Was tun, wenn Karotten im Garten platzen und knacken, und warum das passiert?

Die Qualität der Ernte hängt von der richtigen Pflege der Pflanzungen ab. Beispielsweise führt ein Verstoß gegen agrotechnische Praktiken zum Knacken von Karotten. Oft platzt die Wurzelpflanze durch übermäßiges Gießen, aber es gibt auch andere Gründe für dieses Phänomen. Warum Karotten im Garten knacken – das erfahren Sie im Artikel.

Aus welchen Gründen platzen und knacken Karotten?

Der Hauptgrund ist Unebenheit und Unregelmäßigkeit die Beete gießen. Seltener platzen Karotten und werden hässlich, weil sie nicht richtig gedüngt werden, der Boden nicht geeignet ist oder die Ernte nicht rechtzeitig erfolgt. Es ist wichtig, das Hauptproblem rechtzeitig zu erkennen und zu versuchen, es zu beseitigen.

Unregelmäßiges Gießen

Es kommt vor, dass ein Gärtner auf einem Gartengrundstück weit weg von zu Hause Hackfrüchte anpflanzt. Er kommt nur am Wochenende dorthin und gießt alle Beete reichlich. Nach langen Regenfällen oder starker Dürre entsteht durch große Feuchtigkeitsmengen ein Druck im Innen- und Außenbereich Möhren. Das Gemüse weist tiefe Risse auf und es verformt sich allmählich.

Erfahrene Gärtner halten sich beim Karottenanbau an folgende Regeln:

1. Pflanzen werden erst im ersten Monat nach der Aussaat im Freiland reichlich angefeuchtet. Begrenzen Sie die Bewässerung in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode.
2. Gießen Sie häufig, aber in Maßen. Die Beete werden nicht überschwemmt, auch wenn der Boden zu trocken ist. Der Vorgang wird jeden zweiten Tag durchgeführt, wobei 2 Gießkannen auf ein Bett gegossen werden.
3. Nach der Fruchtbildung erfolgt die Befeuchtung höchstens zweimal pro Woche.
4. Morgens oder abends gießen.Tragen Sie Wasser zwischen den Reihen auf.
5. Liegt der Garten auf zu feuchtem Boden, werden zwischen den Pflanzungen feuchtigkeitsliebende Grünpflanzen angebaut: Salat, Dill, Petersilie.
6. Um die Feuchtigkeit möglichst lange im Boden zu halten, wird die Oberfläche mit Sägemehl oder Kompost gemulcht. Wird diese Vorgehensweise nicht befolgt, wird der Boden nach jedem Gießen gelockert.
7. Einen Monat vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig eingestellt.

Karotten lieben konstante, gleichmäßige und mäßige Feuchtigkeit. Nach der Wurzelbildung wird die Anzahl der Eingriffe auf 2 Mal pro Woche reduziert.

Falsche Anwendung von Düngemitteln

Ein weiterer Grund, warum Karotten platzen, ist die Anwendung falscher Düngemittel oder ein Überschuss an Dünger.

Dadurch wachsen Hackfrüchte schnell, werden gegenüber äußeren Einflüssen locker und instabil und beginnen sich zu verformen und zu platzen.

Gärtner halten sich an folgende Regeln:

1. Stickstoffdünger auftragen zu Beginn der Vegetationsperiode: 30 Tage nach dem Auflaufen. Stoppen Sie in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode.
2. Bei der Bildung von Hackfrüchten werden Phosphor- und Kaliumdünger ausgebracht. Die Verwendung frischer organischer Stoffe ist verboten. Ein Aufguss aus Vogelkot, Königskerze oder Unkraut wird nur im ersten Monat nach dem Erscheinen der Sprossen verwendet.
3. Vor der Aussaat keinen frischen Mist ausbringen. Verwenden Sie Kompost, verrotteten Mist oder Torf.
4. Asche wird nur in Form einer Lösung verwendet. Andernfalls verändern große Rohstoffe den Säuregehalt des Bodens und führen zu einer reichlichen Wurzelbildung.
5. Dosierungen einhalten.

Verzögerte Ernte

Überreife ist ein weiterer Grund, warum Karotten platzen. Frühreife Aussaat Sorten Ende April durchgeführt und Ernte Die Ernte erfolgt Ende August.

Spätreifende Karotten werden Ende Mai gepflanzt und Mitte September geerntet.

Referenz. Zusätzlich zur Rissbildung beginnen überreife Hackfrüchte zu faulen. Dies gilt insbesondere für spät reifende Sorten. Im September kommt es häufig zu anhaltenden Regenfällen, die zu Fäulnis und Ernteausfällen führen.

Dichter Boden

Defekte entstehen durch den Widerstand schwerer Böden gegenüber wachsenden Wurzeln. Beachten Sie daher bei der Auswahl eines Aussaatstandortes folgende Regeln:

1. Wählen Sie atmungsaktive und leicht sandige oder sandige Lehmböden.
2. Nicht auf Lehmböden pflanzen. Wenn kein anderes Land vorhanden ist, werden Sorten mit kurzen Wurzeln gepflanzt. Zum Beispiel Karotel, Chantenay, Alenka.
3. Auf zu dichten Böden werden Massenbeete aus fruchtbarem Boden mit einer Schicht von 40 cm gebildet. Manchmal bestellen Gärtner solche Böden und füllen das gesamte Grundstück damit.
4. Verbessern Sie den Boden durch Zugabe von Flusssand, Torf, verrottetem Kompost oder Sägemehl.
5. Karotten werden in Dammen gesät. Diese Methode eignet sich gut für Klimaregionen mit starken Niederschlägen, niedrigen Temperaturen und gut strukturierten Böden. Im Süden wird die Methode nicht angewendet, da es dort zu einer starken Überhitzung der Bergrücken kommt.

Durch Gründüngung wird die Bodenqualität verbessert. Nach der Ernte werden statt Karotten Hafer, Weizen oder Roggen ausgesät. Im Frühjahr werden sie ausgegraben und dann Wurzelfrüchte gepflanzt. Neben der Strukturierung des Bodens sättigt Gründüngung ihn auch mit Nährstoffen.

Referenz. Um die Bodenqualität zu verbessern, wird anstelle von Karotten Blumenkohl gepflanzt.

Hoher Stickstoffgehalt im Boden

Stickstoffdünger in großen Mengen bewirken ein starkes Wachstum und verursachen lockere und wässrige Wurzelfrüchte.

Die Karotten beginnen im Boden zu knacken, was in der Folge zu einer Verschlechterung der Erntequalität führt. Die Stickstoffdüngung wird nur zweimal zu Beginn des Sämlingswachstums angewendet.

Wie man dieses Problem verhindert und warum es wichtig ist

Um zu verhindern, dass Karotten platzen, beachten erfahrene Gärtner die oben beschriebenen Regeln: Mäßig gießen, Mineral- und Phosphordünger auftragen, den richtigen Boden wählen und rechtzeitig ernten.

Der Hauptgrund für das Knacken von Hackfrüchten ist eine unsachgemäße Bewässerung. Es ist gut, wenn es gleichmäßig, regelmäßig und mäßig durchgeführt wird. Vermeiden Sie es, tagsüber bei heißem Wetter zu gießen. Warmes, festes Wasser wird nur zwischen die Karottenreihen gegossen.

Das Knacken beeinträchtigt den Geschmack von Wurzelgemüse nicht, geht jedoch mit folgenden Problemen einher:

• Verkürzung der Haltbarkeit;
• Komplikation des Transports – während des Transports werden die Karotten noch stärker beschädigt;
• erhöhte Abfallmenge beim Reinigen von Hackfrüchten;
• unschönes Aussehen von Karotten – oft bekommt der Gärtner Doppel- und Dreifachwurzelgemüse mit vielen Rissen;
• schwer zu verarbeiten, da die Risse mit Erde verstopft werden.

Ist es möglich, gebrochene Karotten zu retten?

Geplatztes Wurzelgemüse ist nicht zur Lagerung geeignet. Sie verrotten schnell und verderben, da sie neben einer guten Ernte stehen, diese auch. Darüber hinaus verursachen sie das Auftreten von Mücken und einen unangenehmen Geruch.

Ist es für den Einsatz geeignet?

Gebrochene Karotten sind essbar. Es wird gewaschen, gereinigt und verarbeitet – gerieben und in den Gefrierschrank geschickt. Es wird vor der Verwendung nicht aufgetaut.

Ein Teil der Ernte wird zur Konservierung verwendet. Wurzelgemüse verdirbt den Geschmack gekochter Gerichte nicht und eignet sich gut zum Würzen von Suppen. Aus Karotten werden auch gesunde Säfte und köstliche Desserts hergestellt.

Abschluss

Wenn Sie unsere Empfehlungen und Ratschläge berücksichtigen, ist es nicht schwierig, das Knacken von Karotten zu verhindern.Die Hauptsache ist, einen leichten und atmungsaktiven Boden zu wählen, Karotten abwechselnd mit Gründüngung anzupflanzen, den Bewässerungsplan einzuhalten, überschüssigen Dünger zu vermeiden und pünktlich zu ernten. Sollten die Karotten doch einmal platzen, sollten sie schnellstmöglich verarbeitet werden.