Die besten niederländischen Sorten und Hybriden von Weißkohl
Holland ist einer der Spitzenreiter in der Weltauswahl. Die Tradition des Saatgutanbaus reicht über 250 Jahre zurück. Der heimische Gemüseanbau hat sich auch in unserem Land bestens bewährt. Sie sind unprätentiös in der Pflege und an ungünstige klimatische Bedingungen angepasst, während der Ertrag der „Niederländer“ viel höher ist als der ihrer russischen Gegenstücke. Niederländische Weißkohlsamen bilden da keine Ausnahme. Betrachten wir die besten Sorten und Hybriden dieser Kultur.
Niederländische Sorten und Hybriden von Weißkohl
Je nach Reifezeit werden Sorten und Hybriden des Weißkohls unterteilt in:
- späte Reifung - 130-170 Tage oder mehr ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden;
- Zwischensaison – 75-130 Tage;
- frühe Reifung – weniger als 75 Tage.
Um Kohl wie aus dem Garten die ganze Saison über auf dem Tisch zu haben und ihn auch für den Winter zu versorgen, werden im Abstand von 2 Wochen Früh-, Mittel- und Spätsorten gepflanzt.
Spät
Späthybriden aus Holland haben eine dichte, knusprige Textur, die eine lange Lagerung ohne Konservierung ermöglicht.
Bartolo F1
Dieser beliebte Hybrid reift im Durchschnitt 170 Tage. Produktivität – 3,8–5,9 kg/m². Der Ertrag sind kleine, leicht längliche, bläulich-grüne Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Die Blätter sind dicht, konkav und mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt. Im geschnittenen Zustand ist der Kohl weiß, der Strunk ist kurz oder mittelgroß.
Der Hybrid ist resistent gegen Krankheiten wie Schleim- und Gefäßbakteriose und Graufäule, ist jedoch anfällig für Fusarium und wird häufig von Kohlfliegen befallen.
Bartolo kann bis zur nächsten Ernte gelagert werden. Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird dieser Kohl sowohl frisch als auch für den Verzehr verwendet Beizen.
Fundaxi F1
Die Ernte wird Mitte Mai im Freiland mit Setzlingen gepflanzt. Die biologische Reife der Gabel wird 128–138 Tage nach dem Erscheinen der ersten Sämlinge erreicht. Die Köpfe wachsen beeindruckend und wiegen 7-8 kg. Der Ertrag des Hybrids erreicht 7 kg pro 1 m².
Die Kohlköpfe sind dicht, neigen nicht zu Rissen und können in einem kühlen Raum bis zu 7-8 Monate gelagert werden. Sie überstehen lange Transporte ohne mechanische Beschädigung.
Der Hybrid hat eine starke Immunität gegen Fusarium-Welke und ist nicht anfällig für Thripse. Einer der Nachteile ist die Notwendigkeit, häufig zu gießen und zu düngen.
Galaxy F1
Der Hybrid wurde 1990 in den Niederlanden gezüchtet und ursprünglich in den Regionen Zentral- und Wolga-Wjatka in Russland ausgewiesen. Später wurde sie jedoch dank ihrer Fähigkeit, sich an unterschiedliche Temperaturen anzupassen, in unserem ganzen Land angebaut.
Die Gesamtproduktivität von Galaxy auf 1 m² Land variiert zwischen 4 und 6,5 kg. Die gefiederten Blattplatten liegen eng am Stiel an und bilden einen runden Kopf mit einem Gewicht von 3,5 bis 5 kg. Aufgrund seines schönen Aussehens und seines hervorragenden Geschmacks hat dieser Hybrid einen hohen kommerziellen Wert und wird häufig im industriellen Maßstab angebaut. Bis zu 1 Jahr lagerfähig.
Die Pflanze ist tolerant gegenüber Pilzkrankheiten und Thripsbefall.
Zwischensaison
Solche Sorten und Hybriden reifen schnell, werden aber im Rohzustand ohne Konservierung nicht lange gelagert.
Larsia F1
Larsia-Hybridsämlinge werden im Mai auf offenes Gelände gebracht und von September bis Oktober erfolgt die erste Ernte. Liegt der Garten im Flachland, werden die Setzlinge auf einem Hügel gepflanzt.Die Aussaat erfolgt im Muster 70x70 cm, die Beete werden in regelmäßigen Abständen aufgeschüttet, damit die Kohlköpfe nicht zur Seite fallen. Auf 1 Hektar Land werden 300-550 Zentner Kohl geerntet.
Das Gewicht des Kohlkopfes beträgt ca. 5 kg. Die Früchte sind außen hellgrün und innen weiß. Mittelgroße Blattrosette. Die Haltbarkeit dieser Unterart beträgt etwa 2 Monate.
Der Hybrid ist resistent gegen Bakteriose, kann jedoch Falschen Mehltau entwickeln.
Wichtig! Um Mehltau vorzubeugen, wird der Boden vor dem Pflanzen mit Fungiziden desinfiziert. Es wird nicht empfohlen, diesen Kohl in Gebieten anzupflanzen, in denen zuvor Kreuzblütler angebaut wurden.
Krautkaiser F1
Der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur technischen Reife des Krautkaiser-Hybriden beträgt etwa 120 Tage. Der durchschnittliche Kopf eines solchen Kohls wiegt 4 kg und hat eine flache, runde Form mit einer großen Anzahl von Blättern, die mit Falten und Fältchen bedeckt sind. Der äußere Stängel ist sehr kurz, deshalb wird die Pflanze während der Vegetationsperiode nur einmal gehillt.
Die Produktivität ist hoch – 6-13 kg/m². Die geschmacklichen Eigenschaften werden als ausgezeichnet bewertet. Aus dem Gemüse werden Borschtsch, Kuchen, Soljankas und Salate zubereitet.
Die Kulturpflanze hat keine Angst vor Graufäule und Bakteriose, aber Kohlwurzel stellt eine echte Gefahr für sie dar, daher wird die Hybride nicht für saure Böden empfohlen.
Rinda F1
Die Pflanze ist sehr lichtliebend, daher sollte der Pflanzplatz nicht durch Bäume, Sträucher oder einen Zaun beschattet werden, da Rinda sonst keine Blätter in Kohlköpfe setzt. Die Ernte erfolgt 85–90 Tage nach der Keimung oder Pflanzung der Sämlinge (beide Pflanzmethoden sind akzeptabel), die volle Reife der Kohlköpfe wird jedoch nach 120–130 Tagen erreicht.
Die Hybride trägt Früchte in kugelförmigen Köpfen von zartgrüner Farbe, die jeweils 3–7 kg wiegen. Produktivität – 10 kg/m². Die Haltbarkeit im frischen Zustand beträgt 4-5 Monate.Die Blätter der Pflanze sind dünn und elastisch, was besonders bei der Zubereitung von Kohlrouladen praktisch ist.
Früh
Frühe Weißkohlsorten reifen sehr schnell, haben aber auch Nachteile: Sie sind nicht rissbeständig und lange haltbar.
Spiegel F1
Die Vegetationsperiode dieser Hybride beträgt nur 45-50 Tage – sie ist eine der frühesten. Die Gabeln werden klein und wiegen etwa 1,5 kg. Aufgrund des hohen Gehalts an Pflanzenzucker haben sie einen süßlichen Geschmack. Ärzte empfehlen diesen Kohl jedoch für Diät- und Babynahrung. Spiegel wird, wie alle frühreifenden Sorten, nicht lange gelagert, es ist besser, ihn sofort in einem Salat zu verwenden.
Der Hybrid ist temperaturwechselbeständig und liefert bei jedem Wetter einen hohen Ertrag – bis zu 12 kg/m². Es besteht jedoch ein hohes Risiko einer Infektion von reifendem Gemüse durch Insektenschädlinge: Blattläuse, Flohkäfer und Blattkäfer. Das Besprühen mit einer Mischung aus Asche und Tabak hilft bei der Bekämpfung.
Parel F1
Parelkohl ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Am besten verzehrt man es roh.. Bei den Kohlköpfen handelt es sich um saubere, runde Köpfe mit einem Gewicht von 1–2 kg. Auch der weiche Stiel ist essbar.
Abhängig von den Wachstumsbedingungen liefert die Hybride einen stabilen Jahresertrag von 5-6 kg/m². Zur Pflege gehören regelmäßiges Lockern des Bodens, Entfernen von Unkraut, regelmäßiges Gießen und Düngen mit Stickstoff-Phosphor-Düngern. Samen oder Sämlinge von Parel-Kohl werden nicht nur im Freiland, sondern auch in einem Gewächshaus oder Gewächshaus ausgesät, um eine frühere Ernte zu gewährleisten. Die gesamte Vegetationsperiode beträgt 60 Tage.
Farao F1
Dieser unprätentiöse Hybrid ist in der Lage, Dürre und starke Regenfälle zu überstehen und selbst auf kargen Böden einen hohen Ertrag von 2-4 kg/m² zu produzieren. Die Reifezeit von Gemüse beträgt 63-65 Tage ab dem Erscheinen der ersten Triebe.
Das Gewicht der Kohlköpfe beträgt 2-3 kg. Sie haben eine dichte, leicht wässrige Struktur und eine leuchtend grüne einheitliche Farbe. Die leicht blasigen Blätter sitzen fest an einem kurzen Stiel und verleihen den Gabeln eine runde, glatte Form.
Im Gegensatz zu anderen frühen Hybriden kann Farao bis zu sechs Monate gelagert werden, ohne seine Präsentation zu verlieren, daher wird es oft für den Winter gelagert oder für die spätere Verwendung eingefroren.
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Abtötungsresistente Sorten und Hybriden niederländischer Selektion
Kreuzblütler ist ein Pilz, der das Wurzelsystem einer Pflanze befällt und deren richtige Ernährung beeinträchtigt, wodurch die Früchte unterentwickelt werden oder absterben und der Boden für lange Zeit kontaminiert wird. Die Gründe für die Entwicklung des Pilzes sind ein erhöhter Säuregehalt des Bodens und eine Verletzung der Fruchtfolge. Eine wertvolle Errungenschaft der niederländischen Selektion ist eine Reihe von Hybriden, die gegen diese Krankheit resistent sind.
Tequila F1
Dieser Zwischensaison-Hybrid reift in 85–90 Tagen. Die Kohlköpfe sind rund, etwa 3 kg schwer, bedeckt mit leicht blasigen Blättern mittlerer Größe, am Rand leicht gewellt, mit einer kräftigen Wachsschicht. Mittelgroßer Innenstumpf. Die Dichte der Gabeln beträgt 4,4 von 5 Punkten. Der kommerzielle Ertrag des Hybrids liegt bei etwa 6 kg/m².
Bei einer relativ kurzen Vegetationsperiode kann Tequila bis zu 4 Monate gelagert werden. Am besten für den Frischverzehr geeignet.
Zusätzlich zu seiner Fähigkeit, Kohlwurzel zu widerstehen, ist der Hybrid resistent gegen Fusarium-Welke und Rissbildung.
Kylaton F1
Kilaton-Kohl ist ein spätreifender Kohl – die Kohlköpfe erreichen die technische Reife in 130–135 Tagen. Die Produktivität beträgt 300-600 c/ha.
Gabeln wiegen 3–4 kg und können bis zu 7 Monate gelagert werden. Dieser Hybrid eignet sich sowohl zum Einmachen als auch zum Schneiden in Salate.Die Köpfe verlieren auch nach längerer Lagerung im Keller nicht ihr schönes Aussehen, die Blätter bleiben lange elastisch und dicht - 4,2 von 5 Punkten.
Aufmerksamkeit! Der Hybrid ist resistent gegen Kohlwurzel, Thripse und innere Punktnekrose, ist jedoch anfällig für Falschen Mehltau, Bakteriose und Weißrost.
Am besten zur Aufbewahrung geeignet
Wenn Sie Kohl lagern Es ist seit langem geplant, bei der Pflanzung werden dafür angepasste Sorten ausgewählt.
Storema F1
Die Ernte wird vom Herbst bis zum Frühjahr gelagert. Bewahren Sie die Kohlköpfe an einem dunklen, kühlen Ort auf, idealerweise im Keller. Auch Gabeln können lange Zeit im Garten reifen, ohne zu brechen.
Die Aussaat von Samen oder Setzlingen erfolgt Ende Mai bis Anfang April im Freiland. Der Hybrid ist resistent gegen Frühlingsfröste. Bei der Aussaat sollte der Boden entwässert und mit organischen Düngemitteln gesättigt werden.
Storema ist eine spät reifende Hybride mit einer Reifezeit von 130-160 Tagen. Der durchschnittliche Kohlkopf wiegt 5 kg, seine oberen Blätter sind graugrün und das Fruchtfleisch ist beim Schneiden gelblich. 1 Hektar Pflanzfläche ergibt 540-900 Zentner Kohl.
Hurrikan F1
Die Ernte wird bis zur neuen Saison gelagert. Die Gabeln reifen innerhalb von 98–105 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge. Die Kultur wird mehrmals pro Woche bewässert und regelmäßig mit Stickstoffmischungen gefüttert.
Hurricane wird als ertragreiche Hybridpflanze geschätzt – 500–850 c/ha. Kohlköpfe können bis zu einem Monat im Stehen gelagert werden, ohne dass ihre marktfähigen Eigenschaften verloren gehen.
Dichte Gabeln mit einem Gewicht von 2-5 kg eignen sich zum Frischverzehr, zur Wärmebehandlung und zum Einlegen.
Abschluss
Weißkohl ist eine beliebte Kulturpflanze. Es gibt viele Sorten und Hybriden dieses Gemüses auf dem Markt.In Holland gezüchtete Hybriden gelten als eine der besten, da sie durch sorgfältige Auswahl die wertvollsten und nützlichsten Eigenschaften der Elternsorten behalten.