Wie man Buchweizen beim Bodybuilding zur Gewichtszunahme richtig isst

Um Muskelmasse aufzubauen, benötigen Sie eine richtig abgestimmte Ernährung. Anstrengende Trainingseinheiten bringen keine spürbaren Vorteile, wenn kein „Material“ für den Muskelaufbau vorhanden ist. Heute sprechen wir über die Grundlagen der Ernährung zur Gewichtszunahme und die Bedeutung von Buchweizen in der Ernährung eines Bodybuilders.

Was ist bei der Ernährung eines Bodybuilders wichtig, um Muskelmasse aufzubauen?

Sportler bereit Muskelmasse gewinnen, orientiert sich an vier Grundprinzipien. Das Menü basiert auf ihnen.

Häufigkeit der Mahlzeiten

Mit der Nahrung gelangen Energie und Stoffe in den Körper, ohne die sich das Muskelgewebe nicht richtig entwickeln kann.

Die Muskelmasse nimmt nur zu, wenn drei Hauptnährstoffe im Körper vorhanden sind – Proteine, Fette, Kohlenhydrate. In ihrer Abwesenheit hören die Muskeln auf zu wachsen.

Für eine Person, die das Ziel des Aufpumpens nicht verfolgt, reichen drei Mahlzeiten am Tag. Für einen Bodybuilder ist diese Art der Routine nicht geeignet, da lange Pausen zwischen den Mahlzeiten zu einem Nährstoffmangel führen.

Er sollte mit Pausen von nicht mehr als 3 Stunden essen – 5-6 Mal am Tag. Dieser Modus ermöglicht es dem Körper des Sportlers, Nahrung leichter zu verarbeiten und alle Nährstoffe für den fortlaufenden Muskelaufbau zu erhalten.

Kaloriengehalt von Lebensmitteln

Das Grundprinzip beim Muskelaufbau: Immer wissen, wie viele Kalorien man pro Tag zu sich nimmt. Andernfalls werden Sie keinen Erfolg erzielen können.

Muskeln wachsen, wenn Kalorien in den Körper gelangen.Doch nur ein gewisser Teil davon wird für den Aufbau von Muskelmasse aufgewendet. Daher sollte der Energiewert der täglichen Ernährung die Menge der verbrannten Kalorien übersteigen.

Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten

Ein gut strukturiertes Nährstoffverhältnis ermöglicht Ihnen eine gesunde Ernährung zur Gewichtszunahme:

• Proteinmenge - 30-35%;
• Fette – 10–20 % der Nahrung;
• Kohlenhydrate machen den Großteil des Menüs aus – 50-60 %.

Das Vorhandensein einer Lücke von 5-10 % weist darauf hin, dass das genaue Verhältnis von BZHU je nach Körperbeschaffenheit und Zielen individuell bestimmt und angepasst wird.

Wasser

Ein Mangel an Wasser im Körper ist mit mangelnden Fortschritten beim Aufbau der Muskelmasse verbunden. Die durchschnittliche Tagesdosis für Bodybuilder liegt je nach Gewicht des Sportlers zwischen 2 und 4 Litern.

Trinken Sie nicht während des Essens – dies stört den natürlichen Prozess Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verhindert, dass das Verdauungssystem vollständig funktioniert. Die Flüssigkeit wird zwischen den Mahlzeiten eingenommen.

Nährwert und chemische Zusammensetzung von Buchweizen

Der Kaloriengehalt ist beim Bodybuilding wichtig: So bestimmen Sie die richtige Portionsgröße – wiegen Sie den Buchweizen und berechnen Sie die Kalorienzahl, basierend auf der Tatsache, dass der Nährwert von Buchweizen 346 kcal pro 100 g Produkt beträgt.

Zusammensetzung der BJU und andere Elemente:

• Proteine ​​- 11,73 g;
• Kohlenhydrate - 75 g;
• Fette - 2,71 g;
• Wasser - 8,41 g;
• Asche - 2,2 g.

Chemische Zusammensetzung von Buchweizen:

• Vitamine — E, A, B1, B2, B3 (PP), B4, B6;
• Spurenelemente – Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Jod, Kobalt, Schwefel, Nickel, Titan, Chrom, Molybdän, Fluor, Chlor;
• Säuren - Folsäure, Pantothensäure.

Ist es überhaupt möglich, mit Buchweizen Muskelmasse aufzubauen?

Können Bodybuilder Buchweizen essen? Buchweizen ist ein gesundes Kohlenhydrat, das den Körper mit Energie versorgt und keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Daher ist es für jeden Sportler wichtig, dieses Getreide in seiner Ernährung zu haben.

Buchweizen vor dem Training steigert die Muskelkraft und Ausdauer und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Buchweizen ist eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und essentielle Aminosäuren; er steigert die Aktivität von Stoffwechselprozessen und hilft bei der „Verbrennung“ von Fettdepots.

Referenz. Buchweizensamen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen – 100 g enthalten 26 % des täglichen Ballaststoffbedarfs.

Der Platz von Buchweizen in der Ernährung eines Bodybuilders

Getreide ist im Preis enthalten Speisekarte Bodybuilder aufgrund seiner Vorteile, seines reichen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen. Es ist jedoch wichtig, die Feinheiten bei der Auswahl dieses Produkts, seiner Zubereitung und Verwendung zu kennen.

Buchweizen für Sportler wird als leichte oder hochwertige Sorte mit grünen Körnern ausgewählt. Solche Getreidesorten unterliegen einer geringeren Wärmebehandlung und behalten die meisten wertvollen Substanzen.

Beachten Sie! In den Regalen der Geschäfte stehen Buchweizenpakete mit der Aufschrift „Empfohlen von der Association of Fitness Trainers“. Solche Produkte unterscheiden sich von klassischen Produkten durch einen höheren Nährstoffgehalt. Der Preis für solches Getreide ist jedoch viel höher.

Nutzen

Buchweizen ist nicht nur für Sportler nützlich, sondern auch für Menschen, die nicht gezielt Muskeln aufbauen.

Wertvolle Eigenschaften der Kultur:

• langsamer Abfall des Blutzuckerspiegels;
• verbesserter Appetit;
• Reinigung;
• Reduzierung des schlechten Cholesterinspiegels;
• helfen, hohen Blutdruck zu senken;
• Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Das im Buchweizen enthaltene Rutin hilft bei der Heilung von Hämorrhoiden.

Für den Buchweizenanbau ist der Einsatz chemischer Düngemittel nicht erforderlich. Daher gilt es als umweltfreundliches Produkt mit einem hohen Gehalt an langsamen Kohlenhydraten.

Verwendungsmethoden

Jede Wärmebehandlung von Buchweizen zerstört einige der Nährstoffe. Sportler nutzen eine andere Methode – sie weichen das Müsli ein, damit es schnell gart:

1. Das Müsli wird in einen tiefen Topf gegeben und mehrmals gründlich gewaschen, bis das Wasser klar ist.
2. Nach dem Waschen wird der Buchweizen 2-3 Stunden lang in sauberem Trinkwasser eingeweicht.
3. Während dieser Zeit nimmt das Produkt Flüssigkeit auf. Unter Zugabe einer kleinen Menge Wasser wird es 3-4 Minuten lang gekocht.

Auf diese Weise zubereiteter Buchweizen behält seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften weitestgehend. Buchweizen für den Muskelaufbau wird mit Gemüse gegessen: grüne Bohnen, Erbsen, Spargel, Brokkoli. In dieser Kombination wird Getreide effektiver vom Darm aufgenommen.

Buchweizenrezepte für Sportler

Nach dem Training steigt der Proteinbedarf des Körpers des Bodybuilders (insbesondere in der ersten halben Stunde). Buchweizenbrei gleicht das Fehlen eines wichtigen Elements aus.

Speziell für Bodybuilder bieten wir verschiedene Buchweizenrezepte zur Gewichtszunahme an.

Buchweizen mit Fleischhändlerart

Zutaten:

• Buchweizen;
• mageres Rindfleisch;
• Zwiebel;
• Karotte;
• Salz;
• gemahlener Piment;
• Lorbeerblätter;
• Wasser;
• Grün.

Hinweis: Alle Zutaten in diesem Rezept werden nach Geschmack ausgewählt, es gibt keine strengen Proportionen.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel hacken und die Karotten reiben.
2. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Etwas Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben und Zwiebeln, Karotten und Fleisch bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten.
4. Etwas Wasser, Pfeffer, Salz und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
5. Buchweizen separat zubereiten – klassisch kochen oder einweichen.
6. Gekochten Buchweizen zum Fleisch geben und vermischen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Buchweizenbrei mit Pilzen

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Glas;
• Champignons - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Buchweizen ab, gießen Sie zwei Gläser kaltes Trinkwasser ein und fügen Sie 1 TL hinzu. Salz ohne Rutsche. Auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 20–25 Minuten kochen lassen.
2. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl glasig braten.
3. Die Champignons nach Belieben hacken, zur Zwiebel geben, leicht salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten.
4. Pilze mit Buchweizen mischen.

Buchweizen mit Milch

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Glas;
• Milch 2,5 % - 0,5 l;
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben.

Vorbereitung:

1. Das Müsli abspülen und 2-3 Stunden in klarem Wasser einweichen. Eine Prise Salz hinzufügen.
2. Stellen Sie die Milch bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen.
3. Den Buchweizen aus dem Wasser nehmen, warme Milch hinzufügen und nach Geschmack süßen.

Rezensionen

Als Beispiel hier eine Rezension des Bodybuilders Artem Kharchenko, 24 Jahre alt: «Ich halte Buchweizen für eines der Hauptnahrungsmittel für den Muskelaufbau. Ich betreibe Bodybuilding nun schon seit 6 Jahren und in dieser Zeit gehört Buchweizen regelmäßig zu meinem Sportmenü. Buchweizen ist universell einsetzbar und wird sowohl von veganen als auch von fleischfressenden Sportlern verwendet. Mir persönlich schmeckt dieses Müsli mit Sauerrahm besser.“

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Abschluss

Buchweizen ist nahrhaft, schmackhaft und voller nützlicher Mikro- und Makroelemente, die der menschliche Körper benötigt.Die Vorbereitung dauert ein wenig. Das Produkt ist nützlich für Menschen, die Gewicht verlieren, und ist definitiv im Speiseplan von Bodybuildern enthalten. Auf Wunsch wird Buchweizen mit verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen und Fleisch kombiniert.