Nutzen und Schaden von Spargel für den menschlichen Körper

In der Natur gibt es etwa 200 Arten von Spargel (oder Spargel), aber nicht viele davon sind gefragt: grün, Soja, Bohnen. Anlage Es hat eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung und ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt.

Das Gemüse wird bei vielen Krankheiten empfohlen, darunter Diabetes, Arteriosklerose und Bluthochdruck. Das Produkt ist für Männer, Frauen, Kinder und ältere Menschen gleichermaßen nützlich. Lesen Sie weiter unten mehr über die Eigenschaften und Verwendung von Spargel.

Spargelarten

Es gibt mehrere Sorten Spargelals Nahrung verzehrt:

1. Weiß - In vielen europäischen Ländern gilt es als Delikatesse und wird auf lockerem, gut gedüngtem Boden angebaut. Reifezeit: von März bis Juni.
2. Grün - hat medizinische Eigenschaften und enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen. Es wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bei Sehstörungen und zur Stärkung des Immunsystems empfohlen.
3. Lila - hat einen bitteren Geschmack und nimmt beim Kochen eine grüne Färbung an. Da Spargel hauptsächlich im Dunkeln angebaut wird, produziert die Pflanze spezielle Pigmentstoffe – Anthocyane, die ihr eine blauviolette Farbe verleihen.
4. Marine - wächst an Meeresküsten oder Salzwiesen (in Böden mit hohem Salzgehalt) und hat daher einen salzigen Geschmack. Es wird sowohl roh als auch gekocht verzehrt.
5. Soja. Das Produkt wird durch die Verarbeitung von Sojabohnen gewonnen, die lange eingeweicht und anschließend gründlich gemahlen werden, um eine homogene Konsistenz zu erhalten. Die resultierende Masse wird komprimiert und Sojamilch abgetrennt, auf deren Oberfläche sich beim Kochen Schäume bilden – diese werden gesammelt und 1-2 Wochen lang getrocknet. Bei dem getrockneten Produkt handelt es sich um Sojaspargel, der nichts mit echtem Spargel zu tun hat. Dieses Produkt – Funchu – wird zur Vorbeugung von Osteoporose, Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen eingesetzt.

Chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Nährwert von Spargel

Die Pflanze hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung.

Nährwert pro 100 g Pflanze (Tageswert):

• Proteine ​​– 2,02 %;
• Fette - 0,14 %;
• Kohlenhydrate – 2,17 %;
• Wasser - 3,34 %.

Der Kaloriengehalt von 100 g Produkt beträgt 21 kcal.

Nützliche Eigenschaften von Spargel

Dank seiner vielfältigen Zusammensetzung bringt Spargel dem Körper unschätzbare Vorteile. Hier sind seine Haupteigenschaften:

1. Verhindert Anämie — Eine große Menge Eisen in der Zusammensetzung trägt dazu bei, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen und verhindert die Entwicklung einer Anämie.
2. Bekämpft Arteriosklerose — Die in der Zusammensetzung enthaltene Nikotinsäure verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques in den Blutgefäßen und beseitigt die Symptome von Krampfadern.
3. Reduziert Druck — Verdünnt bei regelmäßigem Verzehr das Blut, lindert Muskelkrämpfe und senkt den Blutdruck.
4. Verbessert die Verdauung — Ballaststoffe in der Zusammensetzung reinigen sanft den Darm und die Leber und entfernen Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper.
5. Verbessert die Funktion des Nervensystems — Der in der Zusammensetzung enthaltene Vitaminkomplex normalisiert die Funktion des Zentralnervensystems, was zu einer erhöhten Stressresistenz, einer Verringerung der Depressionssymptome, einem verbesserten Schlaf und einem verbesserten psycho-emotionalen Zustand einer Person führt.
6. Nützlich zum Vision — Dank des hohen Retinolgehalts stärkt es die Netzhaut der Augen und erhöht die Sehschärfe, wodurch die Entwicklung von Glaukom und Katarakt verhindert wird.
7. Verhindert Erkrankungen der Atemwege — Der regelmäßige Verzehr von Spargel in der Nahrung hilft, in den Bronchien angesammelten Schleim zu entfernen und die Lunge von Teer zu reinigen (was besonders wichtig für Raucher ist).
8. Geeignet für Vegetarier — Die Zusammensetzung enthält viel pflanzliches Eiweiß, das für Menschen, die kein Fleisch essen, lebenswichtig ist.
9. Passt für Diabetiker — Aufgrund des minimalen Kohlenhydratgehalts führt die Pflanze nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels, daher ist Spargel für Diabetiker geeignet.
10. Stärkt die Immunität — Bei regelmäßiger Einnahme stärkt es die Abwehrkräfte des Körpers und beugt Erkältungen und Infektionskrankheiten vor (auch während einer Grippe- und ARVI-Epidemie).
11. Fördert Gewicht verlieren - Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Spargel in die Ernährung aufgenommen Gewicht verlieren. Es beschleunigt den Stoffwechsel und aktiviert den Fettabbau.
12. Stärkt die Knochen - fördert die schnelle Genesung nach Frakturen und beugt der Entstehung von Osteoporose (einer chronischen Erkrankung, die durch eine verminderte Knochendichte gekennzeichnet ist) vor.
13. Schützt vor UV-Strahlung im Sommer-Frühlingszeitraum, wodurch gleichzeitig das Krebsrisiko verringert wird.

Die wohltuenden Eigenschaften des Spargels enden hier nicht: Die Pflanze wird in der Kosmetik, Volksmedizin und anderen Bereichen eingesetzt.

Wichtig! Der regelmäßige Verzehr des Produkts hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und verbessert die Funktion der Nieren und des Harnsystems.

Die Vorteile von Spargel für verschiedene Bevölkerungsgruppen

Je nach Alter und Geschlecht hat Spargel unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Für Männer

Wohltuende Eigenschaften für Männer:

• verbessert die Potenz und stimuliert das sexuelle Verlangen;
• normalisiert die Funktion der Prostata und verhindert die Entwicklung einer Prostatitis;
• wirkt sich positiv auf die Beweglichkeit der Spermien aus.

Spargel ist nützlich bei Empfängnisproblemen, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, entzündlichen Prozessen der Prostata usw. Das Produkt wird für den Verzehr durch Männer über 40 Jahre empfohlen.

Für Frauen

Wohltuende Eigenschaften für Frauen:

• reguliert die Produktion von Sexualhormonen;
• lindert den Zustand von PMS und den Wechseljahren;
• verhindert Blähungen;
• lindert Schmerzen während der Menstruation;
• verbessert die Stimmung und normalisiert den Hormonspiegel.

Das Produkt ist für Frauen unterschiedlichen Alters geeignet.

Interessante Tatsache! Aus dem Saft der Pflanze werden selbstgemachte Kosmetika hergestellt. Cremes, Lotionen, Masken und andere Produkte verbessern den Hautzustand, reduzieren Entzündungen im Gesicht und am Hals, stoppen Haarausfall usw.

Für schwangere und stillende Frauen

Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hat das Produkt folgende Auswirkungen auf schwangere und stillende Frauen:

• verbessert die Blutzusammensetzung;
• fördert die korrekte Bildung der Organe des entstehenden Organismus im Mutterleib;
• normalisiert den Tonus der Gebärmutter und beugt Fehlgeburten vor;
• verhindert die Entwicklung von Hirndefekten beim Fötus.

Für stillende Mütter ist es jedoch besser, auf Spargel zu verzichten oder ihn nur in minimalen Mengen zu sich zu nehmen, da es beim Baby zu allergischen Reaktionen (wenn das Produkt mit der Muttermilch in den Körper gelangt), Blähungen und erhöhter Blähungen kommen kann.

Für die Älteren

Vorteile für ältere Menschen:

• wirkt entzündungshemmend bei Arthritis und Rheuma;
• lindert Schmerzen;
• verhindert das Auftreten und Fortschreiten von Augenerkrankungen (Glaukom, Katarakt);
• normalisiert den Herzschlag;
• senkt den Blutdruck;
• fördert die Entfernung von Sand aus Nieren und Blase.

Daher ist Spargel für ältere Menschen eine natürliche Quelle für Gesundheit und Vitalität.

Für Kinder

Die Pflanze ist mit einem Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen angereichert und daher lebenswichtig für den Körper des Kindes.

Wohltuende Eigenschaften für Kinder:

• stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen;
• hilft bei Vitaminmangel;
• versorgt das Kind den ganzen Tag mit ausgezeichneter Stimmung und Energie;
• wirkt sich positiv auf die Leber und das Nervensystem aus;
• normalisiert visuelle Funktionen;
• stärkt Knochen- und Knorpelgewebe;
• beschleunigt die Hautregeneration;
• verbessert die Verdauung (da Spargelstangen grobe Ballaststoffe enthalten, die für den Darm notwendig sind);
• hat eine schwache harntreibende Wirkung.

Ab dem zweiten Lebensjahr wird Spargel nach und nach in die Ernährung des Kindes aufgenommen, beginnend mit kleinen Portionen. Es empfiehlt sich, es zu kochen oder zu dämpfen, es jedoch nicht roh zu servieren.

Wie man Spargel isst

Das Produkt wird auf verschiedene Arten zubereitet: gekocht, gebraten, gebacken, gedünstet, marinieren usw.Zur Herstellung der grünen Sorte werden in der Regel Triebe der Pflanze verwendet, während bei der weißen Sorte sowohl Triebe als auch Stängel verwendet werden.

Hilfreicher Rat! Es wird empfohlen, gekochten Spargel zu Suppen, Salaten oder Desserts hinzuzufügen. Das Kochen von Gemüse ist ganz einfach: Binden Sie die Triebe zu einem Bündel zusammen und legen Sie sie in kochendes Wasser (die Spitzen werden gedämpft). Das Kochen dauert 3-8 Minuten.

Anwendungen von Spargel

Die Pflanze wird sowohl in der Kosmetik als auch in der Volksmedizin häufig verwendet.

In der Volksmedizin

In der Volksmedizin wird das Produkt wie folgt verwendet:

• als Diuretikum (Abkochungen und Aufgüsse herstellen);
• zur Potenzsteigerung (die Früchte der Pflanze werden infundiert und oral eingenommen);
• mit Entzündung der Gallenblase.

In der Kosmetik

In der Kosmetik wird Spargel zur Beseitigung von Cellulite (eine Abkochung zubereiten und damit die betroffenen Hautpartien abwischen), zur Verjüngung und zum Ausgleichen des Hauttons (mit anderen Zutaten mischen und als kosmetische Masken verwenden) verwendet.

Für wen ist Spargel kontraindiziert und welchen Schaden kann er dem Körper zufügen?

Trotz der unbestrittenen Vorteile von Spargel ist er nicht für jeden geeignet. Spargel ist kontraindiziert:

• bei individueller Unverträglichkeit des Produkts und bei allergischen Reaktionen;
• bei Magen-Darm-Erkrankungen (Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür);
• bei Blasenentzündung und Nierenkolik;
• beim Stillen;
• im Kindesalter (bis 2 Jahre);
• bei Krebs in fortgeschrittener Form.

Das Produkt ist schädlich für den Körper, da es bei Allergikern Juckreiz und Entzündungen hervorruft – es treten rote, juckende Flecken im Gesicht und am Körper auf. Bei einer Verschlimmerung entzündlicher Prozesse im Magen-Darm-Trakt wirkt das Medikament reizend auf die Magen- und Darmwände.

Eine weitere negative Eigenschaft besteht darin, dass bei häufigem Verzehr des Produkts ein unangenehmer Geruch aus dem Körper austritt, da die Zusammensetzung eine große Menge Schwefel enthält, der über die Poren der Haut freigesetzt wird.

Abschluss

Spargel ist ein gesundes Produkt, das einen Komplex aus Vitaminen und Mikroelementen enthält. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten empfohlen: bei Arteriosklerose, Anämie, Diabetes, zur Gewichtsreduktion, zur Stärkung des Immunsystems, zur Verbesserung der Verdauung usw.

Spargel wird nicht nur für medizinische, sondern auch für kosmetische Zwecke (zur Verbesserung des Haar- und Hautzustands) verwendet. Die Hauptsache ist, die Anteile der Inhaltsstoffe richtig zu berechnen, das Produkt nicht zu häufig zu verwenden und bestehende Kontraindikationen zu berücksichtigen.