Ist es möglich, Blumenkohl während der Stillzeit in die Ernährung aufzunehmen?

Die Ernährung einer stillenden Mutter ist in den ersten Wochen nach der Geburt immer so streng wie möglich. Jedes in die Ernährung aufgenommene Produkt muss von einem Arzt genehmigt werden und garantiert keine gesundheitlichen Probleme für das Baby verursachen. Gemüse wird als erstes in den Speiseplan aufgenommen, aber stillende Mütter behandeln Kohl jeglicher Art, einschließlich Blumenkohl, mit Vorsicht, da sie befürchten, dass das Baby einen geschwollenen Bauch bekommt. Mit Blumenkohl hat das allerdings nichts zu tun – das Gemüse gehört zu den sichersten und führt äußerst selten zu negativen Folgen.

Kann ich während der Stillzeit Blumenkohl essen?

Blumenkohl allen stillenden Frauen erlaubt – es gehört zur Kategorie der verzehrbaren Produkte, auch wenn das Kind mit einer Neigung zu Allergien geboren wurde.

Ärzte raten davon ab, in den ersten 2-3 Wochen nach der Geburt vorschnell Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen: Bis das Verdauungssystem des Babys stärker ist, sollten Sie auf Kohl verzichten.

Drei Wochen nach der Geburt kann sich die Mutter aus pürierten Blütenständen eine Suppe zubereiten oder diese mit anderem Gemüse schmoren. Nach drei Monaten darf Kohl in jeder Form, außer gebraten, verzehrt werden.

Kontraindikationen

Blumenkohl ist das sicherste Produkt überhaupt und wird oft für die erste Beifütterung gewählt. In der Stillzeit können Sie bedenkenlos Gemüse essen, wenn keine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt (z. B. ständige Blähungen und Unwohlsein nach dem Essen) und eine ausgeprägte Nahrungsmittelallergie bei Mutter oder Kind vorliegt.

Referenz. Allergien gegen Blumenkohl sind selten – und selbst in den festgestellten Fällen reagierten sie nicht auf das Gemüse selbst, sondern auf die darin angesammelten Chemikalien. Daher ist es am wichtigsten, das richtige Produkt auszuwählen, damit es umweltfreundlich und von hoher Qualität ist.

Nutzen und Schaden

Eine Mutter oder ein Baby kann beim Verzehr eines Gemüses nur dann Probleme haben, wenn es verdorben ist oder unter Verwendung von Pestiziden und Nitraten angebaut wurde. In allen anderen Fällen bringt Kohl nur Vorteile.

Für Mutter

Gekochte, gedünstete oder gebackene Blütenstände haben den höchsten Nährwert. Sie gleichen den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen im Körper, der durch Schwangerschaft und Stillzeit aufgebraucht ist, perfekt aus.

Das Gemüse enthält B-Vitamine, Vitamin C, E, K sowie Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Kalzium. Das Spektrum nützlicher Eigenschaften ist umfangreich:

1. Frischer Kohl enthält Flavonoide – Stoffe, die die Abwehrkräfte des Körpers stärken und für die volle Funktion des Herz-Kreislauf-Systems notwendig sind. Für Frauen, die während der Schwangerschaft unter hohem oder niedrigem Blutdruck litten, ist das Gemüse besonders nützlich.
2. Kohl ist hypoallergen – das Risiko einer negativen Reaktion bei einem Säugling ist nahezu null.
3. Geschmorter und gekochter Kohl Empfohlen, wenn die Mutter eine schonende Diät einhält, da das Produkt leicht verdaulich ist und die Magenschleimhaut nicht reizt. Nach der Geburt leiden viele unter Verstopfung – das Gemüse kann dieses Problem in wenigen Tagen vollständig bewältigen.
4. Wenn eine junge Mutter die während der Schwangerschaft zugenommenen Pfunde loswerden möchte, sind gekochte Blütenstände ein idealer Helfer, da sie nur 23 kcal pro 100 g mit hohem Nährwert enthalten.

Blumenkohl enthält wenig grobe Ballaststoffe – nur etwa 2 g pro 100 g frisches Gemüse. Ballaststoffe verursachen Blähungen und Magenschmerzen. bei stillenden Müttern. Daher werden alle anderen Kohlsorten erst im Alter von 6 Monaten in der Ernährung des Babys empfohlen. Blumenkohl ist in dieser Hinsicht völlig sicher.

Für ein Kind

Selbst wenn ein Produkt bei der Mutter Blähungen und eine erhöhte Gasproduktion verursacht, ist es keineswegs eine Tatsache, dass das Baby die gleiche Reaktion zeigt.

Koliken sind eine normale Reaktion des Körpers eines Neugeborenen auf die Besiedelung des Verdauungssystems mit Bakterien, die es später zur Nahrungsverdauung benötigt. Die meisten modernen Ärzte bringen Koliken nicht mit der Ernährung der Mutter in Verbindung.

Kohl kann einen leichten Einfluss auf den Stuhlgang Ihres Babys haben und ihn lockerer machen. Ansonsten haben die meisten Kinder keine negativen Manifestationen.

Regeln für die Anwendung während der Stillzeit

Zarter Blumenkohl kann auch frisch gegessen werden und ein wenig zu Salaten und Suppen hinzugefügt werden. Für eine stillende Mutter ist der Verzehr jedoch schmackhafter und sicherer:

• gekocht;
• mit etwas Butter gebacken;
• gedämpft;
• gedünstet mit anderem Gemüse oder Fleisch.

Bei saisonalen Erkältungen empfehlen Ärzte jungen Müttern, etwa 400 g Blumenkohl pro Woche zu essen, um die Immunität aufrechtzuerhalten.

Wie und wann sollte man es in die Ernährung integrieren?

In den ersten zwei Wochen nach der Geburt sollten Sie jegliche Kohlsorten meiden.

Sobald das Neugeborene drei Wochen alt ist, können Sie etwas (ca. 100 g) gekochtes oder gebackenes Gemüse zubereiten, ohne der Ernährung weitere neue Lebensmittel hinzuzufügen.

Wenn das Kind zwei Monate alt wird, wird die Produktmenge auf 250 g pro Tag erhöht.Wenn es dem Baby und der Mutter gut geht, kann das Gemüse durchaus zu einer der Grundlagen der Ernährung werden.

Zu welcher Tageszeit und wie viel gibt es?

Beim Stillen Jedes neue Produkt wird morgens oder nachmittags vorgestellt. Die erste Dosis beträgt nicht mehr als 100 g. Wenn keine negativen Reaktionen auftreten, erhöhen Sie die tägliche Einnahme auf 250 g pro Tag.

Nach einem Monat können Sie abends Püreesuppe oder gedünstetes Gemüse essen, es sollten jedoch noch mindestens drei Stunden bis zum Schlafengehen verbleiben.

Womit kombinieren?

Passt zu Blumenkohl:

• jedes andere Gemüse;
• Fleisch: Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch;
• Käse;
• Getreide;
• mit Sahne und Butter.

Es ist nicht ratsam, verschiedene Kohlsorten miteinander zu kombinieren – zum Beispiel Weißkohl und Brokkoli mit Blumenkohl.

Ist es möglich, es einem Kind zu geben?

Als erstes Beikost empfiehlt sich Blumenkohl, da er keine Allergien, keine Darmreizungen auslöst und reich an Vitaminen ist.

1. Kohl enthält viel Eisen – er wird traditionell in die Ernährung von Kindern mit niedrigem Hämoglobinspiegel aufgenommen.
2. Pflanzliches Protein sorgt für ein Sättigungsgefühl.
3. Dank der Anwesenheit von leichten Ballaststoffen verbessert sich der Stoffwechsel.
4. Die Knochen werden gestärkt und die Elastizität der Blutgefäße erhöht.

Wenn das Baby gestillt wird, wird Gemüse ab dem 6. Monat in die Ernährung aufgenommen, bei künstlicher Ernährung ab dem 5. oder sogar 4. Monat, auf Empfehlung des Kinderarztes.

So wählen Sie das Richtige aus

Kohl kauft man am besten bei einem bekannten Bauern oder in vertrauenswürdigen Geschäften, die Bio-Produkte verkaufen.

Grundregeln bei der Auswahl:

• der Kohlkopf sollte weiß sein, ohne schwarze Flecken und faule Teile;
• die Blätter am Stängel sind sattgrün;
• der Kohlkopf sollte nicht locker sein;
• Die Blütenstände sind aneinander gepresst und weisen keine Mängel auf.

Wenn Sie Zweifel an der Qualität eines Gemüses haben, kaufen Sie es besser nicht oder kochen Sie es als letzten Ausweg in zwei Wässern und lassen Sie das erste unbedingt abtropfen.

Rezepte mit Blumenkohl für stillende Mütter

Gekochter Blumenkohl ist eine tolle Snack- oder Salatzutat für frischgebackene Mütter. Das Gemüse wird auch als Beilage, mit Butter gewürzt, oder als Teil einer Gemüsesuppe verzehrt. Für Püreesuppe können Sie gefrorenen Blumenkohl nehmen – er behält fast alle Vitamine und ist im Winter leichter zugänglich und günstiger als frisch.

Als Hauptgericht lässt sich Gemüseeintopf mit Hühnchen ganz einfach zubereiten. Dafür benötigen Sie:

• Blütenstände eines Blumenkohls;
• 2 große süße Karotten;
• 2-3 Kartoffeln;
• Hähnchenbrust mit einem Gewicht von 150-200 g;
• Grün.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und Karotten werden mit gehacktem Fleisch vermischt, mit kaltem Wasser übergossen und 25 Minuten köcheln lassen. Dann werden Kohlblütenstände zum kochenden Eintopf gegeben und gesalzen. Das Gericht etwa 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, nach dem Ausschalten des Herdes gehackte Kräuter hinzufügen.

Der Eintopf wird mit Sahne oder kaltgepresstem Pflanzenöl serviert.

Zum Frühstück können Sie kochen Omelett mit Blumenkohl und Kräutern. Kleine Kohlblütenstände werden mit geschlagenem Ei, Butter und Kräutern vermischt, in eine hitzebeständige Form gegeben und 15-20 Minuten im Ofen gebacken.

Wichtig! Während der Stillzeit sollte auf frittierte Gerichte mit Blumenkohl besser verzichtet werden. Sie können beim Säugling Darmbeschwerden und Leberprobleme verursachen.

Abschluss

Während der Stillzeit ist die Aufnahme von Blumenkohl in die Ernährung nicht nur möglich, sondern wird auch empfohlen – er ist reich an Mikroelementen, Vitaminen, pflanzlichem Eiweiß und enthält praktisch keine groben Ballaststoffe.Es ist jedoch wichtig, es richtig zuzubereiten – schmoren, kochen oder backen – und hochwertiges Gemüse zu wählen, das ohne den Einsatz von Wachstumsförderern und anderen Chemikalien angebaut wird.