Welche Erbsensorten es gibt – eine Sortenübersicht mit Fotos und ausführlicher Beschreibung

Erbsen sind eine einjährige Kulturpflanze, die für ihren Geschmack und ihre Nährwerte bekannt ist. Auf der ganzen Welt werden Pflanzen mit unterschiedlichen Farben und Samentönen angebaut: gelbe Erbsen, weiße Erbsen, grüne Erbsen und sogar schwarze und rote Erbsen.

Die Pflanze ist sowohl bei landwirtschaftlichen Betrieben als auch bei Privatbesitzern beliebt. Fast alle Sommerbewohner pflanzen ihre Samen auf ihren Parzellen. Die Pflege von Pflanzen ist nicht schwierig. Die Hauptsache ist, den richtigen Pflanzort und eine Sorte zu wählen, die Ihren Erwartungen entspricht.

Arten von Erbsen

Nach Reifezeit

Die Vegetationsperiode für Erbsen dauert 45 bis 125 Tage.

Je nach Reifezeit werden folgende Erbsensorten unterschieden::

• frühe ReifungDer Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife der Früchte beträgt je nach Sorte 46 bis 55 Tage.
• Zwischensaison, hier von der Keimung bis zur technischen Reife 54-80 Tage;
• spät, zeichnet sich durch einen Zeitraum von 80 bis 90 Tagen aus, in dem die Früchte bis zur technischen Reife reifen.

Die technische Reife ist der Zustand von Gemüse, wenn sie zum Verzehr und zur Ernte zur Lagerung geeignet sind, ihre Samen jedoch nicht für eine zukünftige Vermehrung bereit sind („nicht gereift“).

Wenn Wählen Sie verschiedene Sorten, dann können Sie sich den ganzen Sommer über an Ihrer Ernte erfreuen.

Niedrig wachsende Sorten

Ein klares Zeichen für die Klassifizierung dieser Pflanze ist ihre Höhe. Zu den niedrig wachsenden Sorten zählen Pflanzen mit einer Stammhöhe von 40-70 cm.

Schauen wir uns die klügsten Vertreter der kleinen Gruppe an — Erbsensorten mit Fotos und Beschreibungen (klicken Sie auf den Namen der Sorte, um das Foto zu sehen):

• Kelvedon-Wunder - früh reifende, produktive Sorte. Von der Keimung bis zur Ernte vergehen 50 Tage. Die Länge der Pflanze erreicht 70 cm. Beim Wachsen ist es besser, den Stängel an einer Stütze zu befestigen. Die Schoten sind länglich, etwa 8 cm lang, mit 6-8 dunkelgrünen Erbsen im Inneren. Es kann sowohl frisch verzehrt als auch zur Konservierung verwendet werden.
• Glaube - eine früh reifende Sorte, die sich durch eine gleichmäßige Reifung der Bohnen auszeichnet. Die Vegetationsperiode dauert 48 bis 63 Tage. Die Höhe der Pflanze erreicht 65 cm, die Bohne ist gerade oder leicht gebogen, im Inneren befinden sich 6-8 gelbgrüne Samen. Empfohlen zum Frischverzehr, Einmachen und Verarbeiten.
• Alpha (Zucker) -frühreif, mit stabilem Ertrag, frostbeständig. Von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 46-53 Tage. Die Schote hat eine leicht gebogene bis säbelförmige Form, ist 7–9 cm lang und enthält 5–9 dunkelgrüne Samen im Inneren. Alpha-Erbsen können frisch verzehrt werden und eignen sich zum Einmachen und Einfrieren.

Hohe Sorten

Die Gruppe umfasst Sorten mit einer Höhe von 100 bis 220 cm.

Lassen Sie uns über die Hauptsorten dieser Gruppe sprechen:

• Pharao - Zwischensaison, gekennzeichnet durch hohe Produktivität und gute Immunität. Trockenheitsresistent. Der Stiel ist etwa einen Meter lang. Resistent gegen Ablagerungen. Die Reifezeit der Erbsen beträgt 68–85 Tage ab dem Zeitpunkt der Keimung. Die Schoten sind gerade oder leicht gebogen mit einer stumpfen Spitze und enthalten 3-6 Früchte. Die Erbsen haben eine hellgelbe Farbe.
• Prelado (Schälen) - früh reifende Erbsen, gekennzeichnet durch gleichzeitige Reifung der Früchte und eine stabile Ernte. Beständig gegen Lagerhaltung und Hitze. Verträgt Frost gut. Vom Auftauchen der Sprossen bis zum Beginn der Ernte vergehen 45 – 55 Tage. Die Schoten sind kurz, gerade, mittelbreit und 8 cm lang.Die Erbsen sind dunkelgrün. In einer Schote sind 8 Erbsen. Erbsen haben im frischen Zustand einen guten Geschmack und eignen sich hervorragend zum Einfrieren und Einmachen.
• Oscar (Zucker) - früh reifend, ertragreich, krankheitsresistent. Die Bohne ist leicht gebogen mit einem scharfen Ende, 9 cm lang. Die Schote enthält 9-12 dunkelgrüne Samen. Von der Keimung bis zur Ernte vergehen 69 Tage. Die Sorte wird frisch zum Einfrieren und Einmachen verwendet.
• Belmondo - eine ertragreiche mittelfrühe Sorte französischer Selektion. Die Pflanze ist lagerfest und frostverträglich. Die Schoten platzen bei der Ernte nicht. Gekennzeichnet durch hohe Geschmacksqualitäten.

Geeignete Sorten für Sibirien

Aufgrund der klimatischen Bedingungen Sibiriens sind nicht alle Erbsensorten für den Anbau in dieser Region geeignet.

Lassen Sie uns überlegen Für das sibirische Klima empfohlene Sorten:

• Ambrosia (Zucker) - eine der beliebtesten Zuckersorten in Russland. Ambrosia-Zuckererbsen reifen früh, vom Auflaufen der Sämlinge bis zum Beginn der Ernte vergehen 45-56 Tage. Damit die Pflanze lange und reichlich Früchte trägt, ist es notwendig, sie rechtzeitig zu gießen, Unkraut zu entfernen, den Boden zu lockern und mit Mineraldünger zu versorgen. Diese Erbsen werden auf Spalieren oder angebunden angebaut. Die Länge der Schote beträgt 8–10 cm, im Inneren befinden sich 8–10 Samen mit einem Durchmesser von 8–9 mm. Erbsen im Stadium der technischen Reife sind grün, bei voller Reife sind sie runzelig und hellgelb. Bewertungen von Ambrosia-Erbsen am schmeichelhaftesten. Gärtner bemerken seinen hohen Geschmack und schreiben, dass Kinder ihn sehr lieben, dass die Sorte immer eine stabile Ernte bringt und in jeder Form (frisch, in Dosen oder gefroren) gut ist. Viele europäische Restaurants nehmen Gerichte mit Ambrosia-Erbsen auf ihre saisonalen Speisekarten auf.
• Altai-Smaragd - eine kompakte Sorte für die Zwischensaison, die hervorragende Erträge liefert. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 45 cm. Die Schoten sind leicht gebogen und breit. Die Erbsen sind dunkelgrün, groß und haben einen süßlichen Geschmack. Die Früchte dieser Sorte werden frisch zum Essen verwendet, zu Salaten hinzugefügt, eingefroren und in Dosen abgefüllt.
• Premium-Sorte - früh reifende, ertragreiche Erbsen, gekennzeichnet durch gleichzeitige Reifung der Früchte. Die Vegetationsperiode beträgt 57 Tage. Premium-Erbsen sind krankheitsresistent. Die Schote ist mittelgroß gebogen, hat eine stumpfe Spitze und ist 8 cm lang. Die Erbsen im Stadium der technischen Reife sind grün, 8-9 Stück pro Schote. Die Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich zum Frischverzehr sowie zum Einmachen und Einfrieren.

Geeignete Sorten für die Region Moskau und Zentralrussland

Die beliebtesten Sorten können in der Mittelzone und in der Region Moskau angebaut werden, eine volle Ernte erzielen. Betrachten wir die beliebteste Sorte, die für dieses Klima geeignet ist – die Moskauer Delikatesse.

Moskauer Delikatesse Erbsen - eine Erbsensorte für die Zwischensaison, die wegen der Süße ihrer Früchte geschätzt wird. In Rezensionen dieser Sorte findet man oft den Ausdruck „Geschmack der Kindheit“. Diese Erbsen benötigen nicht viel Platz in Ihrem Garten und sind pflegeleicht. Erbsen wachsen auf jedem Boden gut, nur wenn der Boden sauer ist, empfiehlt es sich, ihn vorzukalken.

Für einen hohen Ertrag ist dieser Sorte die Fruchtbarkeit des Bodens egal.. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es besser, einen schattigen Pflanzplatz zu wählen. Steht die Pflanze im Schatten, wird der Geschmack dadurch stark beeinträchtigt. Die Sorte ist universell einsetzbar, wird aber besonders frisch geschätzt.

Die besten Schälerbsensorten

Der Hauptunterschied zwischen Schalenerbsensorten besteht in ihren rauen, harten Schoten.. Die Samen solcher Erbsen sind stärkehaltig und kalorienreich. Diese Erbsen eignen sich zur Zubereitung von Brei und Suppen. Für diese Verwendung werden vollreife Schoten gesammelt. Im Stadium der technischen Reife können solche Sorten auch auf unterschiedliche Weise, auch frisch, verwendet werden.

Welche Sorten pflanzen Sie also am besten auf Ihrem Grundstück?

Schauen wir uns einige an:

• Avola — Diese Erbsen werden für den Frischverzehr sowie zum Einfrieren und Einmachen empfohlen. Frühreife (56-57 Tage). Charakteristisch ist die harmonische Reifung der Früchte. Der Stiel ist einfach. Das Blatt ist von gewöhnlicher Art und hat eine grüne Farbe. Die Schoten sind mittellang und enthalten 6-9 Erbsen. Erbsen bei technischer Reife sind klein, grün gefärbt, 6-9 Stück pro Schote.
• Alpha - frühreife Erbsen. Die Vegetationsperiode vom Auftauchen der Sprossen bis zum Beginn der Ernte beträgt 45-55 Tage. Pflanzen werden bis zu 50 cm lang. Die Schoten schälen sich ab, mit einer rauen Pergamentschicht im Inneren, säbelförmig. Mittelgroße Erbsen, 5-9 Stück pro Schote. Die Samen werden wegen ihres hohen Gehalts an Eiweiß, Vitamin C und anderen Vitaminen, Kohlenhydraten und Mineralsalzen geschätzt.
• Telefon - eine spät reifende, ertragreiche Sorte von Schälerbsen. Die Telefonvariante hält niedrigen Temperaturen lange stand. Es wird empfohlen, diese Erbsen auf vorbereitetem Kulturboden anzubauen. Werden Erbsen zum ersten Mal auf einer ausgewiesenen Fläche angebaut, muss Humus hinzugefügt werden. Der Geschmack dieser Erbsen hängt direkt von der Bodenfruchtbarkeit ab.
• Adagumsky - eine Zwischensaisonsorte, die sich durch eine freundliche Fruchtbildung auszeichnet. Von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 68-73 Tage. Bereits 1980 in der Krim-Versuchszuchtstation des Allrussischen Forschungsinstituts für Pflanzenbau gezüchtet.Es wird in ganz Russland angebaut, mit Ausnahme der nördlichen, unteren Wolga-, Westsibirischen und fernöstlichen Regionen. Die Schoten sind schälend, gerade geformt mit spitzer Spitze, bis zu 7 cm lang, dunkelgrün. Die Samen sind gelbgrün, zerebral, faltig und mittelgroß. In der technischen Reifephase sind Erbsen dunkelgrün und haben einen guten Geschmack.
• Dinga - Schälen von Erbsen deutscher Selektion in der Zwischensaison. Die Stiellänge beträgt bis zu 95 cm, der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 53-70 Tage. Die Schote ist leicht gebogen, hat eine spitze Spitze, ist 11 cm lang und enthält 9-10 Erbsen. Die Samen sind hellgrün, bei technischer Reife dunkelgrün. Dinga-Erbsen schmecken sowohl frisch als auch in Dosen gut. Die Pflanze ist anfällig für Echten Mehltau und das Bohnengelbmosaikvirus.
• Karina F1 -früh reifende Erbsen mit konstant hohem Ertrag. Die Schoten sind kurz, mittelbreit und enthalten 6 Erbsen. Erbsen sind bei technischer Reife grün und gleich groß. Erbsen sind kältebeständig und haben eine hohe Resistenz gegen Fusarium-Welke. In den südlichen Regionen kann die Wintersaat durchgeführt werden. Erbsen eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung (Einfrieren und Einmachen).
• Woronesch grün - eine früh reifende Sorte, die sich durch eine gleichmäßige Reifung der Ernte auszeichnet. 1990 in der Gemüseversuchsstation Woronesch herausgebracht. Angebaut in den Regionen Nordwesten, Zentralschwarzerde, Nordkaukasus, Mittlere Wolga und Untere Wolga. Die Schote ist geschält, spitz, leicht gebogen, mit 8-10 Erbsen im Inneren. In der technischen Reifephase sind die Samen zerebral, gelb und smaragdgrün.Die Sorte zeichnet sich sowohl frisch als auch in Dosen durch einen hervorragenden Geschmack aus.

Ungewöhnliche Erbsensorten

Zu den zahlreichen Arten und Sorten von Erbsen gehört es gibt auch Originale:

• Gemüsewunder - ertragreiche, frühe Erbsen deutscher Selektion. Die Pflanzen sind kräftig, ca. 40-50 cm hoch, die Sorte ist lagerfest und benötigt keine Stütze, sie bildet eine smaragdgrüne Hecke. Die Pflanze ist resistent gegen die meisten Krankheiten von Hülsenfrüchten, Erbsen und Schädlingen. 10 cm lange Schoten mit großen Erbsen. Diese Sorte zeichnet sich auch durch ihren hohen Geschmack aus.
• Viola — Diese Erbsen für die Zwischensaison wurden vom Allrussischen Forschungsinstitut für Selektion und Saatgutproduktion von Gemüsepflanzen gezüchtet. Die Sorte ist nicht wählerisch in Bezug auf den Boden und kann auf lehmigen, sandigen Lehmböden wachsen. Erbsen schmecken sowohl frisch als auch aus der Dose lecker. Die Besonderheit besteht darin, dass die Schoten auch gegessen werden können.
• Chinesisch - Hochertragreiche Erbsen für die Zwischensaison. Die Länge der Schoten dieser Sorte beträgt 14 cm.
• Oregon - mittelfrühe Sorte, von der Keimung bis zur Ernte dauert die technische Ernte 55 Tage. Die Pflanze wird bis zu 1 m hoch, daher ist die Installation von Spalieren erforderlich. Oregon-Erbsen zeichnen sich durch die Süße der Erbsen und den hohen Geschmack der Schoten aus. Sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einmachen geeignet.
• Spalterbsen - wird auch „geflügelt“ genannt, weil seine Schoten mit wellenförmigen Vorsprüngen ausgestattet sind, die sich von vier Seiten erstrecken, ähnlich wie Flügel. Diese Pflanze hat wunderschöne große Blüten mit leuchtend roten oder violetten Blütenblättern.
• Erbsensorte Rakete - einer der hellsten Vertreter der blattlosen Pflanzenart, bei dem sich die meisten Blätter in zusätzliche Ranken verwandeln.

Die besten Erbsensorten für Freiland

Betrachten wir noch ein paar weitere Sorten, die sich im Freiland großartig anfühlen:

• Troika - späte Sorte von Schälerbsen. Die Reifung erfolgt 80–90 Tage nach der Keimung. Die Sorte gilt als universell.
• Feuerwerk - früh reifende Erbsen mit hohem Ertrag. Die Pflanzenhöhe beträgt 60 bis 85 cm, es ist kein Abstecken erforderlich. Die Schote wird 8–9 cm lang und enthält 7–8 Erbsen. Die Sorte ist resistent gegen Virusinfektionen.

Dessertsorten

Es ist unwahrscheinlich, dass es Menschen gibt, die den süßen Schoten junger grüner Erbsen gleichgültig gegenüberstehen. Lassen Sie uns überlegen die meisten Dessertsorten, die in Ihrem Garten ein wunderbarer Genuss sein werden:

• Zhegalova 112 - Zucker, Zwischensaison, ertragreiche Erbsen. Es zeichnet sich durch hohen Geschmack und dekorative Eigenschaften aus.
• Zuckerschieber - früh reifende (von der Keimung bis zum technischen Reifestadium 53-55 Tage) Sorte blattloser Erbsen. Die Pflanze zeichnet sich unter den frühen Sorten durch eine lange Fruchtzeit aus. Der Stiel ist 70–75 cm hoch und wächst ohne Stütze. Die Schoten sind 10 cm lang, leicht gebogen und schmal. Edelwicken, 8-9 Stück pro Schote. Ideal zum Frischverzehr, zum Einmachen und Einfrieren.
• Babyzucker - eine früh reifende, ertragreiche Sorte. Die Länge der Pflanze beträgt 75-80 cm, sie benötigt keine Spaliere oder Strumpfbänder. Die Schoten sind leicht gebogen, 10-12 cm lang. Die Pflanze zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack (weich, süß) und einfache Pflege aus. Eine Besonderheit der Sorte ist das Fehlen einer Pergamentschale in den Schoten, wodurch die Erbsen zusammen mit den Schoten verzehrt werden können. Die Früchte sind zum Frischverzehr und zur Verarbeitung geeignet.

So wählen Sie Erbsen aus: nützliche Tipps und Tricks

Mittlerweile gibt es eine riesige Auswahl an hervorragenden Sorten. Wählen Sie die passende Option basierend auf Ihren Geschmackspräferenzen und den Wachstumsmerkmalen in der Region.

Wachsen Diese nützliche Ernte auf Ihrer Website vollständig Es ist nicht schwer, Sie müssen nur die Grundregeln befolgen:

1. Um eine hervorragende Erbsenernte zu erzielen, empfehlen wir die Wahl eines offenen, sonnigen Standorts, an dem das Wasser nicht stagniert.
2. Vor der Aussaat ist es besser, das Beet gut zu düngen, indem man Mehrnährstoffdünger oder Humus und Asche verwendet.
3. Denken Sie daran, dass die Pflanze keine sauren Böden mag. Geben Sie in diesem Fall vor der Aussaat Kalk in den Pfahl.
4. Die Aussaat erfolgt in der Regel von März bis Juni im Freiland, sobald sich der Boden auf 10 °C erwärmt.
5. Samen benötigen zum Keimen viel Feuchtigkeit.
6. Erbsen vertragen Hitze nicht gut, daher ist eine frühe Pflanzung die beste Entscheidung.
7. Während der Keimphase stellen Vögel eine besondere Gefahr für die Samen dar, daher ist es besser, die Samen mit Vlies abzudecken.
8. Während der Vegetationsperiode müssen Erbsen gefüttert, Unkraut entfernt und gegossen werden.
9. Erbsen sind ein hervorragender Vorläufer für andere Gemüsepflanzen und wirken sich positiv auf den Boden aus.

Abschluss

Damit die Erbsen Sie mit einem hohen Ertrag erfreuen, wählen Sie die Sorte sorgfältig aus und berücksichtigen Sie dabei Ihre Bedürfnisse und Wachstumsbedingungen. Ob Sie eine frühe Ernte benötigen oder Erbsen am Ende des Sommers genießen und sie im Herbst zu Ihren Lieblingszubereitungen hinzufügen möchten, achten Sie auf die Reifezeit.

Sie können Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten wählen und diese den ganzen Sommer über genießen. Achten Sie auf die Ansprüche der Sorte an den Boden sowie auf die klimatischen Wachstumsbedingungen. Denken Sie auch daran, dass es Erbsen in den Sorten Schale und Zucker gibt. Manche Pflanzen brauchen Unterstützung – alles hängt von Ihren Gestaltungsentscheidungen für die Datscha ab.