Eigenschaften und Beschreibung der besten Himbeersorten
Wer genießt im Winter nicht gerne duftende Himbeermarmelade? Die besten Zubereitungen sind die aus eigener Ernte. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der richtigen Himbeersorten die Reifezeit, die Fruchtgröße, den Geschmack und die kommerziellen Qualitäten. Einige Sommerbewohner bevorzugen remontierende Himbeeren, andere bevorzugen gewöhnliche. Für einige ist der Geschmack wichtig, während andere ihre Wahl nur auf die Erntemenge stützen. Schauen wir uns die besten Himbeersorten an.
Gewöhnliche Sorten
Gewöhnliche Himbeeren tragen 1 Jahr lang Früchte, danach werden die Triebe holzig, werden hellbraun und sterben ab. Die Früchte der meisten gewöhnlichen Himbeersorten sind klein, aber saftig und süß.
Früh
Frühe Sorten Sie produzieren bis Mitte Juni eine Ernte. Sie werden hauptsächlich in Regionen mit kühlen und kurzen Sommern angebaut, beispielsweise im Ural. Bei richtiger Pflege stehen die Beeren solcher Sträucher in Geschmack und kommerzieller Qualität den Sorten der Zwischen- und Spätsaison in nichts nach.
Glaube
Die Büsche sind mittelgroß und bis zu 1,8 m hoch. Die Triebe sind mit dicken Blättern und kleinen, spitzen Dornen bedeckt. Die Beeren sind klein und gleichmäßig, durchschnittliches Gewicht - 2,7 g, stumpf-konische Form. Der Geschmack ist gewöhnlich, süß und sauer. Produktivität stabil, pro Saison werden ca. 2 kg Früchte pro Pflanze geerntet. Aus der detaillierten Beschreibung der Himbeersorte Vera geht hervor, dass sie im Anbau keine Probleme bereitet.
Tischplatte
In den südlichen Regionen trägt Stoleshnik nach dem 20. Juni Früchte, in den nördlichen Regionen - Anfang Juli. Produktivität – bis zu 5 kg pro Pflanze im Sommer.Zu den Vorteilen zählen die Dornenfreiheit, die Frostbeständigkeit bis -30°C und die Transportfähigkeit der Früchte. Die Beeren sind kegelförmig, rot, glänzend. Durchschnittsgewicht - 8 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, der Geschmack ist zart und süß. Die Ernte ist für alle Verarbeitungsarten geeignet.
Aufmerksamkeit! Zum Anpflanzen von Himbeeren Bereiten Sie das Loch vor und düngen Es ist verrotteter Mist. Die Sämlinge werden in einem Wachstumsstimulator vorgeweicht. Diese Verfahren stärken die Immunität der Pflanze und machen sie weniger anfällig für den Klimawandel.
Durchschnitt
Mittelreife Himbeersorten reifen bis Ende Juni und tragen bis Anfang August Früchte. Sommerbewohner wählen diese Sorten zum Anpflanzen in Zentralrussland und Region Moskau. Der Anbau von Halbsträuchern erfordert keine besonderen Fähigkeiten – selbst ein unerfahrener Gärtner kann eine reiche Ernte erzielen.
Schüchtern
Die Büsche sind mittelgroß, etwa 1,5 m hoch und leicht ausgebreitet. Die Triebe sind dornenlos, was die Ernte erleichtert. Die Beeren sind rund-konisch und wiegen jeweils etwa 2 g. Das Fruchtfleisch ist dicht und rotrosa gefärbt. Der Geschmack ist süß, ohne Aroma. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 2,7 kg Beeren pro Busch. Sie reifen zusammen, zerbröckeln nicht und reißen nicht. Zu den Vorteilen der Skromnitsa-Himbeere gehört die Selbstfruchtbarkeit.
rote Königin
Die Büsche sind leicht ausgebreitet, aber hoch – manche werden bis zu 3 m hoch. Die Triebe sind dornenlos, braun, aufrecht. Die Beeren sind stumpf-konisch, dunkelrot, Durchschnittsgewicht - 5 g. Die Rote Königin ist resistent gegen Anthracnose und Septoria und wird selten durch Spinnmilben geschädigt. Der Ertrag ist stabil – bis zu 6 kg pro Sommer.
Kaliningradskaja
Die Büsche sind aufrecht, bis zu 2,5 m hoch, die Triebe sind grün, ohne Behaarung und Dornen. Kaliningrader Himbeeren sind winterhart und resistent gegen Chlorose. Die Beeren sind rot, das Durchschnittsgewicht beträgt 4 g. Die Steinfrüchte sind eng miteinander verbunden, das Fruchtfleisch ist saftig, süß und sauer.Kaliningradskaya produziert im Sommer etwa 3 kg Beeren. Die Früchte sind transportabel, die Sorte wird für den Eigenbedarf und zum Verkauf angebaut.
Rubin
Universal großfrüchtige Sorte verlängerte Fruchtbildung. Die Sträucher sind sehr ausladend, die Triebe sind dornenlos und lang. Die Beeren sind groß, wiegen jeweils etwa 5 g und das Fruchtfleisch ist dicht. Der Geschmack ist harmonisch und süß, Verkostungsnote - 4,2 Punkte. Rubin wird selten von Purpurflecken befallen und ist resistent gegen Himbeermilben. Der Ertrag ist stabil und beträgt bis zu 3 kg pro Pflanze.
Zorenka Altai
Die Büsche sind hoch und kräftig, mittelgroß. Es gibt wenige Dornen, sie sind kurz und weich. Die Beeren sind dicht, eindimensional, wiegen etwa 3 g pro Stück und haben eine rund-konische Form. Die Farbe ist rot, satt. Der Geschmack ist angenehm beerig, Verkostungsnote - 4,5 Punkte. Zorenka Altai reift Mitte Juli, die Fruchtbildung dauert 2-3 Wochen. Die Sorte ist winterhart, der Ertrag beträgt ca. 2,5 kg pro Sommer. Köstliche Himbeeren eignen sich zur Verarbeitung, zum Frischverzehr, zum Transport und zur Lagerung.
Spät
Späte Sorten gewöhnlicher Himbeeren reifen von Anfang bis Ende August. Sie dienen der Verarbeitung: Marmeladen und Kompotte werden zubereitet, Früchte für den Winter eingefroren oder im Ofen getrocknet.
Rubin
Die Höhe des Busches beträgt 1,8 m, die Triebe sind gerade, es gibt wenige Dornen. Rubin ist frostbeständig und dürreresistent und bereitet bei der Pflege keine Probleme. Die ersten Früchte reifen nach dem 20. Juni. Die Beeren haben eine stumpf-konische Form, ein Durchschnittsgewicht von 3,6 g und eine leuchtend rote Farbe. Das Fruchtfleisch der Ruby-Himbeere ist süß und hat ein zartes Aroma. Der Zweck der Frucht ist universell.
Biryusinka
Die Sträucher breiten sich leicht aus und bringen je nach Anbaugebiet und klimatischen Bedingungen nach dem 15.–25. Juli eine Ernte. Die Triebe sind mittelgroß, ohne Dornen, die Blätter sind klein. Die Früchte sind groß, wiegen 6 bis 10 g und haben eine konisch-längliche Form.Der Geschmack der Biryusinka-Himbeere ist nachspeiseartig, süß und leicht säuerlich. Frostbeständigkeit – bis -30°C, hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge.
Anfisa
Anfisa-Himbeeren werden in Zentralrussland und den nördlichen Regionen angebaut. Die Pflanze ist winterhart und unprätentiös. Während der Saison ernten die Sommerbewohner 4-5 Mal, die Fruchtbildung wird verlängert. Die Beeren sind länglich-konisch und wiegen jeweils 8 bis 15 g. Transportfähig, beim Sammeln nicht zerbröseln. Das Fruchtfleisch ist süß und duftend mit einem hellen Himbeeraroma. Produktivität - bis zu 4 kg pro Pflanze.
Stolichnaja
Die Büsche sind hoch, aber kompakt und eignen sich daher für den Anbau auf kleinen Flächen. Die Triebe sind dick, mit einer wachsartigen Beschichtung versehen und haben keine Dornen. Das Gewicht der Früchte beträgt etwa 7 g, einige Exemplare erreichen 15–20 g. Nach der Reifung fallen die Himbeeren nicht ab und behalten ihren Geschmack und ihre Präsentation.
Aufmerksamkeit! Frische Himbeeren sollten nicht länger als 3 Tage gelagert werden. Es wird empfohlen, es einzufrieren oder zum Trocknen in den Ofen zu stellen. Im Winter werden die Beeren zum Tee gegeben oder mit Zucker gemahlen, um einen köstlichen Teesnack zu ergeben.
Stolichnaya ist pflegeleicht und resistent gegen schwere Pilzkrankheiten. Zu den Nachteilen gehört ein starkes Wachstum der Sämlinge.
Remontante Sorten
Remontante Sorten unterscheiden sich von gewöhnlichen Sorten dadurch, dass sie lange Früchte tragen. Die erste Ernte großer Beeren erfolgt an einjährigen Trieben, die Reifezeit beträgt 25 bis 45 Tage.
Erika
Remontante Auswahl an italienischer Auswahl. Die Büsche sind kräftig und hoch und werden bis zu 2 m hoch. Die Triebe sind kräftig, mit dicken Dornen und aufrecht. Die Früchte sind rund, länglich und gleichmäßig. Die Farbe ist leuchtend rot, das Gewicht beträgt 4–7 g. Der Geschmack ist angenehm süß. Der Ertrag von Erics Himbeeren beträgt bis zu 3 kg pro Pflanze und Saison. Die Sorte wird wegen ihrer Transportfähigkeit und langen Haltbarkeit geschätzt. Aus den Früchten werden Marmeladen, Konfitüren, Säfte und Kompotte zubereitet.
Jacqueline
Die Pflanze ist stark ausladend und weist über die gesamte Länge der Triebe zahlreiche Dornen auf. Die Beeren sind groß und wiegen jeweils etwa 8 g. Die Farbe ist rot-burgunderrot, das Fruchtfleisch ist dicht, die Steinfrüchte sind aneinander gepresst. Der Geschmack ist süß und harmonisch. Die Ernte der Früchte erfolgt in mehreren Etappen. Produktivität - bis zu 2 kg pro Pflanze. Jacqueline-Himbeeren werden eingefroren, zu Kuchen hinzugefügt und frisch gegessen.
Margarita
Margarita wird in Gewächshäusern und im Freiland angebaut; die Pflanze ist unprätentiös. Die Sträucher sind dornig, bis zu 2,5 m hoch, die Triebe sind hellgrün, die Blätter mittelgroß. Die Beeren sind attraktiv: dunkelrot, glänzend, dichte Konsistenz. Der Geschmack ist erfrischend, süßlich, mit Säure. Gewicht - ca. 5 g, Ertrag - bis zu 4 kg pro Jahr. Margarita-Himbeeren werden wegen ihrer Resistenz gegen Mehltau geschätzt.
Pinguin
Remontierende niedrig wachsende Sorte. Die Beeren sind groß, wiegen jeweils 4–6,5 g und haben eine rotviolette Farbe. Verkostungsnote: 3,7 Punkte, süß-saurer Geschmack, kein Aroma. Produktivität - bis zu 6 kg pro Pflanze. Pinguine werden in Landhäusern und Industriebetrieben aufgezogen. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
Aljonuschka
Die Fruchtbildung der Alyonushka-Himbeeren beginnt Mitte Juli und dauert bis zum Frost. Die Triebe sind kräftig, grünlich-braun und haben wenige Dornen. Die Beeren sind länglich, stumpf-konisch und hellrot gefärbt. Das Gewicht der Beere beträgt 5 g, der Geschmack ist sehr süß und angenehm. Die Beeren werden zur Verarbeitung, zum Einfrieren, zur Konservierung und zum Frischverzehr verwendet.
Dnepr-2
Eine frühe heimische Sorte remontanter Himbeeren. Die Büsche sind kräftig, mit schwachen Dornen, die Blätter sind groß, sattgrün. Die Beeren sind groß, rundoval, die Steinfrüchte sind fest miteinander verbunden. Die Erntezeit beträgt 4-5 Wochen. Das Gewicht der Frucht beträgt 5 bis 10 g, der Geschmack ist süß, klassische Himbeere.Die Farbe ist leuchtend rosa, attraktiv. Die erste Ernte erfolgt Mitte Juni.
Delbar Manific
Die Höhe des Busches beträgt etwa 2 m, die Dornen sind weich, die Ranken sind kräftig und flexibel. Die Blätter sind hellgrün gewellt. Die Beeren sind dicht und weich, das Gewicht beträgt 4 bis 8 g. Die Steinfrüchte sind homogen und fest aneinander haftend. Die Farbe ist rot, satt. Die Beeren sind süß und zuckerhaltig und aufgrund ihres dichten Fruchtfleisches für den Transport über weite Strecken geeignet. Frostbeständigkeit von Delbar Manific – bis zu -27°C. Produktivität - bis zu 5 kg Beeren pro Saison. Die Sorte wird selten krank, wird aber regelmäßig empfohlen Behandeln Sie es von Schädlingen.
Prospera
Die Reifezeit ist mittelfrüh, die Ernte erfolgt Mitte oder Ende Juni. Die Beeren sind länglich-kegelförmig und rot-rosa gefärbt. Der Geschmack ist süß-sauer, angenehm. Das Fruchtgewicht beträgt 3–7 g. Für einen guten Ertrag werden Himbeeren gebildet und getrimmt, sonst wird Prospera oft krank. Die Sorte wird hauptsächlich in der mittleren Zone des Landes angebaut.
Neue Sorten niederländischer Himbeeren
Niederländische Sorten sind bekannt für ihre großen und saftigen Früchte. Himbeeren passen sich gut an die russischen Wachstumsbedingungen an und zeigen stabile Erträge.
Mapema
Remontierende ertragreiche Sorte. Die Büsche sind kräftig, bis zu 2 m hoch, die Triebe sind gerade und kräftig. Die Beeren sind dicht und fleischig, das Durchschnittsgewicht beträgt 6 g und die Farbe ist dunkelrot glänzend. Die Beeren lassen sich leicht vom Stiel lösen und zerbröckeln nicht. Die Fruchtbildung beginnt im Juli und dauert bis zum ersten Frost. Der Geschmack ist zart und süß, mit einem angenehmen Himbeeraroma. Produktivität - bis zu 2 kg pro 1 m². Der Zweck der Sorte Mapema ist universell.
Kwanzaa
Kompakter Strauch, etwa 2 m hoch. Die Fruchtbildung wird verlängert – von Ende August bis zum ersten Frost. Die Blätter sind groß und an den Trieben befinden sich wenige Dornen.Die Beeren wiegen 5-6 g, der Geschmack ist süß und saftig. Während des Transports behalten die Früchte ihre Unversehrtheit und verdunkeln sich während der Lagerung nicht. Der angegebene Ertrag beträgt 40–48 t/ha. Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge, Krankheiten und widrige Wetterbedingungen.
Niedrig wachsende Sorten
Die Höhe niedrig wachsender Pflanzen beträgt nicht mehr als 1 m. Solche Sträucher sind unersetzlich, wenn das Gartengrundstück klein ist und der Anbau ausladender und hoher Pflanzen nicht möglich ist.
Generalissimus
Die Triebe wachsen leicht schräg und sind mit Dornen besetzt. Die Beeren sind länglich, groß und wiegen jeweils 8 bis 14 g. Der Geschmack ist süß und aromatisch, das Fruchtfleisch angenehm und dicht. Die Früchte zerbröckeln beim Pflücken nicht und sind für den Transport geeignet. Himbeere Generalissimo bevorzugt fruchtbare und helle Gebiete und wird daher hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut.
Herbstliche Schönheit
Vielfalt remontantDie Höhe des Busches beträgt ca. 1,3 m. Die Büsche wachsen kompakt, das Laub ist durchschnittlich. Die Beeren sind rot, dicht und haben einen süßen Geschmack. Die Fruchtbildung ist gleichmäßig, jede Pflanze produziert pro Saison 5 bis 7 kg Beeren. Himbeeren Autumn Beauty eignen sich zum Frischverzehr, zur Verarbeitung und zur Konservierung. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau, Blattläuse und Himbeerkäfer.
Gelbe Himbeersorten
Gelbe und orangefarbene Himbeeren erfreuen sich bei Gärtnern immer großer Beliebtheit. Schöne und originelle Beeren schmücken das Gartengrundstück und sehen in Form von Gelee oder Marmelade attraktiv aus.
Valentina
Die Höhe der Büsche beträgt bis zu 2 m, die Spreizung der Triebe ist durchschnittlich. Es gibt wenige Dornen, die Blätter sind hellgrün. Das Gewicht der Beere beträgt 5–7 g, die Form ist stumpf-konisch. Die Farbe ist gelb-apricot mit einem rosa Schimmer. Der Geschmack ist süß, ohne Säure. Valentina ist resistent gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten, der Ertrag beträgt 2-3 kg pro Saison.Die amerikanische Sorte wird im Süden und in der Region Moskau angebaut.
Altai-Dessert
Ihren Namen verdanken Himbeeren ihrem angenehmen Fruchtfleisch. Die Zwischensaisonsorte ist winterhart und unprätentiös im Anbau. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 1,5 m, die Blätter sind mittelgroß und leicht kurz weichhaarig. Die Triebe sind flexibel und aufrecht. Das Gewicht der Beere beträgt etwa 4,5 g, die Farbe ist gelb mit einem orangefarbenen Farbton. Der Geschmack und das Aroma sind süß, zart beerig. Das Altai-Dessert stellt keine hohen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen, der Ertrag beträgt bis zu 2 kg pro Pflanze. Himbeeren werden zum Verarbeiten, Kochen und Einfrieren verwendet. Nach der Ernte sind die Beeren gut frisch.
Schwarze Himbeersorten
Schwarze Himbeeren sind eine Kuriosität für russische Gärten. Äußerlich ähnelt diese Beere einer Brombeere, schmeckt aber nach klassischer Himbeere.
Bristol
Die Büsche sind kräftig und ausladend, bis zu 3 m hoch. Wählen Sie für den Anbau der Sorte geräumige und gut beleuchtete Bereiche. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 5 g, die Farbe ist blauschwarz. Der Geschmack ist angenehm, süßlich. Die Pflanze stellt hohe Ansprüche an die Zusammensetzung des Bodens und wird daher in den südlichen fruchtbaren Regionen gepflanzt. Produktivität - bis zu 5 kg pro Busch.
Geschenk Sibiriens
Frostbeständige und unprätentiöse Sorte im Anbau geeignet für den Ural und Sibirien. Die durchschnittliche Höhe des Busches beträgt 2,5 m. Die Blätter sind dunkelgrün, die Triebe sind leicht kurz weichhaarig.
Aufmerksamkeit! Auch andere schwarze Sorten sind bei Sommerbewohnern beliebt: Black Jewel, Udacha, Ugolek. Ihr Anbau unterscheidet sich nicht von der Pflege klassischer roter oder rosafarbener Himbeeren.
Das Gewicht der Gift of Siberia-Beere beträgt 2 g, die Form ist stumpf-konisch und länglich. Der Geschmack ist süß-säuerlich, das Aroma ist reich an Beeren. Die Produktivität beträgt etwa 3,9 kg pro Busch.
Abschluss
Vor dem Pflanzen wird empfohlen, die Himbeersorten, beliebte Sorten und ihre Eigenschaften zu untersuchen.Stolichnaya eignet sich beispielsweise für den Anbau in jeder Region des Landes und ist immun gegen Krankheiten, während Alyonushka ideal für die Verarbeitung ist. In kalten Regionen werden frühreifende Sorten angebaut, im Süden spätreifende Sorten. Remontante Himbeeren sind bei vielen Sommerbewohnern beliebt – sie produzieren mehrmals pro Saison Ernten.