Nutzen und Schaden von Orangenschalen, Regeln für deren Zubereitung, Lagerung und Verwendung

Orange ist wie andere Zitrusfrüchte eines der besten Mittel zur Stärkung der Immunität und zur Verbesserung des Allgemeinzustands des Körpers im Winter. Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird roh verzehrt, zu Desserts und Salaten hinzugefügt und zu Soßen und Säften verarbeitet. In diesem Fall wird die Orangenschale meist weggeworfen.

Und völlig vergeblich. Orangenschalen sind ein nützliches Haushaltsprodukt. Es wird beim Kochen, in der Kosmetik und im Garten verwendet. Dieses Produkt eignet sich auch zur Wohnungsreinigung. Zitrusschalen haben eine Reihe wohltuender Eigenschaften und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Erfahrene Hausfrauen werfen es nicht weg, sondern bewahren es für die spätere Verwendung auf. Wie das geht – lesen Sie weiter.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Orangenschalen

Orangenschale enthält eine Reihe wertvoller Elemente für den menschlichen Körper. Darüber hinaus sind Zitruspeelings in vielen Bereichen im Haushalt sinnvoll.

Biologischer und ernährungsphysiologischer Wert

Der Nährwert von Orangenschalen beträgt 97 kcal pro 100 g. Diese Produktmenge macht 0,3 g Fett, 1,5 g Eiweiß und 25 Kohlenhydrate aus.

Das Produkt enthält eine Reihe nützlicher Substanzen. Unter ihnen:

• Vitamine A, B, E, C;
• Mineralien – Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium, Selen, Natrium, Zink, Phosphor, Kupfer;
• Nahrungsfasern;
• Flavonoide;
• nützliche Säuren;
• essentielle Öle.

Orangenschale enthält bis zu 90 % Limonen. Dieser Stoff hat eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung.

beachten Sie! Zitrusschalen enthalten ein Vielfaches an Vitamin C als das Fruchtfleisch.

Schaden und Nutzen

Vorteile von Orangenschalen:

• Entzündungen lindern;
• schädliches Cholesterin aus dem Körper entfernen;
• zerstören pathogene Mikroorganismen;
• den Stoffwechsel verbessern;
• Immunprozesse aktivieren;
• normalisieren die Darmfunktion;
• die Arbeit der Leber erleichtern;
• Fette abbauen;
• Hör auf zu bluten;
• Schlaflosigkeit beseitigen;
• normalisieren die Talgsekretion;
• den Körper straffen;
• den Zustand und die Farbe von Haut und Haaren verbessern;
• niedriger Blutdruck;
• den Zustand der Zähne verbessern;
• entfernt Schleim aus der Lunge.

Orangenschalen können nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schaden. Dieses Produkt kann Allergien auslösen und ist in Phasen der Verschlimmerung von Magenerkrankungen schädlich, da es die Magen-Darm-Schleimhaut reizt.

Besonders gefährlich sind die Stoffe, mit denen die Orangenschale imprägniert ist, sodass das Produkt lange gelagert werden kann. Um schädliche Bestandteile zu entfernen, werden Orangen vor dem Gebrauch mit Wasser und Soda gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen.

Das ist interessant! Man geht davon aus, dass Orangenschalen das Krebsrisiko senken. Allerdings gibt es hierfür keine wissenschaftlichen Belege.

Darf man Orangenschalen essen?

Orangenschalen haben einen angenehmen Zitrusgeschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Allerdings empfinden viele Menschen ihren weißen Anteil als bitter. Daher werden in den meisten Gerichten nur Zitrusschalen verwendet.

Orangenschalen können jedoch im Ganzen verzehrt werden. Um die Bitterkeit loszuwerden, wird die Schale mehrmals in kochendem Wasser eingeweicht oder gekocht.

Wichtig! Peelings, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, verlieren einige ihrer wohltuenden Eigenschaften.

Therapeutische Wirkungen auf den Körper

Orangenschale hat medizinische Eigenschaften.

In der Volksmedizin wird es häufig zur Bekämpfung von Folgendem eingesetzt:

1. Eine Erkältung. Orangenschale verbessert die Immunität und wirkt antibakteriell. Sein Einsatz bei ARVI und Influenza hilft, die Krankheit schneller zu bewältigen.
2. Lungenkrankheit. Ätherische Orangenöle haben schleimlösende Eigenschaften. Aus der Schale werden natürliche Präparate zur Hustenbehandlung hergestellt.
3. Fettleibigkeit. Das Produkt beschleunigt den Stoffwechsel und baut Fette ab. Dies fördert die Gewichtsabnahme.
4. Uterusblutung. Orangensud hat blutstillende Eigenschaften.
5. Depression, Schlaflosigkeit. Das Produkt verbessert die Stimmung und verbessert den Schlaf.
6. Arteriosklerose. Orangenschale hilft aufgrund ihrer Fähigkeit, Cholesterin zu entfernen, bei der Bewältigung dieser Krankheiten.

Volksheilmittel sollten nur als Ergänzung zur Hauptbehandlung und mit Genehmigung eines Arztes verwendet werden.

So verwenden Sie Orangenschalen

Orangenschalen werden vielen Gerichten zugesetzt und in der Kosmetik, im Garten und im Alltag verwendet.

In der Volksmedizin

In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte mit Orangenschalen:

1. Um den Appetit zu verbessern. Geben Sie die Schalen von 7 Orangen in einen Topf und gießen Sie 1,5 Liter Wasser hinein. Die Mischung wird so lange gekocht, bis 0,5 Liter Flüssigkeit im Topf verbleiben. Die Brühe wird vom Herd genommen und filtriert. Nach 10 Minuten 2 EL hinzufügen. l. Honig Nehmen Sie vor jeder Mahlzeit 0,5 EL ein. Einrichtungen.
2. Zur Behandlung akuter Atemwegsinfektionen und akuter respiratorischer Virusinfektionen. 50 g Krusten zu 500 Liter Wodka hinzufügen. Das Produkt wird 20 Tage lang an einem dunklen Ort infundiert. 5-mal täglich 30 Tropfen in ein Glas Wasser geben.
3. Von Gebärmutterblutungen. Um das Produkt zuzubereiten, kochen Sie die Schalen von 7 Orangen eine halbe Stunde lang in 1,5 Liter Wasser. Nehmen Sie dreimal täglich ein Glas.
4. Gegen Husten. 200 g frische Orangenschalen 1 EL hinzufügen. Sahara. Die Mischung wird eine halbe Stunde lang gekocht.Dann filtern und in einen dunklen Glasbehälter füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie 1 EL. l. dreimal pro Tag.
5. Bei Sodbrennen. 1 EL in die Pfanne geben. l. getrocknete Orangenschalen und 2 EL. l. Lakritze. Die Zutaten werden in 1 Liter Wasser gegossen und eine halbe Stunde gekocht. Die Brühe wird filtriert und abgekühlt. 1 EL hinzufügen. l. Honig Nehmen Sie eine Tasse gegen Sodbrennen.
6. Von einem Kater. Für 0,5 Liter Wasser nehmen Sie die Schale von 2 Orangen und 1 TL. Salz. Die Zusammensetzung wird 15 Minuten lang gekocht. Anschließend in kleinen Schlucken trinken.

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In der Kosmetik

Orangenschalen helfen Frauen und Männern, das Aussehen ihres Körpers, ihrer Haare und ihres Gesichts zu verbessern. Dieser wunderbare Inhaltsstoff wird aktiv in der Kosmetik eingesetzt:

1. Maske zur Straffung der Gesichtshaut. 2 TL. Orangenschalenpulver wird mit 1 TL vermischt. Honig und 1 TL. Naturjoghurt. Die Maske wird 20 Minuten lang auf die saubere, trockene Haut aufgetragen. Nach dieser Zeit wird das Produkt abgewaschen. Auf die Haut wird eine leichte Feuchtigkeitscreme aufgetragen.
2. Orangenbäder zur Straffung der Körperhaut. 3 EL in einen Stoffbeutel füllen. l. Orangenpulver, binden Sie es zusammen und geben Sie es in die Badewanne. Dann schöpfen Sie sehr warmes Wasser. Nehmen Sie mindestens 15 Minuten lang ein Bad. Falls gewünscht, 1 EL in den Beutel mit Orangenpulver geben. l. Honig
3. Mittel gegen Schuppen. 3 EL. l. Orangenschalen werden in eine Thermoskanne gegossen und mit 0,5 Liter kochendem Wasser übergossen. Das Produkt wird 12 Stunden lang infundiert, dann gefiltert und zum Ausspülen sauberer Haare verwendet.
4. Lippenpeeling. Honig, Aprikosenkernöl, pulverisierte Trockenschalen und Zucker werden zu gleichen Anteilen gemischt.Das Produkt wird auf den Finger aufgetragen, 2-3 Minuten lang in die Lippen eingerieben und anschließend abgewaschen.
5. Maske zur Beseitigung von Falten im Gesicht, Hals und Dekolleté. Honig, Orangenschalenpulver und zerkleinerte Haferflocken werden zu gleichen Anteilen gemischt. Fügen Sie der resultierenden Zusammensetzung 1-2 TL hinzu. warme Sahne oder Milch. Die Maske wird 15–20 Minuten lang auf Hals, Dekolleté und Gesicht aufgetragen. Anschließend abwaschen.
6. Körperpeeling. Die Schale von 1 Orange wird in einem Fleischwolf gedreht oder gerieben. Fügen Sie der resultierenden Masse 4 EL hinzu. l. Zucker und 1 EL. l. Mandelöl. Die Zutaten werden gemischt und zum Peeling des Körpers verwendet.
7. Zahnaufhellung. Fügen Sie Orangenpulver zur Zahnpasta hinzu oder wischen Sie Ihre Zähne einfach mit frischer Orangenschale ab.

Beim Kochen

Orangenschalen werden häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es verleiht den Produkten ein dezentes Zitrusaroma und ungewöhnliche Gewürznoten:

1. Kuchen und Cupcakes. In diesem Fall werden Orangenschale oder kandierte Früchte verwendet. Der Zusatzstoff wird Teig oder Sahne zugesetzt und dient auch als Dekoration für Desserts.
2. Marmelade. Es wird die gesamte Schale verwendet, oft zusammen mit Orangensaft. Marmelade wird aus Zitrusfrüchten und den dazugehörigen Früchten (Kirschpflaumen, Aprikosen, Äpfel) hergestellt. Um Marmelade herzustellen, wird die Schale mehrere Tage lang eingeweicht und dann mit Obst, Zucker und Zitrussaft vermischt. Die Mischung wird gekocht und dann mit einem Mixer gemixt oder in Stücken belassen.
3. Vogel und Fisch. Zitrusschalen- oder Schalenpulver wird als Gewürz für Geflügel und Fisch verwendet. Es wird oft mit rosa und weißem Pfeffer, Thymian, Muskatnuss und Paprika kombiniert.
4. Tee. Die Schale kann entweder pur aufgebrüht oder zu schwarzem oder grünem Tee hinzugefügt werden. Im zweiten Fall 1 EL. l. Tee gemischt mit 1 TL. Zitrusschale.Damit die Zitrusfrüchte ihr Aroma entfalten und das Getränk gesund machen, wird es 15 Minuten lang gebrüht. bei einer Temperatur von nicht mehr als 15°C.

Reinigung

Zitrusschalen helfen bei der Haushaltsreinigung. Daraus werden natürliche und wirksame Waschmittel hergestellt:

1. Zitrusessig beseitigt unangenehme Gerüche im Kühlschrank, reinigt Sanitärarmaturen auf Hochglanz und entfernt altes Fett. Um das Produkt zuzubereiten, füllen Sie das Glas zur Hälfte mit trockenen Zitrusschalen, den Rest mit Essig. Die Mischung wird eine Woche lang an einem dunklen Ort aufgegossen. Anschließend filtern, in eine Sprühflasche füllen und bestimmungsgemäß verwenden.
2. Geben Sie ein paar Orangenschalen in die Spülmaschine, wenn Sie Klarglasgeschirr einräumen, um die Streifenfreiheit zu gewährleisten.
3. Die Schale einer frischen Zitrusfrucht wird mit einer Tasse Wasser übergossen und für 7 Minuten in die Mikrowelle gestellt. Wischen Sie das Gerät anschließend einfach mit einem feuchten Tuch ab und schon werden sämtliche Verschmutzungen entfernt.
4. Um Mineralablagerungen von Sanitärarmaturen zu entfernen, streuen Sie einen Teelöffel grobes Salz auf frische Zitrusschalen. Mit diesem „Schwamm“ werden Problembereiche abgewischt.
5. Um ein Holzbrett zu desinfizieren und Essensgerüche zu beseitigen, wischen Sie es mit frischer Zitrusschale ab.

Zu Hause

Orangenschale ist im Alltag nützlich. Daraus lassen sich viele nützliche Gegenstände für die ganze Familie herstellen:

1. Orangefarbene Kerze. Der obere Teil der Orange wird abgeschnitten. Das Fruchtfleisch wird aus der entstandenen „Schale“ entnommen, wobei darauf zu achten ist, dass der weiße „Schwanz“ in der Schale nicht beschädigt wird. 1-2 EL in die Schälschüssel geben. l. Olivenöl, so dass der „Schwanz“, der der Docht sein wird, mit Fett gesättigt ist. Die Sicherung brennt.
2. Natürlicher Lufterfrischer. Schalen von zwei Orangen (trocken reicht auch), drei TL. Zimt, 1 EL. l. Vanillin, 1 EL. l.Gemahlene Nelken gießen 0,5 Liter Wasser und 2 EL. l. Essig. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten. Die Flüssigkeit wird in eine Sprühflasche gefüllt und bestimmungsgemäß verwendet.
3. Das Feuer anzünden. Orangenschalen eignen sich zum Anzünden eines Feuers oder Kamins. Die darin enthaltenen ätherischen Öle wirken als Treibstoff. Ein solches Feuer brennt nicht nur lange, sondern verströmt auch einen angenehmen Duft.
4. Beutel für Schränke. Trockene Zitrusschalen werden zerkleinert und in einen Stoffbeutel gegossen. Solche Beutel werden zum Schutz vor Motten in Schränke und zur Geruchsbeseitigung in Schuhe gelegt.
5. Insektenschutzmittel. Reiben Sie dazu die freiliegenden Körperstellen mit frischer Zitrusschale ein.
6. Zur Behandlung von Flöhen bei Tieren. Die Schalen von 7 Orangen werden in 1 Liter Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 30 Minuten gekocht. Anschließend lässt man die Brühe 4 Stunden ziehen, filtriert die Flüssigkeit und füllt sie in eine Sprühflasche. Um Flöhe loszuwerden, werden Tiere mit Orangenaufguss besprüht. Das Produkt wird auch zur Abwehr von Mücken und Zecken beim Menschen eingesetzt.

Im Garten

Zitrusfruchtschalen werden im Garten verwendet:

1. Wachsende Sämlinge. Erfahrene Gärtner züchten Setzlinge in ganzen „Schalen“ mit Orangenschalen.
2. Bekämpfung schädlicher Insekten. Zitrusschalen werden gegen Thripse, Spinnmilben und Blattläuse eingesetzt. 250 g trockene Schalen werden in 1 Liter heißes Wasser gegossen und 4 Tage stehen gelassen. Fügen Sie 2 EL zum resultierenden Aufguss hinzu. l. Waschseife. Vor Gebrauch wird das Produkt in einem Eimer Wasser verdünnt. Pflanzen werden zweimal pro Woche besprüht.
3. Kompost herstellen. Um den Kompost nahrhafter und reicher an pflanzennützlichen Verbindungen zu machen, werden ihm Orangenschalen zugesetzt.
4. Ameisen abwehren. Die Schalen von 2 Orangen werden in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen und mit 1 EL verdünnt. warmes Wasser. Die resultierende Mischung wird auf den Ameisenhaufen gegossen.

So bereiten Sie Krusten zu und lagern sie

Orangenschalen werden für die spätere Verwendung vorbereitet, da getrocknete Schalen für die oben beschriebenen Rezepte geeignet sind. Vor dem Trocknen werden die Orangen mit kochendem Wasser übergossen, um Schadstoffe zu entfernen.

Zitrusschalen werden auf drei Arten zubereitet:

1. In einem Kühlschrank. In diesem Fall werden die Schalen einfach in eine Tüte gepackt und in eine Gemüseschublade gelegt.
2. Getrocknet. Um die Schale zu trocknen, wird sie in Streifen geschnitten. Anschließend auf Zeitungspapier in der Nähe der Heizung auslegen oder im Backofen bei 80°C trocknen. Manche Leute benutzen spezielle Trockner oder Mikrowellen. Trockene Peelings werden in einem Glasgefäß oder Stoffbeuteln an einem dunklen Ort aufbewahrt.
3. Kandierte Frucht. Geschälte und in kleine Streifen geschnittene Orangenschalen werden mit Wasser übergossen und zum Kochen gebracht, dann wird die Flüssigkeit abgelassen. Dieser Vorgang wird zweimal durchgeführt. Bereiten Sie in einem separaten Topf Zuckersirup aus gleichen Teilen Wasser und Zucker zu. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Schalen zum Sirup geben. Die Zutaten werden bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang geköchelt. Dann werden sie in ein Sieb geworfen, abtropfen gelassen und in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt. Wenn die kandierten Früchte trocknen, werden sie in ein Glas gefüllt.

Kontraindikationen

Dieses Produkt hat Kontraindikationen:

• Pankreatitis;
• Erkrankungen des Magens und des Darms während der Exazerbation;
• Allergie gegen Zitrusfrüchte;
• Neigung zu allergischen Reaktionen;
• Diabetes mellitus.

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Abschluss

Orangenschale ist ein nützliches Produkt, das in vielen Bereichen Anwendung gefunden hat. Es ist Bestandteil von Volksheilmitteln und Kosmetika, wird als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet und hilft bei der Reinigung und Gartenarbeit. Darüber hinaus sind sie in getrockneter Form nicht weniger nützlich als in frischer Form.