Eine der beliebtesten Kürbissorten „Vitaminnaya“: So erzielen Sie eine reiche Ernte eines gesunden und schmackhaften Gemüses

Heute sprechen wir über eine der beliebtesten Kürbissorten – Vitamin. Aus dem Namen geht hervor, dass es sich nicht nur um einen Kürbis handelt, sondern um ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente. In dem Artikel werden wir über die Merkmale dieser Kultur und ihre Nachteile sprechen. Sie erfahren, wie Sie dieses Orangengemüse richtig pflanzen und anbauen, um eine reiche Ernte zu erzielen.

Beschreibung der Sorte und Besonderheiten des Vitaminnaya-Kürbis

Sorte Vitaminnaya – spät reifend. Die vollständige Reifung ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen dauert mindestens 130 Tage. Daher wird der Anbau dieser Sorte in Regionen mit kaltem Klima nicht empfohlen.

Unter solchen Bedingungen hat der Kürbis keine Zeit zum Reifen, bevor der Herbstfrost einsetzt. Und selbst in warmen Klimazonen empfehlen erfahrene Gemüsebauern den Anbau von Vitamin in Setzlingen.

Das Foto zeigt einen Kürbis der Sorte Vitaminnaya.

Fruchteigenschaften

Die Früchte der Sorte Vitaminnaya sind oval, dunkelgrün, orangegrün oder dunkelorange gefärbt. Die Schale ist dünn. Das Gewicht eines Kürbises beträgt etwa 5-7 kg. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, aromatisch, süß, knackig und gleichzeitig zart.

Produktivität

Kürbis hat einen hohen Ertrag (3,7-4,4 kg/m2). Es ist lange lagerfähig und verträgt den Transport gut.

Wie Wachse ich

Vitaminkürbis ist eine wärmeliebende Pflanze. Es kann nur in den südlichen Regionen, wo es im Hochherbst keinen Frost gibt, mit Samen in den Boden gepflanzt werden. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte sich der Boden auf 13°C erwärmen.

In der mittleren Zone und in den nördlichen Regionen wird die Sämlingsmethode angewendet.

Saatgutvorbereitung

Zunächst werden Kürbiskerne erhitzt. Tun Sie dies 1-2 Monate lang in der Nähe eines Heizgeräts oder Herds. Durch das Aufwärmen erhöht sich die Chance auf mehr weibliche Blüten – und damit auf eine gute Ernte. Anschließend wird das Pflanzmaterial vorbereitet.

Die Vorbereitung besteht aus einer Reihe von Aktivitäten:

1. Samenauswahl. Leere Samen werden in diesem Stadium entsorgt. Um festzustellen, ob die Samen leer sind oder nicht, werden sie in eine Salzlösung gelegt. Diejenigen, die nicht ertrinken, sind leer und nicht zum Pflanzen geeignet. Sie werden nicht sprießen.
2. Härten. Der in ein feuchtes Tuch gewickelte Samen wird drei Tage lang im Kühlschrank auf der untersten Schiene aufbewahrt. Dies hilft den Sämlingen, sich schneller an Wetteränderungen anzupassen.
3. Desinfektion. Vor dem Pflanzen werden die Samen 10 Stunden lang in einer schwachen Lösung eingeweicht. Kaliumpermanganat oder Wasser mit Aloe-Saft.

Sämling

Die Samen für Setzlinge werden Anfang Mai gepflanzt. Die meisten Gärtner verwenden spezielle Töpfe mit Nährboden. Sämlinge benötigen regelmäßige Feuchtigkeit, übermäßige Feuchtigkeit sollte jedoch vermieden werden.

Töpfe mit Setzlingen werden mit Folie abgedeckt, wodurch ein Treibhauseffekt entsteht, es muss jedoch regelmäßig für Belüftung gesorgt werden.

Landung

Vitamin mag keine Kälte, deshalb sollte das Bett warm sein. Dazu wird es mit Folie abgedeckt. Außerdem werden kleine Löcher in die Beete vorbereitet und mit heißem Wasser übergossen. Sollte es in den kommenden Tagen nicht geregnet haben, dann gießen Sie mindestens zwei Liter in jedes Loch. Nach dem Pflanzen werden die Wurzeln der Pflanzen mit Torf bedeckt.

Anfang Juni werden die Setzlinge in die Beete umgesetzt. Zu diesem Zeitpunkt erscheinen normalerweise drei Blätter darauf. Es ist bis zu den Keimblättern eingegraben. Im gleichen Zeitraum werden Vitamin-Kürbiskerne gepflanzt.Der Abstand zwischen benachbarten Löchern beträgt ca. 0,7-1 m. Wenn dennoch Frost zu erwarten ist, müssen die Beete mit Folie abgedeckt werden.

Wichtig! Dies ist eine wärmeliebende Kürbissorte. Erfahrene Landwirte empfehlen, auch im Juni Samen oder Setzlinge unter einem Gewächshaus zu pflanzen.

Pflege

Die Pflege von Vitaminna besteht aus dem Abschneiden der Seitenreben und des Hauptstamms, dem Gießen, Lockern, Jäten und Düngen. Auf die Pflege der Wimpern wird viel Wert gelegt. Während der Kürbis wächst, bildet er viele sich windende Stängel. Sie werden mit Antennen im Boden verankert. Durch solche Triebe kann die Pflanze über ihre gesamte Länge Nährstoffe aufnehmen.

Sobald die Wimper wächst, werden sie an den Stellen, an denen die Ranken erscheinen, mit Erde bestreut und zusätzlich bewässert. Die Stängel sollten nicht geschnitten oder bewegt werden.

Wichtig! Der Boden unter den Büschen wird zusätzlich mit Stroh oder Humus gemulcht. Dies geschieht, um die Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird der Kürbis ausgelichtet. Dies gilt jedoch nur für die direkte Aussaat von Samen in ein Loch. Wenn 3–4 Büsche gekeimt sind, bleiben 1–2 davon übrig. Sämlinge werden erst ausgedünnt, nachdem sich mehrere Blätter gebildet haben. Sie werden sorgfältig in Bodennähe geschnitten, um die Wurzeln der Pflanze nicht zu beschädigen.

Bewässerung

Die Pflanze muss nicht gegossen werden, wird aber in Trockenperioden zweimal pro Woche bewässert. Dies geschieht ausschließlich an der Wurzel, damit kein Wasser auf die Reben gelangt. Zwei Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung komplett eingestellt. Geschieht dies nicht, wird die Kürbisschale dünn und die Frucht selbst wässrig. Ein solches Gemüse verdirbt schnell und ist nicht einmal bis zum Winter haltbar.

Lockerung

Beim Kürbisanbau spielt die Lockerung des Bodens eine wichtige Rolle. Nur so können die Wurzeln der Pflanze ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden.

Grundfutter

Für das Wachstum und die richtige Entwicklung der Früchte wird die Pflanze regelmäßig gefüttert. Als Düngung werden sowohl organische Düngemittel (Hühnerkot oder mit Wasser verdünnter Kuhmist) als auch Mineraldünger verwendet.

Es gibt ein bestimmtes Schema für die Düngung von Vitaminnaya-Kürbis. Für alle Muskatsorten es ist das Gleiche:

• beim Keimen der Samen - drei Wochen nach der Aussaat;
• die erste Fütterung erfolgt eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge im Freiland;
• Alle 3-4 Monate werden regelmäßig Düngemittel ausgebracht, bis die Eierstöcke erscheinen.

Bei der ersten Fütterung werden Kuhmist oder Hühnerkot im Verhältnis 1:4 mit Wasser verdünnt (1 Teil Mist/Kot und vier Teile Wasser). Bis die Eierstöcke erscheinen, wird der Kürbis mit einer Gartenmischung oder gedüngt Holzasche.

Die Mengenverhältnisse sind gleich – nehmen Sie 50 g Trockenmasse pro 10 Liter Wasser. In kalten Sommern wird der Kürbis zusätzlich mit einer Harnstofflösung besprüht: Nehmen Sie 10 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser.

Wichtig! Kürbis mag keinen sauren Boden. Daher wird nach der Anwendung organischer Düngemittel, die den Säuregehalt erhöhen, Holzasche hinzugefügt. Es wird während des Gießens eingebracht (nehmen Sie 2 Tassen Asche pro Eimer Wasser) oder darüber gestreut.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Kürbis mag die Kälte nicht. Bereiten Sie dafür am besten Hochbeete vor, decken Sie diese vorab mit einer transparenten Folie ab oder mulchen Sie sie mit Mist. Düngen Sie die Fläche im Herbst. Wenn der Boden nicht genügend Vitamine enthält, verliert der Kürbis Blätter und Blüten.

Wachstumstipps von erfahrenen Gärtnern

Der Anbau und die Pflege von Kürbissen haben ihre eigenen Besonderheiten. Erfahrene Gärtner empfehlen die Einhaltung folgender Regeln:

1. Kneifen Sie den Hauptstiel des Kürbisses ab, wenn er eine Länge von 1,5 m erreicht.
2. Lassen Sie an jeder Pflanze nur zwei Wimpern.
3. Pflücken Sie alle Früchte und lassen Sie nur 1-2 Kürbisse an einer Rebe übrig.
4. Stecken Sie die Stöcke in den Boden und fügen Sie Erde hinzu, um das Wurzelsystem zu verbessern.
5. Legen Sie Bretter oder Ziegel unter die Früchte oder hängen Sie Kürbisse in einem Netz an einer Unterlage auf.
6. Gießen Sie die Pflanze während der Wachstumsphase reichlich und regelmäßig.
7. Kürbisse zweimal im Monat mit Kuhmist und Nitrophosphorsäure düngen.
8. Reduzieren Sie die Bewässerung im Spätsommer.

Krankheiten und Schädlinge

Ein wichtiger Punkt bei der Pflege einer Pflanze ist der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. Vitaminkürbis ist im Vergleich zu anderen Sorten am resistentesten gegen Krankheiten und Schädlinge. Allerdings ist sie auch anfällig für Krankheiten wie Bakteriose, Mehltau und Weißfäule.

Im Falle einer Bakteriose wird die betroffene Pflanze vollständig entfernt und der Ort, an dem sie gewachsen ist, desinfiziert. Anschließend werden die angrenzenden Stängel mit Bordeaux-Mischung (10 g Kalk und die gleiche Menge Kupfersulfat) behandelt.

Echten Mehltau loszuwerden ist nicht einfach. Dieser Pilz ist resistent und stirbt auch im Winter nicht ab. Erfahrene Gärtner bekämpfen es mit Hilfe von Natriumphosphat und kolloidalem Schwefel (für die Lösung nehmen Sie 30 g Trockenmasse pro 10 Liter Wasser).

Blattdünger werden gegen Weißfäule eingesetzt (Nehmen Sie 1 g Zinksulfat, 2 g Kupfersulfat und 10 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser). Wenn sich die Krankheit stark ausgebreitet hat, werden die Blätter entfernt und die Schnittflächen mit zerkleinerter Kohle bestreut oder mit einer 0,5 %igen Kupfersulfatlösung abgewischt.

Wichtig! Befolgen Sie die Regel, um Pflanzenkrankheiten vorzubeugen Fruchtfolge: Kürbis höchstens alle 3-4 Jahre an einem Ort anbauen.

Ernte und Anwendung

Die volle Reife erreicht der Kürbis 130 Tage nach der Keimlingsbildung. Die Ernte erfolgt in der Regel von Mitte August bis Mitte September. Das genaue Datum hängt von den klimatischen Bedingungen ab.

Die Früchte werden geerntet, bevor die erste Kälte einsetzt – der Kürbis verträgt keine Fröste. Einige Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung eingestellt. Schneiden Sie Früchte mit einem kleinen Stiel (5-6 cm) ab – so sind sie länger haltbar.

Anwendung

Muskatkürbissorten sind universell einsetzbar: Sie schmecken sowohl roh als auch nach der Wärmebehandlung gleichermaßen. Es ist reich an Vitaminen und die meisten davon bleiben auch erhalten gebacken oder gekocht Produkt. Vitamin eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und Hauptgerichten.

Daraus werden Kuchen und Kekse gebacken, Pfannkuchen gebraten, Brei gekocht, Marmeladen, Suppen und Soßen, aber auch Knödel und frisch gepresste machen Säfte. Kürbismark enthält eine große Menge Carotin und wird daher häufig zur Baby- und medizinischen Ernährung verwendet.

So lagern Sie es

Bevor es kalt wird, wird der Kürbis auf einem geschlossenen Balkon oder in einem anderen trockenen Raum gelagert. Wenn die Nachttemperatur unter 5 °C sinkt, werden die Früchte an einen wärmeren Ort gebracht. Sie können Gemüse in einer Wohnung lagern, die optimale Lagertemperatur liegt jedoch zwischen +4 und +8 °C.

Wenn die Ernte groß ist, wird sie im Garten in einem Graben gelagert. Die Oberseite wird mit Stroh (einer dicken Schicht) bedeckt und mit Erde bestreut, so dass Belüftungslöcher entstehen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vitaminkürbis hat viele Vorteile gegenüber anderen in Russland verbreiteten Sorten. Seine Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt.

Zu den Vorteilen dieser Sorte gehören außerdem:

• hoher Ertrag (aus drei Sämlingen können bis zu neun Früchte gewonnen werden);
• Sämlinge im Freiland wurzeln schnell;
• einfache Bestäubung – keine künstliche Bestäubung erforderlich;
• hohe Geschwindigkeit der Knospen- und Eierstockbildung sowie eine lange Blüte- und Fruchtperiode;
• große Fruchtmasse (bis zu 7 kg).

Vitaminnaya hat wenige Nachteile:

• Anfälligkeit der Pflanzen für Pilzinfektionen (Mehltau, Fäulnis);
• lange Reifezeit;
• Sie müssen die Sämlinge ausdünnen.

Bewertungen von Landwirten

Laut Sommerbewohnern hat Vitaminkürbis mehr Vor- als Nachteile. Viele Menschen bemerken den angenehmen Geschmack: Besonders lecker sind daraus hergestellte Marmeladen und pürierte Suppen. Aus dieser Sorte werden am häufigsten frisch gepresste Säfte zur Behandlung verschiedener Krankheiten und zur Vorbeugung hergestellt.

Julia: „Dieses Jahr habe ich Muscat Vitamin zum ersten Mal aus gekauften Samen gepflanzt. Ich habe es früh gepflanzt, am 20. April. Ich habe sie eingeweicht, gekeimt (die Sprossen kamen schnell heraus) und in Tassen gepflanzt. Am 21. Mai habe ich die Setzlinge im Freiland gepflanzt. Da es heiß war, musste mehr gegossen werden. Ein völlig unproblematischer Kürbis. Hat sich selbst bestäubt. Aus jeder Rebe wuchs ein etwa 7 kg schwerer Kürbis. Ausschließlich für medizinische Zwecke gepflanzt. Daraus lassen sich ausgezeichnete medizinische Säfte herstellen.“

Anastasia: „Gestern habe ich mein erstes Vitamin reduziert.“ Ich habe Setzlinge zusammen mit Miracle Yudo in eine Bio-Box gepflanzt. Infolgedessen wurde Vitaminnaya der früheste aller Kürbisse, einschließlich der Kürbisse mit großen Früchten und harter Rinde. Der erste Eierstock erschien im Juli. Dann ließ sie es für eine lange Zeit fallen (ich muss sagen, dass ihre Nachbarin in der Kiste alle Eierstöcke in verschiedenen Entwicklungsstadien fallen ließ). Ende August bildeten sich zwei weitere Kürbisse. Und bis Ende September gelang es ihnen, zu wachsen. Gewicht - 4 kg. Die Haut ist dünn und leicht zu schneiden. Der Duft von Wassermelone erfüllt das ganze Haus. Das Fleisch hat eine feurige Farbe. Gibt viel Saft. Im rohen Zustand ist es sehr zart und süß, wie eine Kaki.“

Abschluss

Die meisten Gärtner bevorzugen Vitamin-Kürbis.Obwohl das Gemüse spät reift, reift es unter den klimatischen Bedingungen Zentralrusslands gut. Es ist pflegeleicht, sodass auch ein unerfahrener Gärtner eine gute Ernte erzielen kann.

Die Früchte dieser Sorte haben einen ausgezeichneten süßen Geschmack und ein helles Muskataroma. Vitamin ist vielseitig in der Zubereitung, was ihn auch von anderen Kürbissen unterscheidet.