Welchen Nutzen hat Spargel für den Körper einer Frau und wie verwendet man ihn richtig?

Spargel ist eine der köstlichsten und gesündesten Gemüsepflanzen. Die Vorteile dieser Pflanze liegen in ihrer einzigartigen Zusammensetzung. Es gibt mehr als 200 Spargelarten, doch nur wenige davon sind für den Anbau gefragt.

Spargel – was er ist, wofür er verwendet wird

Spargel (Spargel) - Es handelt sich um eine Staude aus der Familie der Spargelgewächse, die eng mit Nutzpflanzen wie Knoblauch und Zwiebeln verwandt ist. Die Pflanze zeichnet sich durch lange, dichte und saftige Triebe mit nadelförmigen Kladodien anstelle von Blättern aus. Dank seiner Zusammensetzung, angereichert mit vielen Vitaminen und nützlichen Elementen, findet Spargel breite Anwendung in der Medizin und in der Küche.

Es gibt verschiedene Varianten dieser Kultur:

1. Grün - die gebräuchlichste und nützlichste Sorte, die eine Ernte das ganze Jahr über ermöglicht. Wächst aktiv an Meeresküsten.
2. Soja – hat keinen direkten Bezug zu Spargel als Lek. Es wird durch Wärmebehandlung von Sojabohnen gewonnen. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma und wird häufig in Diäten verwendet.
3. Weiß – reift zwischen März und Juni. Der Anbau dieser Art ist mit Schwierigkeiten verbunden, was den Prozess recht arbeitsintensiv macht.
4. Lila – eine seltene Art mit einem charakteristischen bitteren Geschmack, die unter Temperatureinfluss ihre Farbe ändern kann.
5. Marine – hat äußerliche Ähnlichkeit mit Algen, lebt auf Salzwiesen und Meeresküsten.Es hat einen salzigen Geschmack, der leicht an Jod erinnert. Das Produkt kann sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt werden.
6. Bohne (grüne Bohnen) – angereichert mit leicht verdaulichen Proteinen, häufig in der Küche verwendet und oft in Diätmenüs enthalten.

Wichtig! Junge Triebe gelten als die wertvollsten SpargelSobald sie verdichtet sind und die Blattknospen blühen, ist die Ernte nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Zusammensetzung und Eigenschaften

100 g Spargel enthalten folgende Vitamine, Mikro- und Makroelemente:

• Provitamin A (518 µg) – stimuliert Stoffwechselprozesse, erhält den normalen Zustand der Sehorgane und der Haut aufrecht;
• B1 (0,1 mg) – fördert das volle Wachstum und die Entwicklung und wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Nerven- und Verdauungssystems aus;
• B2 (0,1 mg) – normalisiert die Funktion der Schilddrüse, verbessert den Zustand von Haaren und Haut;
• B9 (48 µg) – produziert das Glückshormon (Dopamin);
• K (45 µg) – ist für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel verantwortlich, stärkt das Herz-Kreislauf-System;
• C (10-20 mg) – unterdrückt freie Radikale, fördert die Eisenaufnahme, schützt vor den negativen Auswirkungen von Karzinogenen;
• E (1,9-2,2 mg) – hemmt den Alterungsprozess, erhöht die Fortpflanzungsfunktionen;
• Kalium (195 mg) – hält den normalen Blutdruck aufrecht, ist für die Herzfunktion und den Elektrolythaushalt verantwortlich;
• Phosphor (62,1 mg) – reguliert die Funktion von Gehirn, Herz, Nieren und Leber, stimuliert die Energieproduktion und hält den Hormonspiegel aufrecht;
• Kalzium (21 mg) – sorgt für die richtige Entwicklung des Skeletts, reguliert die Funktionen des Nerven- und Kreislaufsystems;
• Schwefel (47 mg) – normalisiert den Proteinstoffwechsel, entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• Eisen (0,5-1 mg) – fördert die Energieproduktion, stimuliert die Sauerstoffübertragung durch rote Blutkörperchen;
• Kupfer (165 µg) – wirkt entzündungshemmend, sorgt für Elastizität des Bindegewebes sowie der Bänder, Gefäßwände und Knorpel;
• Zink (336 µg) – stärkt das Immunsystem, ist für die Gesundheit der Knochen und Fortpflanzungsorgane verantwortlich.

Die Pflanze enthält Flavonoide, Terpene und Glykoside.

Wichtig! Spargel-Rhizom enthält eine große Menge an Saponinen, die bei der Beseitigung entzündlicher Prozesse im Harnsystem wirksam sind.

Kaloriengehalt und BZHU

Nährwert pro 100 g Produkt:

• Kaloriengehalt – 20 kcal;
• Proteine ​​– 2,2 g;
• Fette – 0,1 g;
• Kohlenhydrate – 3,9 g;
• Wasser – 93 g;
• Ballaststoffe – 2,1 g.

Welche Vorteile hat Spargel für den Körper einer Frau?

Regelmäßiger Spargelkonsum hilft Sättigung des Körpers mit Vitaminen und nützlichen Mikro- und Makroelementen und Stärkung des Immunsystems. Das Produkt verbessert die Funktion des endokrinen Systems und reguliert so den Hormonspiegel. Es entfernt auch angesammelte Salze aus dem Körper und normalisiert so den Wasser-Salz-Haushalt.

Während der Schwangerschaft

Spargel enthält fast alle Vitamine und Nährstoffe, die für eine normale Entwicklung des Fötus notwendig sind.. Darüber hinaus unterstützt ihr Komplex die Schönheit und Gesundheit einer schwangeren Frau. Von großer Bedeutung ist das Vorhandensein von Folsäure in der Kultur, die aktiv an der Bildung des Nervensystems des Babys beteiligt ist. Sein Mangel führt zur Entwicklung verschiedener Pathologien beim Kind und zu Anämie bei der Mutter.

Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei, das Ungleichgewicht der Substanzen im Körper der Mutter wiederherzustellen, seine eigenen Reserven für die Bildung des Fötus ausgeben.Der Komplex der Vitamine A, C, E sorgt für gesunde Nägel, Haare und Haut, was für eine schwangere Frau äußerst wichtig ist. Die abführende und harntreibende Wirkung der Kultur beugt Verstopfung und Schwellungen vor.

Während der Stillzeit

Die Zeit nach der Geburt ist durch eine geschwächte Immunität aufgrund eines Nährstoffmangels im Körper gekennzeichnet. Wenn Sie Spargelgerichte in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, können Sie in kurzer Zeit wieder zu Kräften kommen und zur Normalität zurückkehren.. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts kann eine Frau problemlos ihr vorheriges Gewicht wiedererlangen, ohne sich auf die zur Energiegewinnung notwendigen Kohlenhydrate und Proteine ​​zu beschränken. Das Produkt normalisiert den Hormonspiegel und verhindert die Entwicklung einer postpartalen Depression.

Im Gange Stillen Auch das Neugeborene erhält alle nützlichen Elemente.

Wichtig! Vor dem Verzehr von Spargel während der Stillzeit empfiehlt es sich, einen Arzt zu konsultieren, da das Produkt Schwefelverbindungen enthält, die beim Baby Blähungen verursachen und den Geschmack der Muttermilch verändern.

Stillende Frauen halten sich beim Spargelessen an folgende Regeln:

• schrittweise Einführung des Produkts in die Ernährung aufgrund der möglichen Entwicklung einer allergischen Reaktion beim Kind;
• Verwenden Sie nur frische Triebe, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, da das Produkt in Dosenform das Verdauungssystem des Babys schädigen kann.

Anwendungen von Spargel

Spargelsprossen sind bei Feinschmeckern beliebt: Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung köstlicher und gesunder Gerichte aus dieser Kultur. Darüber hinaus hat die Pflanze breite Anwendung in der Kosmetik, Amts- und Volksmedizin gefunden.

Beim Kochen

Beim Kochen wird Spargel gebacken, gekocht, gedünstet, eingefroren und bewahren. Aus jungen Trieben lassen sich schmackhafte und gesunde Salate, Suppen, Beilagen, Desserts und sogar Getränke zubereiten.

In der Volksmedizin

Spargel-Rhizome und -Sprossen werden in der Volksmedizin verwendet. Zu diesem Zweck wird die Gemüseernte im Herbst geerntet und an der frischen Luft getrocknet. Daraus zubereitete Gerichte werden nämlich zur Ernährung und bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt:

1. Bei Pankreatitis – um die Produktion von Magensaft anzuregen, den Verdauungsprozess zu beschleunigen und die Magenschleimhaut zu schützen. Der Verzehr von Trieben hilft, alle im Körper angesammelten Giftstoffe auszuscheiden.
2. Für Gicht – zur Entfernung von Harnstoff- und Metallablagerungen im Knorpel- und Knochengewebe. Die grüne Spargelsorte baut Oxalsäureverbindungen ab, regt Stoffwechselprozesse an und beseitigt dadurch Schmerzen.
3. Für Diabetes – zur Regulierung des Blutzuckerspiegels, zur Stimulierung der Insulinproduktion und zur Entfernung von Cholesterin aus dem Körper.

Basierend auf Spargelwurzeln Bereiten Sie medizinische Abkochungen zufür die folgenden Probleme übernommen:

• Pyelonephritis;
• Urolithiasis-Krankheit;
• Blasenentzündung;
• Hysterie und Neurosen;
• Prostataadenom.

Zur Behandlung wird ein Aufguss aus Spargelfrüchten verwendet Impotenz, Ruhr und Durchfall.

In der Kosmetik

Für kosmetische Eingriffe zu Hause verwenden Sie das Fruchtfleisch der Triebe, den Aufguss, die Abkochung oder den Saft der Pflanze. Solch Produkte haben eine Reihe positiver Wirkungen und erhalten die Jugendlichkeit und Gesundheit der Haut:

• Verjüngung der Gesichtshaut, Straffung ihrer Konturen;
• Beseitigung von Entzündungen und Akne;
• Beseitigung der übermäßigen Sekretion von subkutanem Talg;
• Ernährung;
• Lifting-Effekt;
• Flüssigkeitszufuhr;
• Bleichen.

Zum Abnehmen

Das mit Eiweiß und Ballaststoffen angereicherte Gemüse ist zudem ein kalorienarmes Produkt.. Dadurch können Sie es nutzen beim Abnehmen. Das Produkt stillt das Hungergefühl und versorgt den Körper mit der nötigen Energie, ohne zur Gewichtszunahme zusätzlicher Pfunde beizutragen.

Die Ballaststoffe des Spargels verbessern die Magensekretion, regen die Verdauungsprozesse an und entfernen unverdaute Speisereste. Die an Vitaminen und Mineralstoffen reichen Triebe fördern den Abbau und die Aufnahme von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Dank der harntreibenden Wirkung der Kultur werden überschüssige Salze und Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, wodurch sich Fettablagerungen bilden.

Kontraindikationen

Trotz der vielen nützliche Eigenschaften, Spargel hat Kontraindikationen. Die Verwendung von Trieben ist bei Prostatitis und Zystitis unerwünscht. Bei akuten Formen der folgenden Erkrankungen wird das Produkt mit großer Vorsicht angewendet:

• Pankreatitis;
• allergische Reaktion auf Knoblauch und Zwiebeln;
• Geschwür;
• Gastritis;
• Cholezystitis.

Möglicher Schaden

In manchen Fällen schadet Spargel dem Körper. Zum Beispiel sie Übermäßiger Verzehr führt zu Blähungen, und der enthaltene Schwefel verändert den Geruch des Körpers und des Urins.

Abschluss

Spargel ist ein gesundes Produkt, angereichert mit Mineralien und Vitaminen, die die Schönheit und Gesundheit einer Frau unterstützen. Um jedoch Probleme zu vermeiden, sollten Sie vor dem regelmäßigen Verzehr einen Spezialisten konsultieren.