Kaloriengehalt und Nährwert von gekochtem Buchweizen mit Milch

Wenn Sie Ihren Morgen mit einem Glas Wasser und einer Portion Buchweizenbrei mit Milch beginnen, erhält Ihr Körper die notwendigen Aminosäuren, Ihr Immunsystem wird gestärkt und Sie sind gut gelaunt. Der niedrige Kaloriengehalt und der Nährwert von Buchweizen helfen Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen oder strenge Diäten einzuhalten. Lesen Sie weiter unten mehr über die Eigenschaften von Buchweizen mit Milch.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von mit Milch gekochtem Buchweizen

Buchweizen mit Milch enthält:

• Vitamine;
• Mikro- und Makroelemente;
• gesundes Cholesterin;
• gesättigte Fettsäuren;
• Omega-6-Fettsäuren.

Wie viele Kalorien in gekochtem Buchweizen mit Milch? 100 g Brei mit Milch – 115 kcal.

Mikroelemente und Vitamine

Eine 100-g-Portion Buchweizen mit Milch enthält:

• Vitamin A – 19 µg;
• Vitamin E – 0,159 mg;
• Vitamin C – 0,74 mg;
• B-Vitamine: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 µg, B9 – 6,947 µg, B6 – 0,08 mg;
• Vitamin PP – 1,1757 mg;
• Vitamin C – 0,74 mg.

Mikroelemente:

• Aluminium – 28,4 µg;
• Mangan – 0,2061 mg;
• Kobalt – 0,972 µg;
• Jod – 5,54 µg;
• Kupfer – 91,29 µg;
• Eisen – 0,936 mg;
• Nickel – 1,296 µg;
• Zinn – 7,39 µg;
• Strontium – 9,66 µg;
• Titan – 4,24 µg;
• Chrom –1,65 µg;
• Fluor – 44,89 µg;
• Molybdän – 8,13 µg;
• Zink – 0,4951 mg;
• Selen – 2,202 µg.

Ohne Zucker und Öl

Der Nährwert von 100 g Buchweizen ohne Zucker und Öl beträgt 91,6 kcal. Produkt enthält:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• Ballaststoffe – 1,4 g;
• Wasser – 79 g.

Der Brei enthält viel Kalzium – 110,1 mg, Silizium – 29,767 mg, Magnesium – 73,31 mg, Phosphor – 151,4 mg, Chlor – 460,37 mg, Eisen – 2,11 mg. Es enthält auch Aminosäuren – Lysin und Glycin.

Mit Zucker

Der Nährwert von Buchweizen mit Zucker beträgt 101,4 kcal. Verbindung:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• Ballaststoffe – 1,5 g;
• Wasser – 78 g.

Die Zusammensetzung enthält Silizium – 11,033 mg, Phosphor – 88,6 mg.

Mit Honig

Wenn Sie dem Milch-Buchweizenbrei Honig hinzufügen, enthält dieser 129,5 kcal.

Verbindung:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• Ballaststoffe – 1,6 g;
• Wasser – 83 g.

Der Brei enthält Phosphor – 95,1 mg, Silizium – 11,527 mg, Mangan – 0,2232 mg, Vitamin B2 – 0,107 mg.

Wichtig! Fügen Sie Honig zu warmer, aber nicht heißer Milch hinzu – so behält er seine wohltuenden Eigenschaften.

Kaloriengehalt, BJU und glykämischer Index von gekochtem Buchweizen mit Milch

Der Kaloriengehalt von 100 g Buchweizen mit Milch beträgt 115 kcal. Buchweizen ist ein Diätprodukt. Trotzdem ist er nahrhaft: 100 g Buchweizen enthalten 4,9 g Eiweiß.

Der Brei enthält ausschließlich gesunde Fette (2,8 g):

• einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Ölsäure – 1 g, Linolsäure – 0,9 g, Linolensäure – 0,1 g;
• gesundes Cholesterin – 5,68 mg;
• Omega-6-Fettsäuren – 0,1 g.

Pflanzliche Fette beschleunigen den Stoffwechsel und reinigen den Körper.

Buchweizenbrei enthält komplexe oder langsame Kohlenhydrate - 17,4 g. Im Gegensatz zu schnellen sorgen sie lange für ein Sättigungsgefühl, was für Abnehmende wichtig ist.

Schnelle Kohlenhydrate kommen in Buchweizenbrei mit Milch und Zucker vor:

• Stärke – 6,967 g;
• Mono- und Disaccharide – 7,4 g.

Schnelle Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel sofort und sind daher für Diabetiker kontraindiziert.

Der glykämische Index (GI) zeigt, wie sich Lebensmittel auf Ihren Glukosespiegel auswirken. Die nützlichsten Lebensmittel sind solche mit einem GI von bis zu 55 Einheiten: Hülsenfrüchte, Getreide, Äpfel, Naturjoghurt. Nach dem Verzehr steigt Ihr Zuckerspiegel langsam an.

Der glykämische Index von rohem Buchweizen beträgt 55 Einheiten. Wenn Sie Brei kochen, sinkt der Indikator auf 40. Der GI sinkt, weil das Getreide beim Kochen Wasser aufnimmt.

Gekochter Buchweizen mit Milch hat einen GI-Wert im durchschnittlichen Bereich – 72 Einheiten. Diese Zahl erhält man, wenn man den GI von Milch zum Index für gekochtes Getreide addiert – 32 Einheiten.

Wohltuende Eigenschaften von Buchweizen mit Milch

Dank Vitaminen und Mineralstoffen kommt Buchweizenbrei mit Milch dem Körper zugute:

• verhindert das Auftreten von Schuppen und Falten – Vitamin A im Buchweizen stimuliert die Kollagenproduktion;
• stärkt die Blutgefäße, verbessert die Herzfunktion;
• steigert die körperliche und geistige Aktivität und die Widerstandsfähigkeit gegen Stresssituationen;
• reduziert die Menge an schlechtem Cholesterin;
• reinigt den Körper – entfernt Giftstoffe;
• verbessert die Verdauung – Ballaststoffe stimulieren die Funktion der Darmwände;
• Folsäure ist für schwangere Frauen nützlich – sie hilft, ein gesundes Kind zur Welt zu bringen;
• Eisen ist an der Bildung neuer Blutzellen beteiligt, transportiert Sauerstoff zu den Körpergeweben und verbessert den Stoffwechsel;
• Mangan reguliert die Funktion der Bauchspeicheldrüse.

Merkmale des Verzehrs von Buchweizen mit Milch während einer Diät

Bevor Sie mit einer Buchweizendiät beginnen, achten Sie auf deren Eigenschaften:

1. Menschen mit chronischen Erkrankungen sollten diese Diät nicht befolgen. Buchweizen versorgt den Körper nicht mit allen Vitaminen und Mineralstoffen, die er benötigt. Durch ihren Mangel wird der Körper schwächer und Krankheiten verschlimmern sich.
2. Diese Diät ist für Patienten mit Diabetes kontraindiziert. Buchweizen enthält langsame Kohlenhydrate, die den Blutzucker senken.Bei Diabetikern kann dies zu Komplikationen der Erkrankung bis hin zum Koma führen.
3. Schwangere und stillende Frauen sollten sich nicht von Buchweizen ernähren. Während der Schwangerschaft und Stillzeit muss sich eine Frau ausgewogen ernähren, um ihre Gesundheit und die des Kindes nicht zu schädigen.

Kann man mit Buchweizen und Milch abnehmen?

Buchweizen mit Milch hilft Ihnen, 3–5 zusätzliche Pfunde zu verlieren.

Befolgen Sie dazu die Regeln:

1. Kochen Sie das Müsli nicht, sondern dämpfen Sie es. Beim Kochen verloren gesunde Vitamine und Mineralien. Das Müsli über Nacht in einer Thermoskanne dämpfen. Dann Milch hinzufügen. Versuchen Sie, Buchweizen sofort in heißer Milch zu dämpfen. In zwei Stunden ist der Brei fertig.
2. Essen Sie sechsmal am Tag in 200-g-Portionen. Diese Menge reicht aus, um kein Hungergefühl zu verspüren.
3. Fügen Sie Ihrem Essen kein Salz hinzu.
4. Trinken Sie Wasser, Tee, Kaffee ohne Zucker.
5. Nehmen Sie Obst und Gemüse in Ihre Ernährung auf – Quellen für zusätzliche Vitamine.
6. Essen Sie Hühnchen, mageren Fisch und Eier – Quellen für tierisches Eiweiß.
7. Vermeiden Sie während der Diät Krafttraining.
8. Führen Sie die Diät nicht länger als 10 Tage fort.

Was passiert, wenn man jeden Tag nur Buchweizen mit Milch isst?

Wenn Sie länger als 3-4 Tage täglich nur Buchweizen essen, treten gesundheitliche Probleme auf:

1. Buchweizenbrei ersetzt keine vollwertige Ernährung. Es enthält nicht alle für den menschlichen Körper notwendigen Stoffe.
2. Die Weigerung, abwechslungsreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, führt zu schlechter Laune und Nervenzusammenbrüchen.
3. Brei enthält viele Ballaststoffe. Es ist wohltuend für den Körper, verbessert die Darmfunktion, verursacht aber in großen Mengen Blähungen, Verstopfung oder weichen Stuhlgang.

Abschluss

Buchweizen mit Milch ist ein universelles Gericht, das hilft, mit verschiedenen Krankheiten umzugehen, Gewicht zu verlieren und jünger zu werden. Nehmen Sie Buchweizenbrei in Ihre Ernährung auf und bleiben Sie bei den Grundlagen richtige Ernährung – dann werden Sie den größtmöglichen Nutzen aus diesem Gericht ziehen.