Die besten Sorten lila Paprika und ihre Eigenschaften
Lila Paprika erregen jedes Jahr mehr Aufmerksamkeit: Solch exotisches Gemüse schmückt jeden Tisch. Ihre Farbe hängt von der jeweiligen Sorte ab. Einige Früchte sind tief und sattviolett gefärbt, andere haben einen blauen Farbton.
Anthocyane verleihen Paprika ihre ungewöhnliche Farbe. Welche Vorteile dieses lila Gemüse hat und welche Sorten am häufigsten vorkommen – lesen Sie weiter.
Besonderheiten von lila Pfeffer
Der hohe Gehalt an Anthocyanen verleiht Gemüse nicht nur eine außergewöhnliche Farbe, sondern sorgt auch für eine hohe Immunität gegen Kälte.
Viele Sorten können und sollten im Nordwesten des Landes angebaut werden, da Anthocyane Sonnenenergie absorbieren und in Wärme umwandeln und dadurch ihre Kältebeständigkeit erhöhen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen lila Pfeffer und traditionellen Sorten. Lila, blaue und sogar schwarze Pigmente erscheinen in Paprika, wenn sich das Gemüse im Stadium der technischen Reife befindet.
Ungewöhnliche Früchte wirken um ein Vielfaches wirksamer auf den menschlichen Körper als gelbe oder rote Sorten. Dank der Anthocyane trägt der regelmäßige Verzehr von lila Pfeffer dazu bei, die Wände der Blutgefäße zu stärken und den Augeninnendruck zu senken. Sie zerstören schädliche Bakterien im Körper und erhöhen die allgemeine Immunität.
Pfeffersorten mit violetten Früchten
Es gibt sehr viele violette Sorten. Gärtner bevorzugen unprätentiöse und schmackhafte Sorten.Lassen Sie uns die beliebtesten Typen genauer untersuchen und ihre Besonderheiten, Vor- und Nachteile identifizieren.
Amethyst
Eine früh reifende Sorte für den Freilandanbau reift innerhalb von 100–115 Tagen nach der Pflanzung. Sommerbewohner empfehlen, es nach dem Einweichen der Samen in Setzlinge zu pflanzen. Amethyst wird in fruchtbaren und sonnigen Beeten gepflanzt. Die Sorte ist anspruchslos in der Pflege und erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Die Produktivität ist stabil, ab 1 m². m Landwirte sammeln jährlich 10 bis 12 kg schmackhafte und saftige Früchte.
Der Strauch wird etwa 60 cm hoch und muss daher nicht gesteckt oder geformt werden. Das Gewicht einer Paprika variiert zwischen 130 und 160 g, die Farbe ist sattes Rot oder Lila. Die Wände des Gemüses sind dicht und fleischig, wodurch der Pfeffer etwa einen Monat lang gelagert werden kann, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Aus dem Gemüse werden Eintöpfe und Vitaminsalate zubereitet.
Othello F1
Der Hybrid reift in 110-120 Tagen. Landwirte empfehlen, es in einem Gewächshaus oder Gewächshaus anzupflanzen. Die Pflanze ist groß und muss mit der Zeit abgesteckt und gekniffen werden. Die Früchte sind kegelförmig und tiefviolett gefärbt. Das Gewicht einer Paprika beträgt ca. 110 g, die Wandstärke beträgt 6-7 mm. Der Geschmack ist süß und saftig, daher eignet sich das Gemüse ideal für die Zubereitung von eingelegten und getrockneten Gerichten für den Winter. Ab 1 qm Ich ernte etwa 9 kg Obst.
Wichtig! Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Paprika regelmäßig gedüngt und gefüttert. Organische Düngemittel tragen zur Verbesserung der Qualität und Quantität der Früchte bei: Gülle, Hühnerkot, Klettenaufguss, Holzasche. Zusammen mit ihnen werden Mineralkomplexe und Wachstumsstimulanzien verwendet, beispielsweise Heteroauxin oder Kornevin.
Araber
Die frühreifende Sorte reift in 100-110 Tagen. Der Anbau erfolgt im Freien oder in Gewächshäusern. Die Pflanze ist kälteresistent und wird selten krank.Für eine gute Ernte werden die Beete alle 5-7 Tage bewässert. Die Bewässerungsmenge hängt von den Wetterbedingungen ab.
Wenn der Sommer regnerisch ist, gießen Sie alle 7-10 Tage einmal. Die Büsche sind kompakt, etwa 75 cm hoch, die Paprika haben eine kegelförmige, längliche Form. Die Farbe ist sattes Lila, der Geschmack ist weich und saftig. Ab 1 qm m 5-6 kg Ernte ernten.
Oh ja
Die Sorte reift innerhalb von 115 Tagen nach der Pflanzung. Hervorragend geeignet für Regionen mit unvorhersehbaren klimatischen Bedingungen. Die Büsche sind kompakt, die Höhe beträgt etwa 50 cm.
Die Pflanze braucht keine besondere Pflege, Hauptsache die Beete regelmäßig gießen, lockern und düngen. Die Früchte haben eine quaderförmige Form und eine dunkelviolette Farbe. Das Gewicht einer Frucht beträgt 120-140 g. An einem kühlen und dunklen Ort, beispielsweise im Keller eines Hauses, kann Pfeffer bis zu vier Monate gelagert werden. Ab 1 qm Ich ernte etwa 6 kg Gemüse.
Wichtig! Das Lockern ist ein notwendiger Schritt der Pflanzenpflege. Dadurch wird die Verdunstung von Feuchtigkeit reduziert, der Boden behält Flüssigkeit in sich und die Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln verbessert sich, was sich positiv auf die Fruchtentwicklung auswirkt. Ständiges Lockern hilft, viele Krankheiten und unerwünschte Insekten in den Beeten zu vermeiden. Führen Sie den Vorgang vor dem Gießen durch.
Stern des Ostens
Die Sorte gehört zu den wärmeliebenden und skurrilen Sorten, daher ist es am besten, sie in Zentralrussland anzubauen. Die Früchte reifen in 100-110 Tagen. Die Form ist quaderförmig, das Gewicht eines Gemüses beträgt ca. 200 g. Im Gegensatz zu vielen anderen Paprika ist der Geschmack des Eastern Star neutral.
Für die beste Ernte empfehlen die Sommerbewohner, die Setzlinge im März-April vorzubereiten. Das Gemüse wird im Freiland gepflanzt, nachdem die Frühlingsfröste vorüber sind. Der Ertrag ist durchschnittlich, etwa 5-7 kg pro Quadratmeter. M.
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Lila Nebel F1
Die Hybride ist mittelfrüh und reift 120–125 Tage nach der Pflanzung. Empfohlen für den Anbau in nördlichen Regionen, beispielsweise im Ural oder in Sibirien. Die Früchte sind klein, das Gewicht beträgt ca. 90 g, die Farbe ist hell, das Fruchtfleisch saftig. Die Pflanze wird selten krank und ist resistent gegen Insektenschädlinge. Aus einem Busch werden etwa 2 kg exotische und schmackhafte Früchte gesammelt.
Interessant! Lila Paprika eignen sich hervorragend als Basis für gefüllte Gerichte. Als Füllung werden Fleisch, Fisch, anderes Gemüse, Gewürze und Kräuter verwendet. Dies ist ein ideales Diätgericht, das Ihrer Figur nicht schadet.
Maxime F1
Kleine Früchte reifen in 120-130 Tagen. Auf einem Busch erscheinen Gemüse in roten und hellvioletten Farben. Die Länge der Paprika beträgt etwa 10 cm, die Wandstärke beträgt 6-8 mm. Der Hybrid wird unter allen klimatischen Bedingungen angebaut, sei es im sonnigen Wolgograd oder im rauen Tscheljabinsk.
Die Pflanze gedeiht sowohl in Gewächshäusern als auch in offenen Beeten gut. Ab 1 qm m Gärtner erhalten 8 kg Ernte.
Zigeunerbaron
Ein mittelfrühes Gemüse zeigt die ersten Ergebnisse nach 125–135 Tagen. Empfohlen für den Anbau in warmen Regionen. Der halbausladende Strauch erreicht eine Höhe von nur 60 cm und benötigt kein Strumpfband. Die Früchte haben eine kegelförmige Form, an einer Pflanze reifen gleichzeitig rote und violette Gemüsesorten mit einem Gewicht von 120-130 g.
Die Wandstärke beträgt nur 5 mm, daher ist das Gemüse nicht für eine Langzeitlagerung geeignet. Ab 1 qm m Landwirte ernten 3-4 kg Ernte.
Lila Lavendel
Die wörtliche Übersetzung des Namens klingt wie „lila Meisterwerk“. Um Samen dieser Sorte zu finden und zu kaufen, muss man sich sehr anstrengen. Das mittelfrühe Gemüse reift innerhalb von 110–115 Tagen. Die Aussaat erfolgt schichtweise im Freiland.
Die Sträucher breiten sich aus, erreichen aber nur eine Höhe von 50-60 cm und bedürfen keiner besonderen Pflege. Die Früchte sind groß, kegelförmig und tief lila gefärbt. Die Wände sind dick und fleischig, die Oberfläche ist glänzend. Das Gewicht einer Frucht erreicht 400-450 g. Flieder-Lavendel eignet sich hervorragend für die Langzeitlagerung und den Transport. Universell einsetzbar.
Lila Glocke
Die Zwischensaisonsorte ist ideal für Gewächshäuser und Gewächshäuser. Gepflanzt mit zuvor abgehärteten Setzlingen. Fleischige Früchte wiegen im reifen Stadium bis zu 200 g und haben eine blauviolette Farbe.
Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Früchte haben ein süßes, angenehmes Aroma. Das Gemüse wird aktiv beim Kochen zur Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet. Unter Folienabdeckungen mit 1 qm. m Sommerbewohner sammeln etwa 8 kg Obst.
Fleck
Die mittelfrühe Sorte ist für jede Region des Landes geeignet. Die Büsche sind halb ausgebreitet, die Höhe beträgt ca. 60 cm, der Pfeffer ist anspruchslos in der Pflege. Die Früchte sind mittelgroß, schwarzviolett oder dunkelrot gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist knusprig, die Oberfläche glatt und gleichmäßig. Das Gewicht einer Frucht beträgt 130-160 g. Das Gemüse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von eingelegten und getrockneten Snacks, Paprika sieht im Glas attraktiv und appetitlich aus.
Bagheera
Die ursprüngliche kugelförmige Sorte reift in 125 Tagen. Bagheera eignet sich für offene Beete. Große Früchte wiegen bis zu 400 g und sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Die Farbe ist dunkel, die Wände sind dicht. Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, es gibt nur wenige Kerne.
Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und weist unabhängig vom Anbaugebiet stabile Erträge auf. Ein Busch beschert den Sommerbewohnern etwa 2 kg große und schwere Früchte.
Merkmale des wachsenden lila Pfeffers
Wie schafft man ideale Wachstumsbedingungen? Vor dem Pflanzen werden die Samen in Aloe-Saft oder einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Dies erhöht die Immunität zukünftiger Pflanzen und tötet gefährliche Mikroben auf der Samenoberfläche ab.
Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen erfahrene Gärtner die Einhaltung der folgenden Regeln:
- Lagern Sie Pfeffersämlinge auf einer sonnigen Fensterbank.
- Pflanzen Sie an einem windstillen und trockenen Tag Gemüse im Garten.
- Graben Sie die Beete vor dem Pflanzen unbedingt um und geben Sie Kompost oder Humus hinein;
- Lassen Sie je nach Sorte einen Abstand zwischen den Büschen von mindestens 40-50 cm.
- Wenn die Früchte schwer sind, binden Sie die Büsche unbedingt an eine Stütze.
- Bewässern Sie die Beete nur mit abgesetztem Wasser oder Regenwasser.
- Unkraut und Unkrautbeete entfernen;
- Untersuchen Sie Büsche und Früchte regelmäßig auf das Vorhandensein von Insektenschädlingen.
- ergreifen Sie regelmäßig vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten.
Wichtig! Lila Pfeffer muss rechtzeitig gefüttert werden. Sommerbewohner empfehlen abwechselnd mineralische und organische Düngemittel. Zwei Wochen nach dem Pflanzen wird die Pflanze mit Ammoniumnitrat oder Superphosphat gefüttert. Anschließend werden alle 10-15 Tage Holzasche und Hefe in den Boden gegeben, die Büsche mit Bordeaux-Mischung bewässert und 2-3 Mal pro Saison mit Molke oder Brennnesselaufguss besprüht, um die Paprika vor Blattläusen und Schnecken zu schützen und Spinnmilben.
Rezensionen
Den Bewertungen zufolge züchten jedes Jahr immer mehr Gärtner auf ihren Parzellen ungewöhnliche violette Sorten. Welche Paprika bevorzugen russische Sommerbewohner?
Elena, Orenburg: «Ich liebe alles Ungewöhnliche, deshalb versuche ich jedes Jahr, auf meinem Grundstück ein neues Gemüse anzubauen. Letztes Jahr war es der Gypsy Baron-Pfeffer.Ich war mit der Ernte sehr zufrieden; die Früchte wuchsen gleichmäßig und hatten eine wunderschöne Farbe. Ich empfehle es für den Anbau.“
Michail, Ufa: „Ich habe zwei Jahre hintereinander Bagheera-Pfeffer angebaut. Ich war mit dem exotischen Aussehen des Gemüses und seinem angenehmen Geschmack zufrieden. Allerdings erkrankten die Pflanzen beim letzten Mal an Mehltau, der 60 % der Ernte zerstörte. Ich bin sehr enttäuscht, ich werde nächste Saison andere violette Sorten ausprobieren.“
Irina, Sotschi: „Ich möchte die Sorten Oda und Amethyst loben. Das sind meine Favoriten, sie zeigen immer den besten Ertrag. Ich bereite daraus für den Winter zu und im Sommer füge ich sie zu Suppen und Beilagen hinzu; Rezepte gibt es sehr viele. Der Geschmack des Gemüses ist ausgezeichnet.
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Abschluss
Neben den traditionellen gelben und roten Paprikasorten bauen Gärtner auch ungewöhnliche violette Paprika an. Sie sind geschmacklich nicht minderwertig, bringen aber noch mehr Vorteile mit sich. Sie sind pflegeleicht und unterscheiden sich nicht von scharfen oder Chilischoten. Sie werden je nach Anbaugebiet im Freiland oder im Gewächshaus gepflanzt.
Die meisten Sorten werden selten krank und werden nicht von Insektenschädlingen befallen. Solch originelles Gemüse sieht auf einem Feiertagstisch oder als Vorbereitung für den Winter großartig aus.