Beschreibung und Fotos der besten Blumenkohlsorten
Dank der Arbeit der Züchter gibt es viele Blumenkohlsorten und -hybriden. Vor der Auswahl einer Kulturpflanze ist es wichtig, die Ziele der Anpflanzung festzulegen: eine frühe Ernte oder einen ausgezeichneten Geschmack zu erzielen, eine Pflanze zu pflanzen, die kältebeständig ist oder die reich an Vitaminen und Mikroelementen ist.
Wie sieht Blumenkohl aus?
Blumenkohl ist eine einjährige Pflanze, die in ihrer Beliebtheit nach Weißkohl an zweiter Stelle steht. Dieses schmackhafte und gesunde Gemüse ist ein diätetisches und hypoallergenes Produkt.
Eine ungewöhnliche Kultur wurde vor etwas mehr als 200 Jahren aus Westeuropa zu uns gebracht. Im Vergleich zu Kohl sind die Wachstumsbedingungen launischer und anspruchsvoller.
Blumenkohl wird so wegen des Kopfes genannt, der ein großer Blütenstand aus miteinander verwachsenen, fleischigen Stielen ist, die aneinander gepresst sind.
Referenz. Wichtig Zeit haben, den Kohlkopf abzuschneiden, bis die Blütenstiele zu blühen beginnen, sonst wird es ungenießbar.
Der Busch ist kräftig und weitläufig. An einem zylindrischen Stängel von 15 bis 70 cm Höhe bildet sich zunächst eine Rosette aus 20–30 großen Blättern, dann beginnt sich ein Kohlkopf zu bilden. Die Farbe der Blätter variiert von hellgrün bis bläulich.
Die Gabel ist rund, kegelförmig oder abgeflacht. Normalerweise weiß, es gibt aber auch Pflanzen mit gelben, cremefarbenen, violetten und grünlichen Blütenständen.
Blumenkohl wird auch syrisch genannt und im Volksmund auch Lockenkohl und Quark genannt.
Das Foto zeigt Blumenkohl.
Arten, beste Sorten und Hybriden von Blumenkohl für den Freilandanbau
Blumenkohlsorten unterscheiden sich in Reifezeit, Form, Größe und Geschmack.
Früh
Frühe Pflanzen reifen schneller als andere: 80–100 Tage nach dem Auflaufen. Sie eignen sich gut für nördlichere Regionen mit kurzen Sommern.
Schneeball 123
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Sorte erfreute sich in Westeuropa schnell großer Beliebtheit, und 1994 wurden russische Gemüsebauern mit ihr bekannt. Unprätentiöse Kultur geeignet für wachsend in verschiedenen Regionen des Landes.
Die Kohlköpfe sind nicht groß. Die Größe der dichten, runden, manchmal leicht abgeflachten Köpfe ist durchschnittlich und liegt im Bereich von 0,5–1,2 kg, abhängig von der Einhaltung landwirtschaftlicher Praktiken, dem Klima der Region und den Wetterbedingungen in der aktuellen Saison.
Die Köpfe sind klumpig und schneeweiß. Daher der Name der Sorte – Snowball, was „Schneeball“ bedeutet. Die Blätter sind groß, bläulich-grün, hoch angehoben und bedecken den Kohlkopf fast vollständig vor hellem Sonnenlicht, sodass er bis zur vollständigen Reife schneeweiß bleibt.
Die Ernte weist eine gute Produktivität auf: Ab 1 m² können bei richtiger Pflege bis zu 2,5 kg Gemüse geerntet werden. Vorteile der Sorte:
- Temperaturwechselbeständigkeit (beständig bis -3...-4°C);
- gute Immunität gegen Kohlwurzel, Schwarzbeinigkeit und Falschen Mehltau;
- freundliche Reifung der Kohlköpfe;
- Universeller Zweck: Kohl wird gebacken, gebraten, eingelegt und zu ersten Gängen hinzugefügt.
Aufgrund seiner zarten Struktur und reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird Snowball für Babynahrung empfohlen.
Unibotra
Unibotra ist das Ergebnis der Arbeit deutscher Züchter. Geeignet für den Innen- und Außenbereich. Eine Direktsaat ins Erdreich ist möglich. Kohl wird das ganze Jahr über in einem beheizten Gewächshaus angebaut.In diesem Fall bringt die Sorte bei regelmäßiger Bewässerung und auf lockeren, fruchtbaren Böden die höchsten Erträge.
Der Strauch ist wüchsig, ausladend und sitzt aufgrund seines gut entwickelten Wurzelsystems fest. Es besteht aus großen, breiten Blättern von bläulicher Farbe, die die Köpfe vor Sonnenbrand, Gelbfärbung usw. schützen Schädlinge.
Die Kohlköpfe sind dicht, haben eine feinkörnige Oberfläche, sind kompakt, kuppelförmig und haben eine schneeweiße Farbe. Gewicht - von 2 bis 2,5 kg. Unibotra-Kohl liefert 5-6 kg Ertrag pro 1 m².
Vorteile:
- Beständigkeit gegen heißes Wetter;
- Beibehaltung von Farbe und Frische Langzeitlagerung;
- Rissbeständigkeit;
- die Möglichkeit eines langfristigen Transports ohne Verlust der kommerziellen Qualitäten;
- Vielseitigkeit beim Kochen.
Der einzige Nachteil ist die Notwendigkeit, an einem sonnigen und fruchtbaren Standort zu pflanzen.
Movir 74
Blumenkohl Movir 74 wurde von russischen Züchtern gezüchtet. Es ist perfekt an verschiedene klimatische Bedingungen angepasst.
Kompakte, abgerundete Blätter bilden eine Rosette mit einem Durchmesser von etwa 70 cm. Die Farbe ist graugrün oder reingrün.
Aufmerksamkeit! Movir 74 kann anfällig für Pilz-, Virus- und Bakterienerkrankungen sein.
Die Köpfe können je nach Pflegequalität entweder mittelgroß oder groß sein. Sie haben eine körnige Oberfläche und sind sehr dicht, was eine maschinelle Ernte ermöglicht. Gewicht - von 700 g bis 1,3 kg. Die Form ist rund, die Farbe weiß, manchmal mit einem leicht gelblichen Farbton. Auf 1 m² werden 4-5 kg Gemüse geerntet. Die Blütenstände sind sehr delikat im Geschmack und eignen sich sowohl frisch als auch verarbeitet zum Verzehr.
Zwischensaison
Mittelreife Sorten und Hybriden benötigen 100–110 Tage und stabil warmes Wetter (über +20°C), um die entfernbare Reife zu erreichen.Ihr Hauptvorteil gegenüber Frühpflanzen ist ihre längere Haltbarkeit.
Sommerbewohner
Die Sorte Dachnitsa ist eine der beliebtesten in Zentralrussland. Sie wird im Freien und in Gewächshäusern angebaut und verträgt Temperaturschwankungen gut. Es hat eine lange Fruchtperiode.
Die Blätter sind mittelgroß, grün und haben eine leicht wachsartige Beschichtung. Schützen Sie den reifenden Kopf zuverlässig vor sengender Sonneneinstrahlung. Die Kohlköpfe sind meist klein, dicht, die Oberfläche ist feinkörnig, die Form ist rund, leicht abgeflacht. Die Farbe ist schneeweiß, manchmal leicht cremig.
Kohl verträgt den Transport gut und verliert bei sachgemäßer Lagerung seine wohltuenden Eigenschaften lange Zeit nicht. Der Ertrag von Summer Residents beträgt 2,5–3 kg/m². Gemüse eignet sich zum Zubereiten aller Gerichte und zum Einmachen.
Lecanu F1
Lekanyu-Blumenkohl ist aufgrund seiner Schlichtheit, Pflegeleichtigkeit und seines hervorragenden Geschmacks bei Landwirten und Unternehmern beliebt.
Dies ist ein niederländischer Hybrid. Die Pflanze ist kraftvoll und verfügt über ein hochentwickeltes Wurzelsystem. Die Blätter sind mittelgroß, graugrün gefärbt, mit einer wachsartigen Beschichtung und gewellten Rändern.
Referenz. Lekanyu ist resistent gegen schwere Krankheiten, Dürre und plötzliche Wetteränderungen.
Die Kohlköpfe sind groß und sehr dicht (jeweils 2-3 kg) und von strahlend weißer Farbe. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Gemüse verträgt das Einfrieren gut. Produktivität – 3,7 kg/m².
Pariser
Parisianka ist eine produktive, winterharte Sorte russischen Ursprungs. Im Jahr 2006 in das staatliche Register eingetragen. Zugelassen für den Anbau in allen Regionen des Landes.
Die Blattrosette der Pflanze steht senkrecht, die Blattränder sind gewellt. Die Gabeln sind groß, haben eine dichte innere Textur und eine mäßig klumpige Oberfläche von weiß-cremefarbener Farbe. Die Form ist kuppelförmig. Obwohl die Köpfe teilweise mit Blättern bedeckt sind, sind sie gut vor Kälte und Hitze geschützt.Gewicht - 1,5–2 kg. Auf 1 m² werden durchschnittlich 2,5 kg Kohl geerntet.
Die Sorte ist konstant ertragreich, hitze- und kältebeständig, bedarf keiner besonderen Pflege, ist aber sehr feuchtigkeitsliebend und verträgt keine Böden mit hohem Säuregehalt. Die Ernte wird bis zu 2 Monate gelagert. Der Geschmack der Blütenstände ist ausgewogen: leichte Süße mit angenehmer Säure. Sie werden frisch, in Dosen und gefroren gegessen.
Spät
Späte Blumenkohlsorten reifen frühestens 120–130 Tage nach der Keimung. Sie zeichnen sich durch größere Kohlköpfe, lange Haltbarkeit und den Erhalt der Marktfähigkeit beim Langzeittransport aus.
Cortez F1
Unter den Spätkohlsorten gilt diese Hybride als eine der ertragreichsten und schönsten. Der Anbau erfolgt hauptsächlich zum Verkauf. Geeignet für alle Regionen Russlands.
Die Kohlrosette besteht aus kleinen hellgrünen Blättern, die den Kopf bedecken und ihm so ein attraktives Aussehen verleihen. Es hat eine satte weiße Farbe, ist sehr dicht, massiv und saftig. Gewicht - von 0,6 bis 2 kg.
Referenz. Die Pflanze liebt fruchtbaren Boden und systematische Fütterung.
Die Produktivität des Hybrids ist hoch: Auf 1 m² werden 2 bis 4 kg Kohlköpfe gesammelt. Da die Hybride spät reift, können die Köpfe bereits während der ersten Herbstfröste reifen. Der Wert von Cortez ist der stabile Ertrag und die hohe Qualität des Gemüses, das zum Kochen und Einfrieren zu Hause geeignet ist.
Steigung F1
Incline gehört zur Kategorie der spätreifenden Hybriden und reift 80–90 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden.
Kohl ist in ganz Russland in Zonen unterteilt. Resistent gegen Pilze und Schädlinge, verträgt plötzliche Temperaturschwankungen.
Die Rosette der Pflanze ist erhaben und besteht aus großen, gewellten Blättern mit einer mittelwachsigen Beschichtung.Der Kohlkopf ist groß, ellipsenförmig, dicht und weiß, das durchschnittliche Gewicht beträgt 0,6–1 kg.
Der Geschmack ist gut. Produktivität - 2,5 kg/m². Kohl eignet sich zum Frischverzehr, zur Verarbeitung und zum Einfrieren.
Niederländische Auswahl
Niederländische Blumenkohlhybriden zeichnen sich durch ihre Resistenz gegen viele Krankheiten, einen guten Ertrag und eine große Kopfgröße aus. Für stabile Erträge benötigen sie jedoch gemäßigte Temperaturen und einen gut feuchten Boden. Beschreibung einiger Pflanzen:
- Fremont F1 - ein Hybrid mittlerer Reife. Es hat eine kräftige Rosette aus dunkelgrünen Blättern. Die Form des Kohlkopfes ist rund, erinnert an eine Birne, die Oberfläche ist klumpig. Das Durchschnittsgewicht beträgt 1,5–2 kg. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und Hitze. Die Produktivität hängt von den Wachstumsbedingungen ab und beträgt 4,6–5,5 kg/m².
- Kerdes F1 - ertragreiche mittelfrühe Hybride. Vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Ernte vergehen 75 Tage. Bildet große schneeweiße Gabeln von hoher Qualität mit einem Gewicht von jeweils bis zu 2 kg. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Produktivität – 2,9 kg/m². Gemüse eignet sich zum Verarbeiten und Einfrieren.
- Freiheit F1 - eine mittelfrühe Hybride mit einer Vegetationsperiode von 70–75 Tagen ab dem Zeitpunkt der Transplantation. Die Plugs sind gleichmäßig, was für den Massenanbau gut ist. Ihr Gewicht beträgt 1,8–2,2 kg, das Fruchtfleisch ist dicht und zart. Es wird zum Kochen, Einfrieren und Einmachen verwendet. Freedom ist resistent gegen Trockenheit und übermäßige Luftfeuchtigkeit und fühlt sich auch auf kargen Böden wohl. Aus 1 m² erhält man etwa 3 kg Kohl.
Diese Hybriden sind in Russland beliebt, passen sich gut an und bringen qualitativ hochwertige Ernten.
Besondere Sorten
Züchter haben Blumenkohl nicht nur mit ausgezeichnetem Geschmack und starker Immunität geschaffen, sondern auch mit unterschiedlichen Blütenstandfarben. Bunte Kohlköpfe schmücken den Garten bis zum Herbst:
- Claras Korallen - eine mittelspäte Sorte, kürzlich von Gavrish gezüchtet. Sieht sehr attraktiv aus: kleine Köpfe (250 g) lila Farbe umrahmt von hellgrünen Blättern. Kohl ist sehr lecker und schön, er wird oft als essbare Blume bezeichnet.
- Grüne Schneeverwehung - eine spät reifende Sorte, die 2015 in das staatliche Register eingetragen wurde. Kohl weist eine hohe Resistenz gegen Bakteriose, Kälteresistenz und Unprätentiösität auf. Die Köpfe sind hellgrün bemalt, die Blätter der Rosette sind gräulich. Das durchschnittliche Gewicht der Gabeln beträgt 740–840 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Produktivität ist gering – 2,1 kg/m².
- Yarik F1 - mittelfrühe Hybride, reift am 65. Tag nach der Samenkeimung. Der Busch ist halb ausgebreitet und bildet deshalb orangefarbene Köpfe Landungen sehen sehr beeindruckend aus. Durchschnittsgewicht - 300–500 g. Der Geschmack von frischem und verarbeitetem Kohl ist ausgezeichnet. Ab 1 m² kommen Sie auf bis zu 2,5 kg.
Abschluss
Es ist nicht schwierig, eine anständige Blumenkohlernte anzubauen. Es ist wichtig, die richtige Sorte auszuwählen, die den klimatischen Bedingungen der Region entspricht. Erfahrene Gärtner achten zunächst auf den Zeitpunkt der Erntereife. Dank der Sortenvielfalt und einer großen Auswahl an Samen kann jeder die beste Pflanzvariante wählen.