Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur richtigen Vorbereitung der Trauben für den Winter
Trauben sind sowohl frisch als auch in Dosen gleichermaßen lecker; ihre Beeren und Blätter werden zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Traubensäfte, Marmeladen und Weine verleihen jedem Tisch Würze.
Der Anbau von Trauben ist schwierig. Um im Sommer eine gute Ernte zu erzielen, beginnen sie im Herbst mit der Vorbereitung der Pflanze. Während der Überwinterung müssen die Trauben Blütenknospen für zukünftige Beeren bewahren. Wir informieren Sie über Art und Zeitpunkt der Arbeiten zur Vorbereitung der Trauben auf den Winter.
Vorbereitungszeit
Die Pflege der Weinberge im Herbst beginnt im September, unmittelbar nach der Ernte.. Die Arbeiten werden in den Herbstmonaten fortgesetzt und vor dem Einsetzen des Dauerfrosts durch Abdecken der Büsche abgeschlossen. Die Zubereitungszeiten hängen von der Region und den klimatischen Bedingungen ab.
Im Süden ermöglicht das Klima eine Pflanzenpflege bis Dezember. In der Mittelzone beginnen die Arbeiten im September und enden Ende November – Anfang Dezember. In nördlichen Breiten, wo die ersten Fröste bereits im September beginnen, verkürzt sich die Pflegezeit.
So bereiten Sie Trauben auf den Winter vor
Die Vorbereitung auf den Winter besteht aus mehreren Phasen. Damit die Büsche im nächsten Jahr eine gute Ernte bringen, werden sie im Herbst gedüngt, beschnitten, rechtzeitig bewässert, gegen Schädlinge und Krankheiten behandelt und zuverlässig vor Kälte geschützt.
Bewässerung
Die Weintrauben müssen im Herbst bewässert werden, um die Wurzeln zu schützen. Feuchter Boden, der das Wurzelsystem umgibt, verhindert ein Einfrieren.
Wenn Sie die Pflanze im Herbst mit feuchtigkeitsspendender Bewässerung versorgen, beginnt die Vegetationsperiode im Frühjahr früher.
Um die Bewässerung so effektiv wie möglich zu gestalten, machen Sie zunächst eine 10 cm tiefe Rinne um die Pflanze und gießen Sie dann Wasser hinein.
Die Wassermenge wird je nach Bodenart gewählt.
Für einen leichten Sandboden werden 50 Liter (ca. 5 Eimer) pro Busch benötigt. Für Chernozem- und Lehmböden reichen 25–30 Liter (2,5–3 Eimer) pro Busch.
Wichtig! Die Sträucher werden in der Zeit nach dem Beschneiden und dem Laubfall und bevor der Boden zu gefrieren beginnt, bewässert.
Düngen
Wenn die Ernte reif ist, gibt die Rebe ihre ganze Kraft ab, sodass im Herbst Nährstoffe hinzugefügt werden. Eine rechtzeitige Fütterung hilft, die Blütenknospen zu erhalten und die Kraft der Pflanze wiederherzustellen.
Eines der nahrhaftesten und sichersten Heilmittel ist Humus. Verrottetes Laub wird rund um die Pflanze gesammelt, mit Rasen vermischt, rund um die Büsche gestreut und ausgegraben. Darüber werden Kaliumdünger hinzugefügt.
Bei der Pflanzung neuer Setzlinge im Herbst wird zunächst Humus in das Pflanzloch gegeben.
Weinsträucher lieben kalkhaltige Böden. Kalk wird schnell aus dem Boden ausgewaschen und muss daher sowohl im Frühjahr als auch im Herbst regelmäßig ausgebracht werden.
Der Weinberg wird auch mit wässrigen Düngemittellösungen gefüttert. Nehmen Sie 10 g wässrigen Extrakt aus Kaliumdünger und 20 g Phosphordünger und lösen Sie ihn in 10 Litern Wasser auf. Diese Mischung wird bis zu einer Tiefe von 25 cm in den Boden um die Büsche gegossen.
Es ist sinnvoll, der Bewässerungsmischung eine Lösung von Mikroelementen hinzuzufügen - Jod, Kaliumpermanganat, Borsäure, Ammoniummolybdat.
Zur Fütterung wird auch Holzasche verwendet. Nehmen Sie 200 g pro 1 m², verteilen Sie es über die Büsche und graben Sie es leicht aus.
Im Herbst werden keine Stickstoffdünger ausgebracht, da diese das Wachstum grüner Masse fördern und dies zum Einfrieren der Pflanze führt.
Wichtig! Wenn Sie die Trauben nicht im Herbst düngen, kann die Frühjahrsdüngung den Nährstoffmangel im Boden nicht ausgleichen.
Trimmen
Der Schnitt erfolgt, nachdem die Blätter von der Pflanze gefallen sind. Es ist erlaubt, die Rebe nach dem ersten Frost zu beschneiden, jedoch immer bevor der Boden vollständig gefriert. Der optimale Monat zum Beschneiden ist der Oktober.
Es werden nur die unreifen Teile der Rebe abgeschnitten, die reifen Teile bleiben übrig. Die Triebe werden an der Stelle abgeschnitten, an der sie in den trockenen Teil der Rebe übergehen. Sie können die reifen und unreifen Teile bestimmen, indem Sie den Trieb in der Hand halten. Der unreife Teil ist der kühle, feuchte Teil und der reife Teil ist trocken und warm.
Auch dünne (weniger als 5 mm), beschädigte, kranke Triebe und Triebe, die Früchte getragen haben, werden beschnitten. Wenn aus einer Rebe zwei oder drei Triebe wachsen, bleibt der stärkste übrig und der Rest wird abgeschnitten.
Es empfiehlt sich auch, einjährige Triebe, die aus dem Boden wachsen, zu entfernen.
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Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Im Herbst wird eine vorbeugende Behandlung der Trauben durchgeführt. Es ist notwendig, die Pflanze vor überwinternden Formen von Infektionserregern und Schädlingslarven zu schützen.
Im September, nach der Ernte, wird der Weinberg mit Insektiziden besprüht, um zu verhindern, dass sich Schädlinge im Wald ansiedeln. Erfahrene Winzer empfehlen für diese Zwecke die Verwendung des wirksamen Medikaments „Aktara“.
Gleichzeitig werden Fungizide zum Schutz vor Krankheiten eingesetzt. Bis die Blätter fallen, verwenden Sie milde Mittel. Eine der besten ist die Bordeaux-Mischung.
Wenn das Laub vollständig abgefallen ist, werden die Büsche mit Harnstoff, Eisen und Kupfersulfat behandelt.Diese Produkte werden nur auf den nackten Stamm aufgetragen.
Alle Behandlungen sind abgeschlossen, bevor die Pflanze für den Winter abgedeckt wird.
Unterschlupf
Weintrauben sind eine wärmeliebende Pflanze. Ein scharfer und schwerer Kälteeinbruch führt zum Absterben junger Wachstumsbereiche. Wenn dies geschieht, wird die Pflanze im nächsten Jahr eine schwache Ernte bringen oder überhaupt keine Früchte tragen. Daher werden die Trauben für den Winter abgedeckt, bevor der Boden zu gefrieren beginnt.
Möglichkeiten zum Abdecken von Büschen
Decken Sie die Traubenbüsche mit verschiedenen Materialien ab. Einige eignen sich für Regionen mit jedem Klima, andere für südliche Regionen mit warmen Wintern.
Lapnik
Befindet sich in der Nähe des Weinanbaugebiets ein Nadelwald, sind Kiefern- und Fichtenzweige ein hervorragender Schutz für die Pflanze. Die Reben sind oben mit Fichtenzweigen bedeckt, die Schichtdicke beträgt 30-40 cm.
Diese Art der Unterbringung hat viele Vorteile:
- Nagetiere leben nicht in Fichtenzweigen;
- es ist atmungsaktiv;
- kein Schimmel oder Mehltau;
- Der Eingriff erfordert wenig Zeit.
Stroh
Stroh ist ein umweltfreundlicher, atmungsaktiver Unterschlupf. Die Trauben werden zweimal mit Stroh bedeckt.
Die Reben werden auf Brettern ausgelegt und mit einer 20-25 cm dicken Strohschicht bedeckt, die gleiche Schicht wird nach 2-3 Wochen aufgelegt.
Um zu verhindern, dass das Stroh vom Wind weggeweht wird, wird es mit Bögen oder Spinnvlies befestigt.
Auch das Stroh ist oben mit Schnee bedeckt. Stroh hat einen wesentlichen Nachteil: Darin leben oft Nagetiere.
Schnee
Diese Art von Unterstand ist praktisch in Regionen, in denen viel Schnee fällt. Die Reben werden zunächst auf Sperrholz oder Bretter gelegt und mit Metallklammern befestigt.
Die Höhe der Schneedecke sollte mindestens 50 cm betragen, damit im Winter Schnee hinzukommt. Damit der Schnee nicht vom Wind weggeweht wird, wird er leicht verdichtet.
Die Beschneiung ist eine der einfachsten und schnellsten Methoden, hat aber auch Nachteile:
- Wenn vor dem Schneefall starker Frost (bis zu -10°C) auftritt, kann die Pflanze absterben;
- Das Auftauen im Winter führt dazu, dass der Schnee schmilzt und Schutzräume verschwinden.
- Wechselndes Auftauen und Frost führen zum Absterben der Pflanze.
Erde
Bei einsetzendem Frost werden die Weintrauben mit Erde oder Torf bedeckt. Zuerst wird eine 10 cm dicke Schicht gegossen und nach 3 Wochen wird eine weitere ähnliche Schicht gegossen.
Bei dieser Methode werden Behälter mit trockener Erde im Voraus vorbereitet. Der Nachteil ist das mögliche Einfrieren der Bodenbedeckung.
Ruberoid
Dieses Material wird in Regionen mit milden Wintern und wenig Schnee verwendet.
Die Reben werden in Sackleinen gewickelt und in vorbereitete Rillen am Boden gelegt. Anschließend wird Dachpappe darauf gelegt. Da es luftdicht ist, wird es regelmäßig zur Belüftung entfernt.
Wichtig! Wenn Weintrauben auf sandigem Boden wachsen, können Sie sie nicht eingraben – solche Böden gefrieren im Winter.
Film
Eine effektive Möglichkeit, Trauben in Regionen mit milden Wintern abzudecken. Die Pflanze wird auf den Boden gelegt und darauf werden Eisenbögen aufgesetzt, ohne sie zu sichern. Die Bögen werden mit Folie abgedeckt und an den Rändern mit Erde bestreut. Auf einer Seite bleiben Lücken für den Luftzugang. Bei einsetzender Kälte werden die Risse sicher verschlossen.
Zubereitungsmerkmale je nach Rebsorte
Die Merkmale der Wintervorbereitung hängen von der Rebsorte und dem Alter der Pflanze ab. Unter allen klimatischen Bedingungen ist die richtige Pflege der Schlüssel zu einer reichen Ernte.
Abhängig von der Region
Die klimatischen Bedingungen in verschiedenen Regionen ermöglichen den Anbau früher und später Rebsorten. Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten beim Anbau von Nutzpflanzen.
Ukraine
In der Ukraine werden ultrafrühe, frühe und spätfrostbeständige Sorten angebaut.Dank des warmen Klimas überwintern die Trauben ohne Schutz oder mit minimalem Schutz durch Folie.
Die Besonderheit der ukrainischen Winter sind die Unterschiede zwischen Plus- und Minustemperaturen. Dies trägt zum Auftreten von Eis bei und führt zum Absterben der Pflanze, weshalb Winzer es vorziehen, auch winterharte Sorten abzudecken.
Zentralrussland und die Region Moskau
Für die Mittelzone haben Züchter Sorten entwickelt, die dem wechselnden Klima der Region standhalten. In einem relativ kurzen Sommer haben Sorten mit einer kurzen Vegetationsperiode von 95–120 Tagen Zeit, sich zu entwickeln und eine Ernte zu produzieren.
Um den Winter in dieser Klimazone zu überstehen, müssen die Trauben Temperaturen von -20°C standhalten.
Ein weiteres Merkmal ist die Resistenz gegen Pilzinfektionen. Feuchte, kühle Sommer begünstigen ihre Ausbreitung. Besonderes Augenmerk wird auf die Vorbeugung von Infektionen während der Vorbereitungszeit im Herbst gelegt.
Vor dem Abdecken werden die Trauben in Erde eingegraben.
Ural und Westsibirien
Gehärtete und frostbeständige Sorten passen sich gut an das Klima des Urals und Sibiriens an. In diesen Regionen beginnen sie früher als in anderen mit der Vorbereitung der Ernte auf den Winter. Besonderes Augenmerk wird auf einen zuverlässigen Schutz der Trauben gelegt. Bei jedem Abdeckmaterial wird eine weitere 50 cm dicke Schneeschicht darüber gegossen. Der Unterstand wird frühestens im April entfernt.
Nuancen für junge Trauben
Im Herbst müssen junge Trauben für die Reifung der Reben sorgen.
Solange der Boden noch warm ist und viel Stickstoff enthält, wächst die Pflanze weiterhin in die Länge. Nachdem der Boden abgekühlt ist, beginnt der Busch zu reifen. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird die Oberseite entfernt. Auch die Stiefsöhne werden eingeklemmt, damit der Busch keine Energie für das Triebwachstum verschwendet. Gleichzeitig können die Knospen für die Ernte im nächsten Jahr erwachen. Bei jungen Sträuchern stellt dies keine Gefahr dar, da diese noch keine große Ernte bringen.
Die Behandlung einer jungen Pflanze gegen Schädlinge und Krankheiten erfolgt wie bei allen anderen Sträuchern.
Sie werden mehrmals mit einer Lösung aus Kaliumdünger besprüht.
Junge Reben müssen nicht beschnitten werden. Das restliche Laub wird von ihnen entfernt, mit Eisensulfat behandelt und auf den Boden gelegt.
Decken Sie die junge Pflanze ab, bevor der erste Frost einsetzt. Die für die Bedeckung verwendeten Materialien sind die gleichen wie bei den übrigen Weintrauben.
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Abschluss
Der Weinanbau ist nicht einfach. Die wichtigste Voraussetzung für die zukünftige Ernte ist die richtige Vorbereitung der Pflanze auf den Winter. Wenn Sie die Trauben rechtzeitig füttern und beschneiden, sie vor Krankheiten schützen und sie zuverlässig vor Kälte schützen, werden sie Sie im Sommer mit einer Fülle leckerer, saftiger und schöner Beeren begeistern.