Ist es möglich, nachts Sauerkraut zu essen und wie man es richtig macht?

Eine richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass sich eine Person nicht durch Hunger oder übermäßiges Essen unwohl fühlt. Ein einfaches Produkt wie Sauerkraut hilft, schnell satt zu werden und den Appetit zu reduzieren. Es normalisiert die Darmflora und fördert die richtige Verdauung. Für einen größeren Nutzen ist es wichtig zu wissen, wann und in welcher Menge es besser ist, einen Snack zu sich zu nehmen, ob er auch nachts gegessen werden kann und womit man ihn kombinieren kann.

Kann man nachts Sauerkraut essen?

Bei der Erstellung eines Speiseplans und der Verteilung der Mahlzeiten ist es wichtig, die Ausgewogenheit der Nährstoffe, den Kaloriengehalt der Lebensmittel, die Verdaulichkeit und deren Kombination untereinander zu berücksichtigen. Sauerkraut hat einen geringen Kaloriengehalt (durchschnittlich 27 kcal pro 100 g), enthält praktisch kein Fett (0,1 g), macht aber schnell satt. Für die Verdauung verbraucht der Körper viel Energie. Liegen keine Kontraindikationen vor, darf das Gericht jederzeit ohne Einschränkungen verzehrt werden.

Wichtig! Es ist besser, Ihre letzte Mahlzeit 1,5–2 Stunden vor dem Schlafengehen zu organisieren. Ein späteres Abendessen oder ein später Snack ist unerwünscht, da es zu unruhigem Schlaf und anderen Funktionsstörungen der physiologischen Systeme des Körpers führt.

Vorteile von Sauerkraut in der Nacht

Ein Snack am Abend stillt Ihren Hunger, ohne dass das Risiko einer Gewichtszunahme besteht. Kohl enthält viele Ballaststoffe und organische Säuren. Ballaststoffe quellen unter dem Einfluss von Magensaft auf, füllen den Raum und lindern lange Zeit den Hunger. Ernährungswissenschaftler empfehlen, vor jeder kalorienreichen Mahlzeit Sauerkraut zu essen.

Weitere Eigenschaften von Ballaststoffen:

• wird von nützlichen Darmbakterien für lebenswichtige Funktionen verwendet;
• aktiviert den Stoffwechsel;
• regt die Darmmotilität an und sorgt so für einen regelmäßigen Stuhlgang;
• hat adsorbierende Eigenschaften, reinigt Abfallstoffe und Giftstoffe;
• reduziert die Belastung der Verdauungsorgane;
• stellt die Leberfunktionen wieder her.

Sauerkraut enthält außerdem Vitamine:

• A – Antioxidans, verlangsamt den Alterungsprozess, erhöht den Schutz der Schleimhäute, ist wichtig für die Gesundheit von Zähnen und Knochen;
• Gruppe B – wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, reduzieren Angst, Unruhe und psychische Anspannung, verbessern die Schlafqualität, unterstützen die Funktion der Nebennieren, beteiligen sich am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten;
• C – reguliert Oxidations-Reduktions-Prozesse, stimuliert die Produktion von Kollagen und Steroidhormonen, schützt vor Infektionen, stärkt das Immunsystem, beschleunigt die Geweberegeneration, aktiviert die Gallensekretion;
• E – unterstützt die normale Aktivität der Keimdrüsen, tonisiert und nährt die Haut, senkt den Blutzuckerspiegel, was besonders wichtig für Menschen mit Fettleibigkeit und Diabetes ist;
• N – normalisiert die Funktion von Magen und Darm, senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut, beugt der Brüchigkeit von Haaren und Nägeln vor und ist wichtig für die Gesundheit der Sehnen;
• PP – stärkt die Blutgefäße, erhöht die Durchlässigkeit ihrer Wände, neutralisiert Schwellungen, normalisiert die Mikrozirkulation und den Stoffwechsel.

Zink und Selen Als Bestandteil des Produkts unterstützen sie die normale Funktion der Organe des Fortpflanzungssystems und sind für die sexuelle Gesundheit verantwortlich. Phosphor sorgt für die Mineralisierung der Zähne und der Knochendichte.

Magnesium und Kalium regulieren den Blutdruck, was besonders wichtig für Menschen mit Bluthochdruck ist, verbessern die neuromuskuläre Übertragung und beugen der Entstehung von Herz- und Gefäßerkrankungen vor.

Sauerkraut ist eine zusätzliche Eisenquelle. Bei einem Mangel wird das Immunsystem geschwächt, es entwickelt sich eine Anämie und die Funktion des Verdauungssystems wird gestört.

Das Gemüse hat antibakterielle, entzündungshemmende, harntreibende und choleretische Eigenschaften. Kohl wird für Menschen empfohlen, die schwere körperliche, geistige oder emotionale Arbeit verrichten, da er die Ausdauer und Arbeitsfähigkeit erhöht, den Körper schnell regeneriert und das Nervensystem stärkt.

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Einschränkungen und möglicher Schaden

Trotz aller Vorteile ist dieses Produkt nicht für jeden geeignet. Bei häufiger und übermäßiger Anwendung besteht die Gefahr von Koliken, erhöhter Gasbildung, Blähungen und einem Schweregefühl im Magen. Negative Symptome treten vor allem bei Personen auf, bei denen ein Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür, eine Gastritis oder eine Kolitis diagnostiziert wurde.

Übermäßiger Verzehr des Produkts vor dem Schlafengehen kann zu Schwellungen des Körpers führen. Zur Fermentierung von Kohl wird Salz verwendet, das Wasser im Körper zurückhält, was zu einer verminderten Knochendichte, erhöhtem Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.

Wichtig! Eine absolute Kontraindikation ist eine Allergie gegen das Produkt.

Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, niedrigem Blutdruck, schwerer Urolithiasis, schwerem Nieren- oder Leberversagen sollten die Menge in der Nahrung begrenzen.

Grundregeln für die Nutzung

Daher gibt es keinen Standard für den Verzehr von Kohl. Dabei konzentrieren sie sich auf persönliche Gefühle, die tägliche Ernährung und das Vorhandensein von Kontraindikationen. Im Durchschnitt reichen bei einer ausgewogenen Ernährung 200–400 g Kohl pro Tag für einen Erwachsenen und 2-mal weniger für Kinder.

Für einen größeren Nutzen empfehlen Ernährungswissenschaftler, das Produkt frisch, ohne fremde Gewürze und mit einer minimalen Menge Pflanzenöl zu verzehren. Dies liegt daran, dass jede Wärmebehandlung die wohltuenden Eigenschaften des Gerichts verringert und Salz und Gewürze den Appetit steigern, wodurch die Wahrscheinlichkeit erhöht wird, dass an Taille und Hüfte zusätzliche Zentimeter entstehen.

Kohl ist in jeder Mahlzeit enthalten oder wird als Snack verwendet. Es wird zu Borschtsch und anderen Suppen hinzugefügt und mit Fleisch, Fisch, Geflügel und Beilagen serviert.

Als Referenz. Die wohltuenden Eigenschaften des Gerichts hängen direkt von der Qualität des Gemüses ab. Verwenden Sie zum Einlegen idealerweise Weißkohl aus Ihrer eigenen Ernte oder aus sicherem Anbau ohne den Einsatz von Pestiziden.

Um nach Phasen des übermäßigen Essens wieder in Form zu kommen und Beschwerden im Magen-Darm-Trakt zu lindern, sollten Sie einen Fastentag mit Sauerkraut verbringen. Essen Sie tagsüber nur Snacks und trinken Sie viel Flüssigkeit (grüner Tee, stilles Mineralwasser, ungesüßte Kräutertees).

Ohne gesundheitliche Schäden dauert das Entladen 1-2 Tage. Sie werden 0,5–1 zusätzliches Pfund pro Tag los. Der Gewichtsverlust erfolgt hauptsächlich durch die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper sowie durch die Beseitigung von Abfallstoffen und Giftstoffen.

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Abschluss

Vor dem Schlafengehen darf man noch etwas Sauerkraut essen. Ballaststoffe sättigen schnell und langanhaltend und reduzieren den Appetit.Der Verzehr kalorienarmer Snacks über den Tag verteilt steigert die Ausdauer und Leistungsfähigkeit und sorgt für eine gute Gesundheit. Dank Vitaminen, Mikro- und Makroelementen wird das Gericht als vorbeugende Maßnahme gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt.