Sorten von Buchweizensorten, ihre Beschreibung und Eigenschaften
Buchweizen ist eine wichtige Industriepflanze in Russland. Daraus wird der berühmte Buchweizen gewonnen Mehl. Es wird fälschlicherweise angenommen, dass Buchweizen eine Getreidepflanze ist, obwohl er zu einer ganz anderen Familie gehört. Es gibt mehrere Sorten – wild und kultiviert. Letztere erhielten im Rahmen des Auswahlverfahrens neue Eigenschaften und Eigenschaften, die für die Landwirtschaft am vorteilhaftesten waren.
In dem Artikel erfahren Sie, welche Arten von Nutzpflanzen es gibt, was eine Sorte diploider determinierter Art ist und lernen beliebte Buchweizensorten kennen.
Sorten von Buchweizensorten
Buchweizen, eine Pflanze aus der Familie der Buchweizen, wird in mehrere Arten unterteilt:
- Tatarischer Buchweizen kommt in wilder Form vor und wird als Kulturpflanze in Asien und den USA kultiviert.
- Gewöhnlicher Buchweizen oder Saatbuchweizen, - die Hauptart, aus der in Russland im industriellen Maßstab Kulturpflanzensorten gezüchtet wurden. Für die Industrie werden diploide und tetraploide Varianten kultiviert, bei denen die Chromosomenzahl erhöht ist.
In der Sowjetunion wurde Buchweizen in zwei Arten unterteilt: Kernel Und Erledigt. Mittlerweile ist diese Klassifizierung ebenfalls in Kraft, aber die neue Norm (GOST R 55290-2012) hat das Konzept der höchsten Klasse hinzugefügt. Solche Cerealien werden von vielen Herstellern hergestellt, beispielsweise von der National-Unternehmensgruppe.
Es ist schwierig, genau zu sagen, wie viele Buchweizensorten es gibt. Wir werden die beliebtesten beschreiben.
Diploide Sorten
Diploide Sorten ähneln Wildformen, weisen jedoch die doppelte Anzahl an Chromosomen auf. Dies geschah, um den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Einflüssen zu erhöhen.
Vlada
Eine aufrechte Pflanze mit einem dichten, gerippten Stängel von etwa 1 m Höhe. Die Blätter sind hellgrün, mit silberner Behaarung bedeckt, an der Basis des Stängels dreieckig, an der Spitze werden sie schmal und pfeilförmig daneben. Der Blütenstand ist eine Traube mit kleinen hellrosa oder milchig rosa Blüten. Die Frucht ist ein länglicher Dreiflächner von dunkelbrauner Farbe.
Die Vegetationsperiode beträgt 83-85 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 16,4-17,8 c/ha, der Höchstertrag bei 28 c/ha.
Dikul
Die Buchweizensorte Dikul ist aufrecht und ähnelt in ihren morphologischen Eigenschaften der vorherigen Sorte. Der Stiel ist 90-95 cm hoch und über die gesamte Länge grün. Die Blätter sind herzförmig oder dreieckig, sattgrün gefärbt und leicht kurz weichhaarig. Blütenstand – Pinsel oder Schildchen, Blüten klein, weißrosa. Die Frucht ist mittelgroß, länglich dreieckig, hat drei Seiten und eine einheitliche braune Farbe.
Die Vegetationsperiode beträgt 80-85 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 14,1-16,5 c/ha, der Höchstertrag bei 25,8 c/ha.
Carmen
Eine aufrechte Sorte, der Stiel ist hohl, dicht, mit einem kurzen silbernen Flaum, 80–86 cm hoch. Das Blatt ist grün, herzförmig, oben schmal, länglich, ohne Behaarung, mit einer schwachen matten Wachsschicht. Der Blütenstand ist eine Traube, die sich auf langen Stielen befindet. Die Blüten sind klein, rosa-weiß oder blassrosa. Die Frucht ist ein rautenförmiger Dreiflächner mit ausgeprägter dunkelbrauner Farbe.
Die Vegetationsperiode beträgt 75-80 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 16,7-17,3 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 24,7 c/ha.
Saphir
Eine Sorte mit einem hohlen, aufrechten, gerippten, geknieten Stiel von 70–75 cm Höhe.Die Blätter sind mittelgroß, sattgrün, herzförmig, zur Stängelspitze hin sitzend, gewellt. Sie haben keine Pubertät oder wachsartige Beschichtung. Der Blütenstand ist eine Traube auf einem langen Stiel mit kleinen rosafarbenen Blüten. Die Frucht ist dreieckig, rautenförmig und warmbraun.
Die Vegetationsperiode beträgt 77-82 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 22,5-23,0 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 42,6 c/ha.
Tetraploide Sorten
Tetraploider Buchweizen hat einen dreifachen Chromosomensatz. Es zeichnet sich durch Produktivität und große Körner mit hohem Proteingehalt aus, neigt nicht zum Haarausfall und ist resistent gegen Umwelteinflüsse.
Alexandrina
Eine mittelgroße Sorte mit einer Höhe von bis zu 90 cm und einem hohlen, gerippten Stiel. Die Blätter sind an der Basis herzförmig, an der Oberseite pfeilförmig, hellgrün gefärbt, ohne wachsartige Beschichtung oder Behaarung. Der Blütenstand ist ein Schildchen auf einem langen Stiel mit großen, blassrosa Blüten. Die Frucht ist ein länglicher Dreiflächner von dunkelbrauner Farbe.
Die Vegetationsperiode beträgt 86-88 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 17,5-18,1 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 32,7 c/ha.
Oder ich
Eine aufrechte Sorte mit einem gerippten, leeren Stiel von rötlich-grüner Farbe. Die Blätter sind groß, grün, an der Basis dreieckig, zur Spitze des Stängels hin pfeilförmig, ohne Behaarung oder Blüte. Der Blütenstand ist eine Traube mit großen hellrosa Blüten. Die Frucht ist groß, rautenförmig mit drei Seiten und auf der gesamten Oberfläche dunkelbraun.
Die Vegetationsperiode beträgt 85-90 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 17,5-18,5 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 33,2 c/ha.
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Lena
Bei einer aufrechten Pflanze ist der Stängel hohl, gerippt, 90–95 cm hoch und über die gesamte Länge hellgrün. Die Blätter sind groß, grün, herzförmig und gewellt, ohne Behaarung.Der Blütenstand ist eine Traube mit langem Stiel; die Blüten sind klein, rosa oder rosa-weiß. Die Frucht ist groß, rautenförmig mit drei Seiten, braun oder hellbraun.
Die Vegetationsperiode beträgt 90 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 12,9-14,1 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 25,5 c/ha.
Martha
Eine aufrechte Pflanze mit einem bis zu 110 cm hohen, hohlen, gerippten Stängel. Die Blätter sind nebeneinander, graugrün oder grün, ohne Behaarung oder Blüte. Der Blütenstand ist eine Traube mit großen hellrosa Blüten. Die Frucht ist eine dreieckige braune Raute mit weißlichen Rändern.
Die Vegetationsperiode beträgt 95-100 Tage.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 18,4-19,1 c/ha, der Höchstertrag liegt bei 41,8 c/ha.
Referenz. Bei der Aussaat muss die Sorte von diploiden Sorten isoliert werden.
Bestimmte und unbestimmte Sorten
Da Buchweizen zunächst durch übermäßiges Wachstum gekennzeichnet ist, begannen die Züchter nach Möglichkeiten zu suchen, diese Eigenschaft in die für die Landwirtschaft notwendige Richtung zu lenken. Es wurden bestimmte Sorten gezüchtet, die eine genetisch bedingte Wachstumsbeschränkung aufweisen. Dies ist auf das Auftreten von drei Blütenstandsbüscheln zurückzuführen, in denen Wachstumsprozesse stattfinden.
Zu diesen Sorten gehören:
- Lena;
- Carmen;
- Dialog;
- Neun;
- Tempo;
- Design;
- Sumchanka.
Die Sorten zeichnen sich durch kurze Stängel, kleine Blätter und große Blüten aus. Vor allem für Regionen mit Frühlingsfrostgefahr konzipiert, da sie kältebeständig sind.
Referenz. Diploide Sorten bestimmten Typs zeichnen sich durch kurzes Wachstum und die doppelte Chromosomenzahl aus. Unter ihnen sind Carmen und Dikul.
Unbestimmte Sorten sind nicht im Wachstum eingeschränkt, weisen aber einen hohen Gehalt an Flavonoiden auf. Die Höhe der Pflanzen übersteigt oft 1 m, wodurch sie weniger windbeständig und anfällig für Ablagerungen sind.
Zu diesen Sorten gehören:
- Martha;
- Regen;
- Dikul;
- Gerücht;
- Ballade.
Wilde Arten
Neben kultivierten Sorten gibt es in manchen Regionen auch mehrere Wildpflanzenarten, die als Kulturpflanzen kultiviert werden. Dazu gehören Sachalin-, Tataren- und Doppelquasten-Buchweizen.
Tatarischer Buchweizen oder Kirlykist ein Unkraut, das den Getreideanbau begleitet. Es wächst im Altai in Hülle und Fülle. Der Geschmack unterscheidet sich kaum von kultivierten Sorten. Kann auf kleinen Flächen angebaut werden. Die Ausbreitung von Buchweizen führt zu Schäden an den Nutzpflanzen.
Buchweizen mit doppelter Quaste oder Halbschirm, seltener. Wird in der chinesischen Volksmedizin verwendet. Ähnelt morphologisch kultivierten Sorten. Hauptsächlich in China verbreitet, kommt aber auch in angrenzenden Regionen als Unkraut vor. Wird in den südlichen Regionen Russlands zur Gewinnung von Rhizomen angebaut.
Fernöstlicher Buchweizen oder Sachalin-Buchweizenist eine bis zu 3 m hohe, unkrautartige Futterpflanze, die als Zierpflanze für Hecken angebaut wird. Es hat große Blätter und Blütenstände mit kleinen weißen Blüten. Aufgrund seines hohen Vitamingehalts wird es als Futtermittel für Nutztiere verwendet.
Abschluss
Derzeit werden in der Landwirtschaft sowohl alte als auch neue Buchweizensorten verwendet. Verwertet werden nicht nur die daraus entstehenden Früchte, sondern auch die Blätter und Rhizome. Einige Unkrautarten dienen als gute Nahrungsquelle für Nutztiere.