Nutzen und Schaden von grünen Paprika für die Gesundheit von Frauen, Männern und Kindern

Grüner Pfeffer ist ein Produkt mit einer einzigartigen Zusammensetzung und wohltuenden Eigenschaften. Viele Leute denken, dass dies die Früchte des roten Bulgaren sind Paprika, die unreif gesammelt werden. Aber ist das wirklich so? Die Antwort auf die Frage finden Sie in diesem Artikel. Lassen Sie uns über den Nutzen und Schaden von grünen Paprika, ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper bei verschiedenen Krankheiten und ihre Unterschiede zu roten und gelben Früchten sprechen.

Grüne Paprika

Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Das Gemüse wurde von spanischen Seeleuten nach Europa gebracht, die auf der Suche nach indischen Gewürzen unerwartet die Länder Nordamerikas entdeckten. Ihren zweiten Namen – Paprika – erhielt die Kultur dank bulgarischer Züchter. Sie waren es, die aus der scharfen Paprika, die von den Indianerstämmen so verehrt wurde, fleischige Früchte ohne scharfen Geschmack extrahierten, die nur eine angenehme Süße hinterließen.

Grüne Paprika sind die Früchte der Sorte Atlantic. Sie sind nicht bitter, haben im Gegensatz zu unreifen grünen Paprika einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Pfeffer ist mit vielen wohltuenden Eigenschaften ausgestattet und enthält Vitamine, Mineralien, Aminosäuren sowie gesättigte und ungesättigte Fette. Gemüse hat einen geringen Zuckergehalt, sodass Diabetiker und Übergewichtige es bedenkenlos verzehren können. Phytosterine in grünen Paprika senken den Cholesterinspiegel, was zu einer Verstopfung der Blutgefäße führt.

Verbindung

Das Fruchtfleisch der grünen Paprika enthält:

• Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• Mineralien: Natrium, Mangan, Fluor, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Kalzium, Zink;
• leicht verdauliche Kohlenhydrate: Monosaccharide, Glucose, Saccharose, Fructose;
• essentielle Aminosäuren: Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin;
• essentielle Aminosäuren: Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glutaminsäure, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein;
• Fettsäuren: Omega-3, 6,9, Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure.

KBZHU

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts von nur 20 kcal ist bulgarischer grüner Paprika auf dem Speiseplan vieler Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten.

Nährstoffe:

• Proteine ​​– 0,9 g;
• Fette – 0 g;
• Kohlenhydrate – 2,6 g.

Vorteilhafte Funktionen

Paprika enthält ein Alkaloid namens Capsaicin, das dem Gemüse seine Schärfe verleiht. Je mehr es ist, desto schärfer ist der Geschmack.

Diese Verbindung:

• wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem und die Bauchspeicheldrüse aus;
• regt den Appetit an;
• senkt den Blutdruck;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

B-Vitamine:

• den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessern;
• nützlich für geistig aktive Menschen – verbessert das Gedächtnis, die Konzentration und stellt die Kraft wieder her;
• den Schlaf normalisieren.

Serotonin gilt als „Glückshormon“ und verbessert die Stimmung. Ascorbinsäure stärkt die Abwehrkräfte des Körpers in der kalten Jahreszeit und hilft, Viren schneller zu bekämpfen. Vitamin P stärkt die Blutgefäße und macht ihre Wände elastisch.

Ballaststoffe regulieren die Darmfunktion, erhöhen die Peristaltik und fördern die Ausscheidung von Giftstoffen und Abfallstoffen.

Eisen in großen Mengen fördert die Produktion roter Blutkörperchen und verringert das Risiko einer Anämie.

P-Cumarsäure und Chlorogensäure binden und entfernen Karzinogene und verhindern so die Bildung bösartiger Tumoren.

In welcher Form ist grüner Pfeffer gesünder?

Frischer Paprika enthält die meisten nützlichen Substanzen. Leider werden durch die Hitzebehandlung mehr als 30 % der Nährstoffe abgetötet.

Um die Haltbarkeit von Gemüsepaprika zu verlängern und ihren Geschmack in der kalten Jahreszeit zu genießen, werden verschiedene Erntemethoden angewendet:

• Einfrieren;
• Beizen;
• salzen;
• Trocknen;
• ruckartig.

Unter ihnen ist der Naturschutz am beliebtesten. In Marinade gekochte Paprika behalten etwa 70 % ihrer Vitamine.

Durch das Einfrieren und Trocknen in einem elektrischen Trockner oder an der frischen Luft bleibt die chemische Zusammensetzung des Gemüses vollständig erhalten. Beim Auftauen breiten sich die Stücke aufgrund des dicken Fruchtfleisches nicht auseinander. In gedünsteten, gebackenen, gebratenen Paprikaschoten bleiben nur 30 % der Nährstoffe erhalten.

Aufmerksamkeit! Ernährungswissenschaftler raten Menschen, die keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, dunkelgrüne Paprikaschoten frisch, frisch gefroren oder mit leichter Wärmebehandlung zu verzehren. Wer unter hoher Magensäure, Geschwüren und Erosionen im Magen-Darm-Trakt leidet, dem wird empfohlen, gedünstete oder gebackene Paprika zu essen.

Welcher Pfeffer hat mehr Vorteile?

Ebenso gesund sind Paprika unabhängig von der Farbe. Der Unterschied liegt in der Menge an Mineralien und Vitaminen sowie im Geschmack.

Grüne Früchte haben eine tonisierende Wirkung auf den menschlichen Körper. Es wird empfohlen, es in die Ernährung derjenigen aufzunehmen, die Übergewicht verlieren, die Verdauung verbessern und die Vitalität wiederherstellen möchten.

Gelbe Paprikaschoten enthalten große Mengen an Kalium, Phosphor und Carotinoiden, die das Sehvermögen verbessern, die Knochenmineralisierung fördern und die Funktion der Nieren und des Herzmuskels normalisieren.

Rote Paprika ist führend im Vitamin-C-Gehalt. Mit nur 40 g Fruchtfleisch pro Tag wird der Tagesbedarf an Ascorbinsäure gedeckt. Das Fruchtfleisch enthält mehr Capsaicin, was dem Gemüse einen bitteren Geschmack verleiht. Eine große Paprika enthält 1 mg Beta-Carotin, das ist siebenmal mehr als in grünen und gelben Früchten.

Vorteile für Männer, Frauen und Kinder

Frauen werden die wohltuende Wirkung von Paprika auf den Zustand ihrer Haut, Haare, Nägel und Zähne zu schätzen wissen. Dies ist besonders wichtig während der Schwangerschaft und Stillzeit. Folsäure verhindert Pathologien bei der Entwicklung des fetalen Neuralrohrs.

Vitamin E wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus und erhöht die Empfängnischancen. Eisen und Vitamin C normalisieren den Hämoglobinspiegel im Blut, der bei vielen während der Schwangerschaft abnimmt.

Der niedrige Kaloriengehalt des Produkts erleichtert das Abnehmen ohne gesundheitliche Schäden. Als Gesichtswasser kann frischer Saft verwendet werden. Es hilft, Pigmentflecken zu beseitigen und sorgt für einen gleichmäßigen Hautton.

Welche Vorteile hat grüner Pfeffer für Männer? Der regelmäßige Verzehr von grünem Pfeffer beugt vorzeitigem Haarausfall vor und reduziert sogar die Größe kahler Stellen. Das Gemüse wirkt sich positiv auf die Leber aus und reduziert die schädlichen Auswirkungen von Alkohol.

Paprika ist aufgrund seiner hohen Konzentration an Vitamin C gut für die Immunität von Kindern. Seine Menge bleibt auch nach der Wärmebehandlung auf einem hohen Niveau. Carotin verbessert den Zustand der Haut bei Dermatitis.

B-Vitamine sind an der Entwicklung des Nervensystems beteiligt und regulieren die Gehirnfunktion. Ballaststoffe sind gut für die Verdauung und Mikroelemente verbessern die Immunität.

Medizinische Eigenschaften

Ärzte empfehlen, grünen Paprika in die Ernährung von Patienten mit folgenden Erkrankungen des Körpers aufzunehmen:

• Neigung zur Thrombose;
• Dermatitis verschiedener Genese;
• Zucker Diabetes;
• Depression;
• Angststörung;
• Schlaflosigkeit;
• ständige Müdigkeit;
• Alopezie;
• Schwellung des Gewebes;
• Anämie;
• Appetitverlust;
• Blähung;
• Darmkoliken;
• Krämpfe;
• ARVI;
• Avitaminose;
• geringe Immunität.

Antioxidantien helfen, den Körper zu reinigen und Entzündungen zu lindern. Die Vitamine A und B helfen bei der Bewältigung von Haarausfall bei Frauen und Männern. Calcium stärkt den Zahnschmelz, beugt Karies und Zahnfleischbluten vor.

Kalium und Magnesium regulieren die Funktion des Herzmuskels und stärken die Wände der Blutgefäße.

Grüner Pfeffersaft senkt den Blutdruck, der bei Diabetikern auftritt, und senkt den Glukosespiegel.

Regeln und Vorschriften für die Nutzung

Frischer Pfeffer enthält die meisten Mineralien. Nämlich jene Teile, die wir normalerweise wegwerfen – den weißen Teil, die Samen und den Stängelbereich. Leider haben die Samen einen besonderen Geschmack, sodass nicht alle Menschen ihn zu schätzen wissen. Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Gemüse zu ziehen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Saft aus den Früchten zuzubereiten.

Während der Stillzeit empfehlen Ärzte, Gemüse mit Vorsicht in die Ernährung aufzunehmen und die Reaktion des Babys zu überwachen. Idealerweise sollte Gemüse gedünstet oder gebacken werden. Dadurch wird das Risiko von Koliken und allergischen Reaktionen beim Baby verringert. Um zu verstehen, wie sich Pfeffer auf den Körper auswirkt, essen Sie morgens nicht mehr als 20 g des Produkts. Wenn keine negative Reaktion auftritt, erhöhen Sie die Dosis schrittweise auf 200 g pro Woche.

Ärzte empfehlen, Pfeffer ab einem Alter von 10 Monaten in gekochter Form in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Ab dem zweiten Lebensjahr ist es erlaubt, frisches Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen.

Für Menschen mit einem gesunden Verdauungssystem gibt es keine strengen Einschränkungen beim Verzehr von grünen Paprika.

Referenz. Grüne Paprika steigern den Appetit. Daher wird denjenigen, die abnehmen möchten, empfohlen, Gemüse nicht als Snack zu verwenden, sondern es während einer vollständigen Mahlzeit in Gemüsesalaten, Eintöpfen usw. zu essen.

Kontraindikationen

Von grünen Paprikaschoten ist abzuraten, wenn Sie unter folgenden Erkrankungen leiden:

• Angina pectoris;
• Tachykardie;
• Hypertonie;
• Gastritis;
• erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre;
• Kolitis;
• Nierenversagen;
• Lebererkrankungen;
• Schlaflosigkeit;
• Epilepsie;
• Hämorrhoiden.

Manche Menschen entwickeln bei übermäßigem Essen eine allergische Reaktion, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen.

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Abschluss

Grüner Paprika ist eine eigenständige Sorte mit einzigartigen Eigenschaften und chemischer Zusammensetzung. Der niedrige Kaloriengehalt und der niedrige Zuckergehalt machen es unverzichtbar in der Ernährung von Menschen mit Übergewicht und Diabetes.

Vitamine und Mineralstoffe wirken sich positiv auf das Fortpflanzungssystem, das Knochengewebe, das Herz-Kreislauf-System, die Nieren, die Leber, die Haut und die Kopfhaut aus.