Wie hoch ist der Kaloriengehalt von gekochtem Buchweizen?

Buchweizen wurde in der russischen Küche „Mutter“ genannt. Sowohl Bojaren als auch Bürgern wurde Getreidebrei serviert. Unsere Vorfahren glaubten, dass Buchweizenbrei nicht nur den Hunger lange stillt, sondern auch einige Krankheiten heilt. Heute wird Buchweizen als Diätgericht verwendet.

Wie viele Kalorien hat Buchweizenbrei mit Wasser?

Buchweizenbrei ist eines der Hauptgerichte der russischen Küche. Erwachsene und Kinder lieben ihn. Buchweizen genießt vor allem bei Sportlern eine hohe Wertschätzung – das Produkt verfügt über ein ideales Nährstoffverhältnis. Aber nicht jeder Brei aus diesem Getreide ist gleich nützlich.

Gekochter Buchweizen ohne Öl

Es lohnt sich, das sofort zu klären in Wasser gekochter Buchweizenhat die gleiche Kalorienzahl wie Trockengetreide. Daher lohnt es sich, auf die Verpackung des Produkts zu achten. Normalerweise gibt es den Kaloriengehalt pro 100 g Trockenprodukt und die Menge an Nährstoffen an.

Für Trockengetreide entsprechen diese Werte:

• 313 kcal;
• 12,6 g Protein;
• 3,3 g Fett;
• 62,1 g Kohlenhydrate.

Dies ist der Kaloriengehalt und das Nährstoffverhältnis (BZHU) für 100 g Produkt. Beachten Sie beim Kochen die folgenden Proportionen: für einen Teil Müsli zwei Teile Wasser.

Nach dem Kochen erhalten wir aus 100 g trockenem Buchweizen 300 g fertiges Gericht. Wenn wir über Brei auf Wasser sprechen. Daher müssen alle Indikatoren durch drei geteilt werden. Oder berücksichtigen Sie sie beim Wiegen von Trockengetreide.

Wichtig! Manche Leute glauben, dass die Zugabe von Salz zum Brei den Kaloriengehalt des Gerichts verändert. Das ist nicht so. Salz ist eine chemische Substanz anorganischen Ursprungs. Es darf keinen Kaloriengehalt haben.Die gleiche Regel gilt für Wasser. Es hat keinen Kaloriengehalt und hat daher keinen Einfluss auf den Energiewert des Gerichts.

Mit Butter gekocht

Ganz anders sieht es aus, wenn man dem Brei Butter hinzufügt. In diesem Fall lohnt es sich, über das Allgemeine zu sprechen Kaloriengehalt des fertigen Gerichts.

Für 100 g Buchweizenbrei mit einem Teelöffel (ohne Folie) Butter sieht das so aus:

• 132 kcal;
• 4,5 g Protein;
• 2,3 g Fett;
• 25 g Kohlenhydrate.

Die Berechnung bezieht sich auf ein fertiges Gericht, gewürzt mit Butter mit einem Fettgehalt von 72,5 %.

Nährwert von gekochtem Buchweizen

Buchweizen wird wegen seines hervorragenden Geschmacks sowie seiner Zusammensetzung und seines Nährstoffverhältnisses geschätzt. Es wird angenommen, dass solche Anteile an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten optimal für das menschliche Verdauungssystem sind. Fertigbrei sättigt durch „langsame“ Kohlenhydrate lange. Auch pflanzliches Protein wird vom Körper gut aufgenommen. Gleichzeitig wirkt es sich positiv auf die blutbildende Funktion aus.

Der Brei enthält die Vitamine B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H und PP. Buchweizen wird Patienten mit Gastritis sowie Leber- und Nierenproblemen verschrieben. Es hilft, das „schlechte“ Cholesterin zu senken. Durch die kontinuierliche Aufnahme von Buchweizenbrei in die Ernährung wird das Risiko einer Ansteckung mit Infektionskrankheiten deutlich reduziert.

Der große Vorteil von Buchweizen liegt in seiner reinigenden Wirkung. Getreidekörner können nach dem Bürstenprinzip den gesamten Magen-Darm-Trakt passieren. Es reinigt die Darmwände und die Ballaststoffe in seiner Zusammensetzung fördern eine bessere Verdauung.

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Buchweizen auf Wasser zur Gewichtsreduktion

Buchweizen wird von Sportlern geliebt und respektiert.Es hilft bei der Bewältigung des Hungers während der „Schnittphase“, wenn der Körper Nahrung mit einer langen Aufnahmezeit benötigt, und hilft Sportlern, „auf die Masse“ zu kommen eine große Menge Protein in der Zusammensetzung.

Es sind diese Eigenschaften, die Getreide im Fitnessbereich und bei Anhängern eines gesunden Lebensstils attraktiv machen. Bekannt sind Monodiäten – Ernährungsprogramme, bei denen über mehrere Tage ausschließlich Buchweizenbrei verzehrt wird.

Das Prinzip der Buchweizen-Monodiät ist ganz einfach: Buchweizen 2-5 Tage lang verzehren. Sie können in Wasser gekochten Brei essen. Ohne Saucen, Ketchups, Mayonnaise und andere Zusatzstoffe. Es ist ratsam, Buchweizen ohne Salz zu essen, da er Wasser im Körper speichert und der Effekt beim Abnehmen weniger spürbar ist.

Grundregeln einer solchen Diät:

1. Berechnen Sie die Anzahl der Kalorien, die Sie benötigen. Dieser Indikator wird nach der Formel berechnet: Multiplizieren Sie Ihr aktuelles Gewicht mit 29. Die resultierende Zahl muss mit 0,85 multipliziert werden. Dies wird Ihr Kaloriendefizit sein.
2. Berechnen Sie anhand der erhaltenen Daten, wie viel Trockengetreide Sie essen müssen. Bei einem Defizit von 1500 kcal sind es beispielsweise 450 g, also eine halbe 900-g-Packung. Diese Menge Brei zwei- oder dreimal zu essen, ist eine unrealistische Aufgabe. Teilen Sie Ihre Mahlzeiten auf 5-6 Mal auf.
3. Trinken Sie viel sauberes Wasser. Nicht Tee, Säfte oder andere Getränke, sondern Wasser. Es wird empfohlen, mindestens sieben 250-ml-Gläser pro Tag zu trinken. Damit Sie die Flüssigkeit nicht vergessen, können Sie ein Glas Wasser auf den Tisch stellen.

Halten Sie sich an diese Diät und schon nach wenigen Tagen werden Sie die ersten Kilogramm verlieren.

Wichtig! Eine sinnvolle Dauer einer Monodiät beträgt mehrere Tage. Buchweizen ist ein gesundes Getreide, kann eine nährstoffreiche Ernährung jedoch nicht vollständig ersetzen.

Abschluss

Buchweizenbrei ist eine Quelle nützlicher Substanzen und Elemente. Es hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten und fördert die Gewichtsabnahme. Der Gesamtkaloriengehalt von Brei hängt nur von Zusatzprodukten ab. Salz und Wasser haben keinen Einfluss auf den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts.