Anbauregeln und Auswahl früher Kohlsorten

Wie viele andere Gemüsepflanzen auch Kohlsorten werden in drei Gruppen eingeteilt: Früh-, Mittel- und Spätreife. In vielen Betrieben werden frühe Sorten angebaut, um das erste frische Grün zu erhalten. Die Ernte erfolgt zu Beginn des Sommers. Saftiger, knuspriger Kohl wird in Gemüsesalaten verzehrt und gleicht den Mangel an Vitaminen und frischen Ballaststoffen aus.

Im Artikel finden Sie eine Beschreibung und ein Foto früher Sorten sowie Empfehlungen für deren Anbau.

Beschreibung des Frühkohls

Frühreifender Kohl hat eine kurze Reifezeit - Die Vegetationsperiode dauert 75–110 Tage. Die erste Ernte findet Mitte Juni statt. Die kurze Reifezeit ermöglicht es den Landwirten, das Gemüse zweimal pro Saison anzubauen.

Merkmale früher Sorten:

• geringes Gewicht der Kohlköpfe,
• relativ lockere Struktur,
• dichter Kern
• knusprige, saftige, zarte Blätter.

Das Gemüse wird bei der Zubereitung von Vitaminsalaten frisch verzehrt, daraus werden Suppen und Kohlsuppe gekocht. Der Kohlanbau ist nicht schwierig, aber bei vorzeitiger Ernte und übermäßiger Bewässerung platzen die Kohlköpfe. Frühe Sorten können Temperaturabfällen auf 0...-2°C standhalten.

Frühkohl ist weniger resistent gegen Krankheiten und hat eine kurze Lebensdauer. Haltbarkeitsdatum, nicht für Sauerteig verwendet, Beizen.

In Zentralrussland werden die Samen für Setzlinge Ende Februar, in Sibirien und im Ural Ende April ausgesät.

Aufmerksamkeit! Frühe Kohlsorten eignen sich für den Freilandanbau in den südlichen und zentralen Regionen des Landes.In den nördlichen Regionen wächst die Kultur unter Gewächshausbedingungen.

Die besten frühen Weißkohlsorten

Sorten frühreifenden Kohls nicht viel, aber alle werden häufig verwendet, um die ersten Vitamingrüns zu erhalten.

Frühe Sorten

Hier sind die Namen früher Sorten und Hybriden von Weißkohl:

1. Juni – gefragt in Gebieten mit gemäßigtem Klima. Der Kohlkopf ist nicht locker und wiegt 2-3 kg.
2. Dumas F1 ist ein ertragreicher Hybrid, der nicht zur Rissbildung neigt.
3. Rinda F1 ist eine Hybride mit ausladenden, großen Blättern. In den südlichen Regionen angebaut. Bei +7°C Gabeln sind gelagert bis zu 110-120 Tage.
4. Taurus F1 ist die produktivste Sorte. Die Köpfe sind groß, 4-6 kg. Der Hybrid hat eine hohe Immunität gegen Pflanzenkrankheiten.
5. Tobia F1 - hat einen hohen Ertrag, die Gabeln erreichen ein Gewicht von 3-3,5 kg.
6. Polarregion F1 – resistent gegen kurzzeitige Fröste.
7. Überraschung F1 – durchschnittliches Gabelgewicht 1,3–1,5 kg.
8. Zantorino F1 – hat dichte Köpfe mit einem Gewicht von 1,6–2 kg.
9. Früher Ditmar - Gabelgewicht 1,5-2,1 kg.
10. Nozomi ist eine ertragreiche Sorte, das durchschnittliche Gewicht der Kohlköpfe beträgt 1,8-2 kg.
11. Zolotovorotskaya - hat eine kompakte Rosette mit einem Gewicht von 1,8 bis 2,2 kg.

Beschreibung des Kohls „Goldener Hektar“.

Unter den frühen Sorten ist der Kohl „Goldener Hektar“ besonders beliebt. Die Sorte wird von Sommerbewohnern und Industriebauern genutzt. Die Kultur wurde von Mitarbeitern des nach ihm benannten Allrussischen Instituts für Pflanzenbau gezüchtet. N. I. Vavilova im Jahr 1938. Empfohlen für den Anbau in den Regionen Fernost, Ural, Ostsibirien, Nordwesten, Zentral, Wolga-Wjatka, Untere und Mittlere Wolga des Landes.

Die Vegetationsperiode des Goldenen Hektars beträgt 95-100 Tage. Das Gewicht der Köpfe variiert zwischen 1,7 und 3,2 kg, einzelne Gabeln erreichen ein Gewicht von 4 kg. Der Sockel ist kompakt, halb erhöht.Die Blätter sind mittelgroß, graugrün gefärbt und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Ihre Ränder sind glatt, manchmal leicht gewellt. Blattstiele sind kurz. Die Gabeln haben eine mittlere Dichte und eine abgerundete Form. Der Stiel ist kurz und dick. Die Wurzel ist eine Pfahlwurzel mit Zweigen und erreicht eine Länge von 38 bis 40 cm.

Der goldene Hektar zeichnet sich durch konstant hohe Erträge aus. Bei richtiger Anbautechnik werden 55-80 t/ha geerntet, was deutlich mehr ist als bei anderen Frühsorten.

Kohl behält seine Präsentation während des Langzeittransports. Es verträgt kurzfristige Temperaturabfälle bis unter den Gefrierpunkt und Trockenperioden. Kohlköpfe neigen nicht zu Rissen, wenn sie übermäßiger Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, weist jedoch eine geringe Resistenz gegen Kohlwurzel auf. Die Haltbarkeit beträgt höchstens 1 Monat.

Goldener Hektar enthält eine große Menge an Vitamin C. Es wird zur Zubereitung von Gemüsesalaten verwendet.

Aufmerksamkeit! Die Sorte wächst gut auf fruchtbaren Böden und schwarzem Boden.

Ultrafrühe Sorten

Ultrafrühe Kohlsorten zeichnen sich durch eine kurze Reifezeit aus. Ab dem Tag, an dem die Sämlinge in die Erde gepflanzt werden, vergehen 40-60 Tage. Das Wachstum und die Entwicklung dieser Sorten findet während der aktiven Saftbewegung in den Pflanzen statt, sodass die Gabeln anfällig für Risse sind.

Ultrafrüher Kohl widersteht kurzzeitigen Frösten, Schossen und Schäden durch Insektenschädlinge. Es enthält viele nützliche Substanzen, Vitamine und Aminosäuren.

Referenz! Ultrafrühe Kohlhybriden sind für die Langzeitlagerung ungeeignet.

Zu den bekannten ultrafrühen Sorten gehören:

1. Akira F1 – Gabelgewicht 1,2–2,3 kg.
2. Jetodor F1 – Gewicht 1,2-1,5 kg. Der Hybrid ist resistent gegen Fusarium.
3. Dumas - Kohlköpfe mittlerer Dichte mit einem Gewicht von 1,2 bis 1,4 kg. Sie entwickeln sich auch in dichten Bepflanzungen gut.
4. Kosak F1 – Gabeln mit einem Gewicht von 1,4–1,5 kg, knacken nicht.
5. Kevin F1 – Durchschnittsgewicht 0,7–1 kg.
6. Legat F1 – Durchschnittsgewicht 0,8–1,1 kg.
7. Spiegel F1 – Gewicht 1,3-1,5 kg, reißt nicht.
8. Pandion F1 – Gewicht 0,9–1,6 kg, resistent gegen Gefäßbakteriose.
9. Parel F1 – Kopfgewicht 1,5–1,6 kg.
10. Pasadena F1 – Gewicht 0,5–2,4 kg.
11. Reima F1 – Gewicht 1,1–2,3 kg, resistent gegen Falschen Mehltau.
12. Sunta F1 – das Gewicht der Kohlköpfe beträgt 1,1–2,1 kg.
13. Tiara F1 – Gewicht 1,3–2,2 kg.
14. Transfer F1 ist resistent gegen Gefäßbakteriose, Kohlköpfe wiegen 0,8-1,5 kg.
15. Champ F1 - Gewicht 1,3-2 kg, resistent gegen Fusarium.
16. Express F1 ist eine ertragreiche Sorte mit guten Geschmackseigenschaften. Das Gewicht der Kohlköpfe beträgt 1-2 kg. Haltbarkeit 100-120 Tage.
17. Etma F1 – das Gewicht der Kohlköpfe beträgt 1,4–1,5 kg.

Behandlung früher Kohlsamen vor der Aussaat

Zunächst werden die Samen kalibriert: Es werden große Exemplare mit einem Durchmesser von 1,3 bis 1,7 mm ausgewählt. Ausgewählte Samen werden auf ihre Qualität geprüft: 30 Minuten lang in eine Kochsalzlösung (40 g/l Wasser) getaucht. Während dieser Zeit sinken hochwertige Samen zu Boden, leere schwimmen auf und werden entsorgt. Anschließend wird die Salzlösung abgelassen, die Samen unter fließendem Wasser gewaschen und auf einer Papierserviette getrocknet.

Ausgewählte Samen werden zudem auf Keimfähigkeit getestet. Dazu werden 30-40 Samen für 3 Tage in ein feuchtes Tuch gelegt und an einem warmen Ort bei einer Temperatur von 22-25°C aufbewahrt, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht austrocknen. Wenn nach 3 Tagen mindestens 90 % der Samen gekeimt sind, werden diese zur Aussaat verwendet.

Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, werden die Samen erhitzt. Sie werden in einen Mullbeutel gelegt, 20-25 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von +47...+50°C gelegt, dann 3 Minuten in kaltes Wasser getaucht und auf einer Papierserviette getrocknet.

Durch die Härtung der Samen wird die Widerstandsfähigkeit der Kulturpflanzen gegenüber Temperaturschwankungen erhöht. Nachts werden sie in den Kühlschrank auf einem Regal bei einer Temperatur von +2...+3°C gestellt, tagsüber werden sie bei Zimmertemperatur aufbewahrt. Der Aushärtevorgang dauert 5-6 Tage, wobei schwache Samen absterben.

Um Krankheiten vorzubeugen, werden Kohlsamen 40-60 Minuten lang in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und 2 Minuten lang mit einer 10%igen Wasserstoffperoxidlösung behandelt. Zur Desinfektion werden auch die Präparate „Baktofit“, „Planriz“, „Fitosporin-M“, „Maxim“ verwendet.

Um die Keimung zu beschleunigen, werden die Samen vor dem Pflanzen einen Tag lang in den Wachstumsstimulanzien „Epin“ (4 Tropfen/1 Liter Wasser), Natriumhumat, Kaliumhumat eingeweicht.

Referenz. In Gartencentern gekaufte Samen gibt es in verschiedenen Farben. Dies zeigt an, dass sie vor der Aussaat vorbereitet wurden (Erwärmen, Beizen, Entfetten) und zum Pflanzen bereit sind.

Frühe Kohlsorten werden Anfang März ausgesät. Sämlinge werden auf einer Fensterbank oder in Holzbehältern in Gewächshäusern gezüchtet. Bereiten Sie für den Anbau eine Mischung vor, die zu gleichen Teilen aus Rasenerde, Torf und Sand besteht. In einen Eimer dieser Mischung 20 g Nitrophoska, 1 EL geben. Holzasche.

Der Boden wird vorbefeuchtet, es werden 1,5 cm tiefe Rillen angebracht, die Samen werden im Abstand von 2 cm ausgelegt, zwischen den Rillen wird ein Abstand von 4-6 cm gelassen, mit Erde bedeckt, mit warmem Wasser angefeuchtet und abgedeckt mit einer transparenten Folie. Die Samen keimen bei einer Temperatur von +18…+23°C. Gewächshäuser werden regelmäßig belüftet.

Die Triebe erscheinen in 3-5 Tagen. Nachdem 2 echte Blätter darauf gewachsen sind, werden sie in kleine Töpfe gepflückt. Nach der Bildung von 3 echten Blattpaaren werden die Sämlinge an einen festen Platz im Freiland gebracht.

Frühe Kohlsorten werden Ende April bis Anfang Mai im Freiland gepflanzt. Vor dem Pflanzen auf der Baustelle wird eine Aushärtung durchgeführt.Dazu werden 14 Tage vor dem voraussichtlichen Pflanztermin Kisten mit Setzlingen für 2 Stunden auf den Balkon gebracht, wobei die Zeit täglich verlängert wird. Nach der Aussaat im Freiland werden die Sämlinge zunächst durch Abdeckung mit Agrofaser vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Sorgen Sie beim Anbau in Gewächshäusern für kühle Luft.

Bewertungen von Gärtnern

Hier finden Sie einige Rezensionen zum Anbau der besten Frühkohlsorten.

Wladimir, Tambow: „Letzte Saison habe ich auf dem Grundstück die Frühsorte Golden Hectare angebaut. Die Samen habe ich im Februar in Torftöpfen am Fenster gepflanzt. Im Frühjahr habe ich es auf die Baustelle verpflanzt. Es stellte sich heraus, dass die Kohlköpfe 2-2,5 kg wogen. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen.

Natalya, Saratow: „Wir bauen gerne die Kohlsorte Juni an. Die Ernte erfolgt Ende Juni. Die Kohlköpfe wiegen 1 bis 2 kg, sind nicht zu dicht, aber auch nicht locker. Da die Gabeln bei plötzlichen Temperaturschwankungen knacken, mussten wir die Beete zunächst nachts abdecken.“

Olga, Region Moskau: „Ich baue Anfang Juni gerne frühe Kohlsorten für vitaminreiches Grün an. Die Gabeln früher Sorten sind klein und nehmen daher einen kleinen Bereich des Geländes ein. Für ein intensives Wachstum der Kohlköpfe verwende ich reichliches, aber nicht häufiges Gießen und mineralische Düngung.“

Abschluss

Frühe Kohlsorten sind aufgrund ihrer kurzen Reifezeit bei Landwirten und Gärtnern beliebt. Die erste Ernte erfolgt im Frühsommer, daher üben viele Gärtner das Umpflanzen von Frühkohl. So können Sie zweimal pro Saison frische Kräuter ernten und den ganzen Sommer über gesunde, vitaminreiche Salate zubereiten.