Kann eine Karottenallergie auftreten, wie äußert sie sich und wie wird sie behandelt?

Allergien kommen beim Menschen häufig vor. Die Hauptliste der Reizstoffe ist vielen bekannt: Pflanzenpollen, Tierhaare, Lebensmittel. Karotten sind kein häufiges Allergen, was jedoch nicht bedeutet, dass keine Reaktion auf dieses Gemüse auftreten kann.

In diesem Artikel verraten wir Ihnen, ob eine Karottenallergie vorliegt, wie sie sich äußert, wer gefährdet ist, wann Sie Alarm schlagen sollten und wie Sie den Folgen vorbeugen können.

Allergen F31 – Karotten

Sind Karotten also tatsächlich ein allergenes Produkt oder nicht? Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie die Zusammensetzung des Gemüses untersuchen. Eine allergische Reaktion beim Menschen wird durch die Proteingruppe RP-10 verursacht. In Karotten wird der Gehalt dieser Stoffe überschritten. Trotzdem sind Karotten selbst kein Allergen und eine Nahrungsmittelallergie kann von ihnen nicht ausgehen.

Während einer Verschlimmerung des Heuschnupfens (Pollenallergie) ist unser Immunsystem in einem kritischen Zustand. Es reagiert schlecht und unterscheidet Fremdallergene, bei denen der Stoffkomplex pollenähnlich ist. In diesem Fall reagiert der Allergiker empfindlich auf die Karotte selbst. Diese Reaktion wird Kreuzreaktion genannt und tritt bei Menschen auf, die unter einer Allergie gegen Pollen von Wermut, Löwenzahn, Birke oder Weide usw. leiden.

Referenz. Rohe Karotten sind allergener als gekochte. Dies liegt daran, dass durch die Wärmebehandlung immer die Menge an Substanzen reduziert wird, die eine mehrdeutige Reaktion hervorrufen.Karottensaft wirkt sich aufgrund des erhöhten Allergengehalts in der Zusammensetzung auch negativ auf den Körper aus.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder sind gleichermaßen anfällig für allergische Reaktionen.

Risikogruppe

Folgende Faktoren beeinflussen das Auftreten von Allergien:

1. Vererbung. Die Übertragung von Allergien auf Genebene ist ein recht häufiges Phänomen. Wenn einer der Elternteile eine „Krankheit“ hat, liegt die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind die gleiche Reaktion zeigt, bei 50 %. Wenn beide leiden, steigt der Indikator.
2. Stadtbewohner. In Megastädten gibt es deutlich mehr Allergiker als auf dem Land. Verschmutzte Luft verringert die Immunität.
3. Vorliegen von Infektionen der Atemwege. Eine infizierte Person ist anfälliger für die Entwicklung einer Pollenallergie, die sich anschließend zu einer Kreuzallergie entwickeln kann.

Die Hauptursachen einer Karottenallergie

Die Ursachen von Allergien sind vielfältig:

1. Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Farbstoffe in gekauften Produkten. Sie sind diejenigen, die zur Entstehung von Nahrungsmittelallergien beitragen, da der menschliche Körper in diesem Moment am anfälligsten ist.
2. Individuelle Intoleranz.
3. "Überdosis". Übermäßiger Verzehr von Karotten führt zu einer allergischen Reaktion, insbesondere wenn eine Person an Diabetes oder einem hohen Glukosespiegel leidet. Der Zucker in Karotten verschlimmert den Zustand und verursacht einen Ausschlag.
4. Rohe Karotten essen. Es enthält eine erhöhte Anzahl potenzieller Allergene.
5. Vererbung.
6. Kreuzreaktion. Eine Pollenallergie haben.
7. Unreife der Verdauungsenzyme. Bei Säuglingen entwickelt sich das Verdauungssystem allmählich, sodass die Einführung von Karotten in die Ernährung der Kinder frühestens 7 Monate nach der Geburt erfolgt.
8. Allergie bei Kindern gegen Beta-Carotin (Vitamin A).

Allergiesymptome

Allergiesymptome hängen direkt vom Alter und der Empfindlichkeit des Körpers ab. Die Reaktion ist bei jedem anders: von Tränenfluss bis hin zu Erstickungsattacken.

Anzeichen einer Allergie bei einem Erwachsenen:

• Hautausschläge, Juckreiz, Blasen, Flecken;
• Entzündung der Augen – Juckreiz, Rötung und Schwellung der Augenlider, Lichtempfindlichkeit;
• Reizung des Gaumens, des Zahnfleisches, Brennen der Zunge und der Lippen, Kribbeln im Mund;
• Probleme mit dem Verdauungssystem – Krämpfe, Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen;
• laufende Nase, Husten, Atemnot.

Bei einem kleinen Kind sind die Symptome wie folgt:

• Störungen des Verdauungssystems – Appetitlosigkeit oder Appetitlosigkeit, Erbrechen, Blähungen, Durchfall;
• Schädigung der Schleimhaut der Mundhöhle, des Zahnfleisches - Brennen, Juckreiz, Schwellung;
• laufende Nase, Husten, Atemnot;
• Entzündung der Haut, Juckreiz, Trockenheit, Krustenbildung.

Diese Anzeichen treten unmittelbar nach dem Verzehr des Gemüses, bei direktem Kontakt damit und auch nach einiger Zeit auf.

Komplikationen einer Karottenallergie

Allergien lösen leichte Anfälle aus oder stellen eine Lebensgefahr dar:

1. Anaphylaktischer Schock. Charakterisiert durch Atembeschwerden, starken Blutdruckabfall und Kopfschmerzen. Führt oft zu Bewusstlosigkeit. Kann Koma oder Tod verursachen.
2. Quincke-Ödem. Der ganze Körper schwillt stark an, bis hin zur Schleimhaut des Kehlkopfes. Es treten Kurzatmigkeit und ein uncharakteristischer Husten auf. Der Zustand bedroht das Leben des Patienten, daher ist es notwendig, sofort einen Krankenwagen zu rufen.
3. Blue-Baby-Syndrom. Der Verzehr großer Mengen Karotten erhöht den Nitratspiegel im Körper eines Kindes. Dies provoziert Sauerstoffmangel. Das Kind beginnt plötzlich zu würgen und um die Nägel und den Mund herum bilden sich blaue Bereiche.

Um schlimme Folgen zu vermeiden, lohnt es sich, andere an einem unbekannten Ort vor Allergien zu warnen. Dies wird dazu beitragen, rechtzeitig Nothilfe zu leisten.

Diagnostik durchführen

Wenn Sie den geringsten Verdacht auf eine Allergie haben und die Hauptsymptome vorliegen, wenden Sie sich an einen Allergologen. Ein Standardbeispiel für die Diagnose ist die Untersuchung von venösem Blut. Das genaueste Ergebnis liefert jedoch eine umfassende Analyse:

1. Hauttests. Die Studie wird an der Haut des Unterarms durchgeführt, die zuvor mit einer Alkohollösung behandelt wurde. Anschließend werden Tropfen mit Allergenen darauf aufgetragen. Kommt es zu einer leichten Schwellung oder Rötung der Haut, liegt eine Allergie gegen den entsprechenden Stoff vor.
2. Antikörperforschung. Dabei wird Blut aus einer Vene entnommen, um die Proteingruppe zu ermitteln, die die Reaktion auslöst.
3. Provokative Tests. Dazu wird ein Allergen in die Nase, unter die Zunge oder in die Bronchien gespritzt und anschließend die Reaktion des Körpers beobachtet. Die Studie wird nur in Krankenhäusern unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt, da möglicherweise eine medizinische Notfallversorgung erforderlich ist.
4. Eliminationstests. Entfernen des vermuteten Allergens aus dem täglichen Leben einer Person.

Nachdem das Ergebnis vorliegt, verschreibt der Arzt die entsprechende Behandlung.

Behandlung

Nach Abschluss der Diagnose verschreibt der Arzt die notwendige Behandlung. Wie man dagegen vorgeht, hängt davon ab, wie schwerwiegend die allergische Reaktion ist, von der Notfallversorgung bis hin zu Rezepten der traditionellen Medizin.

Nothilfe

Wenn plötzlich Allergiesymptome auftreten, waschen Sie Ihr Gesicht, spülen Sie Ihren Mund aus und trinken Sie 1 Liter Flüssigkeit. Rufen Sie im Falle eines anaphylaktischen Schocks oder Angioödems einen Krankenwagen und nehmen Sie ein vom diensthabenden Disponenten empfohlenes Antiallergikum ein.

Apothekenprodukte

Die Hauptliste der Medikamente gegen Allergien:

1. „Cromohexal“. Nasenspray oder Augentropfen.
2. "Singular." Tabletten, Filmtabletten oder Kautabletten.
3. Telfast. Pillen.
4. „Erius“. Tabletten oder Sirup.
5. „Enterosgel“. Paste zur oralen Verabreichung.

Diät

Eine Diät trägt dazu bei, die Reaktion des Körpers auf das Allergen zu reduzieren. Schließen Sie dazu folgende Produkte aus:

• Zitrusfrüchte;
• Schokolade;
• Nüsse;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Alkohol;
• Säfte

Und ersetzen Sie sie durch:

• grüner Tee;
• grüne Äpfel;
• Truthahn;
• magere Suppen;
• Gemüse.

Wenn bei einem Säugling eine Allergie auftritt, werden alle Einschränkungen in die Ernährung der stillenden Mutter eingeführt. Sie müssen so viel Wasser wie möglich trinken. Dadurch werden Allergene schneller aus dem Körper entfernt.

Traditionelle Methoden

Hier sind einige wirksame Volksmethoden zur Bekämpfung von Allergien:

1. Ein komplexer Effekt, der darauf abzielt, das Allergen aus dem Körper zu entfernen. 1 Teelöffel. Dillblütenstände mit 200 ml heißem Wasser übergießen und 40 Minuten einwirken lassen. Dann bereiten wir eine Kräutermischung zu: 35 g Erdbeeren, 20 g Wermut, 15 g Brennnessel, 15 g Klette und 15 g Löwenzahnwurzel. 1 EL. l. Kräuter gießen 1 EL. Dillbrühe. Mindestens 12 Stunden einwirken lassen. 3 mal täglich trinken.
2. Gegen Rötungen und Ausschläge. 1 EL. l. Getrocknete Brennnesseln mit 250 ml heißem Wasser aufgießen. Etwa 30 Minuten einwirken lassen. Vor jeder Mahlzeit einnehmen.

Vorsichtsmaßnahmen

Vorbeugung ist notwendig, um die gefährlichen Folgen einer allergischen Reaktion zu verhindern.

Wirksame Maßnahmen:

• Karotten sowie Gerichte und Getränke, die sie enthalten, von der Ernährung ausschließen;
• Behalten Sie die von Ihrem Arzt empfohlenen Medikamente bei sich;
• beschränken Sie süße, salzige und frittierte Lebensmittel;
• trinken Sie mehr Flüssigkeit, vorzugsweise klares Wasser;
• Hygiene aufrechterhalten;
• Gehen Sie an die frische Luft und lüften Sie den Raum regelmäßig.
• Stresssituationen vermeiden.

Rezensionen

Bei den in diesem Artikel beschriebenen Behandlungsmethoden handelt es sich um Standardempfehlungen beim ersten Auftreten von Symptomen. Einige davon haben bereits Allergikern geholfen.

Alena, St. Petersburg: „Mein Sohn hat nur eine Pollenallergie, aber wir dachten nicht, dass er durch Karotten krank werden würde. Außerdem reagierte er zunächst auf Karottensaft. Gut, dass es keine Hautausschläge gab. Jetzt werden wir ständig kontrolliert und haben Medikamente bei uns.“

Irina, Omsk: „Mein Mann und ich sind allergisch gegen Karotten. Ich komme mit Pollen nicht zurecht, aber das Essen ist in Ordnung. Ich habe hier eine Lösung für mich und meinen Mann gefunden. Wir verwenden hauptsächlich traditionelle Methoden.“

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Abschluss

Karotten sind nicht das häufigste Allergen. Aber verwenden Es sollte mit Vorsicht angewendet werden, insbesondere bei Pollenallergikern (gegen Staub oder Pollen von Bäumen und Blumen). Solche Allergiker sollten einen Arzt aufsuchen und mögliche Reaktionen auf andere Stoffe abklären. So kümmern Sie sich schon im Vorfeld um Ihre Gesundheit und beugen negativen Folgen vor.