Wie heißt die Mischung aus Orange und Mandarine und welche anderen Zitrushybriden gibt es?
Mandarine ist eine der vielfältigsten Zitrusfruchtarten. Diese Früchte haben eine lockerere, leicht zu schälende Schale und ein süßeres Fruchtfleisch als eine Orange. Im Gegensatz zu anderen Arten von Zitrusfrüchten eignen sich Mandarinenbäume für den Anbau in verschiedenen Klimazonen.
Aber Mandarinen sind kleiner und haben nicht die gleiche Haltbarkeit wie Orangen. Die Hybridisierung dieser beiden Zitrusfrüchte hat große, saftige und süße Früchte hervorgebracht, die die besten Eigenschaften beider Kulturen vereinen. Aus dem Artikel erfahren Sie, wie die Mischung aus Orange und Mandarine heißt und welche anderen Zitrushybriden es gibt.
Vielzahl von Zitrusfrüchten
Immergrüne Vertreter von Zitrusfrüchten sind während der Blüte wunderschön und haben dichte Blätter von sattem Grün. Daher werden sie häufig zu dekorativen Zwecken sowohl im Garten als auch zu Hause angebaut.
Es sind drei ursprüngliche Arten dieser Pflanzen bekannt: Mandarin, Pampelmuse und Zitrone. Alle anderen heute in Geschäften und Märkten angebotenen Zitrusfrüchte sind das Ergebnis der Kreuzung ursprünglicher Arten. Darunter die bekannten süßen Orangen, Zitronen und Limetten.
Historische Referenz. Die Gattung Citrus stammt aus Asien, Melanesien und Australien. Verschiedene Arten dieser Bäume wurden seit der Antike von den Einheimischen kultiviert und angebaut. Von hier aus verbreiteten sich die Pflanzen nach Mikronesien und Polynesien und dann in den Nahen Osten und den Mittelmeerraum.
Die Früchte selbst gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Aber sie sind alle mit einer Schale bedeckt, die in Dichte und Dicke unterschiedlich ist. Unter der Schale befindet sich eine weiße Schale mit bitterem Geschmack. Das Fruchtfleisch der allermeisten Zitrusfrüchte besteht aus saftigen Scheiben mit darin befindlichen Kernen.
Zitrusfrüchte werden wegen ihres besonderen Geruchs geschätzt. Seine Quelle sind Flavonoide und Limonoide, die in der Schale enthalten sind. Die Gattung Citrus ist kommerziell wichtig, da sie nicht nur wegen ihrer Früchte und des Frischverzehrs angebaut wird, sondern auch wegen ihres Saftes für die Konservenherstellung.
Zitrusbäume kreuzen sich unter natürlichen Bedingungen leicht miteinander. Bäume, die durch Aufpfropfen gewünschter Sorten auf krankheitsresistente Rhizome gewonnen werden, werden für den kommerziellen Obstanbau verwendet.
Interessante Tatsache! Die Farbe der reifen Früchte hängt vom Anbaugebiet ab. In den Tropen, wo es überhaupt keinen Winter gibt, bleiben Zitrusfrüchte bis zur Reife grün, daher auch tropisch grüne Orangen.
Bäume blühen im Frühling und bald darauf erscheinen Früchte.. Die Früchte reifen je nach Sorte im Herbst oder frühen Winter. Zu diesem Zeitpunkt erhalten sie Süße. Einige Arten, wie zum Beispiel Grapefruit, brauchen bis zu 18 Monate, um zu reifen.
Arten von Hybriden
Wie oben erwähnt, kreuzen sich Zitrusbäume leicht. Diese Tatsache erklärt die Vielfalt ihrer Arten. Neben den üblichen Orangen, Mandarinen und Zitronen findet man in Supermärkten auch exotische Früchte, wie Sweetie, Tangelo oder Clementinen.
Hier finden Sie eine kurze Beschreibung der wichtigsten Hybriden, der Geschichte ihrer Auswahl und ihrer vorteilhaften Eigenschaften.
Tangelo
Die Frucht mit dem ungewöhnlichen Namen Tangelo ist eine Kreuzung aus Mandarine (einer Mandarinenart) und Pampelmuse oder Grapefruit.. Einige Tangelo-Sorten entstanden zufällig, andere wurden speziell gezüchtet.
Tangelo wurde 1897 in Amerika von Walter Tennyson Swingle gezüchtet. Es stellte sich heraus, dass sich der Hybrid so stark von seinen Brüdern unterschied, dass er in eine eigene Klasse eingeteilt wurde. Tangelo zeichnet sich insbesondere durch eine erhöhte Frostbeständigkeit aus.
Der Tangelobaum ist eine große immergrüne Pflanze mit einer Höhe von bis zu 7–8 m. Die Größe der Früchte variiert von Orange bis Grapefruit. Das Fruchtfleisch ist gelb oder orange, der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Die Struktur der Schale ist locker, sie lässt sich leicht abziehen. Ein charakteristisches Merkmal der Tangelo ist die leicht verlängerte Basis der Frucht.
Hauptproduzenten des Hybrids sind die amerikanischen Bundesstaaten Florida und Kalifornien.. Diese Bäume kommen in der Natur nicht vor, sie werden auf Plantagen und in privaten Gärten kultiviert. Weitere Anbaugebiete sind Türkei und Israel.
Vorteilhafte Funktionen
Tangelo-Fruchtfleisch enthält Antioxidantien, Kalium, Vitamin A, C und Gruppe B. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Blutzuckerspiegel senken.
Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 100 gDer Kaloriengehalt beträgt ca. 70 kcal, wodurch Tangelo für Menschen geeignet ist, die auf ihr Gewicht achten und versuchen, nicht viele Kalorien zu sich zu nehmen.
Minneola
Minneola ist die am weitesten verbreitete Tangelosorte.. Dieser Vertreter der Zitrusfrüchte wurde in den 1930er Jahren in Amerika (Florida) entwickelt. Der Hybrid entstand aus der Kreuzung von Duncan-Grapefruit und Dancy-Mandarine.
Der Minneolabaum wird bis zu 5 m hoch. Die Früchte sind rund mit ausgeprägtem Hals und glatter rot-orangefarbener Schale. Einfach zu säubern. Der Geschmack der Frucht ist reichhaltig und saftig, mit einem Hauch von Säure der Mutter-Grapefruit.
Der Nährwert von Minneola ist ähnlich wie bei anderen Zitrusfrüchten.. Die Früchte sind reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium und Ballaststoffen. Minneola-Fruchtfleisch enthält keine Samen oder nur geringe Mengen. Daher ist es eine gute Wahl für eine Lunchbox oder einen gesunden Snack.
Beim Kochen werden die Früchte zum Kochen verwendet Salate, Desserts und Cocktails sowie als Beilage zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Schätzchen
Sweetie oder Oroblanco ist eine Sorte, die aus einer Hybride aus weißer Grapefruit und Pampelmuse gewonnen wird.. Sweetie wurde in den 1960er Jahren von amerikanischen Züchtern gezüchtet, die eine Frucht mit den gleichen Eigenschaften wie Grapefruit, aber süßer, wollten.
Ovale oder runde Früchte sehen aus wie Grapefruits oder kleine Pampelmusen. Sie wiegen zwischen 300 und 1500 g. Das in Segmente unterteilte Fruchtfleisch ist leicht, dicht, süß, aber mit der für Grapefruit charakteristischen Bitterkeit. Es schmeckt nach Clementine und Orange.
Dank der dicken Trennwände zwischen den Segmenten trocknet das Oroblanco-Fruchtfleisch langsamerals andere Zitrusfrüchte. Es gibt keine Knochen. Die Schale der Frucht ist dick, grün bis gelb, glatt und glänzend.
Die Früchte wachsen an großen immergrünen Bäumen mit einer Höhe von 5 bis 9 m. Pflanzen lieben warmes Klima. Heute werden sie in Südasien, Europa, Teilen Mittel- und Südamerikas, Israel und auf den Hawaii-Inseln angebaut. Der Hauptfruchtlieferant ist Israel.
Vorteilhafte Funktionen
Oroblanco-Fruchtfleisch hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt, verschiedene Mikroelemente, Folsäure, ätherische Öle, B-Vitamine und Enzyme, die den Abbau von Proteinen und Fetten anregen.
Auch Das Fruchtfleisch und die Schale der Süßigkeit enthalten das Antioxidans Naringin, das freie Radikale neutralisiert und trägt zum Schutz der DNA bei. Naringin entfernt auch schlechtes Cholesterin.
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Tangor
Tangor ist eine Mischung aus Orange und Mandarine (Mandarine).. Diese Zitrusfruchtsorte wurde Anfang der 1920er Jahre von amerikanischen Züchtern entwickelt. In Australien und Brasilien ist sie nach der Orange die zweitbeliebteste Zitrusfrucht. Eine der bekanntesten Tangor-Sorten ist Murcott (was „Honig“ bedeutet).
Die Pflanze ist ein hoher und breiter Strauch mit überhängenden Zweigen und spitze, speerförmige Blätter. Die Früchte sind abgeflacht und mittelgroß (4-8 cm Durchmesser) und wiegen 70-120 g. Die Schale ist gelb-orange, haftet gut am Fruchtfleisch und lässt sich nur schwer abziehen. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch.
Der regelmäßige Verzehr von Tangoren trägt zur Stärkung des Immunsystems bei, normalisiert die Durchblutung, regt die Produktion von Nahrungsenzymen an und hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen. Die chemische Zusammensetzung der Frucht umfasst die Vitamine A, E, C, Kalium, Phosphor, Magnesium, Thiamin und Riboflavin.
Clementine
Clementine ist eine Tangor-Sorte, eine Mischung aus Mandarine und Süßorange.. Die Clementinenfrucht hat eine dunkelorange Farbe mit einer glatten, glänzenden Schale. Das Fruchtfleisch ist in 7–14 Segmente unterteilt. Die Schale lässt sich leicht abziehen.
Clementine ist eine spontane Zitrushybride, die im späten 19. Jahrhundert auftauchte. in Misserhin (Algerien) im Garten des Priesters Clément Rodier, nach dem es benannt wurde.
Es gibt drei Arten von Clementinen: kernlos, Clementinen mit maximal 10 Samen und Montreal (mehr als 10 Samen).
Die Früchte sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin C und Antioxidantien. Eine mittelgroße Frucht deckt 40 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Darüber hinaus enthält Clementine Folat und Thiamin.Diese Substanzen erfüllen viele Funktionen, um die optimale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten, einschließlich der Vorbeugung von Anämie und der Förderung eines gesunden Stoffwechsels.
Limandarin
Limandarin oder Rangpur ist Hybride aus Mandarine und Zitrone. Die Frucht hat einen süß-sauren Geschmack, Orangenschale und Fruchtfleisch. Die Fruchtgröße beträgt etwa 5 cm im Durchmesser. Die Schale ist dünn und lässt sich leicht abziehen.
Äußerlich ähnelt Limandarin einer kleinen Orange, während es den Duft von Mandarine besitzt. In der Frucht befinden sich keine Samen. Das Fruchtfleisch hat einen säuerlichen Geschmack.
Limandarin-Früchte werden beim Kochen zur Herstellung von Marmelade verwendet. und in Dosen, und auch frisch gegessen. Anstelle von Limette kann auch Limandarin verwendet werden.
Abschluss
Zitrushybriden werden wegen ihrer Vielfalt und ihres Geschmacks geschätzt. Neben den aufgeführten Hybriden gibt es auch eine Mischung aus Orange und Grapefruit (Orangelo), eine Hybride aus Zitrone und Orange namens Meyer Lemon, eine Hybride aus Limette und Kumquat (Limequat) und viele andere.
Gilt die Mango als König der Früchte, so bilden Zitrusfrüchte ihren Königshof. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen macht Zitrusfrüchte zu einer der beliebtesten und begehrtesten Früchte der Welt. Alle Zitrusfrüchte haben eine ähnliche chemische Zusammensetzung: Sie sind reich an Vitamin C, Kalium, Phosphor, Magnesium und Ballaststoffen.