Was ist Futtermais, wie unterscheidet man ihn von Speisemais und wo verwendet man ihn?

Mais ist eines der ältesten angebauten Nahrungsmittelgetreide auf unserem Planeten und stammt ursprünglich aus Südamerika. Die einheimischen Ureinwohner verzehrten alle seine Bestandteile als Nahrung: Rispen, Pollen, Stängel und Körner.

In Russland wird es sowohl für Getreide als auch für Silage angebaut. Zwei Drittel der Gesamternte fließen in die Viehfütterung. In verschiedenen Industrien werden Getreide, Kolbenkerne und Stängel verwendet. Wie man eine Futterpflanze von einer Nahrungspflanze unterscheidet, welche Besonderheiten der Anbau, die Lagerung und die Verwendung haben – das verraten wir Ihnen im Artikel.

Wie man Futtermais von Speisemais unterscheidet

Beide Maissorten sind essbar. Seien Sie also nicht verärgert, wenn Sie durch den Verkauf von Futtermitteln statt Lebensmitteln getäuscht wurden. Beide enthalten Ballaststoffe, Eiweiß und Vitamine. Schmackhafter ist jedoch Speise- oder Zuckermais, der aufgrund des Vorhandenseins von Mono- und Disacchariden süßer und saftiger ist.

Früchte in Lebensmittelqualität werden nicht lange gelagert, sondern sofort verarbeitet, in Dosen abgefüllt und eingefroren.

Das Foto zeigt Futtermais.

Aussehen und Geschmack

Futterpflanzen unterscheiden sich von Nahrungspflanzen durch folgende Eigenschaften:

• Die Farbe der Kolbenkörner reicht von leuchtendem Gelb bis Orange, bei Speisekörnern ist sie sanft beige;
• kocht lange - bis zu drei Stunden, während das Essen 10-15 Minuten dauert;
• Die Kolben sind lang und schmal, während die Kolben kurz und dick sind.
• die Schale der Körner ist stark, zäh, wenn sie beim Pressen platzt, fließt der Saft nicht, aber die Nahrungskörner sind zart, weich und saftig;
• geschmacklos, aber Essen - süß, saftig und lecker.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Getreidefuttermitteln

Unter den Getreidefutterpflanzen hat Mais einen hohen Stärkegehalt von bis zu 70 % und einen hohen Fettgehalt von bis zu 8 %. Allerdings enthalten Maiskörner wenig Asche, insbesondere Kalzium. Eiweißstoffe machen etwa 9-10 % aus. Mais enthält nicht viele Vitamine – A, PP, E und Gruppe B.

Von allen Getreidearten hat Maiskörner den höchsten Energiewert. 1 kg Maiskörner enthält 10-12 MJ Stoffwechselenergie für Rinder, 13,4 MJ für Schweine, 14,4 MJ für Schafe, Trockenmasse 850 g, Rohprotein 80-100 g. Die Verdaulichkeit von Maisprotein durch Rinder beträgt 64,1 g, Schweine - 70,51 g, Schafe - 67,31 g, und das ist ein hoher Wert.

Mais ist einer der Hauptbestandteile von Futtermitteln und Futtermischungen, die für alle Arten von Nutztieren geeignet sind.

Anbau von Feldfrüchten

Mais ist ein einjähriges Getreide mit einer Höhe von 1 bis 3 m und großen Blättern, die eine Länge von einem Meter und die Breite einer erwachsenen Handfläche erreichen.. Der Maisstängel ist mit lockerem Mark gefüllt. Die Wurzeln der Pflanze sind kraftvoll. Mais hat auch oberirdische Wurzeln – Stützen, die die Stützfläche für den Stängel vergrößern.

Der Mensch kultiviert mehr als 20.000 Pflanzenarten, davon etwa 90 Feldfrüchte. Mais, gemäß der Klassifizierung der Feldfrüchte von Professor P.I. Podgornogo ist eine mit Hirsebrot verwandte Getreidepflanze.

Was Hirsebrote von typischen Broten unterscheidet, ist, dass es sich bei allen um wärme- und lichtliebende Kurztagpflanzen mit hoher Trockenresistenz und geringeren Ansprüchen an die Bodenfruchtbarkeit handelt.

Orte des Wachstums

Die Bedingungen für den Anbau einer Kulturpflanze werden durch ihre Herkunft bestimmt.

Mais gehört zum zentralamerikanischen genetischen Zentrum (Südmexiko, Mittelamerika, Teil der Antillen) mit mäßiger Feuchtigkeit, hohen Temperaturen mit starken täglichen und saisonalen Schwankungen und einer gemäßigten Vegetationsperiode.

Das heißt, Mais ist aufgrund seiner Herkunft zunächst nicht sehr gut für den Anbau in gemäßigten Breiten geeignet. Aber mit der Entwicklung der Zivilisation können moderne Sorten dank natürlicher oder künstlicher Selektion unter fast allen Bedingungen wachsen und vollständig reifen.

Merkmale des Anbaus und der Verwendung von Futtermais

Die meisten Futtersorten stellen keine hohen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen und sind in der Lage, fast überall einen kräftigen oberirdischen Teil anzubauen. Mais ist nicht auf Fruchtwechsel angewiesen, er kann mehrere Jahre hintereinander am selben Ort wachsen.

Es wird empfohlen, den Boden vor der Aussaat je nach Beschaffenheit und Zustand des Bodens mit mineralischem oder organischem Dünger zu düngen. Vor der Aussaat erfolgt eine oberflächenmechanische und herbizide Behandlung.

Nach dem Auflaufen benötigt Mais häufigere Pflanzungen düngenals andere Getreidearten. Der Bedarf an Düngemitteln wird anhand der Wachstumsparameter der Pflanzen und der Qualität ihrer oberirdischen krautigen Teile bestimmt. Es ist vorzuziehen, Pflanzen mit der Blattmethode Blatt für Blatt zu „füttern“.

Futtermais ist eine der vielseitigsten Nutzpflanzen. Daraus werden Mehl, Stärke, Leim, Ethanol, Tierfutter usw. hergestellt. In den meisten Ländern der Welt werden technische (Futter-)Sorten verwendet Herstellung Maisgrieß.

Anwendungsgebiete von Futtermittelqualitäten

Aus Mais werden zahlreiche Futtermittelarten hergestellt:

1. Das Bio-Essen – Dies ist der oberirdische Teil der Pflanze, der in bestimmten Entwicklungsphasen gemäht wird.
2. Silage ist ein saftiges Lebensmittel, das durch Einmachen von Gemüse mit begrenztem Sauerstoffzugang zubereitet wird und eine Alternative zu Grünfutter im Winter darstellt. Zur Herstellung dieser Art von Futterrohstoff werden technische Sorten im Stadium der Wachsreife verwendet.
3. Schrot – eine Mischung aus Getreide, Maiskolben und Verpackungen für die Mast von Schweinen und Ferkeln, zur Zubereitung eines Vitaminsuds für Vögel.
4. Mais - Futter, das Rindern und Schweinen in fein gemahlener Form und Pferden und Geflügel in Form von Derti (grob gemahlen) verabreicht wird.

Für welche Tiere sind sie geeignet?

Bei rationeller Anwendung gilt Mais als beste Nahrungsergänzung für Vögel und Masttiere. Unter ihrer Mitwirkung werden Fischköder hergestellt.

Bei verschiedenen Tieren variieren die Raten für die Zugabe von Mais zum Futter.

Aufmerksamkeit! Wenn der Maisanteil im Futter nicht eingehalten wird, also zu viel Mais vorhanden ist, wird die Butter bei Milchkühen weich, das Fleisch bei Schweinen wässrig und die Eierproduktion bei Legehennen nimmt ab.

Warum sind sie gut?

Die Fütterung mit Maisrohstoffen gilt als am effektivsten, da die Körner dieses Getreides mehr Fett als Gerste oder Weizen bei einem minimalen Proteingehalt enthalten. Bei der Fütterung von frisch geernteten Maiskolben an Tiere, insbesondere Pferde, fressen die Tiere den Mais langsamer und verdauen ihn besser.

Als Mast für Schweine und Ferkel (sowie als Mast für Fleischgeflügel) kann technischer Mais in nahezu jeder Form eingesetzt werden.

Wichtig! Durch die Erhöhung des Maisanteils in der Nahrung der Tiere auf 15 % überstehen diese die kalte Jahreszeit besser.

So lagern Sie es

Futtermaiskörner werden sauber, trocken, geruchlos und nicht kontaminiert gelagert Schädlinge Getreidespeicher gemäß den Veterinär- und Hygienevorschriften und Anforderungen an die Lagerbedingungen.

Die gebräuchlichste Lagerungsmethode ist die trockene Lagerung, die auf dem Prinzip der Xeroanabiose (Einstellung biochemischer Prozesse aufgrund teilweiser oder vollständiger Dehydrierung) basiert. Dabei wird Mais mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 12–14 % 4–5 Jahre in Lagertanks und 2–3 Jahre in Aufzugssilos gelagert.

Referenz. Nasses Getreide ohne Trocknung wird für kurze Zeit bei einer Luftfeuchtigkeit von 20 % – 6 Tage, 18 % – 4 Monate, 16 % – 9 Monate gelagert.

In der Praxis wird Futtermais meist nicht über längere Zeit gelagert, sondern sofort bestimmungsgemäß verwendet.

Eine andere, nicht weniger verbreitete Art, Mais zu lagern, ist die Kühlung. Es basiert auf dem Prinzip der Thermoanabiose: einer Abnahme der lebenswichtigen Aktivität der Biomasse im Getreide bei niedrigen Temperaturen.

Speisemais wird schlechter gelagert als Futtermais. Die wichtigsten Möglichkeiten, es zu Hause als Kolben oder in Körnern aufzubewahren, sind Einfrieren und Einmachen. Beim Trocknen von Maiskolben oder Körnern verändert sich der Geschmack des Produkts, obwohl Mais in dieser Form lange haltbar ist.

Sorten und Hybriden von Futtermais

Für den industriellen Anbau werden Hybridsamen verwendet. Sie werden unter Berücksichtigung der Parameter Ertrag und Resistenz gegenüber den klimatischen Bedingungen verschiedener Regionen, Anfälligkeit für Ablagerungen und Infektionen durch Krankheiten und Parasiten ausgewählt.

Futtersorten stellen im Gegensatz zu Futtersorten weniger Ansprüche an Wetterbedingungen, Böden und Vorläufer, berücksichtigen bei der Auswahl jedoch dennoch geografische Bedingungen, Krankheitsresistenz, Verwendungszweck (für Silage, für Getreide) und andere Eigenschaften.

Aurica gilt als die beste Futtermaissorte. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte mit einer Stielhöhe von bis zu 170 cm, die Kolbenlänge beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt 220 g. Reifezeit – 76-80 Tage. Produktivität 1,4–1,8 kg pro Quadratmeter. m. Die Sorte ist unprätentiös und resistent gegen Krankheiten.

Hybriden unterscheiden sich von höheren Sorten Produktivität, Resistenz gegen Krankheiten und widrige Umweltbedingungen.

Die beliebtesten Maishybriden, die im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgeführt sind:

1. Frühreifer Dreileiner-Hybrid Ross 188 MV. Eingetragen im Staatsregister für die Regionen Zentral-, Nordkaukasus und Mittlere Wolga für Getreide und Silage, für die Wolga-Wjatka für Silage, für die Regionen Zentrale Schwarzerde, Untere Wolga und Fernost für Getreide.
2. Dreizeiliger frühreifender Hybrid Nur. Im Staatsregister für die Region Wolga-Wjatka für Silage, die Region Mittlere Wolga für Getreide und Silage, die Region Untere Wolga (8) für Getreide, die Region Ural (9) für Getreide und die Region Fernost (12) enthalten Silage.
3. Dreizeiliger Hybrid Katerina SV. Eingetragen im Staatsregister für die Regionen Zentralschwarzerde (5), Mittlere Wolga (7), Ural (9), Westsibirien (10) und Ostsibirien (11).
4. Dreizeiliger Hybrid-EU-Vulcan. Im Staatsregister der Region Zentralschwarzerde (5) für Getreide und Silage eingetragen.
5. Einfacher Hybriddelfin. Im Staatsregister für Getreide für die Regionen Zentrale Schwarzerde (5), Mittlere Wolga (7), Untere Wolga (8) und Ural (9) eingetragen.
6. Dreizeiliger Hybrid SI Respect. Der Hybrid ist im staatlichen Getreideregister der Region Zentralschwarzerde (5) eingetragen.

Abschluss

Mais, egal ob Futtermittel oder Lebensmittel, ist auf jeden Fall gesund. Es enthält Spurenelemente, Mineralien, Ballaststoffe, Vitamine A, PP, E, B. In Russland wird es sowohl für Getreide als auch für Silage angebaut. Der überwiegende Teil der Ernte wird zur Viehfütterung verwendet.Aus Getreide werden Futtermittel, Mehl, Getreide, Konserven, Stärke, Glukose, Alkohol und andere Produkte gewonnen. Kolbenkerne werden zur Herstellung von Furfural, Xylose und Lignin verwendet. Stängel sind Rohstoffe für die Herstellung von Zellulose und Biokraftstoff.

Futtermais stellt weniger Anforderungen an die Wachstumsbedingungen und wächst selbst unter den rauen Bedingungen Zentralrusslands. Sie stellt keine Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, ist dürreresistent und hochproduktiv, was sie zu einer hervorragenden Futterpflanze macht.