Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Auswahl der richtigen Melone: ​​nützliche Tipps und Life-Hacks, um die leckersten Früchte zu finden

Das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes sind die produktivsten Zeiten des Jahres. Reifes Gemüse, Obst und Melonen werden zu einem erschwinglichen Preis angeboten. Dieser Zeitraum ist ideal für den Kauf aromatischer Melonen. In diesem Artikel finden Sie Tipps und Empfehlungen zur Auswahl reifer Früchte, je nach Sorte, Aussehen und Aroma.

Wie wählt man eine gute Melone aus?

Um eine reife und süße Melone zu kaufen, empfehlen wir Ihnen, sich mit Wissen darüber zu versorgen, wie Sie die Qualität des Produkts anhand äußerer Anzeichen, Geruch und Geschmack bestimmen können, und kein Geld zu verschwenden.

Aussehen

Wie sehen reife Früchte aus? Achten Sie bei der Auswahl einer Melone auf die Form. Es ist bei jeder einzelnen Sorte unterschiedlich – rund oder oval. Die Hauptsache ist, dass es keine Beulen oder Dellen aufweist. Ein solcher Schaden weist auf eine Nichteinhaltung der Vorschriften für den Transport und die Lagerung von Melonen hin. Grüne Flecken und ungleichmäßige Farbe sind Anzeichen für unreife Früchte.

Reife Melone wird durch trockene Schuppen bestimmt. Wenn sie sich leicht abziehen lassen, ist alles in Ordnung, nehmen Sie die Früchte ohne Angst. Untersuchen Sie die Früchte auf Risse und Schnitte. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass kein Schmutz oder Keime ins Innere gelangt sind. GOST ermöglicht geheilte Kratzer.

Geruch

Der Duft von Melone vergeht nie. Reife Früchte verströmen ein süßes Vanille-, Birnen- oder Honigaroma. Wenn die Melone also reif aussieht, aber nicht riecht, legen Sie sie zurück.

Klang

Um eine gute, reife Melone anhand des Klangs richtig zu identifizieren, klicken Sie mit den Fingern auf der Oberfläche. Wenn Sie ein klingelndes Geräusch hören, bedeutet das, dass es noch nicht reif ist; Ein dumpfer Ton zeigt an, dass die Frucht zum Verzehr bereit ist.

Schwanz

Ein trockener Schwanz und eine trockene Nase weisen darauf hin, dass die Melone reif geerntet wurde. Wenn sie grün sind, bedeutet das, dass die Früchte unter künstlichen Bedingungen gereift sind.

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Melonen in weibliche und männliche Früchte unterteilt werden. Wie kann man das feststellen? Achten Sie auf den Stiel: Wenn es trocken und dick ist, bedeutet das, dass sich ein „Mädchen“ vor Ihnen befindet. Es sind diese Früchte, die süßes Honigmark haben.

Andere Kriterien

Viele Menschen sind es gewohnt, Melonen direkt vom LKW zu kaufen, weil sie denken, die Früchte seien gerade erst gepflückt worden. Tatsächlich ist das nicht wahr. Oftmals verfügen solche Verkäufer nicht über die entsprechenden Dokumente und Produktqualitätszertifikate. In der Melonenschale reichern sich Schadstoffe und Schwermetalle aus der Luft an. Und das ist bei dieser Speichermethode unvermeidlich.

Kaufen Sie Melonen nur in offiziellen Einzelhandelsgeschäften – Supermärkten und Märkten. Je größer der Laden, desto gründlicher werden die Produkte geprüft.

Wichtig! Bitten Sie in den Verkaufsstellen um eine Handelsgenehmigung und Zertifikate mit Labortestergebnissen.

Auf dem Markt wird uns oft angeboten, ein Stück Melone zu probieren, um seinen Geschmack zu beurteilen. Dieser Verkaufsansatz ist gesundheitsgefährdend. Von Sterilität und Hygiene des Verkäufers kann keine Rede sein. Stellen Sie sich vor, wie ein Mensch mit ungewaschenen Händen ein Stück schmutziges Obst abschneidet. Es kommt zu Magenbeschwerden und im schlimmsten Fall zu einer Salmonellose.

Beim Melonenanbau werden Nitrate und Giftstoffe eingesetzt, um die Reifung zu beschleunigen. Solche Früchte haben kein starkes Aroma, auf der Haut sind grüne Flecken erkennbar.Wenn Sie nach dem Schneiden graue Samen bemerken, sollten Sie besser auf den Verzehr der Melone verzichten. Darüber hinaus wird Ihnen sein Geschmack definitiv nicht gefallen. Um zu verhindern, dass Nitrate in Ihren Körper gelangen, essen Sie nicht das Fleisch neben der Haut. Schließlich sammeln sich darin Schadstoffe an.

Die Nuancen der Melonenauswahl hängen von der Sorte ab

Es gibt eine große Anzahl von Melonensorten, am häufigsten werden jedoch Torpedo, Ethiopka und Kolkhoznitsa verkauft. Sie sind besser gelagert als andere und halten dem Transport stand. Im Süden Russlands werden die Sorten Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya und Turkmenka angebaut. Welches schmeckt besser? Es ist schwer zu beantworten, weil Jede Sorte hat ihre eigenen Vorteile.

Auswahl eines Melonen-Gemeinschaftsbauern, bevorzugen Sie kleine Früchte. Reife Früchte verströmen ein starkes Aroma und haben eine mäßige Süße. Ein trockener Schwanz und eine gelb-orange Hautfarbe sind Zeichen einer reifen Frucht.

Torpedo-Sorte Aufgrund seiner dichten Struktur und seines ausgeprägten Geschmacks ist es äußerst beliebt. Wie lang sollte ein Torpedo sein? Reife Früchte haben eine hellgelbe Schale. Je größer die Probe, desto süßer das Fruchtfleisch. Das Aroma dieser Melone ist nicht so stark wie beispielsweise das von Kolkhoznitsa.

Melone äthiopisch kommt Mitte August in den Verkauf. Um eine schmackhafte Frucht auszuwählen, untersuchen Sie die Schale. Es sollte keine dunklen Flecken, Dellen oder andere Schäden aufweisen. Reife Früchte sind innen weich, haben eine orange-gelbe Farbe, eine raue Oberfläche mit einem rauen Netz. Ein dumpfer Ton beim Klopfen zeigt an, dass die Frucht reif ist. Drücken Sie mit dem Finger in den Bereich des Stiels: Bei einem reifen Äthiopier ist er weich, bei einem unreifen ist er hart.

Sorte Turkmenka - Dies sind mittelgroße Früchte mit gelber Schale und einem Netz von Rissen auf der Oberfläche. Melone reift Mitte Herbst.Ein Honigaroma, ein trockener Schwanz, eine helle Farbe und ein dumpfer Klang weisen auf Reife hin. Die Oberfläche sollte dicht sein und nicht mit dem Finger gedrückt werden.

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Lifehacks für die Auswahl einer guten Melone

Beachten Sie beim Kauf von Melonen einige Tipps, um Enttäuschungen zu vermeiden:

1. Riechen Sie die Früchte. Reife Melone verströmt ein süßes Aroma. Wenn es keinen Geruch gibt, kaufen Sie nicht.
2. Wählen Sie Melonen in Einzelhandelsgeschäften, die abseits der Straße liegen. Die Haut eines guten Produkts ist gleichmäßig gefärbt, ohne Grün. Eine harte Melone ist unreif und eine zu weiche Melone ist überreif.
3. Untersuchen Sie die Frucht von allen Seiten. Braune oder graue Flecken, Risse und Dellen sollten Sie alarmieren.
4. Halten Sie die Frucht in Ihren Händen. Gewicht weist auf Reife hin.
5. Überprüfen Sie nach dem Schneiden die Samen. Wenn sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lassen, ist das Produkt gebrauchsfertig.

Abschluss

Die Wahl einer leckeren Melone ist eine heikle Angelegenheit, denn die dicke Schale verbirgt das saftige Fruchtfleisch. Versuchen Sie, Melonen auf dem Höhepunkt der Saison zu kaufen, nämlich ab Mitte August. In dieser Zeit ist es schwieriger, unreife Früchte zu kaufen.

Vermeiden Sie spontane Verkaufsstellen, beachten Sie die von uns beschriebenen Regeln und genießen Sie das saftige und gesunde Fruchtfleisch.