So züchten Sie Rubin-Kairo-Basilikum richtig: Pflanzen und Pflege Schritt für Schritt für Anfänger

Basil Rubin Cairo wird von Liebhabern frischer Kräuter geschätzt. Sie bemerken seinen Geschmack und sein Aroma, seine reichhaltige chemische Zusammensetzung sowie die Möglichkeit einer breiten Verwendung beim Kochen. Sie ernten von Büschen, die sowohl im Freiland als auch in einem Innentopf auf der Fensterbank einer Stadtwohnung wachsen. Vor der Aussaat ist es jedoch wichtig, sich mit den Nuancen der Pflanzung und Pflege vertraut zu machen.

Welche Art von Basilikum ist das?

Ruby Cairo - mehrjährige Frühsorte kurz Basilika.

Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte

Ursprünglich kam Basilikum in Indien und Thailand vor., wo es als Verkörperung der Göttin Lakshmi den Status einer heiligen Pflanze erhielt. In Italien ist es sehr beliebt – Basilikum wird zu vielen Nationalgerichten hinzugefügt.

Die Heimat der Sorte Cairo Ruby ist die Ukraine.. Es verbreitete sich in Moldawien und wurde danach immer häufiger in Russland gepflanzt. Kairoer Rubin kann nicht nur im Freiland, sondern auch in Gewächshäusern und Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden, sodass es in den Anbaugebieten keine Einschränkungen gibt.

Vorteile und Nachteile

Zu den wichtigsten Vorteilen zählen:

• Möglichkeit des Anbaus im Freiland und zu Hause;
• Vielseitigkeit der Verwendung;
• gute Ertragsindikatoren - 1-1,5 kg pro 1 m². M;
• Resistenz gegen Schädlinge.

Zu den Nachteilen zählen:

• Unverträglichkeit gegenüber niedrigen Temperaturen;
• die Notwendigkeit, die Blüte zu überwachen, damit sich der Geschmack der Blätter nicht verschlechtert.

Unterschiede zu anderen Sorten

Rubin Cairo verfügt über mehrere Funktionendie es von anderen Sorten unterscheiden:

• stabilisierte Blattfarbe – violette Farbe ohne grüne oder gelbe Einschlüsse;
• wird oft als Zierpflanze verwendet und wächst in Blumenbeeten und Blumentöpfen;
• Vielseitig einsetzbar aufgrund seines hervorragenden Geschmacks – es wird sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt.

Eigenschaften und Beschreibung

Es hat violette Blätter. Im Durchschnitt wird sie 25 bis 30 cm groß. Die Blätter sind 3–4 cm groß, glatt und glänzend, mit gezacktem Rand und hellen Adern. Blütenstände sind rotviolett.

Merkmale der chemischen Zusammensetzung

Die Sorte hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, wodurch es eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Es regt den Appetit an und stärkt das Nervensystem, lindert Magenkrämpfe, trägt zur Normalisierung der Verdauung bei und wirkt harntreibend und desinfizierend.

100 g Basilikum enthalten:

• Vitamin K (Phyllochinon) – 887,2 % Tageswert;
• Beta-Carotin – 62,8 %;
• Lutein – 56,7 %;
• Folsäure – 47,3 %;
• Vitamin C – 25,7 %;
• Pantothensäure – 10,5 %;
• mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren – 32 %;
• Phytosterine – 47,3 %, mit einem überwiegenden Anteil an Beta-Sitosterin – 37,5 %;
• Galaktose – 38,6 %.

Vielfalt enthält keine Saccharose und Stärke.

Kairoer Rubin enthält folgende Mineralien:

• Eisen – 21,1 %;
• Kalzium – 16,1 %;
• Magnesium – 16 %;
• Kalium – 11,8 %;
• Silizium – 15,3 %;
• Kupfer – 39 %.

Pro 100 g Frischprodukt gibt es 1 % Fett, 3 % Protein und 5 % Kohlenhydrate. Energiewert – 23 kcal.

Nachhaltigkeit

Kairoer Rubin ist eine wärmeliebende Pflanze, die niedrige Temperaturen nicht gut verträgt. Es liebt Feuchtigkeit sehr, daher sollten die Blätter regelmäßig bewässert werden, wobei ein Wasserstau an den Wurzeln vermieden werden sollte.

Dank seines starken Aromas hat es keine Angst vor Schädlingen – der Geruch stößt Insekten ab. Cairo Ruby wird am häufigsten aufgrund von Feuchtigkeitsmangel (in diesem Fall werden die Blätter hart) oder erschöpftem Boden krank. Daher wird empfohlen, die Büsche alle 2-3 Jahre neu zu pflanzen.

Geschmacks- und Aromaqualitäten

Kairoer Rubin wird als würzige Sorte eingestuft. Durch die Hitzebehandlung entwickeln die Blätter deutliche Pfeffernoten. Frisch gepflückter Basilikum hat ein reiches Aroma und ist schwer mit einer anderen Pflanze zu verwechseln.

Anwendungsbereich der Sorte

Die Sorte wird als Dressing zu Fleisch und Fisch hinzugefügt und in Marinaden verwendet. Manche Leute bemerken pfeffrige Noten in den Blättern und verwenden sie in Getränken. Basilikum passt gut zu frischem Gemüse.

Wachsende Technologie

Rubin von Kairo durch Sämlinge gewachsen. Dadurch können Sie maximale Erträge erzielen und starke, gesunde Büsche erhalten.

Optimale Bedingungen

Der Standort sollte hell, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein – Die Sommersonne kann die Blätter verbrennen und die Pflanze stirbt ab. Die optimale Temperatur zum Pflanzen liegt bei +18°C. Stellen, an denen Wasser stagniert, sollten Sie meiden – in diesem Fall verfaulen die Basilikumwurzeln schnell.

Landetermine und Regeln

Da Basilikum keine niedrigen Temperaturen mag, ist es zum Pflanzen empfohlen Ende Mai - Anfang Juni. 2 Monate vor dem Einpflanzen in den Boden werden Samen für Setzlinge ausgesät. Verwenden Sie im Laden gekauftes Pflanzmaterial oder im Vorjahr gesammelte Samen.

Für Entstehung von Sämlingen erfordert eine bestimmte Temperatur – +20°С…+25°C.

Verfahren:

1. Bereiten Sie einen Einwegbehälter mit Drainagelöchern vor.
2. Füllen Sie den Behälter mit Erde.
3. Verteilen Sie die Samen im Abstand von 2-3 cm voneinander, vergraben Sie sie nicht im Boden, sondern drücken Sie sie leicht mit einem Stock an.
4. Befeuchten Sie die Erde und stellen Sie den Behälter an einen gut beleuchteten Ort.
5. Nachdem die Sprossen erscheinen und sich 2 Blätter darauf bilden, werden sie in kleine 5x5 cm große Töpfe umgepflanzt.
6. Bewässern Sie die Sämlinge regelmäßig und lassen Sie den Boden nicht zu stark austrocknen.
7. Im Freiland Die Pflanze wird umgesetzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist.

Weitere Pflege

Pflege Es ist nicht schwer, den Kairoer Rubin zu bekommen. Es genügt, einfache Regeln zu befolgen:

1. Die Büsche werden regelmäßig mit einer Gießkanne oder einem Sprühgerät bewässert. Der Boden sollte immer leicht feucht sein. Die Bewässerung der Pflanzen im Freiland erfolgt mindestens einmal täglich morgens. Bei extremer Hitze werden die Blätter abends mit einer Sprühflasche angefeuchtet. Haushaltssträucher werden im Frühling und Herbst täglich und im Sommer morgens und abends bewässert. Im Winter reicht eine Bewässerung alle 2-3 Tage. Wenn sich in der Nähe eine Heizquelle befindet, müssen Sie einen Luftbefeuchter oder eine Schüssel mit Wasser neben den Topf stellen.
2. Kairoer Rubin muss regelmäßig gefüttert werden, am besten alle zwei Wochen beim Gießen. 1 TL auf 1 Liter Wasser geben. Asche. Separat können Sie Universaldünger für Grünpflanzen oder Humus verwenden.
3. Lockern Sie den Boden alle 2-3 Tage und berühren Sie dabei 2-3 cm der obersten Schicht. Dadurch verdunstet Feuchtigkeit weniger und der Boden wird mit Sauerstoff gesättigt.
4. Die Ernte wird eingesammelt von Ende Juli bis Anfang September.

Die Knospen werden gepflückt, bevor sie blühendamit die Blätter ihren Geschmack nicht verlieren.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Rubin Kairo nur im geschwächten Zustand anfällig für Pilz- und Virusinfektionen. Die Blätter enthalten eine große Menge organischer Säuren, die das Wachstum pathogener Bakterien begrenzen.

Das spezifische Aroma stößt Insekten ab und essentielle Öle, enthalten in Rubin Cairo, machen die Blätter für Schädlinge unattraktiv.

Mit erhöhtem Säuregehalt des Bodens, seiner Verhärtung und zu viel Bewässerung Es kann zu Schwarzbeinigkeit kommen. Die betroffene Pflanze wird ausgegraben und verbrannt und der Boden mit Mangan oder Formaldehyd behandelt.

Merkmale wachsender Sämlinge

Die Sorte lässt sich am besten durch Setzlinge vermehren.

Zu Hause

Zu Hause Sie können Cairo Ruby zu jeder Jahreszeit pflanzen.. Wählen Sie dazu ein Südfenster. Erfolgt die Pflanzung im Herbst oder Winter, benötigt die Pflanze eine zusätzliche Beleuchtung mit einer Lampe. Hausgemachtes Basilikum wird regelmäßig mit speziellen Mischungen gedüngt und alle 2 Jahre in einen anderen Topf umgepflanzt, wobei die Erde vollständig ausgetauscht wird.

Im Gewächshaus

Zum Gewächshaus Basilikum wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt, außerdem Organisation zusätzlicher Beleuchtung und Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur von +18°C...+20°C.

Im freien Gelände

Bei der Auswahl eines Platzes für Setzlinge Berücksichtigen Sie die nächsten Nachbarn. Schatten spendende Bäume und Sträucher sind nicht geeignet. Sie unterdrücken das Pflanzen und das Basilikum wird schnell verdorren. Es lohnt sich auch, die Nähe zu Kulturpflanzen zu meiden, die den Boden schnell erschöpfen und viel Feuchtigkeit benötigen.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner bemerken den hohen Geschmack der Sorte sowie ihre Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

Liya Torokhova, Region Krasnodar: „Ich züchte seit einigen Jahren zu Hause Kairoer Rubine. Ich verwende es in Salaten und beim Backen von Fleisch oder Fisch. Die Sorte ist unprätentiös und ermöglicht bei ausreichender Bewässerung eine regelmäßige Ernte. Der Topf steht auf der Südseite des Hauses, aber im Winter beginnt die Pflanze ohne Lampe zu verdorren, deshalb beleuchte ich sie zusätzlich 3-4 Stunden am Tag.“.

Anastasia Ivanova, Region Rostow: „Diese Sorte erschien vor 3 Jahren in meinem Garten. Ich hatte keine Krankheiten; letztes Jahr habe ich die Büsche an einen anderen Ort gebracht, und das Basilikum erholte sich schnell. Das Klima ermöglicht es Ihnen, den Kairoer Rubin bereits Ende April bis Anfang Mai zu pflanzen. Eine Freundin hat diese Sorte in ihrem Blumenbeet wachsen lassen, wodurch das Grün der Blumen verdünnt wird.“.

Abschluss

Der Kairoer Rubin ist vielseitig einsetzbar, gut für die Gesundheit und erfreut das Auge mit dem wunderschönen violetten Farbton seiner Blätter. Ein großer Vorteil ist die Möglichkeit, zu Hause auf der Fensterbank zu wachsen. Wenn Sie die Bewässerungsregeln befolgen und die Pflanze mit ausreichend Licht versorgen, können Sie lange Zeit eine reiche Ernte erzielen.