Beliebte köstliche Rebsorte „Aligote“
Aligote ist eine in Frankreich beheimatete Rebsorte. Landwirte und Gärtner verliebten sich sofort in diese Sorte wegen ihrer Produktivitätsindikatoren, attraktiven kommerziellen Qualitäten und Pflegeleichtigkeit. Trauben werden in Sommerhäusern und Gärten angebaut. Aus Aligote werden Wein, Saft, Cognac und Champagner hergestellt. Der saftige und säuerliche Geschmack der Weintrauben gefiel vielen Gärtnern in Russland.
Beschreibung der Sorte
Aligote ist sowohl im Süden als auch im Norden eine beliebte Rebsorte. Warum Gärtner es schätzen und worauf man beim Anbau achten sollte, werden wir weiter betrachten.
Ursprungsgeschichte
Aligote ist eine im 18. Jahrhundert in Frankreich entwickelte Weißweinsorte.. Wie viele französische Sorten wird Aligote hauptsächlich zur Weinherstellung verwendet: Die Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Heute werden diese Trauben nicht nur auf französischem Land, sondern auch in Bulgarien, Rumänien, Moldawien, Russland und der Ukraine angebaut.
Beschreibung der Rebe und Früchte
Die Triebe haben eine rotbraune Farbe. Die Blätter sind mittelgroß und weisen auf der Innenseite feine Adern auf. Im Herbst verfärben sich die Blätter zitronengelb. Einjährige Rebe. Die Trauben ähneln im Aussehen anderen Sorten: Sie haben kurze Stiele und eine längliche zylindrische Form. Das Gewicht einer Traube beträgt 100–130 g.
Die Beeren sind klein und wiegen 1–1,5 g. Die Farbe ist grüngelb mit leichten Schattierungen. Die Haut ist dünn, aber langlebig. Das Fruchtfleisch ist dicht, zart und saftig. Wie schmeckt die Aligote-Traube? Süß, säuerlich, mit fruchtigen und kräuterigen Noten. Das Aroma ist reichhaltig.Eine Beere enthält 1 bis 3 kleine Samen.
Frostbeständigkeit und Trockenheitsresistenz
Aligote-Trauben Hat eine durchschnittliche Beständigkeit gegen Frost, Regen, Trockenheit und plötzliche Wetteränderungen. Gärtner empfehlen den Anbau in warmen Regionen - der Region Moskau, der Region Krasnodar und der Wolga-Region. Die Sorte ist in den GUS-Staaten beliebt: Das Klima dort ist gemäßigt, ohne plötzliche Kälteeinbrüche.
Um eine gute Aligote-Ernte in den nördlichen Regionen (Ural und Sibirien) zu erzielen, wird dies empfohlen Führen Sie zusätzliche vorbeugende und schützende Maßnahmen durch: Tragen Sie mineralische und organische Düngemittel auf, bedecken Sie Pflanzen mit Folie oder Agrofaser vor Wind und Nebel und behandeln Sie sie gegen Krankheiten und Schädlinge.
Aufmerksamkeit! Die Sorte weist eine durchschnittliche Resistenz gegen Insekten und Krankheiten auf. Trauben werden von Spinnmilben, Blattläusen und Falschem Mehltau befallen. Die Gründe für ihr Auftreten sind unterschiedlich: Nichteinhaltung der Pflegevorschriften, ungeeigneter Pflanzort, kontaminierter Boden, vorzeitige Vorbeugung.
Blüte- und Reifezeit
Die Sorte ist in der Zwischensaison – die Reifezeit beträgt 130 bis 150 Tage abhängig von den Wachstumsbedingungen.
Die Blütezeit erfolgt Ende Mai oder Anfang Juni und dauert 8–15 Tage. Es beginnt an der Basis und breitet sich allmählich auf den gesamten Blütenstand aus.
Wenn die Blüte schwach ist, stimulieren Gärtner sie mit Hilfe der agrotechnischen Präparate „Bud“ oder „Ovary“. Sie stärken die Weinberge, schützen vor Infektionskrankheiten und fördern die Fruchtreife.
Produktivität
Der Aligote-Ertrag ist stabil. Bei richtiger Pflege und Einhaltung aller agrotechnischen Empfehlungen werden 4–6 kg Trauben aus einem Busch geerntet. Einige Exemplare bringen bis zu 10 kg auf die Waage.
Vorteile und Nachteile
Zu den Vorteilen zählen der Geschmack und die kommerziellen Eigenschaften der Trauben. Das Pflanzen und Pflegen erfordert keine besonderen Fähigkeiten – die Sorte ist unprätentiös. Zu den Vorteilen zählen auch ein stabiler Ertrag und eine stabile Vitaminzusammensetzung der Früchte. Allerdings verträgt Aligote Frost nicht gut; um in den nördlichen Regionen Russlands zu wachsen, benötigt es zusätzliche Nahrung und Schutz.
Wird aus dieser Sorte Wein hergestellt?
Aligote Hervorragend geeignet für die Herstellung trockener Weißweine. Die Sorte zeichnet sich durch ein blumig-fruchtiges Bouquet mit Kräuternoten aus. Da der Wein einen hohen Säuregehalt aufweist, ist es besser, ihn jung zu trinken. Aus den Beeren werden erlesene Tafelweine und Weinmischungen hergestellt.
Weitere Rebsorten:
Setzlinge pflanzen
Viel hängt von der Landung ab: die Lebensfähigkeit der Pflanze, ihre Immunität, Reifezeit, Geschmack und kommerzielle Eigenschaften der Frucht. Daher ist es besser, sich im Voraus auf den Eingriff vorzubereiten.
Fristen
Eine günstige Jahreszeit zum Pflanzen von Traubensämlingen ist der Frühling. Die geeignete Temperatur liegt bei +15°C; unter solchen Bedingungen wurzelt der Sämling schneller im Boden.
Gärtner beginnen vom 15. März bis 20. Mai mit dem Pflanzen. Je weiter südlich die Region liegt, desto früher wird Aligote gepflanzt. In Krasnodar könnte es beispielsweise der 20. März sein und in Nowosibirsk der 20. Mai (da sich die nördlichen Länder langsamer erwärmen).
Anweisungen
Wählen Sie gesunde Sämlinge aus, die an der weißen Farbe des Wurzelschnitts erkennbar sind. Die Unterseite des Stecklings wird so abgeschnitten, dass 1 cm bis zur ersten Knospe oder etwa 2 cm an der Spitze übrig bleiben. Die Stecklinge werden einen Tag lang in einer Honiglösung eingeweicht und anschließend gründlich getrocknet.
Aligote gepflanzt in lehm-kalkhaltigen oder kastanienbraunen Böden, leicht und sauber, mit neutraler Säure.Auf der Website sollten keine Entwürfe vorhanden sein. Der Boden wird von Schutt, Laub und Gras des letzten Jahres befreit. Graben Sie ein 80x80 cm großes Loch, schütten Sie Kies in den Boden und legen Sie ein Holzbrett hinein. Einige erzeugen eine zusätzliche Schicht aus Kalidünger und Holzasche. Der Boden aus der Grube wird separat mit Düngemitteln (Superphosphat, Königskerzenaufguss oder Holzasche) vermischt.
Der Sämling wird in eine Mischung aus Ton und Königskerze getaucht, dann in ein Loch gelegt und bestreut zuvor gedüngter Boden. Großzügig mit zimmerwarmem Wasser gießen und nach 2-3 Minuten mulchen.
Aufmerksamkeit! Es ist besser, die Weintrauben mit Stroh, Zweigen, Trieben, Blättern und Gras zu mulchen. Dadurch werden die Pflanzen vor Unkraut geschützt und die Pflanzungen müssen nicht oft gejätet werden. Es ist wichtig, den Mulch durch regelmäßiges Gießen oder Besprühen leicht feucht zu halten.
Feinheiten der weiteren Pflege
Zur Pflege von Aligote-Trauben gehört unbedingt das Gießen und Düngen.. Sie garantieren eine starke Pflanzenimmunität und eine reiche Ernte.
Bewässerungsintensität
Während der Saison werden die Trauben zwei- bis dreimal gewässert, wobei der Schwerpunkt auf dem Aussehen der Pflanze und den Wetterbedingungen liegt. Wenn die Blätter hängen, dünn sind und ihre Farbe verlieren, haben die Trauben nicht genügend Feuchtigkeit. Bewässern Sie es abends mit Wasser, das tagsüber in der Sonne erhitzt wird. Bei kalten Flüssigkeiten besteht die Gefahr einer Pilz- oder Infektionsgefahr.
In der Zeit des Knospenaufbruchs und der Beerenreife benötigen die Trauben besonders viel Feuchtigkeit.. Werden Pflanzen in Reihen gepflanzt, wird Wasser in die Furchen gegossen, damit es schneller zu den Wurzeln gelangt. Wenn die Trauben einzeln angebaut werden, wird Wasser in runde Rillen am Stammansatz gegossen. Nach der Furche oder dem Graben mit Erde bestreuen – so bleibt die Feuchtigkeit länger im Boden und verdunstet nicht. Pro 1 m² werden etwa 50 Liter Wasser benötigt.
Aufmerksamkeit! Übermäßiges Gießen ist für Aligote-Trauben ebenso gefährlich wie Flüssigkeitsmangel. Bei überschüssiger Feuchtigkeit werden Nährstoffe aus dem Boden ausgewaschen, das Wurzelsystem verrottet und die gesamte Pflanze stirbt ab. Es ist wichtig, die Regeln und den Zeitpunkt der Bewässerung einzuhalten.
Dünger
Trauben 2-3 Mal pro Saison düngen. Die erste Düngung erfolgt im Frühjahr, damit die Pflanze im Sommer gute Früchte trägt. Die zweite wird vor der Blüte aufgetragen. Stickstoff wird für die Entwicklung von Ranken und Blättern verwendet und Phosphor für eine gesunde und schnelle Blüte. Darüber hinaus benötigen Weintrauben Kalzium, Kupfer und Eisen.
Düngemittel werden auf Höhe der Hauptwurzeln ausgebracht.. Erfahrene Gärtner wenden eine einfache und effektive Methode an: Beim Pflanzen graben sie neben dem Sämling ein Rohr, durch das die Trauben künftig bewässert und gedüngt werden. Hierfür eignen sich Kunststoffrohre mit einem Durchmesser von etwa 10 cm. Sie werden im Abstand von 5 cm zur Pflanze und in einer Tiefe von 40 cm platziert. Die Pflanzen werden vor jeder Fütterung gegossen.
Wird als Düngemittel verwendet Ammoniumnitrat, Kaliumsulfat, Asche, Königskerze. Auch komplexe Düngemittel wirken sich wirksam auf die Fruchtentwicklung aus: „Rastvorin“, „Novofert“, „Aquarin“. Vergessen Sie nicht die Blattdüngung – so werden die Nährstoffe schnell von den Blättern aufgenommen. Sprühlösungen werden aus Zink, Bor und Kupfer hergestellt.
Lesen Sie auch:
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Krankheiten treten sowohl bei jungen Sämlingen als auch bei erwachsenen Pflanzen auf. Um sie zu verhindern, Es ist wichtig, rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen durchzuführen:
- Gegen Falschen Mehltau (Schimmel-)Trauben werden mit Bordeaux-Mischung oder dem Präparat „Polychom“ besprüht.Die Pflanzungen werden zum ersten Mal vor der Blüte und dann nach dem Erscheinen der ersten Früchte behandelt. Zur Vorbeugung wird Dill zwischen den Reihen gepflanzt – das aromatische Grün hilft bei der Bekämpfung von Mehltauerregern.
- Im Kampf gegen Oidium Zum Einsatz kommen die Chemikalien Thanos oder Topaz. Die Trauben werden morgens oder abends nach Anleitung besprüht. Das Gießen mit Aufguss von gemähtem Gras hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung.
- Gegen Graufäule Sprühen Sie mit einer Lösung auf Basis von 5 % Jod (nehmen Sie 1 ml pro 1 Liter Wasser). Die Trauben werden alle 10 Tage bei trockenem und windstillem Wetter verarbeitet.
Unter den Schädlingen ist Aligote anfällig für Traubenmilben, Thripse, Schildläuse und Zikaden.. Insekten treten im Garten auf, wenn die Mikroflora der Erde gestört ist oder die Wachstumsbedingungen nicht erfüllt sind.
Bei der Schädlingsbekämpfung wird das Besprühen mit einer 0,5%igen Chlorophoslösung, Omite-, Fufanon- und Neoron-Präparaten verwendet. Zur Vorbeugung gehören das Entfernen von Unkraut, das Hillen und die Blattfütterung.
Ernte und Lagerung
Ernte Ende August oder Anfang September. Geschnittene Trauben reifen auch während der Lagerung, daher ist es nicht ratsam, die Ernte hinauszuzögern. Die Beeren werden morgens gepflückt, wenn sie mit Feuchtigkeit gesättigt sind und aromatisch duften. Wenn Sie dies abends tun, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Schale hart wird und die Früchte ihre Markt- und Geschmackseigenschaften nicht behalten.
Referenz. Die Reife der Trauben wird durch die Form und Größe der Trauben sowie die Farbe der Früchte bestimmt. Die Haut erhält einen appetitlichen Goldton und wird dünner. Die Beeren lassen sich leicht vom Zweig reißen, der Stiel ist mit einem dünnen braunen Belag bedeckt.
Da die Trauben ungleichmäßig reifen, ist eine schrittweise Ernte besser, in mehreren Etappen. Die Beeren werden mit Handschuhen entnommen, um die Wachsschicht nicht zu beschädigen. Alte und verwelkte Blätter werden aus den Büscheln entfernt.
Zur Erntelagerung Geeignet ist ein dunkler, belüfteter Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von 80 %. Die Früchte werden in Regalen aufbewahrt oder an einem Draht aufgehängt.
Ähnliche Sorten
Neben Aligote experimentieren Gärtner und pflanzen auf dem Gelände weitere Wein- und schmackhafte Rebsorten an. Lassen Sie uns überlegen einige der beliebtesten:
- Chardonnay. Weiße Trauben, die auf der ganzen Welt Berühmtheit erlangt haben, werden wegen ihres süßen Geschmacks und ihres herben Nachgeschmacks geschätzt. Die Traube ist zylindrisch und wiegt etwa 100 g. Die Beeren sind oval und haben einen Durchmesser von etwa 15 mm. Je nach Sorte sind sie gelb oder grün. In Russland wird Chardonnay nur in sehr warmen Gebieten angebaut, da er weder Frost noch kalte Winde verträgt.
- Bianca. Die ungarische Rebsorte eignet sich für den Anbau in Russland, Weißrussland und der Ukraine. Die Pflanzen sind halbausladend und mittelgroß. Das Gewicht des Bündels beträgt etwa 200 g, das Gewicht einer Beere variiert zwischen 2 und 7 g. Die Form der Frucht ist kugelförmig, die Farbe ist hellgrün mit einem gelben Farbton.
- Kokur weiß. Die universelle Sorte zeichnet sich durch ihre Unprätentiösität im Anbau aus. Die Traube ist konisch geformt und wiegt zwischen 150 und 200 g. Die Beeren sind groß und rund. Die Farbe ist gelbgrün, die Früchte haben einen hellen Belag. Der Geschmack ist süß und fruchtig. Aus den Beeren werden Traubensaft, Champagner und Cognac hergestellt.
Abschluss
Tart Aligote-Trauben werden im Frühjahr gepflanzt, nachdem die Pflanzstelle im Voraus vorbereitet wurde. Die Stecklinge werden verarbeitet und in Löcher gelegt, gemulcht und mit warmem Wasser bewässert. Mineralische und organische Düngemittel tragen zur Beschleunigung der Fruchtentwicklung bei.
Um Pflanzungen vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen, werden vorbeugende Maßnahmen durchgeführt, die Pflanzen werden mit Bordeaux-Mischung besprüht. Die Trauben werden im Spätsommer oder Frühherbst geerntet, wenn die Früchte reifen.Die Ernte wird zur Herstellung von Getränken verwendet oder frisch verzehrt.