Ertragreiche resistente Birnensorte „Elena“

Die selbstfruchtbare Spätbirnensorte Elena erlangte bereits in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts Popularität. Die Pflanze weist eine durchschnittliche Frostbeständigkeit auf und eignet sich für den Anbau in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima. Saftige, aromatische Früchte mit dichtem, leicht öligem, süß-saurem Fruchtfleisch reifen im September-Oktober und eignen sich zum Frischverzehr sowie zur Herstellung von Marmelade, Kompott und Marshmallows für den Winter.

In dem Artikel finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Birnensorte Elena, der Eigenschaften der Ernte sowie ihrer Vor- und Nachteile.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Die spätreifende Birnensorte Elena erschien 1960 als Ergebnis der selektiven Arbeit von P.G. Karatyan ist Mitarbeiter des Forschungsinstituts für Weinbau, Weinbau und Obstbau in Armenien. Um durch Fremdbestäubung eine neue Sorte zu schaffen, verwendete er die Sorten Lesnaya Krasivitsa und Bere Winter Michurina. Der ursprüngliche Name der Birne ist Gekhine.

Die Neuheit etablierte sich schnell auf heimischen Bauernhöfen in der zentralen Schwarzerderegion, in der Region Moskau und im Süden Russlands. Die Sorte wurde 1990 in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen.

Aussehen

Birne Elena Wächst aktiv in jungen Jahren, aber näher am Beginn der Fruchtbildung verlangsamt sich die Entwicklung und hört nach 5-7 Jahren vollständig auf. Dadurch überschreitet die Baumhöhe 3-4 m nicht.

Die Krone ist pyramidenförmig, kompakt, spärlich und mittelgroß belaubt. Die Blätter sind groß, oval, an den Enden spitz, hellgrün gefärbt und haben eine glänzende Oberfläche.

Die Birne beginnt 6-7 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen.Die Früchte sind optisch attraktiv, groß, rundlich birnenförmig. Gewicht – 140-220 g.

Die Oberfläche ist klumpig. Die Schale im Stadium der Milchreife ist grüngelb. Mit zunehmender Reife wird die Farbe tiefgelb. Auf der Sonnenseite erscheint eine blasse Röte. Subkutane Punkte sind klein und gräulich. Der Stiel ist kurz, dick und leicht gebogen.

Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht, von halböliger Struktur, weiß, feinkörnig, schmilzt im Mund, enthält Tannine und Pektine. Der Geschmack ist süß-sauer, leicht säuerlich. Der Geruch ist zart. Geschmacksbewertung auf einer fünfstufigen Skala – 4,6-4,8 Punkte.

Der Säuregehalt in der Frucht beträgt 0,2 %, Zucker – 12,2 %, Ballaststoffe und Ascorbinsäure – 7,4 mg.

Besonderheiten der Sorte:

1. Durchschnittsniveau Winterhärte.
2. Stabiler Ertrag - 40-50 kg pro Baum. In ungünstigen Jahren - 30-35 kg. In kommerziellen Gärten werden etwa 200 c/ha geerntet.
3. Die Blüte beginnt spät, sodass die Bäume keine Angst vor erneuten Frösten haben.
4. Die Birne ist resistent gegen Schorf und Septoria. Allerdings leidet er in ungünstigen Jahren unter Mehltau und Rost.
5. Durch die Selbstfruchtbarkeit können Sie auf eine zusätzliche Bestäubung verzichten.
6. Die Haltbarkeit und Transportfähigkeit sind hoch. Vorab gesammelte Früchte werden bis zu 4 Monate ohne Qualitätsverlust gelagert. Überreife Birnen werden sofort verzehrt.

Bestäuber

Die Blüten der Elena-Birne sind zweigeschlechtig und bilden selbstständig Eierstöcke. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch den Einsatz natürlicher und künstlicher Bestäuber, um die erste große Ernte zu erzielen. Hierfür eignen sich die Apfelbäume Dubrovka, Zolotoe Excellent, Kudesnitsa, Yanvarskaya und Extravaganza.

Vorteile und Nachteile

Vorteile der Sorte:

• ausgezeichneter Geschmack und attraktives Aussehen der Früchte;
• hohe Haltbarkeit und Transportfähigkeit;
• Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
• kompakte Abmessungen des Baumes;
• Hohe Produktivität;
• stabile Fruchtbildung;
• Selbstfruchtbarkeit.

Mängel:

• überreife Früchte bleiben nicht an den Zweigen haften;
• Bei einer reichlichen Ernte wachsen Früchte in verschiedenen Größen und Formen;
• durchschnittliche Frostbeständigkeit, abhängig vom Bewässerungsregime (Feuchtigkeitsmangel führt zur Erschöpfung des Baumes).

Referenz. Das Entfernen überschüssiger Grünfinken trägt dazu bei, die Vielfalt der Fruchtgrößen zu beseitigen.

Anwendung von Früchten

Elena-Birnen eignen sich ideal für den Frischverzehr, zur Herstellung von Konfitüren, Marmelade, Kompott, zur Herstellung von Wein, Marshmallows, Marmelade und Fruchtchips.

Setzlinge pflanzen

Schwarzer Boden und ein gemäßigtes Klima eignen sich am besten für den Anbau dieser Sorte. Die Birne verträgt keine Hitze und Trockenheit, aber für die volle Entwicklung benötigt die Pflanze ausreichend Licht.

Um Setzlinge zu pflanzen, wählen Sie einen Bereich auf der Südseite aus, dessen Grundwasser nicht höher als 3-4 m vom Wurzelsystem entfernt ist.

Die optimale Pflanzzeit im Süden ist März-April, in der Mitte September-Oktober. Die Sämlinge haben Zeit, sich zu akklimatisieren, stärker zu werden und Widerstandsfähigkeit gegen Schwankungen der durchschnittlichen Tagestemperatur zu entwickeln. Der optimale Säuregehalt des Bodens ist leicht sauer (pH = 5-6) und neutral (pH = 6,5-7).

Zum Pflanzen werden Sämlinge im Alter von 1-2 Jahren ausgewählt. Um einen kompakteren Baum zu erhalten, werden sie auf einen niedrig wachsenden Wurzelstock gepfropft.

Landeanweisungen

Der Pflanzerfolg hängt von der Qualität des Sämlings ab. Es gibt eine Reihe von Regeln für die Auswahl des Pflanzmaterials:

• veredelte Stecklinge werden in Gartencentern und Baumschulen verkauft;
• der Sämling muss frei von Schäden oder Anzeichen von Pilzkrankheiten sein, die Zweige müssen flexibel sein, die Knospen müssen lebendig sein;
• das Wurzelsystem ist feucht, die Wurzeln sind elastisch;
• Je mehr seitliches Wachstum vorhanden ist, desto schneller erfolgt die Anpassung an den neuen Standort.

14-20 Tage vor der Pflanzung wird die ausgewählte Fläche geräumt, Pflanzenreste entfernt, der Boden gepflügt und gelockert.

Die Tiefe der Pflanzgrube beträgt 70 cm, der Durchmesser 50 cm, der Boden ist mit gebrochenen Ziegeln oder Schotter verdichtet. Ein Teil des Bodenaushubs wird mit Kompost vermischt und auf die Entwässerung geschüttet. Bei Bedarf wird der Boden mit Flusssand oder Kalk vermischt, um den Boden aufzulockern und den Säuregehalt zu reduzieren.

Das Rhizom wird im Loch begradigt, bei Bedarf wird Erde hinzugefügt, ohne den Wurzelkragen zu vertiefen. Die Grube wird vollständig mit einer Mischung aus Erde und Kompost gefüllt. Die Oberfläche wird verdichtet und an den Rändern entsteht ein Baumstammkreis in Form eines Erdwalls. Der Boden wird reichlich angefeuchtet und mit Sägemehl oder Torf bedeckt.

Referenz. Beim Pflanzen einer Birne wird davon abgeraten, den Boden mit frischem Dünger zu düngen, da dieser die Wurzeln der Pflanze verbrennt.

Feinheiten der Pflege

Um eine reiche Ernte zu erzielen und die Gesundheit der Bäume zu erhalten, ist es wichtig, die Empfehlungen zur Pflege von Birnbäumen zu befolgen.

Bewässerung

Die Birnensorte Elena bevorzugt mäßiges Gießen. Es ist besonders wichtig, junge Sämlinge während der aktiven Wachstumsphase rechtzeitig zu gießen. Der Boden sollte nicht zu nass sein. Mulch wird verwendet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu kontrollieren: Wenn es trocken ist, ist es Zeit, die Bäume zu gießen. Im Sommer werden die Pflanzungen jeden zweiten Tag angefeuchtet. Der Wasserverbrauch pro erwachsenem Baum beträgt 25-30 Liter. Die ideale Methode, Birnen im Sommer zu befeuchten, ist das Bestreuen.

Vor dem Überwintern gieße ich den Boden gründlich, damit die Wurzeln mit Feuchtigkeit gesättigt sind und der Boden nicht gefriert. Zu Beginn des Frühlings wird die Birne erneut reichlich angefeuchtet.

Top-Dressing

Wenn bei der Pflanzung die Bodendüngungsregeln eingehalten wurden, beginnt die Volldüngung 3-4 Jahre nach der Pflanzung. Im Frühjahr wie Füttern Es wird Stickstoff verwendet und vor der Überwinterung werden Kalium-Phosphor-Dünger ausgebracht.

Fütterungsanwendungsschema:

1. Alle 2-3 Jahre zum Graben – eine Mischung aus Kompost, Torf und Humus 1:1:1. Für 1 qm. m – 5-6 kg.
2. Zu Frühlingsbeginn - 30 g Ammoniumnitrat, Harnstoff, Nitroammophoska pro 1 m². M.
3. Während der Entwicklung junger Triebe und Eierstöcke - 20 g Kaliumsulfat und -monophosphat pro 1 m². M.
4. Um die Fruchtbildung aufrechtzuerhalten - eine Lösung aus Vogelkot und Königskerze (2 Liter pro 10 Liter). Verbrauch 10 l pro 1 qm. M.

Trimmen

Schnittarten:

1. Nach dem Entfernen des Winterschutzes wird ein hygienischer Frühlingsschnitt durchgeführt. Bäume werden inspiziert und gefrorene Äste abgeschnitten.
2. Die Kronenformung wird zu Beginn des Sämlingswachstums durchgeführt.
3. Die vorgeschriebene Durchforstung erfolgt im Frühjahr und Winter.

Allgemeine Schnittregeln:

1. Schärfen von Bügelsägen, Gartenscheren, Astscheren, Messern.
2. Desinfektion von Instrumenten mit 1 % Kupfersulfatlösung, 3 % Peroxidlösung, 3 % Kaliumpermanganatlösung, medizinischem Alkohol (optional).
3. Behandeln Sie den Sägeschnitt mit Brillantgrün, „Farmayod“, beschichten Sie ihn mit Farbe mit Lanolin oder Bienenwachs.

Wichtig! Junge Zweige der Sorte bringen immer eine Ernte, sodass sie nicht beschnitten werden müssen.

Tünchen

Vor Frostbeginn wird die Rinde mit gelöschtem Kalk aufgehellt. Das Verfahren verhindert Einfrieren, Rissbildung, das Eindringen pathogener Bakterien und Sonnenbrand. Von April bis Mai wird wiederholt getüncht.

Der Kalk wird auf den gesamten Stamm oder auf die unteren Skelettäste aufgetragen. Junge Bäume sind bis zur Stammmitte weißlich.

Vorbereitung auf den Winter

Nach dem Laubfall beginnen sie mit den Vorbereitungen für den Winter. Zunächst wird die Fläche von Pflanzenresten befreit, anschließend wird der Boden reichlich angefeuchtet. Der Erfolg der Überwinterung von Bäumen hängt direkt von der Wassermenge ab. Verbrauch pro Baum – 80-100 l.Bei Feuchtigkeitsmangel wird die Birne erschöpft und gefriert im Winter.

Der nächste Schritt ist der hygienische Schnitt. Kranke und beschädigte, trockene Äste werden entfernt. Junge Bäume werden mit Agrofaser oder einer Markise abgedeckt, die Stämme mit Stroh. Die Stämme ausgewachsener Bäume werden in Pappe, Sackleinen oder Pappe eingewickelt. Nackte Wurzeln werden mit Stroh oder Fichtenzweigen bedeckt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Elena-Birne ist resistent gegen Schorf und Septoria und wird selten von Pilzkrankheiten befallen, Bäume werden jedoch häufig von Insekten (grüne Blattläuse, Birnenmilben, Röhrenwürmer) befallen.

Das Ignorieren der Regeln des Tünchens und das Hinzufügen von Nährstoffen führt zum Auftreten von:

• Echter Mehltau in Form eines weißlichen, pudrigen Belags auf den Blättern;
• Fruchtfäule und schwarzer Krebs, der Früchte befällt;
• Blattrost – gelb-orangefarbene Flecken auf den Blättern.

Die vorbeugende Behandlung erfolgt durch Besprühen der Bäume mit einer Schwefellösung, 1 % Bordeaux-Mischung – während der Zeit des Wachstums der grünen Masse und der Blüte 2-3 Mal pro Saison. Die Behandlung mit den Präparaten „Horus“ und „Skor“ erfolgt vor Beginn der Blüte.

Insektenschädlinge werden mit den Insektiziden „Fufafon“ oder „Decis“, biologischen Produkten „Iskra Bio“ oder „Iskra“ vernichtet. Die Behandlung erfolgt im Frühjahr und Anfang Juni.

Ernte und Lagerung

Ernte je nach Gebiet im September-Oktober. Die Ernte beginnt eine Woche vor der Vollreife – überreife Früchte fallen von den Zweigen und werden beschädigt. Birnen werden vorsichtig zusammen mit dem Stiel entfernt, am besten mit Handschuhen, wobei darauf zu achten ist, dass die Schale nicht beschädigt wird – beschädigte Früchte werden weniger gelagert.

Die Ernte wird in Plastik- oder Holzkisten und -beuteln in einem kühlen Raum mit einer Lufttemperatur von +1..+4 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95 % gelagert.

Birnen werden diagonal in einer Schicht in Kisten gelegt, mit den Schwänzen nach oben. Die Behälter werden übereinander gestellt und sorgen so für eine optimale Luftzirkulation. Manchmal sind die Früchte mit Schaumkrümeln, Eichen- und Espenblättern bedeckt oder mit Moos oder Stroh bedeckt.

Um Birnen aufzubewahren, nehmen Sie dicke Plastiktüten, binden Sie diese fest oder verschließen Sie sie. Die Verpackung erfolgt im Keller. Es ist wichtig, dass die Temperatur im Beutel und im Raum übereinstimmen, da sich sonst im Inneren Kondenswasser ansammelt und die Ernte verrottet.

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Rezensionen

Die Sorte Elena wird von Gärtnern wegen ihrer Pflegeleichtigkeit, Krankheitsresistenz und ihrem hervorragenden Geschmack geschätzt.

Taras, Tambow: „Diese späte Birnensorte gefällt mir sehr gut. Die Früchte reifen im Oktober, haben eine runde Form, eine satte gelbe Farbe und sind auf der Sonnenseite rot. Wenn Sie den richtigen Schnitt nicht vernachlässigen, werden die Birnen groß und wiegen etwa 250 g. Sie sind saftig, zergehen einfach im Mund, mäßig süß, mit einer leichten Säure. Für den Winter müssen sie mit einer Plane abgedeckt und die Wurzeln mit Stroh isoliert werden. In unserer Gegend gefrieren diese Birnen nicht.“

Inna, Brjansk: „Eine ausgezeichnete spätreifende Sorte, die für den Anbau in unserer Region geeignet ist. Ich weiß, dass diese Birnen unter härteren Bedingungen nicht angebaut werden können; ihre Winterhärte ist durchschnittlich. Gemäß den Empfehlungen verschütten wir den Boden vor der Überwinterung großzügig und decken ihn dann mit einer Markise ab. Bäume werden nicht krank, wenn Sie sie richtig pflegen. Wir schneiden und tünchen jedes Jahr.Bei frühzeitiger Ernte können Birnen 3–4 Monate im Keller gelagert werden. Wir essen sofort reife Früchte, machen Kompott und Marmelade.“

Abschluss

Die frühe Winterbirne Elena zeichnet sich durch kompakte Baumgröße, hervorragenden Geschmack und attraktives Aussehen der Früchte, hohen Ertrag, Haltbarkeit und Transportfähigkeit, Resistenz gegen Schorf und Septoria, stabile Fruchtbildung und Selbstfruchtbarkeit aus. Die Pflege der Bäume ist einfach; es reicht aus, sie rechtzeitig zu beschneiden, zu tünchen und vorbeugend gegen Insekten und Pilze zu behandeln.

Zu den Nachteilen zählen je nach Bewässerungssystem die durchschnittliche Frostbeständigkeit und die Notwendigkeit einer rechtzeitigen Ernte.