Arten von Butternusskürbissorten: Warum sie so beliebt sind und wie man eine gute Ernte erzielt

Kaum vorstellbar, aber einst wurden Kürbisse ausschließlich als Möbelstück verwendet. Die Leute hatten keine Ahnung, wie lecker und gesund dieses Produkt ist. Die Zeit verging und die wunderbaren Eigenschaften des Kürbisses wurden der ganzen Welt bekannt.

Besonders beliebt sind Muskatsorten, da sie ein zartes, süßes Fruchtfleisch und einen milden Geschmack haben. Sogar ein unerfahrener Gärtner kann ein Muskatnussgemüse anbauen. Lassen Sie uns überlegen, welche Eigenschaften süße Kürbisse haben und wie man die Ernte pflegt, um eine gute Ernte zu erzielen.

Nützliche Eigenschaften von Butternusskürbis

Butternusskürbis unterscheidet sich von anderen Sorten in Form und Geschmack. Das Gemüse ist oval und länglich und nicht rund, wie bei den meisten Sorten. Seine Haut ist dünn und lässt sich auch ohne Messer leicht entfernen. Muskatsorten sind die süßesten und schmecken nach Melone.

Außerdem enthalten sie eine große Anzahl nützlicher Vitamine und Elemente:

1. Die Vitamine A, E, B6 und B12 wirken sich positiv auf das menschliche Sehvermögen aus. Sie helfen, Augenkrankheiten vorzubeugen und haben hervorragende Heilwirkungen.
2. Vitamin T hilft Ihnen, Übergewicht loszuwerden: Es normalisiert den Stoffwechsel, baut Fette ab und wandelt Fett in Energie um.
3. Die Vitamine C, B1 und B3 wirken sich positiv auf die Gesundheit von Männern aus. B6 verbessert die Aufnahme von Fettsäuren und Vitamin C normalisiert die Funktion der Prostata.
4. Die Vitamine A und E haben eine hervorragende verjüngende Wirkung.Sie spenden der Haut Feuchtigkeit und der regelmäßige Verzehr von Kürbis hilft, feine Fältchen zu glätten und der Entstehung neuer Fältchen vorzubeugen.
5. Vitamin PP verbessert den Eiweiß- und Fettstoffwechsel, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt gefäßerweiternd.

Darüber hinaus wird Kürbis für Menschen empfohlen, die an Magengeschwüren innerer Organe leiden. Aus dem Fruchtfleisch werden Brei und Suppen zubereitet: Sie haben eine heilende Wirkung auf die Verdauungsorgane. Das Gemüse stellt außerdem das Säure-Basen-Gleichgewicht im menschlichen Magen wieder her und hilft so, Sodbrennen und Schmerzen zu beseitigen.

Das Produkt enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die Blähungen und starke Blähungen lindern. Es reicht aus, täglich nur 50 g Kürbis zu essen.

Interessant! Die attraktive orange Farbe der Muskatnusssorten ist auf ihren hohen Carotingehalt zurückzuführen. Je länger die Kultur gelagert wird, desto satter ist die Farbe. Allerdings sollten Sie das Produkt nicht zu lange lagern, da mit der Zeit der Vitamingehalt abnimmt.

Wo und wann ist die beste Zeit zum Wachsen?

Die südlichen Regionen des Landes eignen sich am besten für eine gute Ernte. Sie zeichnen sich durch fruchtbare Böden und lange, warme Sommer aus. Im Süden wird die Kultur in der Regel im Freiland angebaut.

In Zentralrussland und im Norden wird das Gemüse in diesen Gebieten in einem Gewächshaus oder Gewächshaus gepflanzt. Die Strukturen helfen Muskatsorten, plötzliche Klimaveränderungen zu überstehen und eine gute Ernte zu erzielen.

Wichtig! Die besten Vorgänger zum Anpflanzen sind Paprika, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze nach Gurken, Kürbis oder Zucchini zu pflanzen.

Kürbisse lieben warme, luftige und gut beleuchtete Bereiche.Bitte beachten Sie, dass Sie vor dem Pflanzen alle Rückstände und Unkräuter aus den Beeten entfernen, den Boden umgraben und düngen. Für 1 qm. m Land wird empfohlen, nicht mehr als zwei Büsche zu pflanzen. Sämlinge werden 20-25 Tage vor der geplanten Einpflanzung in den Boden vorbereitet. Die Pflanzung selbst erfolgt Anfang Mai. Wichtig ist, dass die Bodentemperatur mindestens 12 Grad beträgt.

Wie Wachse ich

Kürbis ist eine wärmeliebende Nutzpflanze. Die Pflege ist einfach, weist jedoch einige Besonderheiten auf. Überlegen wir, was getan werden muss, um eine schmackhafte und schöne Ernte zu erzielen.

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Land mit einer tiefen Ackerschicht und lockerem Boden ist ideal für Muskatsorten. Viele Gärtner bauen sie in Kompost an, weil dieser warm und nahrhaft ist. Wenn kein Komposthaufen vorhanden ist, bereiten Sie die Beete vor.

Suchen Sie sich dazu einen warmen und sonnigen Ort. Zunächst wird im Herbst das Beet umgegraben und der gesamte Müll verbrannt. Mit Beginn des Frühlings wird die Erde wieder umgegraben und desinfiziert. Hierfür eignet sich eine Lösung aus Kupfersulfat. Die Flüssigkeit zerstört gefährliche Mikroben und Krankheitserreger.

Den Landwirten wird außerdem der Einsatz organischer Düngemittel empfohlen. Vor dem Pflanzen wäre es eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Boden mit einem Aufguss auf Aschebasis zu düngen. Dadurch wird der Boden nährstoffreicher und vorteilhafter für Kürbisse, was sich positiv auf die Qualität der Ernte auswirkt.

Saatgutvorbereitung

Achten Sie bei der Auswahl des Saatguts auf die Unversehrtheit und das Aussehen der Verpackung. Wir empfehlen den Kauf in Fachgeschäften. Bitte nach dem Kauf prüfen Samen und auf Keimung prüfen. Gießen Sie sie in einen Behälter mit Wasser und rühren Sie in kreisenden Bewegungen um. 10 Minuten einwirken lassen.

An der Oberfläche verbleibende Samen sollten entsorgt werden, da sie leer sind. Entfernen Sie die auf den Boden gesunkenen Exemplare vorsichtig trocken. Sie sind zur Aussaat geeignet.

Es ist besser, auch gekauftes Material zu desinfizieren. Ein ausgezeichnetes Mittel ist Borsäure. Es reicht aus, die Samen zwei Stunden lang in einer Lösung von 0,2 g pro 1 Liter Wasser einzuweichen. Die Lösung schützt Kürbis vor Pilzinfektionen und steigert den Ertrag.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, die Samen zu keimen. Legen Sie sie dazu auf ein feuchtes Wattepad und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Landwirten wird empfohlen, Wachstumsstimulanzien zu verwenden: Bernsteinsäure schützt beispielsweise vor Krankheiten und Natriumhumat beschleunigt das Wachstum.

Pflege und Fütterung

Gießen Sie den Kürbis mäßig, nicht mehr als 2,5 Liter Wasser pro Busch. Die optimale Temperatur zum Gießen liegt bei etwa 18-22 Grad. Befeuchten Sie die Beete am besten am frühen Morgen oder Abend, um einen Sonnenbrand zu vermeiden.

Reduzieren Sie in feuchten und nebligen Sommern die Wassermenge, um die Pflanze nicht zu übergießen. Manchmal werden der Bewässerung flüssige Wurzeldünger zugesetzt, beispielsweise eine Lösung aus Brennnessel oder Asche.

Die Beete werden jede Woche gelockert, am besten vor dem Gießen. Durch die Lockerung wird die harte Erdkruste entfernt: Dadurch ist es für Nährstoffe schwierig, sie zu erreichen. Zusammen mit der Lockerung werden Unkräuter entfernt, die die Entwicklung der Büsche verlangsamen.

Kürbis reagiert positiv auf mineralische Komplexdünger und organische Substanzen. Die beliebtesten unter Gärtnern sind:

1. „Nutriflex S“ - enthält Magnesium, Zink und Kalzium, ohne die eine normale Entwicklung von Gemüse nicht möglich ist.
2. "Zirkon" - Erhöht den Ertrag um 10–15 % und verbessert die Immunität der Pflanzen gegen Krankheiten und Insektenschädlinge.
3. "Mycephyt" - stärkt das Wurzelsystem und macht es weiter entwickelt.
4. Hühnerkot - enthält Stickstoff, Kalium und Phosphor, die die Stängel und Blätter stärken.
5. Aschelösung - Reduziert den Säuregehalt des Bodens und ermöglicht es der Pflanze, den Klimawandel besser zu ertragen. Es ist besonders nützlich für den Anbau und die Pflege von Muskatkürbis. im Freiland.

Bildung von Wimpern

Wie formt man Butternusskürbis? Die Wimpern werden Mitte August geformt, um die Reifung des Gemüses zu beschleunigen. Sie greifen immer nach der Sonne und wachsen daher in südlicher Richtung. An langen Reben bilden sich 4-5 Kürbisse auf einmal, die keine Zeit haben, rechtzeitig zu reifen.

Wählen Sie das größte Gemüse aus und reißen Sie den restlichen Eierstock ab. Anschließend jede einzelne Wimper kneifen. Mit Hilfe der Formation stoppt das Wachstum des Busches und die gesamte Nahrung wird für die Reifung des Kürbises aufgewendet.

Wichtig! Sobald die Länge einer Wimper mehr als 1 m beträgt, sollte sie begradigt und auf das Bett gelegt und mit Erde bestreut werden. Dies ist notwendig, damit lange Wimpern die Blätter und Stängel nicht verletzen.

Die besten Butternusskürbissorten

Butternusskürbis ist für die Zubereitung vieler Gerichte unverzichtbar. Manche Gemüsesorten eignen sich hervorragend für süße, aber gesunde Backwaren, während andere sich hervorragend als Gemüsebeilagen eignen. Überlegen wir einmal, wie süß Sorten sind beim Kochen beliebter.

Perle

Das Gemüse gedeiht sowohl im Süden des Landes als auch in der Mittelzone gut. Es kann mit Setzlingen oder ohne Setzlinge gezüchtet werden. Perle - Dies ist eine mittelspäte Sorte, die Reifezeit beträgt 115-120 Tage ab dem Zeitpunkt der Pflanzung. Die Büsche sind kräftig und bilden etwa fünf lange Seitenranken.

Die Bildung der Anlage ist zwingend erforderlich. Die Kürbisse selbst haben eine leuchtend orange Farbe und eine zylindrische, birnenförmige Form. Die Schale ist mäßig dicht, aber nicht hart. Die Perle hat eine leicht gerippte und raue Textur. Das Fruchtfleisch ist orange und faserig, der Geschmack ist delikat.

Ein Kürbis erreicht eine Länge von 80 cm und wiegt bis zu 4-5 kg. Die Pflanze verträgt keine Zugluft, daher ist es besser, einen trockenen und windstillen Standort zum Pflanzen zu wählen.

Pearl reagiert gut auf Mineraldünger, die alle 2-3 Wochen einmal ausgebracht werden. Die Ernte erfolgt bei sonnigem Wetter, das Gemüse wird samt Stiel gepflückt: So wird es länger gelagert und verliert seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

Vitamin

Der spät reifende Kürbis erfreut Gärtner mit großen orangefarbenen Früchten. Manchmal erscheinen dunkelgrüne Flecken und leichte Riffelung auf der Oberfläche. Im Durchschnitt beträgt das Gewicht eines Gemüses etwa 6 kg. Das Fruchtfleisch ist knusprig und hat einen ausgeprägten nussigen Geschmack.

Vitaminkürbis muss rechtzeitig gegossen und die Seitenreben eingeklemmt werden. Oftmals wird dafür eine zusätzliche Stütze aus Steinen und Brettern gebaut, damit die Stängel unter dem Gewicht des Gemüses nicht brechen.

Vitaminkürbis ist perfekt gelagert und kann über weite Strecken transportiert werden. Aufgrund seines hohen Carotingehalts wird es für Babynahrung und diätetische Ernährung verwendet, beispielsweise wird daraus Kürbissaft zubereitet.

Es behält eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Glas Kürbissaft mit Honig verbessert den Schlaf und lindert Schlaflosigkeit. Das Getränk stärkt auch das Immunsystem bei Erkältungen und Grippe.

Prikubanskaja

Diese Kürbissorte hat eine zarte orange Farbe und eine längliche birnenförmige Form. Das Gewicht des Gemüses beträgt nur etwa 2-3 kg, die Büsche sind klein.

Kuban-Kürbis hat einen süßen Geschmack und leuchtend rot-orangefarbenes Fruchtfleisch. Es sind nur wenige Samen darin. Reift in 100-115 Tagen, der Ertrag ist stabil: ab 1 qm. m Gärtner erhalten ca. 4 kg.

Die Sorte verfügt über eine ausgezeichnete Immunität gegen häufige Krankheiten wie Wurzelfäule und Bakteriose. Um die Immunität zu verbessern, verwenden Gärtner Wurzel- und Blattdünger. Bei Hackfrüchten zeigt die Bewässerung mit Hefelösung oder Ammoniumnitrat gute Ergebnisse. Bei der Blattdüngung bevorzugen Landwirte das Besprühen mit Asche oder Molke.

Bylinka

Eine der hellsten und köstlichsten Muskatsorten. Trotz der graugrünen Schale ist das Innere des Bylinka-Kürbis süß und hell. Für die Pflege sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich: Die Hauptsache besteht darin, die Reben zu formen und das Bewässerungsregime einzuhalten. Der Grashalm wird aktiv beim Kochen verwendet, es ist besonders nützlich, ihn frisch zu essen.

Hausfrauen verwenden das Produkt jedoch auch in Dosenform. Das tun sie zum Beispiel Kürbismarmelade mit Orange und Zitrone. Für Liebhaber ausgefallener Gerichte empfehlen wir die Zugabe von Nelken, Pfeffer oder Apfel.

Diese Delikatesse kann als Diuretikum wirken und dabei helfen, urologische Probleme zu beseitigen. Es hilft auch, Entzündungen im Darm zu lindern und die Funktion der Gallenblase zu verbessern.

Rezensionen

Online-Gartenbauforen sind voll von begeisterten Kritiken über Butternusskürbissorten. Gärtner bemerken den Geschmack und die Süße des Gemüses sowie seine Pflegeleichtigkeit. Einige Sommerbewohner waren jedoch von der Ernte enttäuscht.

Galina, Murmansk: „Ich habe die Sorte Zhemchuzhina Ende Mai im Gewächshaus gepflanzt. Es gab keinen Frost, der Sommer war ausgezeichnet. Allerdings wurde das Gemüse klein und die Kruste war hart. Der Geschmack ist nicht schlecht, aber ich habe mehr erwartet, schließlich sind Muskatnusssorten die süßesten. Nächste Saison werde ich versuchen, eine weitere Muskatellersorte anzupflanzen.“

Olga, Tscheboksary: „Ich kann mir meinen Garten ohne Kürbisse nicht vorstellen. Ich gebe der Kultur immer den besten Platz. Ich liebe sowohl Muskatnuss als auch normale Hartrindensorten. Bei minimaler Pflege ist der Ertrag ausgezeichnet.Besonders zufrieden bin ich mit den Sorten Bylinka und Ananasnaya.“

Pavel, Kasan: „Ich pflanze Kürbisse und Kürbisse ausschließlich wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften. Ich bevorzuge Muskatnusssorten, da sie sich gut mit anderen Produkten kombinieren lassen. Ich liebe Kürbissuppen und -brei – sie werden vom Körper leicht aufgenommen.“

Abschluss

Jetzt wissen Sie, was Muskatkürbis ist und welche Eigenschaften er hat. Gärtner freuen sich über die einfache Pflege der Ernte und Köche über den pikanten Geschmack. Muskatellersorten gelten zu Recht als die wertvollsten, denn ihr Hauptvorteil liegt in ihrer Vielseitigkeit und wohltuenden Zusammensetzung.