Regeln für den Anbau von Wintergerste

Wintergerste ist eine wertvolle Getreideernte. Gerstenkorn hat sehr nährstoffreiche Eigenschaften und enthält eine große Menge an Vitaminen. In dem Artikel werden wir die Eigenschaften der Kulturpflanze und die Regeln für ihren Anbau betrachten.

Beschreibung und Eigenschaften der Wintergerste

Wintergerste gehört zur Familie der Getreidearten. Gerstenkorn wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie verwendet. Aufgrund seines geringen Proteingehalts ist es eine wertvolle Kulturpflanze für die Brauerei. Die Vegetationsperiode dauert 230-300 Tage.

Botanische Beschreibung der Wintergerste:

• das Wurzelsystem ist faserig und reicht bis zu einer Tiefe von 1,5 m;
• Der Stiel ist hohl, hat eine abgerundete Form und über die gesamte Länge knotige ringförmige Wucherungen.
• die Blätter sind lanzenförmig, bestehen aus einer Hülle und einem Blütenblatt, am Abgangspunkt vom Stängel sind die Blattplatten zu einer Röhre gerollt;
• Blütenstände – Ähre;
• Die Frucht ist ein nacktes Korn.

Biologische Merkmale

Wintergerste stellt weniger Ansprüche an die Bodenbeschaffenheitals andere Getreidearten, aber der erfolgreiche Anbau dieser Kulturpflanze hängt direkt von den klimatischen Bedingungen ab. Unter den Wintergetreidearten ist Wintergerste die am wenigsten frost- und winterharte Sorte.

Anforderungen an klimatische Bedingungen:

• verträgt keine anhaltenden Fröste -12… -15°C;
• starke Frühlingsfröste schaden der Ernte;
• das Auflaufen der Sämlinge beginnt bei 1-2°C, die Entwicklungstemperatur beträgt 6-8°C;

Wintergerste dürreresistent, anspruchslos gegenüber Feuchtigkeit.

Bodenanforderungen:

• Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein: pH=6-7,5;
• hoher Humusgehalt;
• Die Ernte bringt hohe Erträge auf Kastanien-, Podsol- und Sodgley-Böden;
• Auf Sand- und Lehmböden wächst die Pflanze schlecht.

Erforderliche Batterien:

• Um die Frostbeständigkeit der Kultur zu erhöhen, werden der Kultur Phosphor- und Kaliumdünger zugesetzt.
• Die Düngung mit Stickstoffdünger im zeitigen Frühjahr steigert den Ertrag.

Was ist der Unterschied zum Frühling?

Unterschiede zwischen Wintersorten ab Frühjahr:

• Aussaattermine;
• frühe Reifung (10-16 Tage früher);
• geringe Frostbeständigkeit;
• leidet sowohl im Winter als auch im Frühling unter plötzlichen Temperaturschwankungen;
• verträgt hohe Temperaturen gut.

In Fruchtfolge platzieren

Günstige Vorgänger für Wintergerste:

• reiner Dampf;
• Winterweizen;
• Erbsen;
• Mais.

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Nährwert, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Wintergerste

Wintergerste in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie eingesetzt. Im ersten Fall wird es zur Zubereitung von Müsli, alkoholischen Getränken usw. verwendet.

Referenz. Der Kaloriengehalt von Wintergerste beträgt 288 kcal pro 100 g Getreide.

Nährwert (pro 100 g):

• Proteine ​​– 10,3 g;
• Fette – 2,4 g;
• Kohlenhydrate – 56,4 g;
• Ballaststoffe – 14,5 g;
• Wasser – 14 g.

Wintergerste reich an Nährstoffen (Prozentsatz des Tageswertes pro 100 g): Vitamin PP – 32,5 %, Cholin – 22 %, Vitamin B5 – 14 %, Vitamin B6 – 23,5 %, Vitamin H – 22 %, Vitamin E – 11,3 %.

In der Kultur enthaltene Makro- und Mikroelemente (Prozentsatz des Tageswertes pro 100 g): Silizium – 2000 %, Kobalt – 79 %, Mangan – 74 %, Kupfer – 47 %, Phosphor – 44,1 %, Eisen – 41,1 %, Magnesium – 37,5 %, Kalium – 18,1 %.

Vorteile

Die Wirkung von Wintergerste auf den Körper Person:

• Cholin unterstützt den Leberstoffwechsel;
• Vitamin B5 normalisiert die Darmfunktion und beteiligt sich am Stoffwechsel;
• Vitamin B6 wirkt sich positiv auf das menschliche Immunsystem und das Nervensystem aus;
• Kalium normalisiert den Blutdruck und ist am Säure-Basen-Haushalt beteiligt;
• Magnesium normalisiert den Herzdruck;
• Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt.

Eigenschaften von Wintersorten

Der Pflanzzeitpunkt hängt direkt von der Sortenwahl ab., Wachstumsbedingungen und Erntemenge.

Würdig

Der Ertrag der Sorte beträgt 55-60 c/ha. Der maximale Ertrag erreichte 96,3 c/ha. Reifezeit - 266-273 Tage. Pflanzenhöhe 83-86 cm. M₁₀₀₀ (Masse) der Samen - 43 g. Bestehend aus 61 % Stärke, 12,6 % Protein. Durchschnittliche Winterhärte, Trockenheits- und Schuppenresistenz.

Duncan

Kanadische Sorte. Geeignet für die Aussaat im Frühjahr und Winter. Produktivität 90-110 c/ha. Vegetationsperiode 78 Tage, Zwischensaison. Pflanzenhöhe 100 cm. M₁₀₀₀ Saatgut – 52 g. Saatmenge – 130-140 kg/ha. Es weist eine hohe Resistenz gegen Lagerhaltung und Trockenheit auf. Kann auf salzigen Böden wachsen. Ist immun gegen alle Pilzkrankheiten.

Haarlem

Die transgene Sorte wurde von kanadischen Züchtern entwickelt und mithilfe der Nanotechnologie gezüchtet. Produktivität 95-110 c/ha. Reifezeit 270-280 Tage. M₁₀₀₀ Saatgut – 52 g. Saatmenge – 130-140 kg/ha. Es verfügt über eine hohe Trockenheitsresistenz und verträgt Fröste bis -30°C.

Vivat

Im Jahr 2018 in das staatliche Register eingetragen. Der Initiator ist die föderale staatliche Haushaltsinstitution „Agrarwissenschaftliches Zentrum Donskoy“. Produktivität – 58,5 c/ha. M₁₀₀₀ Samen 37-46 g. Proteingehalt 8,9-13,8 %. Zwischensaison, Reifezeit 224-260 Tage. Winterhärte auf Standardniveau. Hohe Standfestigkeit. Nicht resistent gegen Helminthosporium und losen Schmutz.

Alta

Alta ist eine Mischung aus der Bevölkerung des ICARDA International Center for Dryland Agricultural Research. Hat einen potenziellen Ertrag von etwa 60 c/ha.

Monolith

Die Sorte Monolith wurde von Züchtern der Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP entwickelt. Der Ertrag der Sorte beträgt 69,6 c/ha. Beständig gegen widrige Umwelteinflüsse, weist eine hohe Umweltplastizität auf.

Basalt

Die Produktivität der Sorte beträgt bis zu 55 c/ha. Buschige Sorte. Verträgt Frost sehr gut. Resistent gegen anhaltende Trockenheit ohne Verlust der Kornqualität und -quantität.

Selena Star

Die maximale Produktivität der Sorte beträgt 77,8 c/ha. Die Pflanzenhöhe erreicht 98 cm. Vegetationsperiode 277–284 Tage. M₁₀₀₀ Samen – 45-47 g. Proteingehalt 11,5 %. Durchschnittliche Winterhärte. Beständig gegen Ablagerungen und Haarausfall. Keine Angst vor Braunrost.

Borysthenes

Produktivität 60-87 c/ha. Pflanzenhöhe 100 cm. M₁₀₀₀ Samen – 43 g. Proteingehalt 12 %. Beständig gegen Ablagerungen und Haarausfall. Keine Angst vor Dürre.

Andere

Die häufigsten Wintergerstensorten: Barvinok, Mironovsky 87, Odessky 165, Babylon, Buran, Bauer.

Die Sorten Taina und Rosava werden als „zweihändig“ bezeichnet – das bedeutet, dass sie im Herbst und Frühjahr gesät werden können.

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Die winterhartesten Sorten

Der Vorteil von Wintergerste ist eine hohe Produktivität und eine frühe Ernte. Nachteil: Frostschäden. Die Züchter beschäftigen sich mit diesem Thema und jedes Jahr werden immer mehr winterharte Sorten registriert.

Wintergerstensorten mit Frostbeständigkeit:

• Samson;
• Zimur;
• Pharao;
• Grenze;
• Morozko.

Anbaugebiete und Erträge

Für den Anbau von Wintergerste Geeignet sind Gebiete mit milden Wintern ohne starken Frost:

• Region Krasnodar;
• Region Stawropol;
• Kabardino-Balkarische Republik;
• Die Republik Dagestan.

Beim Anbau von Pflanzen unter solchen Bedingungen wird der maximale Ertrag erzielt. Dies geschieht aufgrund der aktiven Nutzung von Herbstniederschlägen und früher Frühlingsfeuchtigkeit durch Pflanzen.

Aussaatmengen pro 1 ha

Für eine optimale Pflanzenentwicklung, Aussaatmenge beträgt 4-5 Millionen lebensfähige Samen für 1 Hektar.

Merkmale der Bepflanzung und Pflege

Für eine bessere Entwicklung der Sämlinge und um ungünstigen Bedingungen standzuhalten Im Winter ist es wichtig, Pflanztermine und Regeln für die Pflanzenpflege einzuhalten.

Fruchtfolge

Die besten Vorläufer der Wintergerste – Raps, Hafer, einjährige Gräser, Getreide, Hülsenfrüchte.

Wann säen?

Optimale Pflanztermine:

• in den Steppengebieten des Nordkaukasus - vom 1. bis 20. September;
• in den Ausläufern des Nordkaukasus und der Krim - vom 15. September bis 5. Oktober;
• im Süden der Ukraine und Moldawiens - vom 15. bis 20. September;
• in Transkaukasien und Zentralasien - Ende September - Anfang Oktober.

Eine frühe Aussaat führt zu einem übermäßigen Gerstenwachstum, was sich auf die schlechte Überwinterung der Pflanzen auswirkt. Aufgrund der späten Aussaat entwickeln sich die Pflanzen schlecht und bringen nicht den erwarteten Ertrag.

Einen Standort auswählen

Wählen Sie für Wintergerste einen Standort mit fruchtbaren Böden. Für eine optimale Entwicklung muss der Boden humusreich sein. Gerstenkulturen werden im Winter mit Hilfe von Waldstreifen entlang des Grundstücksrandes vor kalten Winden geschützt.

Boden- und Saatvorbereitung

Phasen der Bodenvorbereitung:

1. Schälen nach der Ernte des Vorgängers. Wenn die vorherige Ernte raue Stängel hatte, dann bis zu einer Tiefe von 10–12 cm, andernfalls beträgt die Schältiefe 6–8 cm.
2. Ausbringen von organischen und mineralischen Düngemitteln vor dem Pflügen.
3. Pflügen mit Egge bis zu einer Tiefe von 20–22 cm 2–3 Wochen vor der Aussaat.
4. Einebnung mit Eggen.
5. Ausbringen von Mineraldüngern vor dem Anbau.
6. Am Tag der Aussaat – Bodenbearbeitung mit Egge.

Die Samen werden 2-3 Wochen vor der Aussaat einer Lufterwärmung unterzogen 2-3 Stunden bei einer Temperatur von +45°C. Zwei Wochen vor der Aussaat werden die Samen mit Fundazol behandelt.

Aussaatmuster und -methoden, Tiefe und Abstand zueinander

Sämaschinen werden zur Aussaat von Wintergerste eingesetzt.

Die Aussaat erfolgt auf drei Arten:

• massiv gewöhnlich – 15x1,2 cm;
• Querreihe – 15x1,2 cm;
• schmale Reihe – 8x1,2 cm.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3–6 cm gepflanzt.

Pflanzenpflege und Bodenbearbeitung

Nach der Aussaat erfolgt das Walzen zur Bodenverdichtung.

Phasen der Pflege von Wintergerstenkulturen:

1. Im zeitigen Frühjahr, wenn der Boden für die Bearbeitung bereit ist, wird der Boden bis zu einer Tiefe von 2 cm geeggt.
2. Während der Röhrenaustrittsphase wird Stickstoffdüngung mit einer gleichmäßigen Streuung von 40 kg/ha ausgebracht.
3. Anti-Ablagerungsbehandlung – „TUR“ 4 l/ha.
4. Zu Beginn der Ernte erfolgt die Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten. „Dialen“ – 3 l/ha, „Fundazol“ – 0,6 kg/ha.
5. Während der Trieb- und Blütephase - Düngung mit Harnstoff, 60 kg/ha.

Bei welcher Temperatur wächst Wintergerste?

In Bezug auf die Kälte ist die Kultur dem Winterweizen und Roggen unterlegen. Die Samenkeimung beginnt bei einer Temperatur von 1-2°C. Das Frostverhalten ist bei den einzelnen Getreidesorten unterschiedlich und verändert sich während der Reifezeit. Einige Sorten vertragen unmittelbar nach der Aussaat Temperaturen bis zu -10 °C. Verträgt problemlos hohe Temperaturen.

Tipps und Tricks zum Anbau von Wintergerste

Ratschläge von erfahrenen Landwirten zum Anbau von Wintergerste:

• Pflanzen im Winter und Frühjahr vor Wind und Frost schützen;
• nicht auf salzhaltigen und sauren Böden säen;
• Um große Erträge zu erzielen, bauen Sie Pflanzen auf fruchtbaren Böden an.
• Führen Sie eine rechtzeitige Düngung der Pflanzen durch.

Abschluss

Wintergerste hat viele positive Eigenschaften. Gerstenkorn gilt als sehr nährstoffreich. Es wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie eingesetzt und ist insbesondere im Brauwesen von Bedeutung. Für jede Anwendung sollte eine Gerstensorte mit geeigneten Eigenschaften und Eigenschaften ausgewählt werden, die den klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region entsprechen.