Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie man zu Hause Sellerie auf der Fensterbank anbaut und was man dafür braucht

Sellerie ist eine der nützlichsten Kulturpflanzen. Es enthält viele wertvolle Stoffe. Darunter sind die Vitamine B, E, C, PP, K, Kalium, Natrium, Phosphor, Eisen und Jod. Nicht umsonst wurde Sellerie zunächst nur als Medizin verwendet und später zum Kochen entdeckt.

Im Winter hilft der Verzehr von Sellerie, Vitaminmangel zu vermeiden. Allerdings ist es außerhalb der Saison im Handel teuer und enthält häufig Schadstoffe, die es während des Wachstumsprozesses aus Düngemitteln aufnimmt. Daher ziehen es viele Hausfrauen vor, das Grün selbst anzubauen. Wie man zu Hause auf der Fensterbank Sellerie anbaut – lesen Sie weiter.

Kann man Sellerie auf der Fensterbank anbauen?

Wenn wir über das Grün der Pflanze sprechen, dann ja. Wurzel und Stängelsorten werden im Freiland oder im Gewächshaus angebaut.

Sellerie ist eine anspruchslose Kulturpflanze. Bei Zimmertemperatur fühlt er sich wohl. Im Frühling und Sommer entwickelt es sich auch ohne zusätzliche Beleuchtung schnell. Im Herbst empfiehlt sich der Einsatz einer Phytolampe.

Beachten Sie! Wachsen Blattsellerie Im Herbst können Sie auf eine Phytolampe verzichten. In diesem Fall entwickelt sich die Pflanze langsamer.

Passende Sorten

Beim Pflanzen einer Wurzel oder eines Stängels muss nicht auf die Pflanzensorte Rücksicht genommen werden. In jedem Fall können Sie Grünpflanzen mit der vegetativen Methode erhalten. Normalerweise wird solches Pflanzmaterial auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft, ohne sich überhaupt für seine Herkunft zu interessieren.

Beim Indoor-Anbau von Sellerie aus Samen kommt es auf die Pflanzensorte an. Die Praxis hat gezeigt, dass frühreifende Sorten zu Hause am besten wachsen. Sie gelten hinsichtlich Beleuchtung und Temperatur als die unprätentiösesten. Meistens hat dieser Sellerie die höchste Immunität. Zu den frühen Sorten gehören Nezhny, Bodrost und Zakhar.

Vorbereitung zur Landung

Um Sellerie auf der Fensterbank anzubauen, müssen Sie die entsprechenden Bedingungen schaffen.

Für Sellerie eignet sich eine Universalmischung. Sämlinge, das in Gartengeschäften verkauft wird. Manche Hausfrauen bereiten die Bodenmischung lieber selbst zu. Nehmen Sie dazu Folgendes:

• 2 Teile der Basis - Gartenerde;
• 1 Teil Backpulver – zerkleinertes Kokossubstrat, Sägemehl, Sand;
• 2 Teile Nährsubstrat - Humus oder Torf.

Geben Sie 1 Tasse Asche in einen Eimer dieser Mischung. Der Boden wird auf eine der folgenden Arten desinfiziert:

• im Ofen rösten;
• kochendes Wasser einschenken;
• Gießen mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung;
• Gießen mit einer Kupfersulfatlösung (1 EL Sulfat pro Eimer Wasser);

Behälter für den Sellerieanbau sollten breit genug sein, mindestens 15 cm tief. Geeignet sind spezielle Töpfe und Behälter aus beliebigen Materialien: Mayonnaise-Eimer, Instant-Nudelschalen usw.

Auch die Behälter werden desinfiziert. Sie werden eine halbe Stunde in einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Mit dieser Lösung werden Holzkisten abgewischt.

Für den Sellerieanbau benötigen Sie neben Behältern und Erde auch Drainage – zerkleinerte Keramik, gebrochene Ziegel, Blähton, Muschelgestein. Der Abfluss wird mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.

Es ist wichtig, den richtigen Ort für den Anbau Ihrer Grünpflanzen zu wählen. Am besten eignen sich Fensterbänke auf der Süd- oder Südwestseite.

Sellerie auf unterschiedliche Weise pflanzen

Sellerie wird auf drei Arten angebaut. Jeder von ihnen hat Vor- und Nachteile.

Aus einem Wurzelgemüse

Der schnellste und einfachste Weg. Damit können Sie innerhalb von 2-3 Wochen nach dem Pflanzen die ersten Selleriegrüns probieren. Aber bei dieser Anbaumethode wirft Sellerie schnell den Pfeil aus, wodurch das Grün für den Verzehr unbrauchbar wird. Daher kann die Ernte nur einmal erfolgen.

Hackfrüchte für den Grünanbau werden auf dem Markt oder im Supermarkt gekauft und 15 Minuten in eine hellrosa Kaliumpermanganatlösung getaucht. Danach ist das Pflanzmaterial gebrauchsfertig.

Auf den Boden eines breiten und tiefen Behälters wird eine 5 cm dicke Drainageschicht gegossen. Der Rest des Volumens wird mit Erde aufgefüllt, sodass bis zum Topfrand 3-4 cm frei bleiben.

Die Selleriewurzel wird in den Boden gepflanzt und zur Hälfte vertieft. Der Boden wird großzügig mit warmem Wasser bewässert und an einen warmen, gut beleuchteten Ort gestellt.

Vom Stiel

Mit dieser Methode des Sellerieanbaus können Sie schnell ernten. Die Pflege von Pflanzen wird einfacher sein als mit Samen. Die ersten Grüns sind in 3-4 Wochen zum Beschneiden bereit. Die Ausbeute wird geringer sein als im ersten Fall. Die Lebensdauer von auf diese Weise angebautem Sellerie beträgt 3-4 Monate.

Blattsellerie zu jeder Jahreszeit im Supermarkt erhältlich. Zum Pflanzen verwende ich den Stängel, der nach dem Abschneiden der Stängel übrig bleibt. Es muss mindestens 3 cm lang sein.

Das Pflanzmaterial bedarf keiner Vorbehandlung. Es wird mit dem Stielansatz nach oben in ein Glas zimmerwarmes Wasser gegeben und auf die Fensterbank gestellt.

Nach einiger Zeit trocknen die Schnittwunden an den Stielen aus und werden verkrustet. Am Stiel erscheinen neue Triebe.Dies zeigt an, dass die Pflanze zum Umpflanzen in einen Topf bereit ist.

Auf den Boden des Behälters wird eine Schicht Drainage gegossen und darauf Erde gelegt, die den Topf fast bis zum Rand füllen sollte. Der Stängel wird so in die Erde gepflanzt, dass er zusammen mit den getrockneten Stängeln vollständig im Boden liegt. An der Oberfläche sollten nur Triebe verbleiben. Anschließend wird der Boden mit zimmerwarmem Wasser bewässert.

Samen

Dies ist die arbeitsintensivste Methode zur Gewinnung von Selleriegrün. In diesem Fall erfolgt die Ernte frühestens in 1,5 bis 2 Monaten. Junge Pflanzen stellen besondere Ansprüche an Bewässerung, Temperatur und Beleuchtung. Der Vorteil von aus Samen gezogenem Sellerie ist die Möglichkeit einer langfristigen Ernte (bis zu einem Jahr). Nach dem Abschneiden einiger Blätter entstehen schnell neue Triebe.

Selleriesamen müssen vorbehandelt werden. Es erhöht ihre Keimfähigkeit und verringert das Infektionsrisiko erwachsener Pflanzen:

1. Desinfektion. Das Pflanzenmaterial wird 30 Minuten lang bei Raumtemperatur in eine hellrosa Kaliumpermanganatlösung getaucht.
2. Stimulierung des Wachstums. Die Samen werden 2 Stunden lang in Aloe-Saft eingeweicht, der mit der gleichen Menge warmem Wasser verdünnt ist.

Es wird nicht empfohlen, Selleriesamen mit künstlichen Wachstumsstimulanzien zu behandeln. Grüne Pflanzen reichern die bei ihrem Anbau verwendeten Stoffe an.

Der Behälter für Selleriesamen sollte breit (Holzkisten, Plastikschalen) und tief (ca. 15 cm hoch) sein. Auf den Boden des Behälters wird eine Schicht Drainage und Erde gegossen, sodass bis zum Rand 2-3 cm ungefüllt bleiben.

Im Abstand von 5 cm werden 0,5 cm tiefe Rillen in den Boden eingebracht. Die Samen werden in Abständen von 1-2 cm ausgestreut.

Der Boden wird mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche angefeuchtet. Die Kartons werden mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt.Der Boden wird beim Trocknen angefeuchtet.

12-14 Tage nach der Aussaat erscheinen die ersten Triebe. Danach wird die Folie entfernt.

Gekeimte Pflanzen werden ausgedünnt. Zwischen ihnen sollte auf jeder Seite ein Abstand von 2-3 cm bestehen. Überschüssige Pflanzen werden nicht herausgezogen, sondern eingeklemmt, um die Wurzeln der Nachbarn nicht zu beschädigen.

Beachten Sie! Selleriesamen werden oft ausgesät, weil sie eine geringe Keimrate haben.

Selleriepflege

Um eine reiche Ernte an Selleriegrün zu erzielen, ist es nicht nur wichtig, es richtig zu pflanzen, sondern auch für die Pflege zu sorgen.

Grundprinzipien der Landtechnik:

1. Temperatur. Als optimale Temperatur für Sellerie gelten +18…+22°C.
2. Beleuchtung. Im Frühling und Sommer kann die Pflanze ohne zusätzliche Beleuchtung auf einer Fensterbank wachsen. Im Winter und Spätherbst wird empfohlen, 2–4 Stunden am Tag eine Phytolampe in einem Abstand von 30–45 cm von der Pflanze zu verwenden.
3. Bewässerung. Gießen Sie den Sellerie mit klarem Wasser bei Raumtemperatur. Im Sommer erfolgt dies alle 2-3 Tage, im Winter wird die Bewässerung auf einmal pro Woche reduziert.
4. Belüftung. Pflanzen brauchen frische Luft, daher wird der Raum unabhängig von der Jahreszeit belüftet. Es ist wichtig, Zugluft zu vermeiden.
5. Lockerung. Nach jedem Gießen wird der Boden gelockert. Dadurch wird die Bildung einer Erdkruste verhindert und ein normaler Luftaustausch gewährleistet. Es ist praktisch, den Vorgang mit einer normalen Gabel durchzuführen.
6. Füttern. Tragen Sie alle 2–4 Wochen Wurmkompost oder komplexe Mineraldünger auf. Um die Umweltfreundlichkeit von Grünzeug zu erhöhen, verwenden Sie anstelle gekaufter Produkte Silage, Bananenschalenaufguss oder 1:10 verdünnten Hühnermist. Vor dem Ausbringen von Düngemitteln wird der Boden angefeuchtet.

Krankheiten und Schädlinge

Selbst zu Hause besteht die Möglichkeit, dass Sellerie beschädigt wird. Dies geschieht aus folgenden Gründen:

1. Vernachlässigung der Desinfektion. Sie müssen den Boden, die Drainage, Töpfe, Pflanzmaterial und Lockerungswerkzeuge desinfizieren. Auf ihnen bleiben Infektionen bestehen.
2. Gefährliche Nachbarschaft. Krankheiten und Schädlinge breiten sich häufig von nahegelegenen Zimmerpflanzen auf Sellerie aus.
3. Zugluft oder mangelnde Belüftung. Dies schwächt die Immunität der Pflanzen und erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Infektion.
4. Verstoß gegen Bewässerungsregeln. Sowohl trockener als auch feuchter Boden bieten eine ideale Umgebung für die Entwicklung von Infektionen.
5. Schlechter Boden. Mangelnde Düngung führt zur Erschöpfung der Erde im Topf und zu einer Verringerung der Immunität der Pflanze.

Normalerweise ist Sellerie zu Hause von Pilzkrankheiten betroffen. Diese beinhalten:

• Echter Mehltau;
• Weißfäule;
• septoria;
• Cercospora-Seuche

Prävention von Krankheiten ist die Vermeidung von Faktoren, die sie verursachen. Wenn die Pflanzen krank sind, macht es keinen Sinn, Infektionen zu bekämpfen. Behandlungschemikalien dringen in das Grün ein und machen es gesundheitsgefährdend.

In der Wohnung gibt es nicht viele Schädlinge, die Sellerie befallen können. Normalerweise wird die Pflanze von Spinnmilben oder Thripsen befallen. Eine Seifenlösung (1 Stück Waschseife pro Eimer Wasser) oder eine Abkochung bitterer Kräuter (Wermut, Löwenzahn, Schafgarbe) helfen bei der Schädlingsbekämpfung. Die Präparate werden zum Besprühen von Pflanzen verwendet.

Nicht immer schlecht Pflanzen Spezies weist auf eine Krankheit hin. Wenn der Sellerie träge aussieht, seine Blätter gelb geworden und mit Flecken übersät sind, werden die Gründe in folgenden Faktoren gesucht:

1. Verstoß gegen Bewässerungsregeln. Das Problem tritt auf, wenn Flüssigkeit fehlt oder zu viel vorhanden ist. Wenn der Boden einer Pflanze mit Anzeichen von Welke nass ist, muss die Bewässerung unterbrochen werden, bis sie vollständig getrocknet ist.
2. Entwürfe.Um zu verhindern, dass die Pflanze durch Zugluft stirbt, wird sie an einen warmen Ort gebracht und gefüttert.
3. Mangel an Nährstoffen. Ohne Düngung verarmt der Boden innerhalb eines Monats.

Ernte und Lagerung

Die Erntemethode hängt von der Anbaumethode ab. Die Liste enthält drei Optionen:

1. Beim Anbau aus Wurzelfrüchten erfolgt die Ernte 3 Wochen später Landungen. Schneiden Sie das gesamte Grün ab.
2. Beim Anbau am Stängel erfolgt die erste Ernte 4 Wochen nach der Pflanzung. Junge Triebe bleiben übrig, aus ihnen entsteht neues Grün.
3. Samen. In diesem Fall erfolgt die erste Ernte 2 Monate nach der Pflanzung. Dabei wird von jeder Pflanze ein Teil des Grüns abgeschnitten. Dadurch können neue Branchen entstehen.

Es ist besser, das Grün nach Bedarf zu sammeln. Bleibt geschnittener Sellerie ungenutzt, lagert man ihn nicht im Kühlschrank, sondern in einem Glas Wasser bei Zimmertemperatur.

Tipps und Tricks

Ein paar Tipps von erfahrenen Hausfrauen helfen beim Anbau und der Verwendung von Sellerie:

1. Geschnittenes, aber nicht verwendetes Grün kann eingefroren oder getrocknet werden. Der Geschmack wird sich dadurch nicht verschlechtern.
2. Schwangeren wird der Verzehr von Sellerie nicht empfohlen. Es verursacht einen erhöhten Uterustonus.
3. Manche Hausfrauen gießen Sellerie nicht, sondern gießen eine kleine Menge Wasser in eine Untertasse unter dem Topf. Durch ein Loch im Topfboden wird die benötigte Flüssigkeitsmenge in die Erde aufgenommen.
4. Wenn der Sellerie zur Schädlingsbekämpfung mit einer Seifenlösung oder einem Kräutersud besprüht wurde, muss das Grün besonders gründlich gewaschen werden. Andernfalls schmeckt es bitter.
5. Um eine folgenlose Lockerung des Bodens zu vermeiden, wird die Erde in den Töpfen gemulcht. Als Mulch werden Torf, Sägemehl oder Stroh verwendet.

Abschluss

Der Anbau von Sellerie auf der Fensterbank ist ein einfacher Vorgang, der wenig Zeit in Anspruch nimmt. Um im Winter gesundes Grün zu bekommen, müssen Sie keine Phytolampen und andere Spezialgeräte kaufen. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Geduld und verfügbare Werkzeuge. Sogar ungenießbare Reste von Blattstielsellerie können zu Pflanzmaterial werden.

Mit wenig Zeitaufwand erhalten Sie nicht nur eine geschmackliche Ergänzung zu warmen Gerichten und Salaten, sondern auch ein Mittel gegen Vitaminmangel. Es reicht aus, ein paar Zweige pro Tag zu essen, um einer Schwächung der Immunität während der Erkältungsperiode vorzubeugen.