Merkmale der Gerstenanbautechnologie
Gerste ist eine alte Nutzpflanze. Es wird für Lebensmittel-, technische und Futtermittelzwecke angebaut und beim Brauen verwendet. Aus diesem Getreide werden gesunde Getränke zubereitet, Mehl und Getreide hergestellt und in der Medizin verwendet. Darüber hinaus wird im Herbst neben Hafer und Roggen auch Gerste als Gründüngung ausgesät.
Sowohl bei großen als auch bei kleinen landwirtschaftlichen Betrieben wächst das Interesse am Ackerbau. Und das ist nicht verwunderlich – Gerste ist reich an Vitaminen, Mikroelementen und Ballaststoffen und dient als hervorragende Ergänzung zur Ernährung derjenigen, die auf ihre Gesundheit und Figur achten. Im Material werden wir über die Merkmale der Gerstenanbautechnologie, Aussaattermine sowie empfohlene und inakzeptable Vorgänger sprechen.
Merkmale der wachsenden Technologie
Gerste ist ein unprätentiöses Getreide und erfordert keine besonderen Wachstumsbedingungen. Die Kulturpflanze wird fast im gesamten Gebiet unseres Landes angebaut.
Empfohlene Vorgänger
Gerste wird nicht länger als drei Jahre hintereinander am selben Ort angebaut. Es zeichnet sich durch ein schlecht entwickeltes Wurzelsystem und dadurch eine geringe Fähigkeit aus, Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Dabei wird Gerste auf Flächen mit fruchtbarem, unkrautfreiem Boden gesät.
Die besten Vorläufer sind Kartoffeln, Mais und andere Reihenkulturen, die nach der Ernte unkrautfreie Felder hinterlassen, sowie Winterkulturen, für die organische und mineralische Düngemittel ausgebracht wurden, andere Getreidearten, Langlein, mehrjährige Gräser und Gründüngung.
Referenz. Zu Futterzwecken kann Gerste nach Hülsenfrüchten ausgesät werden. Wenn das Getreide zum Brauen bestimmt ist, sind Hülsenfrüchte keine akzeptablen Vorläufer für Gerste. Dies erklärt sich dadurch, dass die Qualität des Getreides durch reichliche Bestockung abnimmt.
Feuchtigkeitsanforderungen
Gerste ist dürreresistent und benötigt weniger Feuchtigkeit als Hafer und Sommerweizen. Daher weist sie in trockenen Steppengebieten höhere Erträge auf. In Bezug auf die Trockenheitsresistenz steht die Kulturpflanze an erster Stelle unter den Getreidearten.
Gerstensamen sprießen in gut angefeuchteter Erde. Beim Quellen nehmen sie bis zu 50 % der Feuchtigkeit aus der Masse des trockenen Samens auf. Das ist weniger als beispielsweise bei Hafer.
Den größten Bedarf an Feuchtigkeit verspürt die Pflanze in der Triebphase und zu Beginn des Triebes. Wassermangel während der Bildung der Fortpflanzungsteile der Pflanze wirkt sich schädlich auf den Pollen aus. Dadurch nimmt die Zahl der unfruchtbaren Blüten zu und der Ertrag sinkt.
Anforderungen an Licht und Wärme
Gerste ist ein Langtagsgetreide. Mangelndes Sonnenlicht verlangsamt den Kursvorgang. Die Vegetationsperiode für Gerste beträgt 70 bis 110 Tage. Dies ist die am schnellsten reifende Getreidepflanze.
Die Kultur ist anspruchslos zum Erhitzen. Die Samen keimen, wenn die Erwärmung +1…+2°C erreicht. Gleichzeitig vertragen die Sprossen Temperaturen bis zu -5°C.
Wintersorten der Kulturpflanze können anhaltenden Frösten in der Tiefe des Bestockungsknotens bis zu -10...-12°C standhalten. Wintergerste stellt im zeitigen Frühjahr schnell ihr Wachstum wieder her und gelangt in die Röhre.
Das Getreide verträgt hohe Temperaturen gut und wird daher auch in den südlichsten Regionen erfolgreich angebaut.Wenn die Lufttemperatur auf +40°C ansteigt, kommt es erst nach 12 Stunden zu einer Stomatenlähmung, während sie bei Hafer nach 4-6 Stunden auftritt.
Bodenanforderungen
Gerste zeichnet sich durch einen hohen Ertrag auf verschiedenen Bodenarten aus. Es wird sowohl auf podzolischen Böden in den nördlichen Regionen als auch auf salzhaltigen Böden im Südosten erfolgreich angebaut.
Wichtig. Für den Gerstenanbau werden vorzugsweise nährstoffreiche Strukturerden verwendet. Die Bodenreaktion ist neutral oder leicht alkalisch.
Stark versauerte podzolische Böden werden nicht verwendet. Gleichzeitig können Sie sehen, wie in den nördlichsten Regionen Gerste wächst. Sie verwenden speziell gezüchtete Sorten. Sie bringen auch unter solch ungünstigen Bedingungen hohe Erträge.
Auch entwässerte Sumpfgebiete und kultivierte Moore werden für den Gerstenanbau genutzt. Sandige und stark salzhaltige Böden sind für den Anbau von Getreide, darunter auch Gerste, ungeeignet.
Samen für die Aussaat vorbereiten
Das verwendete Saatgut ist groß und weist eine hohe Keimfähigkeit auf. Vor der Aussaat werden die Samen mit Fungiziden desinfiziert und für ein effektives Wachstum mit Stimulanzien behandelt.
Die Behandlung erfolgt 2-3 Monate vor Aussaatbeginn. Zu diesem Zweck werden Medikamente wie „Fundazol“ 50 % oder „Vitavax 200“ 75 % verwendet.
Durch die Desinfektion des Saatguts kann die Entwicklung gefährlicher Krankheiten wie Wurzelfäule, Lockerbrand und Brandfäule erheblich kontrolliert und begrenzt werden.
Termine und Aussaatmethoden
Wann wird Gerste gesät? Die Aussaat von Sommergerste beginnt in der ersten Frühlingshälfte, sobald die Ausrüstung auf die Felder gehen kann. In den südlichen Regionen beginnt die Aussaat bereits Anfang März. Und in Gebieten mit begrenzter und riskanter Landwirtschaft - im April-Mai.Beispielsweise ist die Frist für die Aussaat von Gerste in der Region Kemerowo Ende April.
Gerste ist eine Dauersaatpflanze. Die Aussaat erfolgt in schmalen Reihen mit Reihenabständen von 7,5 cm oder in der üblichen Reihenweise mit Reihenabständen von 15 cm. Die schmale Reihensaat sorgt für eine optimale Nährfläche. Dies schafft günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Kultur.
Auf kleinen Bauernhöfen und Privatgrundstücken wird Gerste von Hand gesät.
Bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit werden die Samen auf schweren Böden in einer Tiefe von 4–5 cm und auf leichten sandigen Lehmböden in einer Tiefe von 5–6 cm gepflanzt. Bei trockenem Wetter wird die Pflanztiefe auf 7-8 cm erhöht.
Aufmerksamkeit. Gerste ist eine Frühsaatpflanze. Eine Verzögerung der Aussaat führt zu einem Ertragsrückgang.
Die Aussaat von Wintergerste erfolgt von September bis Oktober. Spezifische Aussaattermine hängen von der Anbauregion ab.
Ausbringen von Düngemitteln
Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Pflanzen in den ersten Wachstumsstadien mit der notwendigen Nahrung zu versorgen. Es ist nahezu unmöglich, den Mangel an Mikroelementen später auszugleichen.
Der Boden wird im Herbst vorbereitet. Beim Pflügen werden Phosphor- und Kaliumdünger ausgebracht. Im Frühjahr wird der Boden vor der Aussaat mit Stickstoffdünger gedüngt. Darüber hinaus werden bei der Aussaat auch Phosphordünger eingesetzt. Dieses Schema gewährleistet die ordnungsgemäße Entwicklung des Wurzelsystems und die Bildung größerer Ähren.
Gerste liebt mineralische Düngemittel mehr als organische. Daher wird organisches Material direkt unter der Gerste hinzugefügt. Mikrodünger aktivieren Enzyme, die biochemische Prozesse in Pflanzen beschleunigen und die Widerstandsfähigkeit der Kulturpflanzen gegen Krankheiten und Feuchtigkeitsmangel erhöhen.
Schutz vor Schädlingen und Krankheiten
Der Schutz von Gerstenkulturen vor Krankheiten und Schädlingen besteht aus korrekten agrotechnischen Praktiken. Zu diesen Techniken gehören die Einhaltung der Fruchtfolge, das Pflügen im Frühherbst, die Einhaltung von Aussaatterminen und Aussaatnormen, der Einsatz resistenter Sorten, der Einsatz von Düngemitteln und Wachstumsstimulanzien.
Zu den gefährlichsten Schädlingen zählen der Streifenbrotflohkäfer, der Stängelerdflohkäfer und die Getreidefliege. In späteren Wachstumsstadien sind dies Blattläuse, Schildkrötenwanzen und Brotwanzen. Besonders gefährlich sind Schädlinge bei heißem Frühlingswetter, wenn die Pflanzen noch geschwächt sind und die Insekten reichlich fressen.
Zur Schädlingsbekämpfung werden Insektizide wie „Decis Profi“, „VDG“ (0,02 l/ha), „Sumi Alpha“, „KE“ (0,2 l/ha), „Fastak“, „Karate Zeon“ eingesetzt.
Wichtig. Eine wirksame vorbeugende Maßnahme ist die vorbeugende Behandlung von Feldrandstreifen mit Insektiziden (im Abstand von 100-150 m vom Rand). Die meisten Insekten siedeln sich dort in den ersten Tagen der Saison an. Durch solche Behandlungen werden Schädlinge abgewehrt, und das reicht oft aus, um die Ernte zu erhalten.
Auch Gerste ist nicht immun gegen Krankheiten. Kulturpflanzen werden von Staub und Ruß, Mehltau, Rost, Wurzelfäule und Septoria befallen.
Eine Maßnahme zur Krankheitsvorbeugung besteht darin, das Saatgut vor der Aussaat zu behandeln. Zur Bekämpfung von Krankheiten werden Fungizide eingesetzt: „Tilt“ - 25 % (Emulsionskonzentrat), „Bayleton“ 25 % (Spritzpulver) und „Fundazol“.
Zur Unkrautbekämpfung werden sie mit Herbiziden (2,4-D-Amminsalz und Dialen) behandelt.
Ernte
Die Gerstenernte erfolgt sowohl durch direkte Kombination als auch getrennt. Je nach Zustand der Kulturpflanzen und Wetterbedingungen ist es optimal, diese Methoden zu kombinieren.
Ungleichmäßig reifendes und verstopftes Erntegut wird separat geerntet und am Ende der Wachsreife in Schwaden gemäht.Bis zur festen Reife gereiftes Getreide wird in der Direkternte geerntet. Die Wahl des Erntezeitpunkts und der Erntemethode bestimmt die Höhe des Ertrags und die Qualität des Endprodukts.
Der Erntezeitpunkt wird anhand des Zustands der Pflanzen, der Erntemethode und der Wetterbedingungen bestimmt. Eine verspätete und zu frühe Ernte führt zu Ertragseinbußen. Bei früher Ernte entstehen Verluste durch unzureichende Kornfüllung. Wenn es spät ist, fallen die Körner aus der Ähre und die Ähren brechen ab.
Die Direkternte erfolgt in der festen Reifephase. Gleichzeitig beträgt der Feuchtigkeitsgehalt des Getreides 14-17 %. In diesem Fall wird die Gerste gut gedroschen und mit einem Mähdrescher gereinigt. Darüber hinaus muss dieses Getreide nicht getrocknet werden.
Die getrennte Ernte erfolgt am Ende der Wachsreife. Während dieser Zeit verfärben sich mehr als 80 % der Ohren vollständig gelb.
Muss es wissen. Die getrennte Ernte wird nur durchgeführt, wenn die Stängel ausreichend dicht sind (280–300 Stk./m²) und ihre Höhe nicht weniger als 60 cm beträgt. Andernfalls fällt die in Schwaden gemähte Masse durch die Stoppeln auf den Boden, was zur Folge hat große Verluste.
Aussaatmenge von Sommergerstensamen
Gerste zeichnet sich durch eine hohe Bestockungsenergie aus – sie reagiert stärker als Sommerweizen auf erhöhte Aussaatmengen. Verdickte und ausgedünnte Pflanzen verringern den Ertrag und die Qualität des Getreides.
Die Aussaatmenge variiert je nach Fruchtbarkeit des Bodens, Unkrautbefall des Feldes, Düngemittelausbringung, Vorgängern, Zeitpunkt und Aussaatmethode. Auch die Witterungsbedingungen während der Aussaatperiode beeinflussen die Bestimmung der Aussaatmengen.
Bei schmalreihiger Aussaat erhöht sich die Aussaatmenge um 10-15 %. Bei der Aussaat von Gerste mit mehrjährigen Unterdeckgräsern reduziert sich die Aussaatmenge um 15–20 %. Wenn sich die Ernährungsbedingungen verbessern, wird die Norm um 20 % reduziert.Frühreifende Sorten werden verstärkt ausgesät.
Die Bestimmung der optimalen Pflanzendichte ist ein entscheidender Faktor für die Erzielung eines hohen Ertrags. Bei unzureichender Dichte wird die Bodenfruchtbarkeit nicht voll ausgenutzt und es kommt zu einer Verunreinigung der Nutzpflanzen. Bei einer Verdickung der Pflanzen mangelt es den Pflanzen an Feuchtigkeit und Nährstoffen.
Die Standardaussaatmenge für Gerste pro Hektar in kg beträgt 165-215. Dieses Volumen beträgt etwa 3,5-4 Millionen Körner. Zur Bestockung und Lagerung neigende Sorten werden in kleineren Mengen ausgesät.
Für einzelne Anbaugebiete wurden die folgenden ungefähren Aussaatmengen für Gerste festgelegt. Für Steppengebiete - 3,5-4 Millionen. Für Waldsteppen- und Westregionen - 4,5-5,0 Millionen Körner pro Hektar.
Je höher die Bodenfruchtbarkeit und je weniger Niederschläge, desto geringer ist die Aussaatmenge und umgekehrt.
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Wichtige Nuancen
Berücksichtigen Sie beim Anbau von Gerste die folgenden Merkmale:
- Gerste gedeiht bei den meisten Feldfrüchten gut. Angebaut werden Kichererbsen, Linsen, Erbsen, Raps und Weizen.
- Wintergerste reift ein bis zwei Wochen früher als Winterweizen. Dies fördert den einheitlichen Einsatz von Ausrüstung und Arbeitskräften während der Erntezeit.
- Gerste reagiert empfindlich auf Düngung, da ihr Wurzelsystem unterentwickelt ist. Das Ausbringen von Düngemitteln vor dem Tiefpflügen sowie während der Aussaat steigert die Produktivität deutlich.
- Der Anbau von Gerste bringt hohe Erträge, wenn er früh gepflanzt wird. Ausreichend feuchter Boden und kühles Wetter fördern einen freundlichen Austrieb und die Entwicklung des Wurzelsystems.
- Eine Verzögerung der Aussaat führt zu einem Ertragsrückgang. Vor allem beim Gerstenanbau im Süden.Hier beginnt die Aussaat bereits Anfang März, wenn die Wetterbedingungen es zulassen. Nachfolgende Kälteeinbrüche verursachen keine Schäden an den Pflanzen.
Abschluss
Gerste ist ein nützliches und unprätentiöses Getreide für den Anbau. Sein gegessen, für Viehfutter, Wird im Brauwesen, in der Medizin und für technische Zwecke verwendet. Die Kenntnis der Besonderheiten der Gerstenanbautechnik kann den Ertrag und die Qualität des Getreides deutlich steigern.