Was ist gut an der Basilikumsorte „Zwerg“: Bewertungen derjenigen, die sie angebaut haben, Vor- und Nachteile

Zwergbasilikum ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine Zierpflanze. Jede Hausfrau kann es nach einfachen Pflanz- und Pflegeregeln auf ihrer Fensterbank anbauen. In dem Artikel erfahren Sie, welche Eigenschaften und Vorteile sie gegenüber anderen Sorten hat und wie Sie sie auf Ihrer Website richtig anbauen, um eine reiche Ernte aromatischer Gewürze zu erzielen.

Welche Art von Basilikum ist das?

Zwerg ist eine mittelfrühe Basilikumsorte. Es hat kleine, abgerundete Blätter mit Farben von grün bis violett und kleine violette Blüten. Die gesamte Vegetationsperiode von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 55–60 Tage.

Kurze Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte

Basilikum wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Europa populär. Bisher war es nur in den Ländern des Nahen Ostens bekannt. Zum ersten Mal in Europa begannen Köche aus Griechenland, dann Italien und Frankreich, es zu verwenden. Es wird zur Zubereitung von Gewürzen und Soßen für Fleisch- und Fischgerichte verwendet.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von maximal 35 cm – daher der Name der Sorte.

Tatsache! Der Zwerg wurde 2006 in das russische Staatsregister aufgenommen und wird für den Anbau auf privaten Farmen empfohlen.

Unterschiede zu anderen Sorten

Hauptunterschiede zu anderen Sorten:

• kompakter, niedriger Strauch - wird 10 bis 35 cm hoch;
• als Zierblume gewachsen;
• Es zeichnet sich durch kleine Blätter mit bläulich-grüner Farbe aus, die in einem kugelförmigen Busch gesammelt sind.

Der Ertrag der Sorte liegt zwischen 1,2 und 1,4 kg Grün pro 1 m².

Eigenschaften und Beschreibung

Die Basilikumsorte Dwarf hat drei Sorten:

Merkmale der chemischen Zusammensetzung

Basilikumblätter enthalten viele Mikro- und Makroelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind:

• Vitamin B2 – 0,076 mg;
• B4 – 4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• C – 18 mg;
• Kalium – 295 mg;
• Kalzium – 177 mg;
• Magnesium – 64 mg;
• Phosphor – 56 mg;
• Eisen – 3,17 mg;
• Mangan – 1,148 mg.

Frische Basilikumblätter im Salat sind ein tolles Stärkungsmittel und verbessern die Verdauung. 100 g Blätter enthalten 23 kcal, was den Verzehr für diejenigen ermöglicht, die abnehmen möchten.

Basilikum enthält:

• Proteine ​​– 3,15 g;
• Fette – 0,64;
• Kohlenhydrate – 1,05 g.

Haltbarkeit

Ein charakteristisches Merkmal der Sorte Karlik ist ihre Resistenz gegen Krankheiten wie Schwarzbeinigkeit, Graufäule und Fusarium. Die Pflanze verträgt Hitze (über +20...+25°C), mag aber keine Zugluft.

Auf eine Anmerkung! Verträgt keine plötzlichen Lufttemperaturabfälle.

Anwendungsbereich der Sorte

Die Sorte Karlik hat ein Nelken-Pfeffer-, Anis-Aroma und einen pfeffrig-würzigen Geschmack:

• frisch zur Zubereitung von Salaten, Diät-Cocktails und zum Einmachen verwendet;
• getrocknet – als Zusatz zu Gewürzen für Fleisch, Fisch, erste und zweite Gänge.

Gefundene Anwendung im Garten- und Landschaftsbau als Zierpflanze mit violetten Blüten.Im Freiland und in Töpfen auf der Fensterbank gepflanzt.

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Wachsende Technologie

Um zu Hause erfolgreich Zwergbasilikum anzubauen, müssen eine Reihe von Bedingungen erfüllt sein:

1. Überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit und vermeiden Sie Überwässerung. Übermäßige Luftfeuchtigkeit führt zu einer Infektion durch Parasiten und zur Entwicklung von Krankheiten.
2. Für Basilikum eignet sich eine fertige fruchtbare Bodenmischung mit Torf, die im Fachhandel erhältlich ist.
3. Die optimale Temperatur für das Wachstum der Pflanze beträgt +18…+25°C. Sinkt die Temperatur unter +15°C, verlangsamt das Basilikum sein Wachstum. Beim Absinken auf +12°C verliert das Gewürz völlig seinen Geschmack und stirbt ab.
4. Das Lichtregime im Sommer beträgt 16-17 Stunden. Im Herbst und Winter ist für zusätzliche künstliche Beleuchtung gesorgt.
5. Das Kneifen des wachsenden Basilikums dient dazu, die Anzahl der Triebe und Blätter zu erhöhen.

Landetermine und Regeln

Die Aussaat von Sämlingen in vorbereiteten Kisten oder Töpfen erfolgt vom 10. bis 20. April. Die Aussaattiefe beträgt nicht mehr als 1 cm.

1. In den Kisten werden Furchen in einem Abstand von mindestens 5 cm voneinander gezogen.
2. Die Samen aussäen und mit Erde bestreuen.
3. Wasser mit einer Sprühflasche.

Zu Beginn des Sommers (1.-10. Juni) werden in Zentralrussland Basilikumsetzlinge im Freiland gepflanzt. Pflanzmuster 20x30. Pflanztiefe – 5-7 cm.

Wichtig! Die Sorte Zwergbasilikum liebt sonnige, offene Standorte.

Weitere Pflege

Basilikum wird gegossen, wenn der Boden austrocknet. Verwenden Sie warmes (+30°C) klares Wasser. Gekeimte Sämlinge werden täglich mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht.Junge Setzlinge auf dem Gelände müssen bei heißem Wetter zweimal täglich gegossen werden - morgens und abends.

Sämlinge werden alle 2 Wochen einmal gedüngt:

1. 10–14 Tage nach dem Pflanzen wird Mineraldünger zur Wurzelbildung und Begrünung auf den Boden ausgebracht.
2. Aufguss von Kuh- oder Hühnermist – 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser.
3. „Agrolife“ – 1 TL. pro 1 qm m Land.

Lockern und Jäten sind ein wichtiger Bestandteil der Basilikumpflege. Durch die Lockerung wird der Boden mit Sauerstoff angereichert und das Eindringen von Luft zu den Wurzeln erleichtert. Jäten verhindert das Auftreten von Unkraut, das das Wachstum der Pflanze hemmt.

Auf eine Anmerkung! Ein blühender Basilikumstrauch ist nicht zum Essen geeignet. Kneifen Sie daher nach dem Erscheinen des vierten Blattes die Spitze ab und schneiden Sie die Zweige ab.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Basil Dwarf ist anfällig für Krankheiten, wenn eine der Wachstumsbedingungen verletzt wird:

1. Grauer Schimmel – entsteht durch starke Staunässe im Boden. Die Pflanze verdorrt und auf den Blättern erscheinen rote Flecken. Mit Zwiebelschalenaufguss besprühen – 100 g pro 400 ml kochendes Wasser, 24 Stunden ziehen lassen.
2. Fusarium - eine gefährliche Pilzkrankheit, die die Pflanze tötet. Die Blätter werden gelb, der Stamm wird dünner und die Wurzeln faulen. Zur Behandlung werden „Fitocid“ und „Fitosporin-M“ verwendet.
3. Blackleg – befällt junge Sämlinge, der Wurzelstamm verrottet und entsteht durch übermäßiges Gießen. Behandelt mit Alirin-B und Gamair.

Für Basilikum gefährliche Schädlinge sind Wanzen und Blattläuse. Um sie zu bekämpfen, wird eine Abkochung aus Wermut und Rainfarn verwendet. Bereiten Sie 1 Liter Kräutertee pro 5 Liter Wasser zu und sprühen Sie es 2-3 Mal pro Woche. Wenn Spinnmilben auftreten, sprühen Sie es mit Fitoverm ein.

Merkmale des Anbaus von Samen/Setzlingen

Bei der Vorbereitung von Basilikumsamen vor der Aussaat werden die Samen erhitzt und das Wachstum angeregt. Stellen Sie sie 1-2 Wochen vor dem Pflanzen an einen warmen Ort, zum Beispiel auf eine Heizung. Wickeln Sie es dann einen Tag lang in feuchte Gaze, damit die Samen aufwachen und schlüpfen. 24 Stunden in der wachstumsstimulierenden Lösung „Epin“ einweichen.

Im Boden

Es wird nicht empfohlen, die Sorte Zwergbasilikum im Freiland mit Samen zu säen. Verwenden Sie dazu Setzlinge:

1. Das Pflanzland wird vorab gedüngt, organischer Dünger aus Blattkompost ausgebracht, die Fläche umgegraben und von Unkraut und Rhizomen befreit.
2. Machen Sie Löcher mit einer Tiefe von 5 bis 7 cm und pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von 10 bis 15 cm voneinander.
3. Gießen Sie mit warmem, klarem Wasser und bestreuen Sie die Wurzeln der Pflanze mit Erde.

Im Gewächshaus

Nachdem 2 echte Blätter erschienen sind, werden Basilikumsämlinge in einem Gewächshaus gepflanzt. Dazu werden Picks gemacht. Entfernen Sie die Wurzelspitze, damit die Pflanze starke Seitenwurzeln entwickeln kann. Aussaatmuster – 20x30 cm.

Pflege von Setzlingen im Gewächshaus:

1. Tägliches Besprühen mit einer Sprühflasche und Tropfbewässerung.
2. Zum Aushärten täglich 2-3 Stunden lüften.
3. Kneifen Sie die Spitzen des Basilikums ab, um die Seitentriebe und das Laubwachstum anzuregen.

Zu Hause

Das Pflanzen von Samen zu Hause erfolgt in Töpfen mit vorbereiteter Erde:

1. Der Boden des Topfes sollte über eine Drainage verfügen – Kieselsteine, Blähton oder kleine Steine.
2. Der Topf wird 4-5 cm bis zum oberen Rand mit Erde gefüllt und angefeuchtet.
3. Die Samen werden in einem Abstand von 2-3 cm voneinander ausgesät und mit 1 cm Erde bestreut.
4. Decken Sie den Topf mit transparentem Glas oder Folie ab, um ein Mini-Gewächshaus zu schaffen. An einen warmen Ort stellen.
5. Mit dem Erscheinen der ersten Triebe werden die Sämlinge mit Licht versorgt, das Gewächshaus wird täglich geöffnet und belüftet.
6. Nach 10-14 Tagen wird das Glas entfernt.Bei Bedarf die Sämlinge ausdünnen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Hauptvorteile der Sorte Karlik:

• als Gewürz für alle Gerichte verwenden;
• eine schöne dekorative Blume, die keiner komplexen Pflege bedarf;
• Aufgrund seiner geringen Statur kann er auch auf dem Balkon in einem Blumentopf gezüchtet werden.

Nachteil: frühe Blüte. Daher sollten Sie die Triebe ständig überwachen und die Blüten entfernen, wenn Sie Blätter zum Würzen erhalten möchten.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Um sicherzustellen, dass Sie sich für die richtige Sorte entschieden haben, sollten Sie die Meinung derjenigen einholen, die sie bereits zu Hause oder auf dem Grundstück angebaut haben.

Antonina, Dnepr: „Ich mochte die Basilikumsorte Dwarf wegen ihrer Schönheit, sie wächst in einem kleinen Busch und erfordert keine besondere Pflege. Dies ist das zweite Jahr, in dem ich es in einen Blumentopf gepflanzt habe. Halten Sie immer frische Kräuter zum Würzen bereit.“

Swetlana, Syktywkar: „Wir haben kalte Winter, der Frühling kommt spät, aber wir wollen etwas Frisches, Grünes. Deshalb baue ich neben Petersilie und Dill auch Zwergbasilikum auf dem Balkon an. Kleine Blätter, dicht gepunktet auf den Zweigen, sehen in meinem kleinen Gewächshaus sehr schön aus.“

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Abschluss

Die Gemüsebasilikumsorte Dwarf eignet sich hervorragend für den Anbau zu Hause. Ein kleiner Strauch sieht auf der Fensterbank in der Küche wunderschön aus und erfreut die ganze Familie mit frischen Kräutern. Seine einfache Pflege, sein angenehmes Aroma und sein delikater Geschmack haben es bei der Zubereitung verschiedener Gerichte unverzichtbar gemacht.