Wie viele Kalorien hat in Wasser gekochter Buchweizen?

Buchweizen ist in vielen Situationen eine Hilfe für den Körper. Ein niedriger glykämischer Index und eine reichhaltige Mineralstoffzusammensetzung wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.

Das Produkt ist nahrhaft, hat einen hellen Geschmack und ein helles Aroma und passt gut zu Gemüse und Fleisch. Dieses Getreide ist eines der Spitzenprodukte für die diätetische und therapeutische Ernährung.

100 oder 200 Gramm gekochter Buchweizen – wie viele Kalorien, welche Garmethode ist zu bevorzugen – diese und weitere Fragen beantworten wir in diesem Artikel.

Wie viele Kalorien hat Buchweizen (50 g, 150 g, 200 g)

Kaloriengehalt – der Schlüssel zu einem normalen Körpergewicht. Buchweizenbrei ist ideal für die diätetische Ernährung. Dies ist ein Produkt für diejenigen, die ihr Gewicht und ihre Gesundheit überwachen.

Es beinhaltet:

• komplexe Kohlenhydrate, die nach und nach aufgenommen werden, sodass eine Person lange Zeit keinen Hunger verspürt;
• ungesättigten Fettsäuren;
• Kalium, Mangan, Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Zink usw.;
• Vitamine der Gruppe B, A;
• Aminosäuren;
• Mono- und Polysaccharide;
• Zellulose;
• Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Nikotinsäure – organische Säuren.

Das im Getreide enthaltene Protein ähnelt Fleischprotein, ist leicht verdaulich und gilt als einer der Hauptvorteile des Produkts. Dabei Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index (49) und einen geringen Kaloriengehalt.

Hoher Proteingehalt (12,6 g pro 100 g), Mikro- und Makroelemente sowie Ballaststoffe machen dieses Produkt unverzichtbar in der Diät- und Sporternährung.

Der Kaloriengehalt von Buchweizen wird durch die Art seiner Zubereitung und die Kombination mit anderen Produkten beeinflusst.

In Wasser mit und ohne Salz gekocht

Buchweizen in Wasser gekocht - ein preiswertes, sättigendes und kalorienarmes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten.

Buchweizen:

• erhöht die Immunität;
• verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• reinigt den Darm und die Blutgefäße;
• erhöht den Hämoglobinspiegel;
• verbessert die Gehirnfunktion;
• hebt die Stimmung;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• hilft beim Aufbau von Muskelmasse;
• verbessert die Qualität von Haaren, Haut und Nägeln;
• Hilft bei Schmerzen und Schwellungen aufgrund von Arthrose, Arthritis und Rheuma.

Lassen Sie uns ermitteln, wie viele kcal in 50, 150 und 200 Gramm gekochtem Buchweizen mit und ohne Salz enthalten sind.

Der Kaloriengehalt von Trockengetreide beträgt 313 kcal pro 100 g Getreide. Während des Garvorgangs erhöht sich das Volumen um das Dreifache und der Kaloriengehalt beträgt 313 kcal pro 300 g Brei.

Jeweils:

• 50 g – 52 kcal;
• 150 g – 157 kcal;
• 200 g – 209 kcal.

Vor dem Kochen Das Müsli sollte gründlich gewaschen werden, kaltes Wasser einfüllen, bei schwacher Hitze erhitzen und den Deckel schließen.

Referenz. Beim Kochen werden fast alle Vitamine zerstört. Um dies zu vermeiden, wird Buchweizen über Nacht in einer Thermoskanne oder einem dickwandigen Behälter, eingewickelt in ein Handtuch, gedämpft. Für 1 Teil Müsli nehmen Sie 2 Teile kochendes Wasser.

Die Zugabe von Salz zum Brei hat keinen Einfluss auf den Kaloriengehalt. Allerdings hält Salz Wasser im Körper zurück. Und überschüssiges Wasser fügt oft Kilogramm hinzu.

Für eine schnelle Gewichtsabnahme ist es besser, Brei ohne Salz zu essen.

Aufmerksamkeit! Buchweizenbrei ist bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, nach Bauchoperationen, begrenzt.

Ideal ist in Wasser ohne Salz gekochter Buchweizen für Monodiäten und Fastentage. Allerdings sollten Sie andere Produkte damit nicht ersetzen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein.

In Wasser mit Pflanzenöl gekocht

Buchweizenbrei mit Pflanzenöl ist ein kalorienreicheres Gericht.

Dem Brei wird beim Kochen oder dem fertigen Produkt Öl zugesetzt. Es kann Sonnenblumen-, Oliven- oder Traubenkernöl sein. Dem Brei zugesetztes Pflanzenöl verbessert den Geschmack des Gerichts, dient als Quelle für Omega-Säuren, wirkt choleretisch und gleicht den Mangel an Vitamin E aus.

Kaloriengehalt von Buchweizen mit Butter:

• 50 g – 80 kcal;
• 150 g – 240 kcal;
• 200 g – 320 kcal.

Der Kaloriengehalt ändert sich während des Kochens und hängt von der Menge des hinzugefügten Wassers und Öls ab. Ein Esslöffel Öl enthält 103 kcal. Je mehr Wasser, desto geringer ist der Kaloriengehalt des Endprodukts.

Das übliche Verhältnis von Getreide und Wasser beträgt 1:2.

Abschluss

Buchweizen kann Fleisch ersetzen und den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen ausgleichen. Gleichzeitig machen der niedrige glykämische Index, der niedrige Kaloriengehalt, der hohe Gehalt an Vitaminen und anderen nützlichen Elementen es unverzichtbar für Diäten, Sport und in der Ernährung von Diabetikern – da es kein Gluten enthält. Dieses aromatische Gericht passt gut zu Gemüse und Fleischprodukten. Verbessert die Funktion des gesamten Körpers und wirkt umfassend.

Diäten auf Buchweizenbasis sind einfach umzusetzen, da sie keinen Hunger verursachen. Für Kinder werden Buchweizengerichte empfohlen, sie tragen zur normalen Entwicklung eines wachsenden Organismus bei.