Darf eine junge Mutter während der Stillzeit Chinakohl essen?

Pekingkohl ist längst kein ausgefallenes Produkt mehr und neben Weißkohl fest im Speiseplan vieler Menschen verankert. Die Frage, ob eine Frau dieses Gemüse während der Stillzeit verzehren kann, bleibt jedoch noch offen.

Ist es möglich, während der Stillzeit Chinakohl zu essen?

Der Speiseplan einer stillenden Mutter war schon immer Gegenstand von Kontroversen sowohl unter Ärzten als auch unter einfachen Leuten. Und Kohl war trotz seiner Nützlichkeit während der Stillzeit verboten. Diese Tatsache trifft jedoch eher auf Weißkohl zu. Da es eine Quelle grober Ballaststoffe ist, führt es beim Baby zu einer erhöhten Gasbildung und Koliken.

Verbindung

Chinakohl enthält praktisch keine groben Ballaststoffe. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

100 g Peking enthalten:

• Ballaststoffe – 1,2 g;
• Lutein + Zeaxanthin – 48 µg;
• Lysin – 0,071 g;
• Alpha- und Beta-Carotin – 1 µg bzw. 0,19 mg;
• Antioxidantien;
• Omega-3-Fettsäuren – 0,1 g;
• Kalium – 238 mg;
• Kalzium – 77 mg;
• Magnesium – 13 mg;
• Betain – 0,3 mg;
• Eisen – 0,31 mg;
• Selen – 0,6 µg;
• Zink – 0,23 mg;
• Phosphor – 29 mg.

Vitamine pro 100 g Produkt:

• A – 16 µg;
• B4 (Cholin) – 7,6 mg;
• B6 (Pyridoxin) – 0,232 mg;
• B9 (Folat) – 79 µg;
• C (Ascorbinsäure) – 27 mg;
• E (Alpha-Tocopherol) – 0,12 mg;
• K (Phyllochinon) – 42 µg;
• RR – 0,4 mg.

Eigenschaften

Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung verfügt Chinakohl über eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

1. Stärkt das Immunsystem, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Infektionen.
2. Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, lindert Kopfschmerzen, normalisiert den Schlaf und hilft bei der Bewältigung von Depressionen.
3. Beschleunigt den Stoffwechsel, fördert die vollständige Ausscheidung von Flüssigkeit und verbessert die Nierenfunktion.
4. Gleicht den Eisenmangel im Körper aus und hilft, Müdigkeit zu überwinden.
5. Normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Leber, reinigt effektiv den Darm und beugt Verstopfung und anschließender Vergiftung des Körpers vor.

Aufgrund der Besonderheiten seiner Struktur und seines Wachstums wird Chinakohl praktisch nicht von Schädlingen befallen. Das Gemüse wird nicht mit Chemikalien behandelt, sodass keine Schadstoffe in die Muttermilch gelangen.

Kontraindikationen

Trotz der offensichtlichen Vorteile gibt es einige Kontraindikationen für den Verzehr von Gemüse:

1. Blutungsneigung.
2. Gastritis, Kolitis, Duodenitis.
3. Erhöhter Säuregehalt.
4. Probleme mit der Bauchspeicheldrüse.

Nutzen und Schaden

Der nährstoffreiche Chinakohl ist das ganze Jahr über im Regal erhältlich. Im Winter und Frühling, wenn der Körper dringend Vitamine benötigt, ist Pekinka eines der wenigen Produkte, das seine Zusammensetzung nicht verändert während der Lagerung.

Die offensichtlichen Vorteile für stillende Mütter sind:

1. Hilfe beim Abnehmen. Dies ist ein kalorienarmes und ballaststoffreiches Produkt. Das Gemüse beschleunigt den Stoffwechsel.
2. Kampf gegen postpartale Depressionen.
3. Fähigkeit, Erkältungen und Viruserkrankungen zu widerstehen.
4. Verbesserung des Zustands von Haut und Haaren. Dank der Normalisierung der Verdauung und der Aufnahme einer großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen in den Körper verändert sich das Aussehen einer stillenden Frau zum Besseren.

Das Baby erhält neben der Milch der Mutter, die Chinakohl verzehrt, auch nahrhafte Nahrung mit vielen nützlichen „Boni“:

1. Resistenz gegen saisonale Krankheiten.
2. Die notwendige Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.
3. Gute Laune und toller Schlaf.

Der Verzehr von Chinakohl schadet praktisch nicht. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass bei allem Augenmaß wichtig ist, und zugelassene Produkte nicht zu häufig zu verwenden.

Regeln für die Anwendung während der Stillzeit

Diese Kohlsorte verursacht praktisch keine Nahrungsmittelallergien. Aber auch ein so scheinbar harmloses Produkt muss mit Vorsicht verwendet werden. Da jeder Körper einzigartig ist, ist es wichtig, die Reaktion Ihres Babys zu überwachen.

Wie und wann sollte man es in die Ernährung integrieren?

Sobald das Kind das Alter von 3 Monaten erreicht, kann Peking nach und nach in Ihren Speiseplan aufgenommen werden. Sie müssen mit gekochten, gedünsteten Gerichten und Suppen beginnen.

Nachdem Sie zum ersten Mal Kohl gegessen haben, beobachten Sie die Reaktion Ihres Babys 48 Stunden lang sorgfältig. Unruhiges Verhalten, Stuhlveränderungen, Hautausschlag sind Gründe, Gemüse aus der Ernährung auszuschließen. Sie können das Produkt frühestens nach 2-3 Monaten erneut einführen.

Wenn das Baby die Neuerung gut verträgt, können die Portionen schrittweise erhöht werden, wobei ein Abstand von 2 Tagen einzuhalten und die Reaktion des Kindes zu beobachten ist.

Zu welcher Tageszeit und wie viel gibt es?

Es wird empfohlen, jedes neue Produkt in der ersten Tageshälfte zu sich zu nehmen, vorzugsweise während des Frühstücks. Dadurch ist es möglich, die Reaktion des Babys tagsüber zu beobachten und negative Erscheinungen nicht „durchzuschlafen“. Sie müssen mit 1-2 TL beginnen. Produkt, wobei die Portionen schrittweise erhöht werden, wenn sich das Kind daran gewöhnt.

Womit kombinieren?

Peking passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen:

1. Geschmorter Kohl mit Karotten ist eine ausgezeichnete Vitaminquelle.
2. Eine gewöhnliche Suppe mit der Zugabe von Peking erhält einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
3. Auch zu Fleischgerichten passt das Gemüse gut.

Zu den erfolglosen Kombinationen zählen jedoch Hüttenkäse und Milchprodukte. Es kommt garantiert zu Verdauungsbeschwerden und Magenbeschwerden. Es ist auch unerwünscht, Pekinger Gerichte mit Mayonnaise, Knoblauch, vielen Kräutern, Gewürzen und Salz zu würzen.

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Kann man einem Kind Chinakohl geben?

Ein gestilltes Baby erhält alle notwendigen Nährstoffe über die Muttermilch. Sie sollten Chinakohl nicht in die Ernährung eines Kindes unter einem Jahr aufnehmen. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse einem Kind unter 1,5 Jahren roh zu geben.

Wie wählt man guten Chinakohl aus?

Berücksichtigen Sie beim Kauf von Chinakohl folgende Nuancen:

1. Die Farbe sollte hellgrün sein. Je dunkler der Farbton, desto mehr schädliche Chemikalien enthält das Gemüse.
2. Die Blätter sind dicht, glatt und elastisch. Trockenes Laub ist ein Grund, den Kauf abzulehnen.
3. Auf der Verpackung darf sich kein Kondenswasser ansammeln.
4. Leichter angenehmer Duft nach Grün, ohne Ranzigkeit oder Fremdeinschlüsse.

Rezepte mit Chinakohl für stillende Mütter

Es wird empfohlen, dieses Gemüse zum ersten Mal in wärmebehandelter Form in warmem Wasser zu probieren.

Interessant! Chinakohl verliert bei der Wärmebehandlung praktisch nicht seine wohltuenden Eigenschaften und seinen Geschmack.

Kohlrouladen

Für Ihr Lieblingsgericht kann der übliche Weißkohl durch Chinakohl ersetzt werden.

Zutaten:

• Chinakohl – 1 großer Kopf;
• Reis - 1 EL;
• Hackfleisch – 250 g;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.;
• Tomatenmark – 2-3 EL. l.;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Die Kohlblätter trennen und in kochendes Wasser legen, damit sie weich werden.
2. Zwiebeln und Karotten anbraten, den Reis kochen, bis er weich ist. Alle Zutaten unter das Hackfleisch mischen, mit Salz abschmecken.
3. Kohlrouladen formen, in einen Topf geben, nochmals salzen, Tomatenmark dazugeben (kann durch geschälte Tomaten ersetzt werden).
4. Mit Wasser aufgießen, so dass die Kohlrouladen etwa 1 cm bedeckt sind, und köcheln lassen, bis sie gar sind.

Gemüsesuppe

Die Zubereitung eines schmackhaften und gesunden Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Zutaten:

• Chinakohl – 200 g;
• Kartoffeln – 3-4 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Hühnerbrühe – 1,5 l;
• Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten.
2. Gehackte Kartoffeln, sautierte Zwiebeln und Karotten in die kochende Brühe geben.
3. Peking in dünne Streifen schneiden.
4. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Kräuter, Salz, Pfeffer und Chinakohl hinzufügen. Zum Kochen bringen, 3–5 Minuten köcheln lassen, abdecken und vom Herd nehmen.

Abschluss

Pekingkohl darf während der Stillzeit verzehrt werden. Durch die Abwechslung Ihres Menüs mit Pekinger Gerichten kommen Sie nicht nur schneller in Form, sondern füllen auch die Versorgung Ihres Körpers mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder auf. Gemüse sollte schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden, indem man den Empfehlungen folgt und die Reaktion des Babys beobachtet. Im Zweifelsfall konsultieren Sie am besten Ihren Arzt.