Warum muss man im Herbst Weintrauben beschneiden und wie macht man das richtig?
Formation Trauben – keine leichte Aufgabe für Anfänger. Der richtige Schnitt ist jedoch der Schlüssel zu einer stabilen Ernte schmackhafter Beeren. Wir erklären Ihnen ausführlich, wie Sie Weintrauben im Herbst beschneiden.
Die Bedeutung des Herbstschnitts
Die Weinrebe hat eine interessante Eigenschaft – Polarität. Dies äußert sich darin, dass sich die Triebe aus den oberen Augen der letztjährigen Rebe schneller und besser entwickeln. Im mittleren und unteren Teil der Rebe entwickeln sich die Augen schwächer oder bilden überhaupt keine Triebe aus.
Jedes Jahr wachsen viele neue Knospen und Triebe. Versorgen Sie sie mit ausreichender Nahrung Anlage kann nicht. Daher werden Traubenbüsche gebildet, die so viele Triebe hinterlassen, wie das Wurzelsystem „ernähren“ kann.
Der Zweck des Herbstschnitts besteht darin, das Wachstum und die Fruchtbildung in der nächsten Saison zu regulieren. Ein korrekt durchgeführtes Verfahren trägt zu hohen Erträgen und einem gleichmäßigen Pflanzenwachstum bei.
Bei falscher Herangehensweise wird das Gleichgewicht gestört, was dazu führt, dass einer der Prozesse gestärkt wird und gleichzeitig der andere – Wachstum/Ertrag – geschwächt wird.
Wenn die Trauben nicht beschnitten sind
Die frei wachsende Rebe wird ständig länger, die Zweige wachsen und die Größe des Busches nimmt deutlich zu. Das Wurzelsystem ist jedoch nicht in der Lage, alle gebildeten Triebe und Trauben mit der notwendigen Nahrung zu versorgen.
Dies führt bereits im ersten Jahr des freien Wachstums zu einer Zerkleinerung der Beeren und einer Verschlechterung ihres Geschmacks.Im nächsten Jahr werden Größe und Anzahl der Beeren in den Trauben weiter abnehmen und nach einigen Jahren sieht der Strauch wie wilde Weintrauben aus.
Arten des Beschneidens
Je nach Verwendungszweck gibt es unterschiedliche Arten des Beschneidens von Weinsträuchern.
Prägend
Diese Art des Schnittes zielt darauf ab, in den ersten drei bis vier Wachstumsjahren ein starkes Gerüst des Busches zu bilden. Dies kann standardfrei (mit zwei oder mehr Hülsen in Bodennähe) oder standardförmig (Lagerhülsen ragen über den Boden) sein.
Regulatorisch
Zukünftig wird jährlich ein regulatorischer Schnitt durchgeführt. Dadurch können Sie ein Gleichgewicht zwischen der Entwicklung des Busches und dem Fruchtprozess aufrechterhalten. Durch den regulierenden Rückschnitt werden überschüssige junge Triebe entfernt.
Verjüngend
Dieser Typ wird verwendet, wenn die Pflanze alt wird und nicht mehr wächst. Der Traubenstrauch muss nach 5-8 Jahren Wachstum verjüngt werden. In diesem Fall werden die alten Hülsen abgeschnitten und aus den Trieben an der Basis des Busches neue gebildet.
Fristen
Der Rebschnitt im Herbst beginnt 1-2 Wochen nach dem Laubfall. Schließen Sie die Arbeiten ab, bevor der Frost eintrifft.
In den südlichen Regionen erfolgt der Rebschnitt von September bis November. In der Mittelzone sind diese Arbeiten bis Mitte Oktober abgeschlossen. Und im Ural und in Sibirien – bis Ende September.
Durch rechtzeitiges Beschneiden kann sich die Pflanze erholen, bevor die Kälte einsetzt erfolgreich überwintern.
Technologie
Fehler bei der Bildung eines Busches können den Ertrag mindern oder gar keine Ernte hinterlassen und im schlimmsten Fall zum Absterben der Pflanze führen. Wie führt man diesen Vorgang richtig durch?
Benötigte Materialien und Werkzeuge
Für den Eingriff benötigen Sie ein scharfes Messer oder eine Gartenschere (Gartenschere). Ein scharfes Werkzeug sorgt für einen sauberen Schnitt, der schnell überwuchert.
Planen
Es gibt zwei Haupttypen der Traubenbildung: die Standardbildung und die Standardbildung.
Formloses Formen
Die Form des Busches wird festgelegt und in den ersten vier Jahren schrittweise geformt. Im ersten Jahr werden junge Triebe abgeklemmt und schwache und unterentwickelte Triebe entfernt. Im Herbst verbleiben 1-2, manchmal 4 Triebe an der Pflanze.
Im zweiten Jahr bleiben 2-3 gut entwickelte Triebe übrig, aus denen sich Hülsen bilden. Jeder von ihnen wird in 2-4 Knospen geschnitten. Von diesen Knospen bleiben zwei Ranken übrig, während der Busch wächst. Im Herbst wird jede dieser Reben auf die Länge des ausgewachsenen Holzes gekürzt.
Im dritten Jahr verbleiben zwei Knospen an der Rebe, die sich näher an der Basis befinden. Die daraus wachsenden Triebe bilden die Ärmel des Busches. Sie werden horizontal am Träger befestigt und es bleiben jeweils zwei Ösen übrig.
Die aus den Augen austretenden Triebe sind senkrecht angebracht. Sie bilden Fruchtverbindungen.
Muss man wissen! Das fruchttragende Glied sind die beiden unteren Ranken am Ärmel.
Im dritten Jahr verbleibt ein Fruchtglied an der Pflanze. Im Fruchtabschnitt wird der zur Außenseite des Busches gerichtete Untertrieb in 2-4 Knospen geschnitten – es handelt sich hierbei um einen Ersatztrieb. Der darüber liegende Spross wird in 6-8 Knospen beschnitten – das ist der Fruchtpfeil.
Im Herbst des dritten Jahres besteht der Strauch aus zwei Fruchtgliedern (eines an jedem Ärmel). Am Ersatzknoten bleiben zwei Reben übrig – das zukünftige Fruchtglied. Der Fruchttrieb wird entfernt und am Ersatztrieb wird ein neues Fruchtglied gebildet. Dieses Ausbildungsprinzip wiederholt sich jedes Jahr.
Im vierten Jahr gilt die Pflanze als ausgewachsen. Zukünftig erfolgt der Schnitt jedes Jahr im Herbst nach dem beschriebenen Prinzip.
Standardformation
Diese Art der Pflanzenbildung wird in Regionen mit mildem Klima eingesetzt.
Im ersten Herbst verbleiben zwei Triebe am Sämling.Im Frühjahr des zweiten Jahres werden die Triebe beschnitten: der Haupttrieb in drei Knospen, der zweite in zwei. Als Standard wird ein kräftigerer Spross gebildet, der zweite bleibt als Reserve übrig.
Der Standard wird vertikal montiert. Im Herbst werden zwei Triebe am Stamm belassen und in verschiedene Richtungen ausgebreitet, um sie horizontal zu sichern. Die Spitzen dieser Triebe sind eingeklemmt. Alle anderen Augen der Hochstammrebe blenden. Am Reservetrieb werden die Reben auf 3-4 Knospen zurückgeschnitten.
Im 3. Jahr im Frühjahr werden zwei lange, horizontal befestigte Triebe in zwei Knospen geschnitten. Dies werden die Ärmel des Busches sein. Im Sommer wachsen darauf vier Triebe – zwei auf jeder Schulter.
Die Augen am Hauptstamm sind blendend. Auf der Reserveseite bleibt eine Rebe übrig, die sich mit zwei Knospen näher an der Basis des Busches befindet, die zweite wird entfernt. Bis zum Herbst entwickeln sich an diesem Trieb zwei Zweige, die wie folgt geschnitten werden: der äußere untere – mit zwei Augen (Reserve) und der zweite – mit sechs Augen (Reservefruchtpfeil).
Im vierten Jahr im Frühjahr werden die Ärmel des Hauptstamms zur Fruchtbildung beschnitten. Der Spross, der näher an der Basis des Stammes liegt, wird in einen Ersatzzweig geschnitten, wobei zwei Knospen zurückbleiben, und näher an der Spitze – am Fruchtpfeil –, so dass 5-6 oder mehr Fruchtknospen übrig bleiben. Auf einer Hülle können sich mehrere solcher Links befinden. Die Ernte wird auf dem Fruchtpfeil gebildet.
In allen Folgejahren erfolgt der Schnitt nach dem Prinzip der Fruchtverbindung, bestehend aus einem Ersatzknoten und einem Fruchtpfeil. Überschüssige Fruchtglieder aus dem Vorjahr werden entfernt.
Anleitung zum Zuschneiden
Die Klingen aller verwendeten Werkzeuge müssen gut geschärft und mit einem alkoholhaltigen Produkt desinfiziert sein.
Das bequemste Werkzeug zum Schneiden junger Triebe ist eine Gartenschere. Mit einer Gartensäge werden alte, dicke Ranken entfernt.
Der Schnitt erfolgt sorgfältig im rechten Winkel, so dass ein gleichmäßiger und glatter Stumpf entsteht. Dadurch wird die Heilung beschleunigt, da die Wundfläche kleiner ist als bei einem Schrägschnitt.
Funktionen je nach Region
Die Wahl der Art der Traubenstrauchbildung wird von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets beeinflusst. Im Süden, wo das Klima mild ist, erfolgt der Weinanbau ohne Abdeckung. Hier kommt die Stammformung (oder Fächermethode) zum Einsatz, wodurch Sie den maximalen Ertrag erzielen.
Wenn die Rebe in der Region Moskau, im Ural und in Sibirien ohne Schutz für den Winter angebaut wird, gefriert sie. Deshalb werden hier Trauben geformt, damit sie in der kalten Jahreszeit eingewickelt werden können. Hier verwenden sie ein Cordon-Formationsschema (kurzärmeliges), bei dem sich der Kopf des Busches nahe am Boden befindet.
Pflege nach dem Schnitt
Nach Abschluss des Herbstschnitts werden die Schnittstellen zum Schutz vor Infektionen behandelt. Verwenden Sie zur Behandlung „RanNet“ – eine spezielle Paste mit einem Antiseptikum, das die Wunde desinfiziert und eine schnelle Heilung fördert – oder geschmolzenes Gartenpech.
Schutz für den Winter
Beschnittene und getrocknete Reben werden für den Winter abgedeckt. In Regionen mit strengen Wintern ist dies ein Muss. Konservierung von Trauben.
Sie beginnen ab Anfang Oktober mit der Deckung. Die zu Trauben zusammengebundenen Reben werden auf den Boden gelegt und mit einer 5-10 cm dicken Erdschicht bestreut. Sie können den Strauch zunächst mit Abdeckmaterial oder Sackleinen umwickeln und ihn dann mit Erde bedecken.
Eine weitere Möglichkeit zur Isolierung besteht darin, die Reben mit Holzkisten abzudecken, die oben mit Folie abgedeckt werden.
Im Winter ist es außerdem notwendig, die Höhe der Schneedecke zu überwachen. Die Schneeschicht sollte mindestens 40-50 cm dick sein.
Abschluss
Ohne die Bildung von Weinreben ist es unmöglich, große und schmackhafte Beeren zu ernten.Der Strauch wächst frei und nimmt eine immer größere Fläche ein. Die Beeren werden klein und der Zugang zu Licht und die Luftzirkulation im Busch werden erschwert. Dies führt zur Entstehung von Krankheiten und zur Ausbreitung von Schädlingen.
Daher ist der Herbstschnitt ein obligatorischer Schritt der Weinbergpflege. Das Herbstschnittschema wird basierend auf den Wachstumsbedingungen ausgewählt.