Merkmale des Pflanzens und Pflegens von Blattstielsellerie im Freiland
Blattsellerie zeichnet sich durch eine lange Vegetationsperiode aus und reift je nach Sorte in 80-180 Tagen. Diese Funktion diktiert ihre eigenen Regeln für das Pflanzen. Die Aussaat beginnt Ende Januar und endet im April, wobei der Schwerpunkt auf den klimatischen Eigenschaften des Anbaugebiets und der Mondphase liegt.
In diesem Artikel werden wir über die Merkmale des Pflanzens und Pflegens von Blattstielsellerie im Freiland, Methoden zum Bleichen von Stielen und Erntedaten sprechen.
Merkmale des Pflanzens von Blattstielsellerie
Regeln der Landtechnik für Blattsellerie:
- Bodenvorbereitung – Pflügen und Normalisierung des pH-Werts saurer Böden;
- Sämlinge in Beete auf der Sonnenseite pflanzen;
- Aufrechterhaltung einer konstanten Bodenfeuchtigkeit – ohne Wasserstau und Austrocknung;
- Ausdünnung von Pflanzungen;
- Bleichen der Blattstiele, um einen delikaten Geschmack ohne Bitterkeit zu erhalten;
- Düngung mit Stickstoff und Kalium.
Zeitpunkt der Aussaat vom Samen bis zum Setzling
Zeitpunkt der Aussaat von Selleriesämlingen hängen in erster Linie von der Anbauregion ab. Die Sortenmerkmale der Kulturpflanze spielen keine besondere Rolle, Gärtner orientieren sich in jedem Fall an den Wetterbedingungen der einzelnen Gebiete. Erfahrene Landwirte empfehlen, sich auf den Mondkalender zu konzentrieren.
Abhängig von der Sorte
Sorten von Blattstielsellerie werden in frühe und späte Sorten unterteilt. In Russland ist diese Art von Kultur im Vergleich zu Wurzel- und Blattkulturen nicht sehr beliebt, daher gibt es in den Regalen der Geschäfte nur eine bescheidene Auswahl an Saatgut. Fast alle Blattstielselleriesamen werden importiert.
Die Hersteller geben den Zeitpunkt der Aussaat der Samen auf der Verpackung an. für Setzlinge und Aussaat im Freiland.
Beispielsweise reift die frühe Sorte Malachit innerhalb von 90 Tagen ab dem Zeitpunkt der Keimung. In den südlichen Regionen ist es sinnvoll, Mitte Mai direkt im Freiland zu säen, in anderen Regionen erfolgt der Anbau durch Setzlinge. Um die Ernte Ende August bis Anfang September zu ernten, beginnt die Aussaat spätestens Mitte März.
Als Referenz. Späte Blattstielselleriesorten werden im Februar ausgesät.
Aus der Region
Bei der Berechnung der Aussaatzeit für Blattsellerie werden folgende Faktoren berücksichtigt::
- Samenkeimzeit - 7-14 Tage;
- Pflanzen in Erde, die auf eine Mindesttemperatur von +6°C erwärmt ist;
- das Erscheinen von 4-5 echten Blättern in 60-70 Tagen.
Durch Addition der Keimzeit und der für die Keimung benötigten Zeit ergibt sich eine Gesamtzeit von ca. 84 Tagen. Auf dieser Grundlage erfolgt die Aussaat von Blattstielsellerie am 20. Februar.
In Regionen mit spätem Frühling und häufigen Frösten im Mai verschieben sich die Termine auf Ende Februar – Anfang März. Die Einpflanzung in den Boden erfolgt Ende Mai - Anfang Juni.
Ungefährer Zeitpunkt der Aussaat von Blattstielsellerie:
- im Süden - Ende März - Anfang April;
- in zentralen Regionen - März;
- im Norden - Februar - erste zehn Tage im März.
Nach dem Mondkalender
Günstige Tage für die Aussaat von Blattstielsellerie nach Mondphasen für 2020:
- im Februar: 1.-7., 24., 25., 28., 29. Februar;
- im März: 2-6, 17,18, 27-30;
- im April: 1., 2., 5.-8., 14., 24., 28. April;
- im Mai: 2, 3, 5-7, 25, 26, 30, 31.
Samen für Setzlinge pflanzen
Wachsender Blattsellerie durch Sämlinge - mühsame Arbeit. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, können Sie jedoch nicht darauf verzichten. Saatgut und Boden werden im Voraus vorbereitet.
Die Sämlingspflege basiert auf rechtzeitiges Gießen, Aufrechterhaltung einer optimalen Lufttemperatur und Beleuchtung sowie Düngung.
Saatgut und Erde vorbereiten
Die Qualität der Samen beeinflusst das Endergebnis – die Gesundheit der Pflanze, die Dicke der Blattstiele, den Geschmack und das Aroma. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen Der Auswahl des Pflanzmaterials wird gebührende Aufmerksamkeit geschenkt:
- Kauf frischer Samen, die nächstes Jahr ablaufen;
- Selektion von niederländischem Selektionsmaterial mit hohen Erträgen;
- Auswahl früher Sorten mit einer Vollreifezeit von etwa 90 Tagen.
Vor der Aussaat werden die Samen geschichtet: 24 Stunden in warmem Wasser einweichen, in mit Wasser getränkte Gaze einwickeln und eine Woche in einem warmen Raum stehen lassen. Anschließend wird das Taschentuch mit den Samen für 2 Wochen in den Kühlschrank gestellt. So schaffen Sie natürliche Bedingungen: Die Samen überwintern im Boden und keimen im Frühjahr gemeinsam.
Geeignet für den Anbau von Setzlingen ein fertiges Substrat aus einem Gartenfachgeschäft oder eine mit eigenen Händen zubereitete Bodenmischung. Mischen Sie in einem großen Eimer Rasen, Flusssand, Torf, Sägemehl und zerkleinerte Eierschalen zu gleichen Anteilen.
Bodenmischungsoptionen für Setzlinge:
- Torf, Vermiculit, Humus (3:1:1);
- Torf, Humus, Holzasche (3:1:1);
- Wurmkompost und Sand (1:1).
Die Mischung wird mit einer heißen Kaliumpermanganatlösung gegossen oder mit Fitosporin desinfiziert.
Aussaat
Saubere Behälter (Boxen, Tetrapacks, Töpfe, Tabletts) werden mit feuchter Erde gefüllt, die Samen werden bis zu einer Tiefe von 0,5 cm gepflanzt und mit warmem Wasser durch ein Sieb gewässert. Darauf wird Glas gelegt oder Folie gespannt.
Anstelle von Wasser wird sauberer Schnee verwendet. Eine Schicht Schnee wird auf den Boden gelegt und Samen werden darauf gelegt. Schmelzwasser zieht die Samen mit sich und schafft so natürliche Bedingungen, die das Wachstum der Sämlinge begünstigen.
Schnecken werden verwendet, um starke Setzlinge von Blattsellerie zu züchten. Um die Rollen aufzurollen, nehmen Sie dickes Zellophan oder eine Laminatunterlage und befestigen Sie diese mit Gummibändern.
Aus dem Substrat oder Zellophan wird ein 10 cm breites Band ausgeschnitten, eine 1 cm dicke Schicht Erde darüber gegossen. Die gekeimten Samen werden vorsichtig mit einer Pinzette im Abstand von 1-2 cm, 2 cm vom Rand entfernt, ausgelegt Folie. Das Band wird vorsichtig aufgerollt und mit Gummibändern befestigt. Die Schnecken werden mit der Samenseite nach oben in breite Schalen gelegt. Die Folie wird darüber gezogen.
Sämlingspflege
Der Film wird erst entfernt, wenn die Sprossen erscheinen. Die Kisten werden in einem dunklen Raum mit einer Lufttemperatur von +20…+22°C aufbewahrt, dann auf die Fensterbank übertragen.
Sobald die ersten Blätter schlüpfen, wird die Temperatur auf +12...+16°C gesenkt und nach 10 Tagen auf +20...+25°C erhöht. Gestärkte Blattsellerie-Sämlinge mit 3-5 Blättern werden in einzelne Gläser umgepflanzt mit einem Fassungsvermögen von mindestens 300 ml, Auswahl der stärksten Sämlinge.
Der Behälter wird mit Substrat gefüllt, Vertiefungen von 2-2,5 cm gebildet und mit klarem Wasser bewässert. Sämlinge werden vorsichtig mit einem Teelöffel ausgegraben und übertragen. Darüber wird Erde gegossen. Die Sämlinge werden mit Wasser bei Raumtemperatur bewässert.
Referenz. Die Norm für die Tageslichtstunden für Blattstielsellerie beträgt 14 Stunden. Die optimale Lufttemperatur beträgt +18…+22°С.
Sämlinge 1-2 Mal pro Woche vorsichtig durch ein Sieb gießen, indem man Fitosporin-M in das Wasser mischt. Das Substrat wird mit einem Erdnagel gelockert, ohne die Wurzeln zu berühren.
Sämlinge füttern:
- zwei Wochen nach der Aussaat - Hühnermist (1 TL pro 3 Liter Wasser);
- dann alle 10 Tage - „Nitrophoska“ (1 TL.pro 3 Liter Wasser).
20-25 Tage vor dem Umsetzen auf eine offene Fläche werden die Sämlinge zum Aushärten auf den Balkon gebracht.
Zeitpunkt der Aussaat im Freiland
Frühe Sorten werden in der zweiten Aprildekade direkt mit Samen in den Boden gepflanzt. Diese Methode wird im Süden des Landes angewendet, birgt jedoch auch Risiken.:
- es gibt keine Garantie für eine erfolgreiche Keimung, auch wenn die vorbereitende Vorbereitung des Saatguts berücksichtigt wird;
- die Pflege junger Pflanzen ist aufgrund der langsamen Keimung der Samen schwierig, daher wird die Unkrautbekämpfung äußerst sorgfältig durchgeführt;
- Es ist problematisch, zarte Sämlinge vor Wetterüberraschungen zu schützen.
Blattselleriesamen werden im Süden unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen und des Mondkalenders im Freiland gepflanzt. Günstige Aussaattage im April: 1, 2, 7, 8, 14, 24, 25, 26, 27, 28.
Aussaat im Freiland
Die Samen für die direkte Aussaat im Garten werden auf die gleiche Weise vorbereitet wie für die Anzucht von Setzlingen. Um den Prozess des Erwachens von Pflanzenmaterial zu beschleunigen, Zusätzlich zur Schichtung führen sie zusätzlich aus:
- 5–7 Tage in warmem Wasser einweichen;
- Keimung in einem feuchten Tuch oder Gaze für 7-10 Tage (Wasser wird regelmäßig gewechselt);
- Einweichen in heißem Wasser mit einer Temperatur von 50°C (die Samen werden in einen Leinenbeutel gelegt);
- Keimung in nassem Sägemehl.
Nach allen Vorgängen wird das Saatgut getrocknet.
Eine vorbereitende Vorbereitung beschleunigt die Keimung. Die Triebe erscheinen zwei Wochen früher als erwartet.
Für die direkte Aussaat von Samen im Freiland wird der Standort im Herbst vorbereitet: Tiefpflügen und mit Humus düngen. Im Frühjahr wird der Boden erneut gepflügt, gelockert und die Beete mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat bewässert.
Aussaatschema und -technologie
Samen säen erfolgt nach Erwärmung des Bodens auf +10°C. In den südlichen Regionen geschieht dies Mitte April. In den Boden werden 1-1,5 cm tiefe Furchen gezogen, Holzasche hineingegossen und im Abstand von 2-3 cm Samen gepflanzt, eine Schicht Torf darüber gestreut und großzügig mit warmem Wasser bewässert.
Zum Schutz vor Nachtfrösten sind die Beete mit schwarzer Agrofaser abgedeckt.
Blattstielsellerie im Freiland pflanzen und pflegen
Die Übertragung von Blattstielsellerie beginnt, wenn die Höhe der Sämlinge 20 cm erreicht. Die beste Pflanzzeit ist je nach Region Ende April bis Anfang Mai.
Optimale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Kultur - mäßige Lufttemperatur und ausreichende Bodenfeuchtigkeit.
Idealer Boden zum Wachsen - leichter sandiger Lehm, reich an organischer Substanz. Die besten Vorkulturen sind Kohl, Kartoffeln, Zucchini und Gurken.
Der Säuregehalt des Bodens ist neutral (pH=6,8–7) oder leicht sauer (pH=5,6–6,0). Sellerie wächst in sauren Böden langsam. Um den Säuregehalt zu normalisieren, werden dem Boden Dolomitmehl, Kreide, Kalk und Asche zugesetzt.
Im Herbst wird tief gepflügt, Düngung des Bodens mit Humus, fermentierten Lebensmittelabfällen und Kompost.
Im Frühjahr den Boden erneut pflügen, lockern und mit einer dunklen Kaliumpermanganatlösung bewässern.. Bilden Sie Vertiefungen von 25-30 cm im Abstand von 40 cm. Der Reihenabstand beträgt 60 cm. Unten wird Holzasche platziert und darüber eine Schicht Erde gegossen, so dass die Furchenhöhe 8 cm unter der Erde liegt Ebene.
Die Sämlinge werden zusammen mit dem Erdklumpen vorsichtig aus den Gläsern genommen und in die Furchen gerollt. Die Beete werden mit Sägemehl oder Stroh gemulcht.
Pflege für Blattsellerie:
2-3 mal pro Woche gießen. Stagnation oder Wassermangel sollten nicht zugelassen werden.- Lockern und Jäten – je nach Bedarf. Pflegemaßnahmen sorgen für eine zusätzliche Belüftung des Wurzelsystems.
- Entfernen Sie die Seitentriebe, wenn sie wachsen. Schneiden Sie gelbe, unansehnliche und dünne Stiele mit einem scharfen Messer ab, sodass dicke und kräftige übrig bleiben.
- Blattsellerie muss wöchentlich gefüttert werden, abwechselnd mit Kalium- und Stickstoffdüngern: „Superphosphat“ oder „Nitrophoska“ (25 g pro 10 l Wasser), Brennnesselaufguss, Wurmkompost, Harnstofflösung (10 g pro 2 l Wasser).
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Die Tabelle zeigt die Hauptkrankheiten des Blattstielselleries und Methoden zu ihrer Bekämpfung.
| Name | Zeichen | Behandlung | Verhütung |
| Rost | Braune Sporenpolster an Stängeln und Blättern | „Fitosporin“ |
|
| Septoria | Gelbe Flecken auf den Blättern, braune Flecken auf den Stielen | „Fundazol“ oder „Topsin-M“ 20 Tage vor der Ernte | |
| Cercospora | Helle Flecken von 5 mm Durchmesser mit braunem Rand | „Fundazol“ oder „Topsin-M“ 20 Tage vor der Ernte | |
| Falscher Mehltau | Weißlicher, flauschiger Belag auf Blättern und Blattstielen | Aufguss von Ackerdistel (300 g pro 5 Liter Wasser, 8 Stunden einwirken lassen) | |
| Gurkenmosaik | Abgerundete Ringe auf dem Laub, verkümmertes Pflanzenwachstum | Ist das nicht der Fall, werden erkrankte Pflanzen komplett aus den Beeten entfernt |
Am häufigsten wird Stangensellerie von Sellerie- und Karottenfliegen sowie Bohnenblattläusen befallen.
Um Insekten loszuwerden:
- In der Nähe werden Zwiebeln gepflanzt;
- Bestäuben Sie die Pflanzen mit einer Mischung aus trockenem Senf, Sand und Tabakstaub (1:1:1);
- gießen Sie die Beete mit Löwenzahnaufguss (0,5 kg Blüten pro 10 Liter Wasser);
- Behandeln Sie die Pflanzen mit einem Aufguss aus Orangenschale (300 g Schale pro 3 Liter Wasser).
Es kann nützlich sein:
Wachsender Blattsellerie im Freiland
Blattstielsellerie bleichen
Die hellgrünen Stängel haben ein scharfes Aroma und einen bitteren Geschmack. Um den Blattstielen einen angenehmen Geschmack zu verleihen, wird im letzten Stadium der Vegetationsperiode ein Bleichvorgang durchgeführt..
Stiele 30 cm hoch zu einem Bündel zusammengefasst und locker mit Stoff- oder Seilstreifen zusammengebunden. Dann wickeln sie es mit verfügbaren Materialien ein, sodass die Hülle eng am Boden anliegt.
Wird als Hülle verwendet Zeitungspapier, Geschenkpapier, Pappe, Stroh, Pfeifen, hohe Kisten, Penofol. Verwenden Sie keine dunkle Folie – die Blattstiele verfaulen in einer solchen Hülle schnell.
Referenz. Beim klassischen Bleichen von Blattstielen handelt es sich um eine hohe Häufung. Diese Methode gefiel den Gärtnern jedoch nicht, da die Stängel anschließend einen unangenehmen erdigen Geschmack bekamen.
Erntetermine
Die Ernte von Blattsellerie hängt von der Reifezeit ab. Frühe Sorten reifen im Juli–September, späte Sorten im Oktober–November.
Es ist wichtig, die Blattstielsorte vor dem Frost zu sammeln. durch schnelles Welken in der Kälte und Geschmacksverlust.
Referenz. Die wichtigsten Anzeichen für die technische Reife der Blattstiele sind die weiße Farbe der Stängel und der Verlust eines scharfen, würzigen Aromas.
Erneutes Erzwingen des Vorbaus
Im Englischen gibt es ein Wort „regrowing“ – wörtlich übersetzt „nachwachsend“. Schneiden Sie dazu den unteren Wurzelteil ab und legen Sie ihn in ein Gefäß geeigneter Größe. (Becher, Glas), gießen Sie Wasser bis zur Hälfte des Auslaufs und stellen Sie es auf die Fensterbank.
In regelmäßigen Abständen wird Wasser hinzugefügt und auf Triebe gewartet. Nach 2–3 Tagen erscheinen grüne Blätter und nach 1–1,5 Wochen erscheinen grüne Zweige.
Abschluss
Das Pflanzen von Blattstielsellerie als Setzlinge ist aufgrund der langen Vegetationsperiode der beste Weg, um eine reiche Ernte zu erzielen. Die direkte Aussaat von Saatgut erfolgt nur in den südlichen Regionen, aber selbst unter solchen Bedingungen ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Der Zeitpunkt der Aussaat der Sämlinge variiert je nach Region. In kalten Regionen (Sibirien) beginnt die Aussaat im Januar - Februar, in der Region Moskau - im März, im Süden - im April. Sortenmerkmale werden selten berücksichtigt.
Die Hauptaufgabe des Gärtners besteht darin, rechtzeitig mit der Aussaat zu beginnen, nachdem er zuvor das Material vorbereitet hat. Pflegemaßnahmen nach dem Pflanzen von Setzlingen im Freiland zielen auf ausreichendes Gießen, Düngen, Jäten, Lockern und Bleichen der Blattstiele ab.