Süße und aromatische usbekische Melone „Gulyabi“: wie man sie auswählt und selbst anbaut

Gulyabi ist eine berühmte Melonensorte, die jeden ansprechen wird, der mindestens einmal ihren süßen Honiggeschmack probiert hat. Diese Sorte wurde im 16. Jahrhundert aus Persien nach Russland gebracht und erwies sich als resistent gegenüber den klimatischen Bedingungen des Landes. Der vergehende Sommer ist ohne diese süße und reife Frucht, die viele positive Emotionen und nicht weniger Vorteile mit sich bringt, kaum vorstellbar.

Wer die Ernte in seinem Ferienhaus selbst angebaut hat, hat einen besonderen Grund zur Freude.

Beschreibung der Melonensorte

Gulyabi wird auch Charjui-Melone genannt zu Ehren der Region Chardzhui in Turkmenistan. Manchmal findet man die Namen „Chuzhuyskaya“ oder „Chunzhuyskaya“ – die entsprechenden Siedlungen (die Dörfer Chu und Chundzha) sind auch auf der Karte Zentralasiens zu finden.

Die Sorte wird in Kasachstan, Tadschikistan und der russischen Region Astrachan angebaut. Damit eine Melone vollständig ausgereift ist, müssen ab dem Zeitpunkt der Keimung 133 Tage vergehen.

Unterscheidungsmerkmale

Züchter Beachten Sie die lange Lagerzeit der Sorte Gulyabi. Ein weiterer Unterschied dieser Sorte besteht darin, dass die reife Frucht ein Gewicht von etwa 5 kg erreicht.

Wichtig. Je länger eine Melone gelagert wird, desto süßer wird ihr Fruchtfleisch. Dieses Merkmal der Sorte unterscheidet sie von anderen Melonensorten.

Eigenschaften

Gulyabi hat eine längliche Form. Die Farbe der Schale ist orange oder gelbgrün. Die Oberfläche der Melone ist mit einem Netz aus kleinen Zellen bedeckt. Im Inneren der Frucht befindet sich saftiges und süßes weißes Fruchtfleisch, das näher an der harten Schale einen grünlichen Farbton aufweist.Ab 1 m² können Sie bis zu 14 kg Ernte einfahren.

Wichtig. Der Geschmack von Gulyabi erreicht einige Wochen nach der Ernte seinen Höhepunkt. In dieser Zeit reichert die Melone die benötigte Zuckermenge im Fruchtfleisch an und kann sogar Zuckerrohr ersetzen.

So bauen Sie diese Sorte selbst an

Der Anbau von Melonen ist nicht einfach und die Sorte Gulyabi gilt als eine der launischsten. Der Anbau dieser Melone ist ein arbeitsintensiver und zeitaufwändiger Prozess. Die Ergebnisse in Form einer reichen und süßen Ernte tragen jedoch dazu bei, dass sich Gärtner für diese Sorte entscheiden.

Wachsen und pflegen

Gärtner empfehlen die Sämlingsmethode für den Anbau von Gulyabi. Sämlinge können im Laden gekauft oder unabhängig von Samen gezüchtet werden.

Grundregeln für den Anbau starker Pflanzen:

1. Kaufen Sie drei Jahre alte Samen, da eine aus frisch geernteten Samen gezogene Pflanze keine Früchte bilden kann und mit unfruchtbaren Blüten bedeckt ist.
2. Vor dem Pflanzen die Samen mehrere Tage in feuchter Gaze einweichen. Legen Sie die Gaze mit den Samen in eine Plastiktüte und verstecken Sie sie an einem warmen Ort.
3. Gekeimte Samen werden in separate Behälter mit einem Durchmesser von 10 cm gepflanzt. Der gewählte Boden ist nahrhaft und leicht.
4. Sobald die ersten Triebe erscheinen, werden die Sämlinge an einen hellen Ort in der Sonne gebracht. Um eine Dehnung der Sämlinge zu vermeiden, wird bei bewölktem Wetter künstliche Beleuchtung installiert.
5. Gulyabi sollte nicht mehr als dreimal pro Woche gegossen werden, da der Boden austrocknet. Es sollte 5-7 cm von der Oberfläche entfernt trocken sein.
6. Eine Woche vor der Aussaat im Freiland beginnen die Sämlinge auszuhärten und an die frische Luft zu bringen.

Beim Samenanbau werden die Samen vorab für die Aussaat vorbereitet.. Vor dem Pflanzen im Freiland werden sie mit Desinfektionsmitteln behandelt.Die genauen Pflanztermine hängen von den Wetterbedingungen in der Region ab.

Bei der Auswahl eines Pflanzplatzes für Gulyabi bevorzugen sie flache und gut beleuchtete Grundstücke auf der Süd- oder Südwestseite.

Wichtig. Die Vorläufer der Kulturpflanze können Vertreter der Familie der Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte oder Knoblauch sein. Sie sollten Gulyabi nicht an Orten pflanzen, an denen zuvor Karotten, Zucchini, Gurken oder Kürbisse wuchsen.

Aussaatvorgang:

• Wenn der Boden auf dem Gelände dicht und schwer ist, fügen Sie Sand, gelöschten Kalk oder Dolomitmehl hinzu, da Gulyabi lockeren Sandboden liebt.
• In den Beeten werden Löcher mit einer Tiefe von 5 bis 7 cm in einem Abstand von 70 bis 80 cm voneinander gemacht. Der Abstand zwischen den Beeten sollte mindestens 1,5 m betragen.
• Befeuchten Sie das Loch vor dem Pflanzen mit klarem warmem Wasser und legen Sie jeweils mehrere Samen hinein.

Gießen Sie die Pflanzen nur mit warmem Wasser – zwischen den Reihen und nicht an der Wurzel. Vor dem Gießen sollte der Boden 5–7 cm über der Oberfläche trocken sein. Sobald die Früchte zu reifen beginnen, wird das Gießen gestoppt, um den Zuckergehalt der Früchte zu erhöhen.

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Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Die Büsche dieser Melonenpflanze können schnell in alle Richtungen wachsen, was sich negativ auf den Ertrag auswirkt, da es der Pflanze nicht die Kraft zum Blühen lässt. Um dies zu vermeiden, kneifen Sie die Büsche und entfernen Sie überschüssige Eierstöcke. Es reicht aus, an jedem Busch 2-5 Fruchtknoten zu belassen.

Während die Büsche klein sind und keine Zeit zum Wachsen hatten, wird der Boden zwischen den Reihen regelmäßig gelockert. Doch sobald sich die Melonen in den Reihen schließen, wird die Lockerung gestoppt.

Für die Sorte charakteristische Krankheiten und Schädlinge

Gulyabi erfordert vom Gärtner erhöhte Aufmerksamkeit. Vertreter dieser Sorte werden häufig krank und werden von Schädlingen befallen. Unter den Krankheiten sind Mehltau, Fusarium, Grauschimmel und Wurzelfäule die gefährlichsten. Die Mittel zur Bekämpfung von Pilz- und Bakterieninfektionen sind eine kompetente Bewässerung und, falls dies nicht hilft, Fungizide.

Melonenblattläuse schädigen häufig die Melonenernte. Es lebt auf der Innenseite der Blätter und saugt den gesamten Saft aus der Pflanze. Wenn Sie die Melone nicht behandeln, trocknen ihre Blätter aus und fallen ab. Ähnliche Schäden verursacht die Spinnmilbe, außerdem bedeckt sie den gesamten oberirdischen Teil mit einem dünnen Netz. Dadurch hört die Melone auf zu wachsen und sich zu entwickeln. Die Melonenfliege kommt in Russland selten vor. Wenn es jedoch auf der Baustelle auftaucht, werden die Pflanzen schnell zerstört.

Volksheilmittel werden zur Bekämpfung von Insekten eingesetzt wie Zwiebel- und Knoblauchtinkturen und bei schwerem Befall Breitbandinsektizide.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung ist in der Regel ein komplexer und langwieriger Prozess, der sich negativ auf die Anzahl der Früchte und die Erträge auswirkt. Deshalb Es ist besser, die Ernte im Voraus durch regelmäßige vorbeugende Wartungsarbeiten zu schützen in Form einer Desinfektion mit natürlichen Lösungen.

Ernte und Anwendung

Die Sorte Gulyabi ist Ende August oder Anfang September vollständig ausgereift. Sobald die Früchte anfangen, ein Honigaroma zu verströmen, wird die Schale auf der Blütenseite weich, aber ohne zu drücken, und der Schwanz trocknet aus – es ist Zeit für die Ernte.

Wichtig. Unter den richtigen Bedingungen werden die Früchte bis zur nächsten Saison, also bis Mai, gelagert.

Beim Kochen wird Melone auf unterschiedliche Weise verwendet. Aus seinem Fruchtfleisch werden köstliche Gerichte zubereitet. süße Desserts, Marmelade Und Marmelade. Duftende Gulyabi-Stücke werden als Füllung zu Backwaren hinzugefügt. Melonendesserts erfreuen vor allem kleine Kinder. Gulyabi-Fruchtfleisch wird getrocknet und Trocknen. Aus den Samen entsteht hochwertiges Öl, dessen Konsistenz der von Oliven ähnelt, und der Kuchen wird als Tierfutter verwendet.

Referenz. In Zentralasien fügen Hausfrauen einigen warmen Gerichten und Suppen Melone hinzu.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

• lange Lagerung reifer Früchte;
• eine große Menge Ballaststoffe im Melonenmark;
• Gehalt an leicht verdaulichen Zuckern im Fruchtfleisch.

Mängel:

• Gulyabi lässt sich in Gebieten mit kühlem Klima nur schwer anbauen; in Zentralrussland besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit von Erfrierungen und Ernteausfällen;
• selbst unter Gewächshausbedingungen kann es sein, dass die Melone aufgrund von Lichtmangel nicht vollständig reift;
• Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und hohem Blutzucker wird der Verzehr von Melonen nicht empfohlen;
• Die Sorte Gulyabi ist anfällig für Viruserkrankungen und Schädlingsbefall.

Bewertungen von denen, die gewachsen sind

Treffen Sie sich online äußerst positive Bewertungen zu dieser Melonensorte:

Ivan, Astana: „Ich kann die Gulyabi-Melone als meine Lieblingssorte bezeichnen. Ich habe mich in die Melone wegen ihres saftigen, honigsüßen und aromatischen Fruchtfleisches verliebt. Gulyabi hat eine wichtige Eigenschaft: Nach der Ernte müssen die Früchte 4-6 Tage bei Raumtemperatur liegen. Während dieser Zeit wird der Geschmack der Melone süßer. In der Agrartechnologie ist die Sorte Gulyabi unprätentiös..

Swetlana, Simferopol: „Seit drei Jahren baue ich in meinem Garten Gulyabi-Melonen an. Diese Melonenernte ist unprätentiös. Die Früchte reifen bis Mitte September und sehen aus wie auf den Fotos im Internet. Mir gefiel die Sorte wegen ihres saftigen und aromatischen Fruchtfleisches. Gulyabi-Melone hat eine gute Haltbarkeit.Die Ernte reicht bis zum Frühlingsanfang, so dass man die saftige Melone den ganzen Winter über genießen kann.“.

So wählen Sie Früchte beim Kauf aus

Beim Melonenkauf Achten Sie auf das Aroma, das Aussehen der Schale und das Geräusch, das Sie hören, wenn Sie auf die Melone treffen. Um die reifste und saftigste Melone auszuwählen, lassen Sie sich von Experten beraten:

1. Zuerst müssen Sie an der Melone riechen. Eine süße und reife Frucht verströmt ein dezentes Aroma, während unreife Früchte weder riechen noch nach Grün riechen. Wenn Sie faul riechen, sollten Sie den Kauf einer solchen Frucht ablehnen.
2. Drücken Sie die Schale der Melone nach unten. Die Schale einer reifen Frucht sollte fest und leicht elastisch sein. Eine überreife Frucht bildet beim Pressen Dellen in der Schale.
3. Der Schwanz der Melone sollte trocken und die gegenüberliegende Seite der Frucht weich sein.
4. Sie können die Reife einer Melone überprüfen, indem Sie sie aufschlagen. Eine reife Melone sollte einen dumpfen Knall erzeugen, da sich die Kerne beim Auftreffen auf die Schale vom Fruchtfleisch entfernen und sich im Inneren ein Hohlraum bildet.
5. Die Kerne einer reifen Melone sind groß und lassen sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.
6. Das Netz auf der Melonenschale sollte nicht grün sein. Bei reifen Früchten hat es eine sandige Tönung.

Es ist besser, Melonen nicht an Ständen entlang der Straßen oder in der Nähe von Fabriken zu kaufen.. Oft sind die Bedingungen für die Lagerung von Früchten an solchen Orten unhygienisch. Gekaufte Früchte können eine Lebensmittelvergiftung verursachen, da alle Melonen leicht Schadstoffe aus der Luft aufnehmen.

Was schmeckt besser: Torpedo oder Gulyabi?

In letzter Zeit hat die Melonensorte Gulyabi bei Käufern und Gärtnern Anerkennung gefunden. Äußerlich sind die Früchte ähnlich zu Torpedo - Konkurrenzsorte. Oft steht der Käufer vor der Wahl, welche Melone er kaufen möchte. Schauen wir uns die Unterschiede an.

Torpedo hat ein Vanillearoma und Gulyabi hat ein Honigaroma. Torpedo gilt als etwas weniger schmackhaft als Gulyabi, einige Käufer entscheiden sich jedoch für ersteres, weil sie es für saftiger halten. Das ist tatsächlich ein kontroverses Thema. Um die richtige Wahl zu treffen, lohnt es sich, beide Sorten auszuprobieren.

Abschluss

Gulyabi-Melone ist eine duftende Frucht, die nur in Regionen mit warmem Klima gut wächst. Um eine großzügige und schmackhafte Ernte zu erzielen, sind sorgfältige Pflege der Ernte und harte Arbeit erforderlich. Es ist notwendig, Gulyabi rechtzeitig zu gießen und Büsche zu bilden. Nur wenn Sie die landwirtschaftlichen Techniken befolgen, können Sie eine wirklich schmackhafte und aromatische Melone anbauen.