Ertragreiche Kohlsorte Moskovskaya Pozdnaya

Die Mitte des 20. Jahrhunderts auf den Markt gebrachte Moskauer Spätsorte Weißkohl hat bis heute nicht an Popularität verloren. Dies erklärt sich durch seine zahlreichen positiven Eigenschaften, unter denen besonders die Dichte, die Größe und der süße Geschmack der Kohlköpfe, die Frostbeständigkeit und die Schlichtheit hervorzuheben sind. In diesem Artikel werden wir über die Vor- und Nachteile der späten Moskauer Sorte sowie über die Anforderungen der Sorte an Pflanzung und Pflege sprechen.

Beschreibung der Sorte

Moskau spät ist eine spät reifende Weißkohlsorte heimischer Selektion.

Bildet große, dichte, flachrunde Kohlköpfe, die auch für den Frischverzehr geeignet sind Beizen, Gärung und Zubereitung von Speisen, die einer Wärmebehandlung bedürfen.

Ursprung und Entwicklung

Im staatlichen Register für landwirtschaftliche Nutzpflanzen Russlands sind zwei ähnliche Sorten eingetragen: Moskovskaya Pozdnyaya 15 und Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Die erste wurde von den Züchtern Alekseev und Klapste auf der Grundlage der Sorte Pyshkinskaya gezüchtet, die 1943 mit der Erlaubnis zum Anbau in den Regionen Nordwesten, Zentral, Wolga-Wjatka und Fernost in das staatliche Register eingetragen wurde. Die zweite Sorte wird seit 1957 einer Sortenprüfung unterzogen und 1968 für die zentralen und nordwestlichen Regionen in das staatliche Register aufgenommen.

Urheber: Bundeswissenschaftliches Zentrum für Gemüseanbau.

Chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

100 g Gemüse enthalten:

• Trockenmasse - 6,8-10,1 %;
• Zucker – 3,5–5,41 %;
• Ascorbinsäure - 22-45 mg.

Kohl enthält außerdem die Vitamine B5, E, B6, B2, B1, Phosphor, Kalzium und Chlor.

Der Verzehr von Weißkohl hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Es ist besonders nützlich für Menschen, bei denen Arteriosklerose, Gicht und Herz-Nieren-Erkrankungen diagnostiziert wurden. Das Gemüse hat entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften.

Merkmale der Anwendung

Moskovskaya-Spätkohlköpfe sind für den Frischverzehr geeignet. Sie werden zum Fermentieren, Einlegen, Braten, Schmoren, Salzen, Zubereiten von Kohlrouladen und ersten Gängen verwendet.

Reifezeit und Ertrag

Dies ist eine spät reifende Kohlsorte. Die Köpfe von Moskau Ende 15 sind 143–160 Tage nach dem Auftreten von Massentrieben zur Ernte bereit, Moskau Ende 9 – nach 125–140 Tagen.

Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 602-885 c/ha, der Höchstertrag bei 1015 c/ha.

Resistenz gegen Krankheiten und Kälte

Die Sorte ist resistent gegen Kohlwurzel, kann jedoch von Schwarzbeinigkeit, Falschem Mehltau, Schleimbakteriose, Kreuzblütlern, Nacktschnecken und Kohlfliegen befallen werden.

Die stehenden Köpfe dieser Kohlsorte halten Lufttemperaturen bis zu -7°C stand, das Einfrieren wirkt sich jedoch negativ auf die Haltbarkeit der Ernte aus.

Aussehen und Geschmack

Moskau spät zeichnet sich durch eine ausladende Blattrosette aus, deren Durchmesser 1 m überschreitet. Die Blätter sind oval, grüngrau, faltig, mit einer dünnen Wachsschicht bedeckt und auf der Oberfläche der Blattspreiten befinden sich grobe Adern.

Die Kohlköpfe sind dicht, flach gerundet, haben einen weißgelben Querschnitt und wiegen durchschnittlich 5 (Moskovskaya spät 15) und 8 kg (Moskovskaya spät 9). Einige Exemplare werden unter günstigen Bedingungen und richtiger Pflege bis zu 15 kg schwer. Der äußere Stiel erreicht eine Länge von 0,3 m, der innere ist mittellang.

Der Kohl ist saftig, hat einen ausgewogenen Geschmack und ist süß.

Passende Regionen

Nach Angaben des Staatsregisters Russlands wurde Moskau spät in Zonen aufgeteilt in den Regionen Nordwesten, Zentral, Wolga-Wjatka und Fernost. Aufgrund ihrer Unprätentiösität gegenüber klimatischen Bedingungen wird die Sorte auch in anderen Gebieten erfolgreich angebaut.

Vor- und Nachteile der Moskauer Spätsorte

Hauptvorteile:

• Hohe Produktivität;
• Dichte, Saftigkeit, universelle Verwendung von Kohlköpfen;
• hoher Zucker- und Vitamin-C-Gehalt;
• gleichmäßige Reifung der Ernte;
• Beständigkeit gegen Kielbildung und Rissbildung;
• gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit;
• hohe Ausbeute an marktfähigen Produkten;
• Frostbeständigkeit.

Zu den Nachteilen gehört ein hoher Stiel, der das Gewicht des Kohlkopfes möglicherweise nicht tragen kann. Aus diesem Grund wird der Kohl hochgehackt oder es werden Stützen verwendet.

Unterschied zu anderen Sorten und Hybriden

Vergleich von Moskau spät mit anderen spät reifenden Kohlsorten in der Tabelle.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die Anforderungen für die Anpflanzung und den Anbau von Moskau spät sind die gleichen wie für andere spät reifende Weißkohlsorten. Es wird von Setzlingen und ohne Setzlinge angebaut; Die Hauptsache ist, das Pflanzmaterial richtig vorzubereiten und die Aussaattermine einzuhalten.

Vorbereitung zum Pflanzen von Samen und Setzlingen

Samen Vor dem Pflanzen werden sie kalibriert, eine halbe Stunde lang in heißes (+50°C) Wasser und zur Desinfektion 2-3 Minuten lang in kaltes Wasser getaucht. Anschließend wird das Pflanzmaterial für einen Tag in den Kühlschrank gestellt und anschließend gründlich getrocknet.

In Zentralrussland werden die Samen für Setzlinge Anfang bis Mitte April ausgesät. Sie können ein fertiges Substrat kaufen oder es selbst vorbereiten, indem Sie Rasen, Kompost, Humus und groben Sand mischen. Die Bodenmischung wird im Ofen kalziniert oder zur Desinfektion mit einer Kaliumpermanganatlösung verschüttet.

Die Samen werden alle 5–7 cm 1 cm in feuchte Erde eingegraben, die Behälter werden mit Polyethylen abgedeckt und bei einer Lufttemperatur von +23°C gehalten. Beim Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur tagsüber bei +15...+18°C und nachts bei +8...+10°C gehalten.

Wenn sich an den Sprossen 2-3 echte Blätter gebildet haben, pflücken Sie sie. Anhand des Erscheinens von 5-6 Blättern (35-40 Tage nach der Keimung) wird die Bereitschaft der Sämlinge zum Umpflanzen in die Beete beurteilt.

So pflanzen Sie ohne Setzlinge

Das Pflanzmaterial wird Ende April direkt auf die Beete gesät. Im Abstand von 40 cm werden Pflanzlöcher angelegt, jeweils 2-3 Samen hineingelegt und 3 cm eingegraben. Nach der Keimung werden die Pflanzungen ausgedünnt, so dass 1 stärkster Spross übrig bleibt.

Referenz. Unmittelbar nach der Aussaat werden die Beete mit Folie abgedeckt.

Bodenanforderungen und Vorgänger

Um Moskau spät zu pflanzen, wählen Sie einen gut beleuchteten Ort mit fruchtbarem, lockerem, leichtem, leicht saurem oder neutralem Lehmboden.

Aufgrund des erhöhten Kohlwurzelrisikos und in Gebieten, in denen in den letzten drei Jahren Kreuzblütler angebaut wurden, sollte Kohl nicht in sauren Böden angebaut werden.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Die Sämlinge werden im Alter von 35-40 Tagen in Beete gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Pflanzen eine Länge von 20 cm erreichen und 5-6 echte Blätter haben.

Pflanzmuster:

1. Bilden Sie auf der im Herbst vorbereiteten Fläche Beete im Abstand von 70 cm voneinander.
2. Machen Sie alle 50 cm Pflanzlöcher darin.
3. In jede Vertiefung 40 g Harnstoff und Nitrophoska geben.
4. In die Mitte des Lochs legen Sämling.
5. Füllen Sie die Hohlräume mit Erde, verdichten Sie diese leicht und gießen Sie die Pflanzungen.

Nuancen der Pflege

„Moscow Late“ ist eine anspruchslose Sorte, die keine besonderen Pflegeansprüche stellt. Es ist wichtig, die agrotechnischen Standardanforderungen einzuhalten: Pflanzen rechtzeitig füttern und gießen, behandeln Krankheiten Und SchädlingeDen Boden regelmäßig lockern und jäten.

Bewässerungsmodus

Die Pflanzungen werden wöchentlich bewässert, wobei 3 Liter abgesetztes Wasser bei Raumtemperatur unter die Wurzel jedes Busches gegossen werden. Tropfbewässerung kann zum Platzen der Kohlköpfe führen.

Lockern und Hillen

Nach jeder Bewässerung oder jedem Regen wird der Boden um die Pflanzen herum gelockert, um seine Feuchtigkeitsdurchlässigkeit und Belüftung zu verbessern. Gleichzeitig werden Unkräuter entfernt, deren Vorhandensein zur Entstehung von Pilzkrankheiten beitragen kann. Um die Lockerungshäufigkeit zu verringern, wird der Boden mit Heu, Stroh oder verrottetem Sägemehl gemulcht.

Kohl dieser Sorte wird mindestens dreimal pro Saison aufgehäuft: einen Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge, dann noch mehrmals, wenn die Gabeln einige Zentimeter über den Boden ragen.

Top-Dressing

Düngemittel werden nach folgendem Schema ausgebracht:

• im Herbst - 30–40 g Superphosphat und 5–7 kg Mist oder Humus pro 1 m². m zum Graben; wenn der Boden versauert ist, 0,5 kg Dolomitmehl hinzufügen;
• im Sommer (zweimal im Abstand von 10-14 Tagen) - 10-20 g Kaliummonophosphat oder Kaliumsulfat und 1 Liter Hühnerkot oder Mist, gelöst in Wasser pro 1 Quadratmeter. M.

Ab der zweiten Septemberhälfte wird das Düngen und Gießen eingestellt.

Maßnahmen zur Ertragssteigerung

Um spät in Moskau eine reichliche Ernte zu erzielen, müssen Sie den richtigen Ort zum Anpflanzen von Kohl auswählen, die Pflanzen rechtzeitig gießen und füttern und vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Krankheiten nicht vernachlässigen Schädlingsbefall.

Referenz. Durch die geringe Pflanzdichte von 80x80 cm kann der Ertrag gesteigert werden.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Für diese Sorte gefährliche Krankheiten und Schädlinge sind in der Tabelle beschrieben.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Wenn Sie Moskau spät anbauen, können folgende Probleme auftreten:

• Schwärzung, Wässerigkeit der Sämlingsstiele – Symptome eines schwarzen Beins, das durch hohe Luftfeuchtigkeit verursacht wird;
• Stapeln Sie die Kohlköpfe in den Beeten auf – der lange Stiel hält der Größe und dem Gewicht der Kohlköpfe nicht stand, es ist notwendig, die Pflanzen anzuhäufen oder Stützen zu verwenden.

Ernte und Lagerung

Erntezeit hängt vom Klima der Anbauregion Moskau spät ab. Im Durchschnitt reifen die Kohlköpfe Mitte Oktober, dann werden sie fest und dicht.

Die Ernte erfolgt bei kühlem Wetter, indem die Kohlköpfe aus dem Boden gezogen und 3-4 Tage dort belassen werden, bis die äußeren Blätter verdorren. Anschließend werden sie entfernt und der äußere Strunk auf 2-3 cm gekürzt.

Zur Aufbewahrung Es werden die stärksten Kohlköpfe ausgewählt. Der Rest wird zur sofortigen Verwendung reserviert. Lagern Sie Kohl auf Holzregalen, in einer Reihe ausgelegt oder in Frischhaltefolie eingewickelt. In einem trockenen, kühlen und dunklen Keller wird Moskauer Spätbiss bis zu sechs Monate gelagert.

Tipps und Bewertungen von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner empfehlen:

• Bei kühlem Wetter ernten, dadurch verlängert sich die Haltbarkeit der Gabeln;
• Verwenden Sie keine Tropfbewässerung – wenn Wasser auf die Kohlköpfe gelangt, kann dies zu Rissen führen, auch wenn die Sorte dazu nicht neigt.

Gemüsebauern äußern sich positiv über die Sorte.

Irina, Brjansk: „Meine Mutter und Großmutter haben diese Sorte angebaut, und jetzt bin ich hier. Ich sehe keinen Grund, es in etwas anderes zu ändern. Moskau Spät ist ein unprätentiöser Kohl, der nur minimale Pflege erfordert. Die Kohlköpfe sind groß, dicht, sehr schmackhaft, saftig und süß und Sauerkraut Der Anblick ist einfach köstlich. Die Ernte wird lange gelagert, genug für den ganzen Winter.“

Wassili, Region Rostow: „Als ich diese Sorte zum ersten Mal gepflanzt habe, dachte ich, dass ich nie wieder darauf zurückgreifen würde – alle Kohlköpfe fielen um, einige waren rissig. Im Allgemeinen ist das erste verdammte Ding klumpig. Ein paar Jahre später beschloss ich, es noch einmal zu versuchen, da ich bereits wusste, dass diese Sorte unbedingt gehillt werden muss und darauf geachtet werden muss, dass beim Gießen kein Wasser auf die Gabeln gelangt. Das Ergebnis war eine hervorragende Ernte an großen, dichten, dichten und sehr schmackhaften Kohlköpfen.“

Abschluss

Moskau spät ist eine spät reifende Weißkohlsorte, die von einheimischen Züchtern gezüchtet wird.Er zeichnet sich durch hohen Ertrag, Frost-, Riss- und Kohlwurzelbeständigkeit, gute Haltbarkeit und dichte, saftige, große Kohlköpfe aus. Einziger Nachteil ist die Notwendigkeit des Hillens oder der Verwendung von Stützen.