Kompatibilität von Wassermelone mit Milch und anderen Produkten

Wassermelone am häufigsten in großen Portionen als eigenständiges Produkt gegessen. Manchmal wird das Fruchtfleisch jedoch in Salaten und Desserts verwendet und mit verschiedenen Getränken, einschließlich Kaffee und Milch, kombiniert. Darüber hinaus werden die Früchte eingelegt und in Dosen eingelegt und mit Brot oder Käse gegessen.

Die Verträglichkeit von Wassermelone mit Milch und anderen Produkten hängt von vielen Faktoren ab: der Portionsgröße, den Essenszeiten und dem Vorliegen chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems.

Kompatibilität von Wassermelone und Milch

Die Aufnahme von Nahrungsmitteln hängt von ihrer Zusammensetzung und den individuellen Eigenschaften des Körpers ab.

Über Milch

Milch enthält 10 % des Tagesbedarfs an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor und Vitamin D.

Allerdings hat das Produkt negative Eigenschaften:

1. Milchfett ist feuerfestes Rinderfett, das vom Körper schlecht aufgenommen wird. Übermäßiger Milchkonsum erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
2. Industriemilch enthält Hormone, die dem Futter der Kuh zugesetzt werden, damit das Tier das ganze Jahr über gemolken wird und nicht 180 Tage, wie es die Natur vorgesehen hat. Diese Milch erhöht das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken.
3. Jeder vierte Mensch auf der Erde leidet an einer Milchallergie. Kuhprotein ist schwer verdaulich und wird von Kindern leichter vertragen als Erwachsene.

Wählen Sie besser ein Produkt mit niedrigem Fettgehalt oder verdünnen Sie Vollmilch mit Wasser. Die Verdauung der Milch im Magen dauert 1,5 bis 2 Stunden. Nach dem Kochen verlängert sich die Absorptionszeit des Produkts.

Wichtig! Milch verursacht Gärungsprozesse im Darm. Es wird nicht empfohlen, es mit Roggenbrot oder sauren Früchten zu kombinieren. Milchprotein lässt sich nicht gut mit anderen tierischen Proteinen kombinieren. Trinken Sie dieses Getränk nicht zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten.

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist es besser, Milch mit Wasser zu verdünnen oder in Tee oder Kaffee zu geben. Produktunverträglichkeiten werden nicht nur durch Nahrungsmittelallergien verursacht, sondern auch durch Erkrankungen der Leber und der Gallenblase.

Anhänger einer separaten Diät betrachten Milch zu Recht als Lebensmittel und raten daher dazu, sie getrennt von anderen Lebensmitteln zu trinken.

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Warum kann man Melone nicht mit Milch und anderen Produkten essen?

Über Wassermelone

Der größte Teil der Frucht, genauer gesagt 89 %, besteht aus Wasser. Wenn Sie die harte Kruste ausschließen, ist dieses Verhältnis im Fruchtfleisch noch größer. Ein kleinerer Anteil besteht aus Ballaststoffen, Pektin und anderen Stoffen:

1. Lycopin, das dem Fruchtfleisch seine satte rote oder rosa Farbe verleiht. Dies ist ein einzigartiges Antioxidans, das die Entstehung von Krebs verhindert.
2. Arginin fördert die Gefäßerweiterung und senkt den Blutdruck.
3. Vitamine A, Gruppen B, C, PP.
4. Folsäure.
5. Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor.

Nützliche Substanzen sind in geringen Mengen enthalten. Um den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mikroelementen zu decken, müssen Sie Kilogramm Wassermelone essen.

Wichtig! Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Wassermelone bei einem geringen Kaloriengehalt (nur 38 kcal pro 100 g) nicht zur Gewichtsabnahme beiträgt. Das Fruchtfleisch enthält eine große Menge einfacher Kohlenhydrate bzw Zucker, glykämischer Index Obst 70-80 Einheiten. Nach einer solchen Delikatesse erwacht der Appetit.Die Verwendung von Früchten in Diäten zur Gewichtsabnahme hat den gegenteiligen Effekt.

Die hohe Zuckerkonzentration verursacht einen weiteren negativen Effekt der Wassermelone. Es wird angenommen, dass es Abfallstoffe und Giftstoffe entfernt und so zur Reinigung des Körpers beiträgt. Tatsächlich stellt eine große Menge an süßem Fruchtfleisch eine erhöhte Belastung für die Nieren dar. Der Körper beginnt mit der Ausscheidung von Zucker und das Harnsystem arbeitet im Notfallmodus.

Tatsächlich ist die reinigende Wirkung der Frucht im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten aufgrund des geringen Ballaststoff- und Pektingehalts im Fruchtfleisch vernachlässigbar. Ein negativer Effekt tritt bei übermäßigem Essen auf. Für einen Erwachsenen beträgt die gesunde Portionsgröße 200 g.

Ist es möglich, Wassermelone vor und nach der Milch zu essen?

Die Begründer der Theorie der getrennten Ernährung, G. Shelton und W. Hay, glaubten, dass jede Art von Nahrung eine andere Zusammensetzung und ein anderes Volumen an Verdauungssäften sowie einen anderen Säuregehalt erforderte. Wissenschaftler empfahlen, Milch, Wassermelone und Melone getrennt von anderen Lebensmitteln zu verzehren.

Milch stört die Verdauung und wird nicht im Magen, sondern im Zwölffingerdarm aufgenommen. Gegner der getrennten Ernährung sprechen von der Universalität des Verdauungssystems und dem Mangel an wissenschaftlicher Begründung für die Methode der getrennten Ernährung.

Wassermelone wird schnell verdaut – innerhalb von 20–30 Minuten. Daher ist es besser, die Früchte zu essen, bevor man Milch trinkt, deren Verdauung viel länger dauert. In diesem Fall ist es besser, ein Getränk mit niedrigem Fettgehalt zu trinken, da diese Kombination sonst zu einer Gewichtszunahme führt.

Aufmerksamkeit! Süßer Wassermelonensaft provoziert Fermentationsprozesse im Darm, so dass das gemeinsame Trinken von Milch und Obst zu Darmdyspepsie führt, d. h. zu einer Störung seiner normalen Funktion.

Kompatibilität von Wassermelone mit anderen Milchprodukten

Milchderivate werden besser und schneller verdaut. Fermentierte Milchprodukte werden erfolgreich mit Obst und Gemüse kombiniert und verbessern die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A und E, die auch in der Wassermelone enthalten sind.

Mit Kefir, Hüttenkäse und anderen fermentierten Milchprodukten

Fermentierte Milchprodukte werden schneller verdaut als Vollmilch. Kefir wird innerhalb von 30 Minuten verarbeitet und beschleunigt den Verdauungsprozess. Wassermelone und fermentierte Milchprodukte sind eine gute Kombination, besonders wenn Sie nicht zu viel essen.

Hüttenkäse und Sauerrahm fördern die Aufnahme von Vitamin A. Dank Vitamin D in der Wassermelone wird Kalzium besser aufgenommen. Daher ist es besser, den Milchshake durch Wassermelonenjoghurt zu ersetzen.

Manchmal werden Wassermelonenstücke in Salaten mit Käse verwendet. In kleinen Mengen hat diese Kombination keinen Einfluss auf den Verdauungsprozess. Allerdings führt übermäßiger Verzehr von Wassermelone in Kombination mit salzigem Käse zu Schwellungen.

Mit welchen Lebensmitteln kann man Wassermelone kombinieren?

Zu süßen und mäßig sauren Früchten passt die Wassermelone am besten:

• Traube;
• Banane;
• Persimmon;
• Blaubeere;
• Johannisbeere;
• süße Kirschsorten und Süßkirschen;
• Himbeeren;
• süße Äpfel.

Wassermelone passt gut zu Trockenfrüchten. Am erfolgreichsten ist es, aus den aufgeführten Früchten Canapés zuzubereiten. Die Früchte werden zusammen mit jedem Gemüse in Salaten verwendet. Das beste Dressing wäre Pflanzenöl oder Sauerrahm. Es ist zulässig, die Früchte mit Nüssen zu kombinieren.

Mit welchen Getränken kann man kombinieren?

Wassermelone ist mit ungesüßten Getränken verträglich. Tee, Kaffee ohne Zucker mit Obstsalat verursachen keine Verdauungsprobleme. Wassermelone verringert die stimulierende Wirkung von Koffein auf das Nervensystem. Solche Lebensmittel haben keinen nennenswerten Einfluss auf den Blutdruck, aber essen Sie nicht zu viel.

Unglückliche Essens- und Getränkekombinationen mit Wassermelone

Wassermelone passt nicht zu saurem Obst und Gemüse: Tomaten, Zitrusfrüchte, saure Äpfel, Johannisbeeren, Granatapfel. Es wird nicht empfohlen, es zusammen mit eingelegten, konservierten und fermentierten Lebensmitteln zu essen.

Zu den erfolglosen Kombinationen gehören auch:

• Fleisch, Fisch, Geflügel;
• Getreide, Kartoffeln;
• Bäckereiprodukte;
• Eier;
• salziger Käse.

Aufgrund der hohen Zuckerkonzentration ist die Verwendung von Wassermelone bei der Zubereitung süßer Desserts unerwünscht. Es sollte auch nicht mit salzigen Speisen gegessen werden. Natrium verhindert die Entfernung von Flüssigkeit und in Kombination mit einer saftigen Beere besteht die Gefahr von Ödemen.

Außerdem sollten Sie Wassermelone nicht als Nachtisch nach der Hauptmahlzeit verwenden. Das Fruchtfleisch wird schnell verdaut, bleibt aber vom Rest der Nahrung erhalten. Dies führt zur Entstehung von Gärungs- und Fäulnisprozessen im Darm.

Kombinationen der Frucht mit Getränken, die Gärungsprozesse auslösen: Kwas, kohlensäurehaltiges Wasser, Bier sind erfolglos. Süße Säfte führen zu einer Erhöhung der Zuckermenge, die bereits im Fruchtfleisch enthalten ist.

Abschluss

Die Verträglichkeit von Wassermelonen hängt von der Art ihrer Verwendung ab. In kleinen Stücken wird es Salaten zugesetzt und mit Tee, Kaffee oder Milchprodukten heruntergespült. Weniger erfolgreich wird die Verträglichkeit des Fötus mit der schwerer verdaulichen Milch sein.

Es ist besser, Wassermelone in großen Mengen getrennt vom Rest der Nahrung zu essen. Süßes Fruchtfleisch erhöht den Blutzucker, steigert den Appetit und belastet die Nieren zusätzlich.