeichnet. Daher müssen Sorten eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Faktoren aufweisen:

1. Honig. Die frühe Sorte reift in 3 Monaten, um Krankheiten vorzubeugen und in kurzer Zeit den besten Ertrag zu erzielen. Kürbis erhielt seinen Namen wegen seines süßen Honiggeschmacks und -aromas. Das Gewicht von Honig beträgt etwa 3-4 kg. Köche verwenden Kürbismark zur Herstellung von Kuchen oder Torten.
2. Naschkatze Es ist ein runder, gerippter grüner Kürbis. Das Gewicht variiert zwischen 1 und 5 kg. Das Fruchtfleisch ist hellgelb. Der Geschmack ist süß und angenehm. Süße Süßigkeiten werden 9 Monate gelagert und verlieren nicht ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften.
3. Perle hat eine längliche birnenförmige Form. Reift in 2,5-3 Monaten. Die Schale ist dick, gelb mit hellgrünen Pigmenten. Das Gewicht der Perle beträgt ca. 4 kg. Die Sorte wird maximal 6 Monate gelagert. Perlkürbis ist eine leckere und gesunde Ergänzung zu Brei oder Eis.
4. Medizinisch. Kürbismark ist ideal für die richtige und diätetische Ernährung. Die Farbe des Kürbises ist grau, das Gewicht des Gemüses beträgt 2-3 kg. Das Aroma ist angenehm, das Fruchtfleisch ist mittelsüß. Die medizinische Sorte wird sechs Monate gelagert.

Abschluss

Kürbis wird nicht nur in Russland geschätzt, sondern auch in der Ukraine und Weißrussland sowie in europäischen und asiatischen Ländern. Der Zucker im Kürbis erfüllt seinen Zweck: Das Gemüse wird schmackhaft und süß. Das Produkt dient als Grundlage für die Zubereitung vieler Gerichte und wird in der Volksmedizin und sogar in der Kosmetik aktiv eingesetzt.

Die Wahl der Sorte hängt vom Anbaugebiet, den Bodenverhältnissen und dem Mikroklima ab.