Ist es möglich, gekochten Mais bei Pankreatitis zu essen: Argumente dafür und dagegen und Verzehrregeln

Mais ist ein Produkt, das dem Körper bei richtiger Einnahme zugute kommt. Das Getreide hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, sättigt perfekt und hilft, den Verdauungsprozess zu verbessern. Trotz seiner wohltuenden Eigenschaften weist es jedoch auch eine Reihe von Kontraindikationen auf.

In diesem Artikel gehen wir auf das Thema der Möglichkeit des Verzehrs von gekochtem, Dosenmais und Maissnacks gegen Pankreatitis.

Gekochter Mais gegen Pankreatitis

Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Das Organ ist für die Produktion von Insulin und Enzymen für den Nahrungsabbau verantwortlich. Schlechte Angewohnheiten, Missbrauch von frittierten, scharfen und fetthaltigen Lebensmitteln, Vergiftungen und Verletzungen führen zu Funktionsstörungen. Anstatt in den Zwölffingerdarm einzudringen, bleiben die Enzyme in der Bauchspeicheldrüse und fressen die Wände von innen auf.

Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen Gallensteinen und akuter Pankreatitis entdeckt. Wenn die Kanäle der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse an einer Stelle in den Zwölffingerdarm münden, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Kanal durch einen Stein blockiert wird. Die Bauchspeicheldrüse synthetisiert weiterhin Sekrete, die sich allmählich ansammeln, und der Druck im Gang steigt. Es entwickelt sich ein lebensbedrohlicher Zustand.

Es gibt zwei Haupttypen von Pankreatitis: akute und chronische. Beide erfordern eine sofortige Behandlung. Neben der medikamentösen Behandlung bestehen Ärzte auf der Notwendigkeit einer Diät.Oft ist es die richtige Ernährung, die zur Remission der Krankheit beiträgt.

Es gibt eine Liste erlaubter und verbotener Lebensmittel bei Pankreatitis. Kann man dazu gekochten Mais essen? Das Produkt ist sowohl bei akuten als auch bei chronischen Erkrankungen verboten. Gekochte Maiskolben können verzehrt werden in geringer Menge in völliger Remission.

Referenz. Remission ist eine Phase einer chronischen Erkrankung, die durch eine Abschwächung oder ein vollständiges Verschwinden der Symptome gekennzeichnet ist.

Produkt Vorteile

Ganz auf gekochtes Essen sollte man nicht verzichten Mais mit Pankreatitis. Sobald der Arzt die Wiederaufnahme des Produkts in den Speiseplan zulässt, kann den Gerichten in kleinen Mengen Getreide zugesetzt werden, wobei die Reaktion des Körpers zu beobachten ist.

Maiskörner enthalten Ballaststoffe, die die Verdauungsfunktion und die Darmmotilität verbessern und die Verschlackung im Körper reduzieren.

Magnesium und Kalium regulieren die Funktion des Herzmuskels und stärken die Wände der Blutgefäße.

Ohne B-Vitamine kann das Nervensystem nicht effektiv funktionieren. Vitamin E bindet und entfernt freie Radikale, verjüngt und beugt dem Krebsrisiko vor.

Schaden und Kontraindikationen

Grobe Ballaststoffe erfordern vom Körper erhebliche Anstrengungen, um die Ballaststoffe zu verdauen. Dadurch erhöht sich die Belastung des Verdauungstraktes und der Bauchspeicheldrüse. Bei einer Pankreatitis führt dies zu einer Verschlimmerung der Erkrankung.

Direkte Verbote für den Verzehr von Mais in jeglicher Form umfassen die folgenden Magen-Darm-Erkrankungen:

• akute und chronische Pankreatitis;
• Verschlimmerung Gastritis;
• akutes Stadium von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.

Einsatz im akuten Stadium

Eine akute Pankreatitis erfordert den vollständigen Verzicht auf Nahrungsmittel, die die Krankheit verschlimmern können, einschließlich Mais. Für den Abbau stärkehaltiger Verbindungen sind mehr Enzyme erforderlich. In diesem Fall fällt die maximale Belastung auf die Bauchspeicheldrüse.

Wichtig! Das Hauptziel der medikamentösen Behandlung und Diät besteht darin, die Produktion von Enzymen zu reduzieren, die in den Magen-Darm-Trakt gelangen.

Im chronischen Stadium

Mangelnde rechtzeitige Behandlung und ein schleppender Entzündungsprozess führen dazu, dass die Krankheit chronisch wird. Durch die gemeinsame Anstrengung von Arzt und Patient ist es jedoch möglich, eine vollständige oder teilweise Abschwächung der Symptome zu erreichen.

Gekochte ganze Maiskörner sind bei chronischer Pankreatitis weiterhin verboten. Im Stadium der vollständigen und langfristigen Remission kann es sich der Patient leisten, Maiskörner und zähen Brei mit Wasser in kleinen Mengen und nur nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt zu genießen.

Verbrauchsstandards

Nachdem sich der Zustand stabilisiert hat und die unangenehmen Symptome verschwunden sind, kommt Mais nach und nach wieder auf den Speiseplan. Die Norm für den Verzehr von gekochtem Getreide und Brei beträgt 100 g pro Tag, nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche.

Andere Optionen

Wir haben herausgefunden, dass gekochte Maiskolben bei chronischen und akuten Krankheitsfällen verboten sind, mit Ausnahme der Zeit stabiler Remission.

Lassen Sie uns nun herausfinden, ob es möglich ist, Getreide, Müsli und Snacks in Dosen zu essen.

Mais in Dosen

Dosenmais gilt als das gefährlichste Produkt bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse.

Zur Zusammensetzung industrieller Konserven wird Folgendes hinzugefügt:

• Farbstoffe;
• Essig;
• Geschmacksverstärker;
• Zitronensäure;
• Konservierungsstoffe.

Alle diese Komponenten können einen Anfall einer akuten Pankreatitis verursachen.

Flocken

Für ihre Herstellung werden hochwertiges Maismehl, Zucker, Transfette und Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Das Ergebnis ist ein kohlenhydratreiches Produkt mit hohem Kaloriengehalt.

Auf 100 g glasierte Flocken kommen etwa acht Esslöffel raffinierter Zucker. Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand: Das von vielen geliebte schnelle Frühstück ist nicht nur ungesund, sondern auch gefährlich für Menschen, die an einer Bauchspeicheldrüsenentzündung leiden.

Popcorn

Popcorn enthält eine große Menge an Ballaststoffen und ist zweifellos vorteilhaft für den Magen-Darm-Trakt gesunder Menschen. Patienten mit Pankreatitis sollten sich jedoch vor solchen Produkten aus folgenden Gründen in Acht nehmen:

• grobe Ballaststoffe;
• große Mengen Zucker, Salz und Butter.

Stöcke

Nach der Verarbeitung von Maiskörnern zu süßen Sticks verliert das Produkt seine wohltuenden Eigenschaften vollständig und enthält praktisch keine Ballaststoffe mehr. Die Belastung des Verdauungstrakts wird reduziert, aber das Vorhandensein von Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen macht Snacks für Menschen mit Pankreatitis nicht gesund.

Maisbrei

Maisbrei steht nicht auf der Liste der verbotenen Lebensmittel. Verwenden Sie für die Zubereitung fein gemahlenes Getreide. Nur in dieser Form ist das Produkt für eine erkrankte Bauchspeicheldrüse sicher. Der Brei wird mindestens 30 Minuten lang in Wasser gekocht, bis ein Gelee entsteht. Anschließend wird die Pfanne in ein Handtuch gewickelt und ziehen gelassen.

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Abschluss

Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse erfordert einen besonderen Behandlungsansatz. An erster Stelle steht die Einhaltung der vom Arzt verordneten Diät. Darüber hinaus ist es strengstens verboten, gegen die Regeln zu verstoßen. Mais gehört zu den Lebensmitteln, auf die während der Therapie und der Erholungsphase verzichtet werden muss.

Die Besonderheit der Pankreatitis besteht darin, dass jeder noch so kleine Ernährungsfehler zu einer weiteren Verschlimmerung führen kann.