Warum Sie auf Ihrem Grundstück „Rotkäppchen“-Bohnen anbauen sollten – eine Beschreibung der Sorte und ihrer Vorteile
Bohnen nehmen in der Ernährung vieler Völker der Welt einen zentralen Platz ein. Es wird zum Kochen verwendet und kann problemlos in Dosen abgefüllt werden, da es im Vergleich zu frischen Früchten 70 % der Vitamine und 80 % der Mineralien enthält. Der Anbau ist nicht schwierig und die Sortenvielfalt ist erfreulich vielfältig.
Das Erscheinungsbild der Sorte Rotkäppchen besticht durch ihre fröhliche Farbgebung: als hätte man eine rote Niere genommen und in weiße Schokolade getaucht. Lassen Sie uns herausfinden, was an dieser Sorte sonst noch attraktiv ist und wie sie angebaut werden sollte.
Beschreibung der Sorte
Die Sorte Rotkäppchen ist eine einjährige Pflanze der Art Phaséolus vulgáris. aus der großen Familie der Hülsenfrüchte, gehört zu den Buschsorten.
Die Pflanze ist ausladend und mittelverzweigt. Kompakter Busch - Höhe von 24 bis 48 cm, Durchmesser 35-40 cm. Die Blätter sind gefiedert, dreifach, gelbgrün. Die Blüten sind weiße, traubenförmige Blütenstände.
Getreidesorte, mittlere Reifezeit, konstant produktiv.
Schotenlänge – 10–12 cm, 8–12 Körner pro Schote. Die Körner sind mittelgroß – 9–11 mm, flachzylindrisch, leicht gebogen, weiß gefärbt mit einem roten Fleck im Augenbereich.
Unterscheidungsmerkmale
Rotkäppchenbohnen erhielten ihren Namen aufgrund der ursprünglichen Farbe der Bohnen.. Die Sorte ist resistent gegen Ablagerungen (Kippen des Stängels) und Schäden durch Anthracnose (Pilz) und Bakteriose.
Geschälte Bohnen, mit einer schwachen Pergamentschicht auf den Blättern, mit dem Sie die Halme sammeln und als Spargel verwenden können.
Merkmale der Sorte
Zuverlässige Ertragssorte mit gutem Getreidegeschmack, Krankheitsresistent.
Die Früchte erreichen ihre technische Reife in 55-65 Tagen nach der Keimung und reift in 100 Tagen vollständig aus.
Der Ertrag der Sorte ist hoch und kann 3 Tonnen pro Hektar erreichen, die Früchte reifen gemeinsam.
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Wie man Bohnen anbaut
Bohnen können im offenen und geschlossenen Boden angebaut werden, was ihr eine angenehme Temperatur von 23-25 Grad und mindestens 6 Stunden intensives Sonnenlicht bietet. Wächst an sonnigen Standorten und im Halbschatten. Es wird unter dem Blätterdach hoher Bäume und zwischen Büschen gepflanzt.
Auch Es kann auf dem Balkon, der Loggia und der Fensterbank angebaut werden.
Saatgutvorbereitung
Vor der Aussaat muss das Saatgut sortiert werden. Alle minderwertigen Körner lassen sich leicht mit dem Auge erkennen und anhand der folgenden Anzeichen aussortieren: Schlaffheit, Vorhandensein dunkler Flecken und andere sichtbare Schäden.
Zum Anpflanzen bestimmte Körner werden vorgeweicht 6–10 Stunden in Wasser einweichen.
Bei Zweifeln an der Qualität des Materials wird eine Vorsaatbehandlung durchgeführt. Verwenden Sie zum Einweichen anstelle von Wasser eine warme Lösung aus Kaliumpermanganat oder Borsäure und gießen Sie dann die restliche Lösung in den Boden. In extremen Fällen mit einer Lösung aus Fungiziden und Insektiziden behandeln.
Behälter und Erde
Wählen Sie zum Anpflanzen von Bohnen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. mit neutraler Säure. Lehm eignet sich am besten für Bohnen.
Für den Anbau im Kasten werden Buschspargelsorten empfohlen., da es nicht immer möglich ist, Getreide zu Hause zu bekommen.Auch Rothut ist eine gute Wahl, denn die Früchte dieser Schalensorte werden in Form grüner Schoten gegessen.
Als Die Wurzellänge der Buschsorten erreicht eine Tiefe von 25 bis 60 cmPflanzen Sie die Samen in eine gemeinsame Kiste oder einzelne Töpfe mit einer Tiefe von 20 cm und Drainagelöchern. Der Boden ist mit Blähton bedeckt, eine Schicht von 2–3 cm.
3–5 Liter Erde pro Pflanze reichen aus. Die Erde wird im Laden gekauft; sie eignet sich als Universalerde für Gemüsesämlinge. Stellen Sie bei Bedarf Ihre eigene Mischung zusammen: 1 Teil Rasenerde, 1 Teil Humus, ein Glas Holzasche pro Eimer der Mischung.
Aussaat
Bohnen sind wärmeliebend und vertragen keinen Frost.. Die Pflanze wird im Mai im Freiland gepflanzt, wenn die Lufttemperatur mehrere Wochen lang über 16 Grad bleibt und sich der Boden auf 12 Grad erwärmt.
Gepflanzt in sonnengewärmten, windgeschützten Beeten. In warmen Klimazonen ist die Zeit, in der die Kastanien zu blühen beginnen, ein Zeichen für den richtigen Zeitpunkt, Bohnen im Freiland anzupflanzen.
Bohnenwurzeln produzieren ihren eigenen Stickstoff., aber in der Anfangsphase des Wachstums gibt es nur wenige davon, daher wird vor dem Pflanzen eine kleine Menge stickstoffhaltiger Düngemittel ausgebracht, oft unter Verwendung von Erde aus dem Gebiet, in dem bereits Bohnen gewachsen sind.
In feuchte Erde säen, nach der Aussaat großzügig mit in der Sonne stehengebliebenem Wasser gießen.. Pflanzen Sie in vorbereitete Löcher oder Furchen mit einer Tiefe von 3 bis 5 cm, der Abstand zwischen den Körnern sollte mindestens 10 cm betragen. Die Reihen werden in einem Abstand von 30 cm zueinander platziert.
Im Gartenbeet können Sie in Reihen, Nestern oder im Schachbrettmuster pflanzen.. Die erste sorgt für eine bequemere Ernte. Bei längerem Regen trocknen die Pflanzen schneller aus, was die Entstehung von Fäulnis verhindert.
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Pflege
Rotkäppchenbohnen werden wie andere geschälte Sorten gepflegt..
Verwenden Sie zur Bewässerung festes Wasser. Nach dem Pflanzen alle 7–10 Tage einmal gießen. Die Wassermenge lässt sich leicht bestimmen: Der Boden sollte mäßig feucht, aber nicht durchnässt sein. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 15 cm erreichen, werden sie gehügelt.
Hören Sie auf zu gießen, wenn das fünfte Blatt erscheint.. Mit Beginn der Blüte gießen Sie wie nach dem Pflanzen, wobei Sie die Flüssigkeitsmenge schrittweise erhöhen und die Intervalle zwischen den Bewässerungen verkürzen.
Bis sich die Schoten bilden, sollte die Feuchtigkeitszufuhr verdoppelt und häufiger erfolgen.. Einige Wochen vor der Ernte einer vollreifen Ernte wird die Bewässerung wieder eingestellt.
Die verhärtete Erdoberfläche wird zwischen den Bewässerungen aufgebrochen.. Das Lösen erfolgt mit einer kleinen Klinge und flach, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
Die erste Düngung erfolgt in der ersten Blattphase — Während dieser Zeit benötigt die Pflanze Düngemittel mit hohem Phosphorgehalt.
Wenn die Knospen zu erscheinen beginnen, gießen Sie sie mit einer Kaliumsalzlösung, und während der Bohnenbildung Asche unter die Büsche streuen.
Aufmerksamkeit! Pflanzen nehmen alle Nährstoffe in gelöster Form auf. Nach jeder Düngung wird das Beet bewässert.
Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten
Während der frühen Pflanzung und bei erneutem Frost Die Bohnensprossen werden mit Folie oder anderem Vlies abgedeckt.
In kalten Gegenden empfiehlt es sich, Bohnen als Setzlinge zu pflanzen. Sie können diese Sorte in einem Gewächshaus pflanzen, bedenken Sie jedoch, dass Buschbohnen viel Platz benötigen.
Bohnen Rotkäppchen muss nicht gebunden werden.
Krankheiten und Schädlinge
Krankheiten können durch unsachgemäße Pflege, Verschmutzung des Bodens oder Pflanzmaterials entstehen. Um eine Infektion zu vermeiden, wird nicht empfohlen, die gleichen Pflanzen öfter als alle 3-4 Jahre auf einer Fläche anzupflanzen.
Eine der möglichen Krankheiten ist das Virusmosaik: Bei einer Infektion treten abgestorbene Stellen auf den Blättern auf. Eine Behandlung vor der Aussaat hilft, diese Krankheit zu vermeiden.
Hauptschädlinge:
- Spinnmilbe - befällt Pflanzen in einem Gewächshaus und die Blätter werden heller, verfärben sich dann gelb und trocknen aus. Zur Bekämpfung dieses Schädlings wird ein Insektizid eingesetzt;
- Bohnenkorn - Dieser Schädling befindet sich im Inneren des Korns. Vor dem Pflanzen müssen Sie die Bohnen sorgfältig auf Beschädigungen prüfen.
Ernte und Anwendung
Bereits 15 Tage nach der Blüte können junge Früchte geerntet werden. Es ist besser, die Schoten morgens mit einer Schere zu schneiden. Zu diesem Zeitpunkt nehmen sie die maximale Feuchtigkeit auf und werden saftig.
Die reife Ernte wird geerntet, wenn die Schoten trocken sind. Schneiden Sie die Stiele ab und hängen Sie sie am unteren Teil an einem trockenen, belüfteten Ort auf. Wenn sich die Schoten leicht zu öffnen beginnen und sich die Körner leicht von den Stecklingen trennen lassen, werden die Bohnen geschält (gereinigt).
Geschälte Körner werden in der Sonne oder im Ofen getrocknetAnschließend werden sie in dicht verschlossenen Behältern oder Leinensäcken aufbewahrt.
Kalorienarme Rotkäppchenbohnen – 102 kcal pro 100 g. Bei der Wärmebehandlung verkocht es nicht, die Konsistenz bleibt dicht. Der cremig-nussige Geschmack der Bohnen verbindet sich mit Tomaten, Gurken und Paprika. Geeignet für Salate, Suppen und Beilagen.
Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und hoher Ertrag weit verbreitet in der Konservenindustrie verwendet.
Vor- und Nachteile der Sorte
Krankheitsresistenz und hoher Ertrag zeichnen die Sorte Rotkäppchen aus eine gute Wahl für die Aussaat im Freiland.
Von den Minuspunkten - In kühlen Klimazonen ist eine unvollständige Reifung der Körner wahrscheinlich.
Jedoch Die Fähigkeit, die grünen Schoten dieser Sorte zu essen, macht es aus nicht ohne Interesse für ähnliche Regionen.
Bewertungen von Landwirten
Bevor Sie eine bestimmte Kultur anpflanzen, Lesen Sie unbedingt die Meinungen anderer Sommerbewohner und Gärtner. Sie geben nicht nur wertvolle Ratschläge zum Anbau, sondern charakterisieren auch die Sorte als Ganzes. Wir haben für Sie einige Bewertungen aus Online-Gartenforen ausgewählt.
Evelina: „Eine sehr interessante Sorte. Wir pflanzen alle 10-15 cm 1-2 Bohnen in einer Reihe und lassen dabei einen Abstand von 20-25 cm zwischen den Reihen. Vor dem Pflanzen können die Körner in Wasser gehalten werden, damit sie schneller keimen. Bohnen haben Angst vor Frost, deshalb pflanzen wir sie in der zweiten Maihälfte.
Sobald die ersten Blätter erscheinen, verdünnen Sie die Pflanzen und lassen Sie sie einzeln stehen. Rotkäppchen ist sehr schön, eine Hälfte der Bohne ist weiß und die andere rot, wir bereiten damit den ersten und zweiten Gang zu. Wir entfernen es, nachdem die Schote vollständig ausgereift und gelb geworden ist.“
Elena: „Auf unserem Markt finden Großmütter oft diese Bohnen – 10 Rubel pro Glas. Ich kann Ihnen versichern, dass es sehr lecker ist und schnell zubereitet ist. Wir lieben sie mit unserer ganzen Familie.
Abschluss
Die Sorte Rotkäppchen weckt vor allem wegen ihrer ungewöhnlichen Farbgebung das Interesse vieler Sommerbewohner und Gärtner. Seine Geschmacksqualitäten stehen denen von außen in nichts nach und deshalb ist diese Bohnensorte bei Gärtnern so beliebt.
Einfache landwirtschaftliche Anbautechniken, der Verzicht auf teure Düngemittel, Krankheitsresistenz und hohe Erträge machen Rotkäppchen zu einem der Favoriten unter unerfahrenen Sommerbewohnern. Das Wichtigste ist die richtige Pflege, dann wird eine reiche und schmackhafte Ernte nicht lange auf sich warten lassen!