Die besten sibirischen Kartoffelsorten und nützliche Tipps für ihren Anbau

Kartoffelsorten für den Anbau in Sibirien sind frühreifende Pflanzen, die an den Spätfrühlings- und Frühherbstfrost angepasst sind. Sie sind resistent gegen viele Krankheiten und bringen eine reiche Ernte schmackhafter Knollen hervor. Pflanzen vertragen Kälte, niedrige Luftfeuchtigkeit und sind lange haltbar.

Sorten für den Anbau in Sibirien

Die Höhe und Stabilität des Ertrags unter solch rauen Bedingungen wird weitgehend von den Eigenschaften der Sorte bestimmt. Alle für den Anbau in Sibirien empfohlenen Sorten sind immun gegen den Erreger des Kartoffelkrebses.

Zum Goldenen Fadenwurm Zhukovsky Early, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox sind resistent.

Früh

Hauptmerkmale früher Sorten, die dem sibirischen Klima standhalten, sind in der Tabelle dargestellt:

Zwischensaison

Merkmale von Zwischensaisonsorten:

Universal

Wertvolle Eigenschaften universeller Sorten:

Kartoffelknollen enthalten 22–25 % Trockenmasse, einschließlich:

• Stärke – 70–80 %;
• Protein mit essentiellen Aminosäuren – 2-3 %;
• Ballaststoffe - 1 %;
• Fette – 0,2–0,3 %;
• Mineralsalze von Kalzium, Eisen, Magnesium, Schwefel, Jod - 1 %;
• Vitamine C, A, PP, K, Gruppe B.

Der Tagesbedarf an Vitamin C wird durch eine Portion Salzkartoffeln mit einem Gewicht von 300 g gedecktund essentielle Aminosäuren - 600 g.

Für Westsibirien

Dies ist eine günstigere Region für Kultur: Die Sommertemperaturen erreichen hier +20°C und mehr.

Sarowsky

Die Vielfalt der heimischen Auswahl ist am besten an die Wetterbedingungen der Region angepasst. In 60–70 Tagen werden 112–247 c/ha produziert.

Das durchschnittliche Gewicht roter rundovaler Knollen beträgt 95–150 g. Das gelbe Fruchtfleisch enthält 14–18 % Stärke und wird beim Kochen nicht dunkel. Die Haltbarkeit der Kartoffeln beträgt 96 %. Die Sorte ist resistent gegen Krebs und goldene Kartoffelnematoden, Faltenmosaik und Blattkräuselung und ist anfällig für Kraut- und Knollenfäule.

Baron

Am Uraler Forschungsinstitut für Landwirtschaft wurde eine frühreifende Sorte geschaffen und 2006 in das staatliche Register eingetragen. Der marktfähige Ertrag beträgt 113–237 c/ha. Gelbe Knollen mit einem Gewicht von 110–190 g, weißem Fruchtfleisch und gutem Geschmack enthalten 13–15 % Stärke. Baron ist anfällig für Kraut- und Knollenfäule und wird von Schorf befallen.

Zekura

Mittelfrühe Sorte Zekura deutscher Herkunft ist weniger anfällig für Schorf, Spätfäule und schwere Formen von Viruserkrankungen. Gemüse reift in 90–100 Tagen. Längliche gelbe Knollen mit einem Gewicht von 60–150 g enthalten 13–18 % Stärke. Produktivität - 195–323 c/ha.

Irbitsky

Irbitsky wurde in der Zwischensaison am Uraler Forschungsinstitut für Landwirtschaft gezüchtet und 2012 in das staatliche Register aufgenommen. Es zeichnet sich durch einen hohen Ertrag von bis zu 400 c/ha und eine Immunität gegen Falten- und Streifenmosaik und Blattkräuselvirus aus. Die Masse der rotschaligen Knollen beträgt 108–185 g, der Stärkegehalt beträgt 13–17 %.

Kamensky

Eine frühe Kultur, die auf der Grundlage des Uraler Forschungsinstituts für Landwirtschaft geschaffen wurde und 2009 in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen wurde. Die Sorte ist resistent gegen faltige und gestreifte Mosaike, Blattkräuselung und ist anfällig für Kraut- und Knollenfäule und Nematoden. Die Schale ist rot, das Fruchtfleisch hellgelb. Knollengewicht: 95–110 g. Stärkegehalt: 12–17 %. Marktfähiger Ertrag - 185 c/ha.

Weihnachten

Die mittelfrühe Sorte wurde vom Leningrader Forschungsinstitut für Landwirtschaft geschaffen und 1993 in das Zulassungsregister aufgenommen. Rozhdestvensky ist immun gegen Kartoffelnematoden und mäßig resistent gegen die Viruserkrankungen Spätfäule und Fusarium. Die Schale der Knollen ist hellbeige, das Fruchtfleisch ist cremig und hat einen Stärkegehalt von 14–16 %. Gemüsegewicht - 95 g, Ertrag - 330–430 c/ha.

Rowanushka

Es wurde auf der Grundlage der Zuchtstation Vsevolozhsk gezüchtet und 2007 in das staatliche Register eingetragen.. Produktivität - 220–234 c/ha. Der Höchstwert (396 c/ha) wurde in der Region Moskau erreicht. Die Knollen sind oval mit kleinen Augen, glatter roter Schale und wiegen 90–135 g. Das cremige Fruchtfleisch enthält bis zu 15 % Stärke. Die Sorte ist resistent gegen Krebs und Nematoden und anfällig für Kraut- und Knollenfäule.

Für Ostsibirien

Die Pflanzen dieser Region sind kälteresistenter, während es eine reiche Ernte gibt.

Aramis

Das Die Tischsorte für die Zwischensaison wurde von Wissenschaftlern der Staatlichen Agraruniversität Krasnojarsk entwickelt zusammen mit dem nach ihm benannten Allrussischen Forschungsinstitut für Kartoffelanbau. A. G. Lorkha. Die Produktivität beträgt 166–250 c/ha. Die Farbe des Gemüses ist gelb, das Gewicht beträgt 100–156 g, der Stärkegehalt beträgt 14–16 %. Aramis ist resistent gegen Streifenmosaik, Blattkräuselung und anfällig für Kraut- und Knollenfäule.

Borus 2

Es wurde am Forschungsinstitut für Agrarprobleme von Chakassien entwickelt und 2005 in das staatliche Register eingetragen.. Rote Knollen mit cremigem Fruchtfleisch enthalten 13–15 % Stärke. Das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln beträgt 100–140 g. Auf 1 Hektar werden 190–250 Zentner geerntet.Die mittelfrühe Sorte ist anfällig für den Kartoffelnematoden, die Spätfäule und resistent gegen den Krebserreger.

Der Frühling ist weiß

Eine frühe Sorte inländischer Selektion wurde bereits 1994 in das staatliche Register aufgenommen. Hellbeige Knollen mit einem Gewicht von 100–180 g enthalten bis zu 15 % Stärke und sind gut haltbar. Die Pflanze ist Alternaria, Schorf, Kraut- und Knollenfäule und Viren ausgesetzt.

Madeline

Die frühe Madeline niederländischer Selektion produziert gelbe Knollen Gewicht 84–120 g bis 232 c/ha. Reift in 45–55 Tagen. Der Stärkegehalt von Gemüse beträgt 12–15 %. Die Qualität bleibt hoch, 91 %. Die Sorte ist anfällig für Kraut- und Knollenfäule und resistent gegen Streifenmosaik.

Nakra

Zwischensaisonkartoffeln wurden von sibirischen Wissenschaftlern hergestellt und im Jahr 2000 in das Zulassungsregister aufgenommen. Die Sorte ist anfällig für Goldfadenwurm und Spätfäule. Auf 1 ha werden bis zu 308 Zentner rote Knollen mit einem Gewicht von 65–160 g geerntet. Der Stärkegehalt ist hoch, 18–22 %. Qualitätssicherung – 95 %.

Felox

In Russland wird seit 1999 eine frühreifende Ertragssorte aus Deutschland angebaut. Die Produktivität beträgt 248 c/ha, das Maximum wurde in der Region Samara mit 591 c/ha erzielt. Die Knollen haben eine länglich-ovale gelbe Farbe mit ausgezeichnetem Geschmack, ein Gewicht von 90–115 g und einen Stärkegehalt von bis zu 17 %. Felox ist gelegentlich anfällig für Kraut- und Knollenfäule.

Jakutisch

Frühreifender Jakutianer, gezüchtet von VNIIKH, benannt nach ihm. A. G. Lorkha zusammen mit dem nach ihm benannten Yakut Research Institute of Agriculture. M. G. Safronova, anfällig für Kartoffelnematoden, mäßig resistent gegen Kraut- und Knollenfäule. Oval-runde Knollen von roter Farbe mit weißem Fruchtfleisch, 80–180 g schwer, enthalten 11–13 % Stärke. Der maximale Ertrag beträgt 356 c/ha.

Wichtigste Vor- und Nachteile

Die für den Anbau in Sibirien empfohlenen Sorten vertragen Trockenheit, Hitze und Kälte gut. Jedoch Bei erhöhter Boden- und Luftfeuchtigkeit reichern die Knollen nicht genügend Trockenmasse an, was sich negativ auf den Geschmack und die Kochfähigkeit auswirkt.

Unter solchen Bedingungen ist es besser, frühreifende Sorten anzubauen, die ihr genetisches Potenzial in einem kurzen Sommer voll entfalten, schaffen es, eine Ernte zu bilden, bevor sich die Kraut- und Knollenfäule massiv entwickelt.

Pflanzen und wachsen

Die besten Vorgänger für Kartoffeln - Getreide, Hülsenfrüchte, Kohl. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, wird das Gemüse nach 4 Jahren wieder an seinen ursprünglichen Platz gebracht.

Vorbereitung

Samen Die Vorbereitung der Knollen beginnt 30–40 Tage vor dem Pflanzen:

1. Kartoffeln werden untersucht, Proben mit Anzeichen von Krankheit und Degeneration (Auswüchse, spitze Spitze, schwache Augen, deren Verschiebung zur Seite) werden entfernt.
2. Gemüse wird gewaschen und getrocknet.
3. 1 Minute in eine Desinfektionslösung eintauchen: 5 g Kupfersulfat und 200 g Borsäure werden in 10 Liter Wasser gelöst.
4. Zur Keimung bei +15…+20°C in völliger Dunkelheit aufstellen.
5. Für den Landschaftsbau und die leichte Keimung werden Knollen mit starken Trieben ausgewählt.

Landung

Wählen Sie einen beleuchteten Standort mit lockerem und leichtem Boden.. Im Herbst wird der Boden zusammen mit Mist umgegraben, im Frühjahr werden Kompost, Torf, Humus oder Vogelkot hinzugefügt (5 kg pro 1 m²).²).

Wichtig! Bei einer Überschreitung der Gülleausbringmenge von 12–16 kg/m² sinkt der Gehalt an Stärke, Vitaminen und Mineralsalzen in den Knollen.

Für die volle Entwicklung benötigen Kartoffeln einen pH-Wert von 5–6 und sibirische Böden haben einen natürlichen Säuregehalt von 3,5–4. Aus diesem Grund wird der Boden mit Dolomitmehl gekalkt.

Die Aussaat erfolgt, wenn sich der Boden auf +6...+8°C erwärmt, in einer Tiefe von 12–15 cm. In Gebieten mit ausreichender Feuchtigkeit werden Kartoffeln in Dämmen gepflanzt, in trockenen Gebieten wird eine glatte Bepflanzung verwendet.10–15 g Nitrophoska werden in die Kerne gegeben. Die Knollen werden bis zu einer Tiefe von 10 cm, 30–40 cm zwischen den Löchern und 60–70 cm zwischen den Reihen gepflanzt.

Merkmale des Anbaus

Bereits vor dem Austrieb der Triebe wird der Boden gelockertum den Knollen Zugang zu Sauerstoff zu ermöglichen. Unkraut wird regelmäßig entfernt.

Aufmerksamkeit! Aufgrund der langen Vorauflaufzeit von Kartoffeln auf großen Flächen ist das Eggen des Bodens wichtig. Dadurch wird die dichte Kruste gelockert, Unkraut entfernt und der Austausch von Boden und Luft gewährleistet.

Nuancen der Pflege

Kartoffeln werden regelmäßig gejätet und von Unkraut befreit. Das Hillen erfolgt, wenn die Büsche eine Höhe von 15–18 cm erreichen, und nur bei ausreichender Feuchtigkeit: Dadurch bilden sich an den unteren Teilen des Stängels zusätzliche Ausläufer, was den Ertrag erhöht. Bei Trockenheit trocknet das Verfahren den Boden zusätzlich aus.

Gießen Sie die Pflanze während der gesamten Wachstumsphase 2-3 Mal (Verwenden Sie 3-4 Liter Wasser pro Busch):

• wenn die Spitzen eine Höhe von 15 cm erreichen;
• während der Massenblüte.

Am nächsten Tag nach dem Befeuchten wird der Boden gelockert. Nach der Blüte wird das Gießen gestoppt, um das Risiko einer Kraut- und Knollenfäule zu verringern.

Pflanzungen 2-3 Mal pro Saison düngen:

• mit Anzeichen von Mineralstoffmangel, spätestens jedoch Mitte Juli - um 1 m² 1 TL verwenden. Ammoniumnitrat und 1,5 EL. Humus;
• während der Knospungsphase mit Holzasche füttern (3 EL pro 1 m²).²) und Kaliumsulfat (1 TL);
• Während der Blüte wird unter jeden Busch eine Lösung aus 500 ml Wasser, 2 EL, gegeben. l. Superphosphat und 1 EL. Königskerze

Wenn die Spitzen aktiv wachsen, 1 EL hinzufügen. Asche pro 1 m² Verringern Sie den Reihenabstand, erhöhen Sie die Bepflanzung und stellen Sie die Bewässerung vorübergehend ein.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Zur Vorbeugung von Kraut- und Knollenfäule Die Oberseite der Kartoffeln wird mit Kupfersulfat oder einer 1 %igen Bordeaux-Mischung besprüht.Zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten werden Fungizide eingesetzt: „Artserid“, „Ridomil“.

Um das Auftreten von Nematoden zu verhindern Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge, reinigen Sie den Boden im Herbst von Pflanzenresten, desinfizieren Sie Saatknollen und Gartengeräte. Chemikalien (z. B. „Bazudin“) werden nur in fortgeschrittenen Fällen eingesetzt.

Ernte und Lagerung

Frühe Sorten reifen in der ersten Augusthälfte, was durch Ablagerungen der Spitzen sichtbar wird. Wenn das Gebiet mit Kraut- und Knollenfäule infiziert ist, wird das grüne Laub mit einer Kupfersulfatlösung besprüht und nach einer Woche beginnen sie, die Knollen auszugraben.

Wie und wann abholen

Die Ernte beginnt, wenn 90 % der Pflanzen die physiologische Reife erreicht haben, Lufttemperatur nicht unter +5°C, Bodentemperatur in der Tiefe der Knollen - nicht unter +10°C.

Wichtig! Die Spitzen werden 4–6 Tage vor dem Gemüseausgraben entfernt. Diese Technik verhindert eine Schädigung der Knollen durch Kraut- und Knollenfäule.

Das ausgegrabene Erntegut wird auf Folie ausgelegt und in der Sonne getrocknet.. Vor der Lagerung werden die Knollen 10–12 Tage in einem kühlen Raum gelagert, bis sie vollständig trocken und abgekühlt sind.

Pflanzkartoffeln werden gewaschen, getrocknet und 3-4 Tage lang begrünt. in einem hellen Raum. Das in der Schale gebildete Solanin schützt Gemüse vor Krankheiten.

Lagerung und Erhaltung der Qualität

2-3 Wochen vor dem Pflanzen der Kultur wird der von Schmutz befreite Raum mit Kalk weiß getüncht unter Zusatz von Kupfersulfat.

Während der Lagerung durchlaufen Kartoffeln drei Phasen: Reifung, Frieden und Erwachen. Die Raumtemperatur wird nicht höher als +2...+3°C gehalten, die Luftfeuchtigkeit beträgt 80–90 %. Wenn die Temperatur auf +4°C steigt, beginnen die Augen vorzeitig zu keimen.

Alle für den Anbau in Sibirien empfohlenen Sorten werden fast bis zum Frühjahr gelagert: Die Haltbarkeit erreicht 89–95 %.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Die Vegetationsperiode in Sibirien ist kurz und beträgt nur 78–89 Tage. Während der Blüte- und Knollenbildungsphase sollte die Bodenfeuchtigkeit 70–80 % betragen, während der Stärkeansammlung 60–65 %. Unter Dürrebedingungen verformt sich das Gemüse, da die Feuchtigkeitsreserven im Herbst und Winter Mitte Juni stark reduziert sind und der Sommerregen noch keine Zeit hat, den Boden zu sättigen. Daher werden die Beete gemulcht und das Bewässerungsregime eingehalten.

Aufgrund mangelnder Hitze kommt es nicht zum vollständigen natürlichen Absterben der Spitzen bis zur Ernte. Oft wird die Vegetationsperiode unterbrochen und endet mit dem Einsetzen von Frost oder infolge einer Schädigung durch Pilzkrankheiten. Bei der Ernte ist die Schale dieser Knollen schwach und ihr Stärkegehalt verringert.

Tipps und Bewertungen

Achten Sie bei der Sortenwahl auf eine längere Haltbarkeit der Knollen und Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen.

Wichtig! Unter instabilen Klimabedingungen in Kombination mit langen Tageslichtstunden von 16–18 Stunden gedeihen in Sibirien frühe, mittelfrühe und mittelreife Sorten gut.

Bauern geben Empfehlungen für den Pflanzenanbau in Sibirien:

Dmitry, Gebiet Nowosibirsk: „Ich grüne Kartoffeln in Plastiktüten. Ich mache im Voraus Löcher, gieße jeweils 15 kg ein und hänge sie an eine verglaste Loggia. Auf einer Traverse können mehrere Taschen mit einem Gesamtgewicht von bis zu 80 kg untergebracht werden.“.

Christina, Tomsk: „Ich kaufe für Sibirien mehrere Sorten Kartoffelsamen mit unterschiedlichen Reifezeiten und baue sie gleichzeitig an. Unvorhersehbares Wetter wird Sie niemals daran hindern, eine gute Ernte einzufahren.“.

Abschluss

Die Auswahl der Kartoffelsorten für den Anbau in Sibirien zielt darauf ab, ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber rauen klimatischen Bedingungen sowie ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge zu erhöhen.Bei richtiger Vorbereitung des Saatguts, Bodenbearbeitung und Einhaltung der Bewässerungs- und Düngevorschriften ist es möglich, konstant einen hohen Knollenertrag bei guter Haltbarkeit zu erzielen.